昔住んでいた盛岡にGLAYのライブで行きました。 お父さんとの思い出の店、白龍へ。 小でも充分なボリューム！ 何もトッピングせずに食べるとしょっぱいですが、ニンニクをほんの少しと酢をたっぷりとかけるとまろやかに。 一口だけ残して卵を割って混ぜて「チータンタンにしてください！」と頼むと、茹で汁を入れてくれてスープになります。 お好みで塩胡椒をかけて飲んだらもうお腹いっぱい！ 平日は近所のお勤めの人々が並びますので、出来れば昼前には並んだ方が良いです。 また行きたいなー…
写真と本文をすべて表示盛岡のご当地麺文化を味わえる、もちもち平打ち麺と秘伝味噌の伝統派
盛岡三大麺のひとつとして愛されるじゃじゃ麺が、盛岡城址公園近くの小さな店舗で提供されています。平打ちで柔らかめの茹でたて麺に、十数種類の材料で作られた濃厚な秘伝味噌、きゅうりやネギ、生姜がのり、お酢やラー油、にんにくで自分好みに味変しながら楽しめます。食べ方の案内や卓上調味料も豊富なので、初心者でも安心。締めには残った具と生卵をお店の方に渡してスープに仕立てる「ちーたんたん」が定番です。食べ応え十分のボリュームや地元客の利用も多く、朝から通し営業しているのでタイミング次第では行列必至。店員さんのおおらかなやり取りも好印象で、盛岡のソウルフードを体験できるお店です。
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
