ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション

一度行ってみたかったラダーブルードゥジョエルロブション お店の雰囲気はもちろん お料理も10年越しの期待通りの美味しさ 特別な日には絶対間違いないです

さすがのクオリティ！ 最初のシャンパン、値段聞きそびれてたら1杯6500円だったので注意！

今年も年末はロブションに行って来ました。 って言うても今年は２階には行かず １階へ。 年に１、２回しか行きませんが、 友達とはもう８年ほど通ってます ２階はデザートワゴンが凄いけど、 友達共々お互いに年々余り量が食べれなくなってて、１階で充分って話しに成りました 今年は何時もより手際が悪いのか？ 人が居ないのか？ コースの品と品の間がだいぶ空いたのが 少し気に成りましたが、 美味しいから許せる 何時もより品数が少ないのに した割には最後はお腹いっぱいでした

久々のロブション一階にお邪魔。ラベンダーを基調とした雰囲気の中、ロブションの料理をカジュアルに楽しめるレストラン。 冬の素材を生かしたMenu Dégustation。トピナンブールのヴルーテはフォアグラのロワイヤルと共に。濃厚なヴルーテとロワイヤルがフレンチ欲を満たします。神経締めの平目のカルパッチョはキャビアのタルトレットが添えられてリズムを作り出します。 東京うこっけい卵のミ・キュイと茸のデュクセルは技ありの一皿。絶妙な火入れによるミ・キュイが素晴らしく、コンテチーズのソースとの相性もバッチリ。鹿児島県産の車海老は王道のオマルディーヌソースで。マカロニと合わせるのも楽しいです。 メインは和牛サーロインのポワレ。敷かれた山葵風味のサラダホウレン草と舞茸のフリットが食感にコントラストを生み出します。 久々にお邪魔しましたがさすがロブションの世界観。死角がまったくありません。

縁あって、一度は行ってみたい店 「ジョエル・ロブション」にお邪魔しました ラターブルの方なので少しリーズナブル（？） アルコールがダメなメンバーがいたのでノンアルでお飲み物をお願いしたら、とても良いチョイスでした お食事は……見た目の美しさもさることながら、ソースの美味しさが素晴らしくてパンのおかわりが止まらなかった…… 今回特に蛤が最高でした。デカい美味い火の通りも完璧で感動ものでした。 同行者たちと「次はガストロミーの方に行きたいね！」と約束して解散しました。 良い3時間の体験でした