駅から近い
カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
香り高い信州蕎麦と甘み豊かなくるみペーストの絶妙な出会い
長野県佐久市にあるこちらのお蕎麦屋さんは、小諸蕎麦切りの伝統を感じさせる細切りでしなやかな蕎麦が自慢。そば本来の香りとコシを堪能でき、くるみペーストを好みの加減でつゆに溶かす「くるみ蕎麦」は、甘みとコクが絶妙で、多くの人に愛されています。薬味も豊富に用意され、味の調整も自在です。蕎麦は普通盛りでもたっぷり400gあり、中盛りや大盛りになるとボリューム感も抜群。さらに、もちもち食感とくるみの香ばしさが楽しめる「くるみおはぎ」もおすすめ。濃厚な蕎麦湯や地元の日本酒も合わせて味わえるので、佐久を訪れた際はぜひ立ち寄りたい一軒です。