エシレ・メゾン デュ ブール

お祝にいただきました～♬ サブレ サクサク食感なのにしっとり上品な味で こんなに美味しいサブレ食べたことない！ 感動でした～♬ 高野さんありがとうございました～♪ #サブレ #ガレット #クロワッサン #フィナンシェ

図らずもテロしちゃうくらいの濃厚バター。

お世話になっている方へのプレゼント目当てで伺いました。もうずいぶん前ですがホワイトデーのお返しにキャラメルを買い求めて以来。開店前から長い行列ができるバタークリームケーキが有名ですね。 無事目的の品をゲットして自宅用にも『フィナンシェ・エシレ』と『マドレーヌ・エシレ』の詰め合わせを購入。鮮やかなブルーの袋を抱えて電車に乗り込みます。膝の上に置いた袋からは香ばしいバターの香り。横に立ってお友達と会話していた女性から“なにかパンのような匂いしない⁉︎”と言われてしまうくらいの強さと濃さ。思いがけず飯テロしちゃいました。 自宅に着いてまずはフィナンシェをいただきます。しっとりとした口あたりの生地から染み出るリッチなバターの味わい。こんがり焼かれた香ばしさも心地いいですね。続いてマドレーヌ。同じく濃ゆいバターが拡がるとともにほんのりとした酸味も感じます。 心も豊かにしてくれるリッチなスイーツ。 ごちそうさまでした！ #スイーツ

サブレ・エシレ(12枚入)で4320円。 丸の内ブリックスクエアの一角にあるお店です。お土産を買いに入ってみました。日持ちのするサブレを選択です。バター風味たっぷりのサブレで美味しかったです。良いお値段の商品ですが、購入制限されることもあるのですね。

1度看板メニューのバターケーキ(限定数15程度)を 食べてみたくて並ぶことに。 ネットの情報をみるに、８時前に並んでおけば 安全とのことなので、行ってみると この日は天気も少し怪しかったので一番乗り！ 10時の開店まで待ち、バターケーキと有塩、無塩の クロワッサンを購入。 一族郎党でバターケーキをシェアしていただきましたが バターが、まぁ濃厚(*^^*) 中のスポンジ部分は、洋酒が浸されてるタイプで バターの濃厚さと対称的で◎ クロワッサンは温めるとバターの香りでくらくらする笑 たまの贅沢、良い経験となった(^-^)

持ち帰れないフィナンシェ(個人的に) 今日は資格試験の日。 合格祝いにエシレのフィナンシェを購入。 本当は持ち帰るつもりが、我慢できず近くのベンチで即開封。こういう時の判断は早い。 ひと口目はカリッと、すぐにふわっと。いわゆる“かりふわ”。 食べている最中は甘さのパンチが先行して、「あれ、バターそこまで主張しない？」と思っていたが―― 30分後に異変。 ふと気づくと、口の中に焦がし砂糖とバターの香りがしっかり残っている。遅れてくるタイプ。静かに余韻で殴ってくる感じ、さすがエシレ。 お店は10人ほど並んでいたが、回転がよく5分程度で購入。ストレスなし。 ひとことだけ。 「“持ち帰り”という選択肢、最初から存在していませんでした。というか、あの場で食べない方がむしろ不正解な気がします。」 近くに来たらまた寄る一軒。むしろ寄らない理由がない。