とんかつ新宿さぼてん 大井町アトレ店

ショーウィンドウにあった両得膳(熟成三元麦豚ロースかつに、ひとくちヒレかつ、カニクリームコロッケ、大粒カキフライから1品)が良いかなぁと思って席に着くと、メニューを持ってきた店員さんが、季節限定の「黒胡椒チーズ巻きかつ御膳」が手巻きでお勧めと言っていたので、ひとまずメニューを見て見ることにしました。 他にも気になる御膳がありましたが、最後のページにかつ丼とかつ咖喱が載っていました。そういえばかつ丼を長いこと食べていないことに気付き、熟成三元麦豚上ロースかつ丼にしました。 しばらくすると、キャベツと胡麻を入れたすり鉢を店員さんが持ってきました。その時は何も考えず、すり鉢で胡麻を擦っていて、ふと今日は御膳ではなくかつ丼にしたことを思い出し、かつ丼のかつを擦った胡麻入りのソースに付けて食べるのか？と少し疑問が…。 半熟のタレと一緒のかつを食べてみます。好みとしては、玉子がもう少しトロッとした感じは好みですが、美味しくいただきました。なお、擦った胡麻にとんかつソースを入れたすり鉢に試しにかつを入れて食べましたが、味変になってこれもありという感じでした。

アトレのレストラン街に行ったところ、予定していたお店だけでなく行列ができているお店が多かったので、席数が多いため行列ができていなかったこちらで食べることにしました。 色々とある御膳の中から生ハムにも使われているスペインの赤毛豚のサボレッドロースかつ御膳にしました。 胡麻の入ったすり鉢を持ってきてくれた店員さんが使い方を知っているか確認したので、今までちゃんと訊いたことがなかったので説明してもらったところ、胡麻を香りがするくらい軽く擦って取り皿に入れた後、ソースを入れるということでした。今まで、胡麻を結構擦っていたけど、そんなに擦らなくて良かったんだと知りました。 こちらはキャベツがお代わり自由なため、御膳が出てくるまでキャベツをアテにビールを飲んで待ち、1度お代わりをお願いしました。 御膳を運んできた店員さんが、まずはそのままで、次に添えられたレモンをかけて、そして最後は軽く擦った胡麻に入れたソースを使って食べるように教えてくれました。 ロースカツは柔らかく美味しくいただきました。なお、3種類の食べ方のうち、レモンをかけたのが好みでした。 ごちそうさまでした。

久しぶりのトンカツ チーズトンカツをオーダー キャベツが、好きなだけたべれるのが際のです 野菜不足を補うのにナイスです ご飯は麦ご飯 健康って感じ

迷った時に安定感あるトンカツのお店。変わらない胡麻を擦ってソースを入れて食べるシステム。 #スタミナごはんキャンペーン

サラダメインで小さいトンカツが付いた『サラとん』ご飯は麦とろ。別オーダーで今シーズン初のカキフライは広島江田島産。んまい！ #食欲の秋