黒澤

古民家で楽しむ贅沢ランチと心地よい余韻。 土日祝限定ランチコースで訪問。黒澤明監督の息子さん監修のお店という背景もあり、趣ある古民家の空間。 1階カウンターではシェフが目の前で焼き上げてくれるライブ感。素材の良さはもちろん、焼きの音や香りまで含めて楽しめるのが醍醐味。 シメのご飯は名物のガーリックライスに変更。これが正解。少し残して最後はお茶漬けにして味変まで堪能できるのが嬉しい流れ。 デザートは2階のサロンでゆったりと。時間を忘れる落ち着いた空間で、最後まで余韻に浸れる構成。 さらにホスピタリティも素晴らしく、誕生日ということで写真を撮って現像してくれるサービスや、お会計時にはお釣りをそれぞれピッタリになるように用意してくれる細やかさ…こういう気遣いはやっぱり印象に残る。 食事・空間・サービス、どれも満足度の高い一軒。 #築地ランチ #鉄板焼き #古民家レストラン #百名店 #ガーリックライス #東京ランチ #ホスピタリティ #記念日ランチ

近所にありずっと気になってましたが、やっとー！ おばあちゃんちみたいな雰囲気で落ち着く店内で鉄板焼き♡ 1番料理が少ないコースにしましたが大満足！ 赤身とサーロインをシェアしました♡美味しい美味しい♡ デザートは2階のサロンでいただきました！ ザ日本という雰囲気で、外国人観光客で賑わってました！ 美味しかったしまた行きたいなー #中央区文化財 #古民家で食べる鉄板焼き #大事な接待に #デートや誕生日祝い良い

グルメで日本映画好きのあなたへ… 銀座うかい亭よりお手頃価格、かつ黒澤組のバイブスも感じられるというお洒落な鉄板焼きやさん。 〆はおそばで。日本人でよかった(^^)

たまには贅沢に。 丁寧な料理がもてなしてくれます。 なんといっても香りの良いお肉が素晴らしい。 でもそれだけでなく、お肉に至るまでの料理もどれも丁寧で素晴らしい。 〆のガーリックライスも香ばしいノーマルをいただいて、最後はだし茶漬け風。 最後は2階へ移動してデザート。 大満足の1食でした。

今夜は海外ファンドの方との接待で訪問。 英語が話せない自分が呼ばれたのは盛り上げ要員として。 世界の黒澤監督の長男のお店とのこと。 重要文化財の建物は昭和２年の建造物。 草庵風の茶室を改築した個室など、懐かしい趣きのある店内で、築地で仕入れた魚や長期熟成肉などをフレンチスタイルの鉄板焼きで楽しめます。 今回の個室には黒澤監督が描いたという絵が飾られていました（おそらく「影武者」）。 さて、頂いたのは「Ｂコース」。 内容は以下の通り。 Amuse – Gueuleは、「温かい本日のカキとホウレン草のフローレンス風」「生ハムとゴルゴンゾーラチーズのエクレア仕立て」。最初から飛ばします。 Appetizerは、「フレッシュフォアグラのステーキをのせた蜂蜜の香る紅玉の焼きリンゴ 干し葡萄と年代物バルサミコ風味ソース 紅東のピュレと彩り冬野菜を添えて」。涙が出るほど美味しいフォアグラ。 Seafoodは、「黒澤風ぶり大根・富山産寒ぶりと青首大根とレンコンのミルフィーユ 大山地鶏の半熟タマゴ 生姜 ゴボウと柚子の甘く香るポートワインソース」。とろとろ半熟タマゴがいいアクセント。 Vegetablesは、「特別に厳選された季節の野菜のソテー」。 Mainは、「本日のシェフのお勧め黒澤特選和牛のフィレ、ロース又は赤身肉」ですが、それぞれ半分ずつにしてもらっちゃった。それは見事ないわて牛。 Sobaは、永田町の本店から運ばれた「黒澤特製そば」。 Dessertは、「温州ミカンのデザート・アンサンブル」。 Drinkは、「黒澤ブレンドコーヒー」をチョイス。