庵悟

ランチは南浦和『庵悟』、『六厘舎』系譜のお店。 濃厚魚介豚骨スープに硬めの太ストレート麺の美味しいつけ麺です。 つけめん 1,100円 2026年ラーメン46

2010年オープン。 『次念序』出身なお店らしい。 「つけめん」¥950 麺量は並で300g。 ざらつきすごくどっしりとしたつけ汁。 嫌な濃厚さではなくクセになる。 たくさんある魚介豚骨系の中でもかなり美味しいやつ。 麺が硬い。 基本的には柔めよりの麺が好みだが つけ麺というのもあるのか こちらの麺はかなり好き。麺自体が美味しい。 ポツンと浮かぶナルトが可愛い。 麺もつけ汁も個人的にすごく好きでハマる。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

カレーつけ麺（1000円） 小チャーシュー（200円） 南浦和にある人気店。店主は鴻巣の名店次念序出身。鴻巣まで行かずに次念序レベルのつけ麺が食べられます。今日は期間限定のカレーつけ麺を注文。 #南浦和　#つけ麺

今日の麺活は南浦和の庵悟。鴻巣の次念序出身の店主。つけ麺を小チャーシュートッピングでいただきました。

TRYラーメン大賞2022-2023 つけ麺濃厚部門で掲載されている人気店。 店主は鴻巣の次念序で修業された方。いつも黙々と仕事をされている職人肌。 今日は寒かったのであつもり（900円）とチャーシュー（200円）を注文。