釜ひろ

JR鶴が丘駅から徒歩3分、住宅街の一角で本格うどんが楽しめます。名店出身の店主が自家製の中太麺を北海道産やオーストラリア産小麦と鳴門の塩水で、長時間熟成。抜群のコシとつるつるの喉越し、ほのかに甘めの昆布と節の出汁が特徴です。おすすめの「スタミナぶっかけ」は、柔らかな国産牛の甘辛煮、とろろ、卵黄を贅沢にトッピング。わさびとネギを混ぜると、しっかりした麺と牛肉の旨みが一体となった至福の味を堪能できます。定番のかやくご飯やしそおにぎりも絶品で、量も調整できるのでお腹も大満足。回転も良く、待ち時間も少なめです。