釜揚げうどん 戸隠 本店

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池田 茂洋

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《宮崎駅》1967(昭和42)年創業 飲み終わりの〆で賑わう人気うどん店 食べログ『3.59』 【訪問】易しい JR九州「宮崎」駅から徒歩14分 【行列】多い※回転早い 土曜23:10着、店内で12人並び 【注文】口頭 ○釜揚げうどん 卵入り(普)￥850 ■つけ汁■ ・鰹節と昆布出汁に柚子ペーストを加えた甘みとコクのあるつけ汁 ■麺■ ・柔らかもっちり細麺 ■具■ ・天かす、青ねぎ、生卵 (卓上調味料) 一味唐辛子 【店内】80席 カウンター5席、テーブル67席、座敷8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #宮崎県 #宮崎グルメ #中央通 #釜揚げうどん戸隠本店 #うどん #釜揚げうどん卵入り(普) #釜揚げうどん #宮崎うどん #中央通グルメ

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Katsutoshi Sugiura

• 宮崎の〆の定番
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【〆は釜揚げうどん】 宮崎県宮崎市中央通、言わずもがなの 〆釜揚げうどんの名店。 『釜揚げうどん 卵入り（大）』をオーダー。 柚子の香りがする甘めのツユ。麺は細麺で、 柔らかさの中にもモチモチ感あり。 お腹いっぱいなはずなのに、不思議と スルスル入っていく♬ ラーメンと違って、罪悪感を感じさせない のも良い(^_-) ご馳走様でした！ #宮崎の〆の定番 #釜揚げうどん

T.Hirata

山かけそば並を頂き、そのつけ出汁の旨さにおかわりめん（いわゆる替え玉）をうどんで頂き、美味しさを2度堪能しました！ 宮崎に来たらまた必ず行きます！

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Shuichiro Motooka

宮崎の釜揚げうどん3名店の1つ戸隠。宮崎市民で戸隠をあげる方が多い。 他の2店（織田薪、重乃井）も含めた3店で、どこ派か結構聞かれるが、かなり選び難い。 戸隠は歓楽街を一本脇道に入った路地に面した古いお店。 店の中はテーブルが15脚。メニューは、うどんかそばの釜揚げのみ。生卵をトッピングできる。いなりを一緒に食べる方も多い。 少し濃いめの温かいつゆに天かすとねぎ。 高松のコシの強いうどんとも、福岡の柔らかいうどんとも違う歯切れと喉越しの良い細いうどんは、濃いつゆと相性が良い。うどんの浸かったお湯で少しずつ薄くなるつゆを最後はそのまま飲んでしまう。 そばも美味しそうだった。といつも思うのにまだうどん止まり。 飲んだ後に「うどん行きますか？」のひと声は嬉しい。

• たこ焼き
• 焼きそば
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諸戸 光明

19時20分に来店。釜揚げうどんといなりずしを注文。味は美味しい。でも私は織田薪派かな。総額900円。現金払い！