庵悟

南浦和駅近く、さいたま文化センター周辺で味わえるつけ麺専門店。店主は鴻巣の有名店で修行した経歴があり、魚介がしっかり効いた濃厚ドロ系のつけ汁と、コシのある太めストレート麺が特徴です。魚粉の香りや程よい辛さが別皿で調節でき、食べ進めるごとにクセになる味わい。並盛でも満足の麺量300gで、ナルトが彩りを添えます。期間限定でカレーつけ麺もあり、中華そばも評判。食事時には行列ができることも多い人気の一軒です。