「味噌カレー牛乳バターラーメン」の名前だけ聞くとゲテモノの類と思いがちだが、周囲で食べた人の評判がすこぶる良く、ずっと興味を唆られてました。店は駅から徒歩5〜6分、並びは平日11:30の段階で10人ほど。15分くらいで入店するとカウンター8席だけの小さな店で少しびっくり。でも壁には著名人の色紙ビッシリ。 ¥950+半ライス¥50。かなり知名度があるのに、価格が観光客向けではなくて、食べる前から好印象。西山製麺?感のある黄色いちぢれ麺やワカメが、味噌ラーメン感を主張しつつも白いスープに良く映える。で、食べてみると…おぉ、確かに美味い!!。味噌、カレー、牛乳、バター、いずれの味もが突出しておらず、絶妙なバランス。強いて言えば、香りはカレー、味は牛乳、が勝ってるか。 なので自分的には、ラーメンジャンルとしては味噌ラーメンではなく、牛乳ラーメンな気がする。半ライスも、普通の味噌ラーメンほどには合わない印象だったし(とはいえとても美味しくて¥50なので、次回も頼むとは思うw)。 ラーメンにこんなジャンルがあったとは…これは確かにすごいなぁ。体験できて、とても良かった。
写真と本文をすべて表示青森が誇る絶妙バランスの名物ラーメンを寒さとともに味わう体験
寒さ厳しい青森で、行列に並んででも味わいたい一杯がここにあります。平日にも関わらず開店から人が絶えず、そのお目当ては『みそカレー牛乳ラーメン』。白いスープにやさしく香るカレーと牛乳、味噌のコク、スパイスの香りが溶け合って、全ての素材が不思議と調和しています。具材にはチャーシューやメンマ、ワカメ、もやしなど、昔ながらの組み合わせ。マイルドなバターが更に旨みを引き立てます。待ちわびた末に食べる一杯は、青森の新しいおいしさとの出会いとなるはずです。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK


























