花くじら 本店

【おでんの世界観が広がる⭐︎】 久しぶりの花くじら！ 10年以上前とか大阪に来て食べたことがあるのを思い出してふらっと！ これでもかってぐらい食べました（笑） 【絶対頼むべきもの】 大根（食べ応えあり！） 牛すじ カイワレ（意外と美味しい） えのき（ほんのりバター風味かな？これまた美味しい） 鱧（梅干し乗って美味しいけど夏だけやで！） 【次回頼んでみたいもの】 ネギ袋 皮下脂肪を揚げて戻した「コロ」や、舌の部位である「さえずり」は、プルプル・とろとろとした独特の食感とコクのある旨味らしい 明日も来たいが、明日は飲み会！ リーガロイヤルから徒歩でこれるから リーガを常宿にしよう。 最高に美味しかった あ、現金のみです。たくさん食べてビール飲んで、2,300円でした。 #カウンター席のみ #並ぶ #老舗おでん屋

【昨日に続き…毎日食べたい言うたやん】 本日は1次会で魚介系をたくさん食べてます。 なので、ネギ袋、三つ葉入り湯葉、大根、そして鱧を食しました！ 鯨は臭みがあるらしいので今度…笑 春菊も食べたいけどまぁ次回のお楽しみにしたく♡ #老舗おでん屋 #リピート決定 #連日訪問

0320(金祝)16:30。春分の日。 開店前の15:30あたりから並びはじめます。支払い現金のみ。 まず瓶ビール。一品のたこ酢とおでんの大根、あつあげ、UFO、えび餃子、ウィンナー、しいたけ、たけのこ…。あと追加で、ねぎ袋とかチーズロールキャベツとかねぎまとか。 覚えているのはここまで。屋台感満載。平日夜ならもっと屋台感強目かも。

【安くてしっかり出汁が染みた、おでん人気店】 食べログ3.65 大阪・福島エリアで夜になると行列ができる人気おでん店。以前から気になっており、三連休の中日に訪問。オープン50分前で8・9番目、5組目。結果的に1巡目で入店できましたが、30分前では難しかった様子。人気ぶりがうかがえます。 待ってる間にクチコミをリサーチし、食べたい具材を書き出しながらメニューにさえずり＆ころ以外、記入ない（何故？）ので価格を調べて待ってるとあっという間にオープン！ おそらく、こんな感じになってる思います（笑） メニューは玉子〜かいわれ（100円） その他、大根〜ウィンナーの上段が（200円） 下段のえび餃子〜うどん巾着（300円） この立地ではかなり良心的。 出汁はやや濁りのある黄金色。昆布と鰹をベースにした優しい味わいで、塩味は穏やか。全体として“しっかり染みているのに重くない”バランスが印象的でした。 下記いただきましたぁ〜！ 大根（200円）･･･厚切りでボリューム十分。中心までしっかり含浸しており、繊維がほろりとほどける。安定の完成度。 糸こんにゃく（100円）･･･細いながら弾力あり。出汁を抱き込み、噛むほどにじわっと旨味が広がる名脇役。 すじ（二本・200円）･･･腱中心でトロリと柔らかい。しっかり煮込まれており臭みなし。個人的には肉とのミックスが好みだが、この価格なら納得。 玉子（100円）･･･白身にしっかり味が入り、黄身はほのかにねっとり。おでんらしい安心感。 UFO（100円）･･･魚のすり身と豆腐を丸く揚げたもの。ふわっと軽く、出汁を吸って優しい口当たり。 えび餃子（300円）･･･皮はトゥルンと滑らか。中の海老はぷりぷりで食感が良く、出汁が旨味を引き立てる。満足度高い一品。 チーズロールキャベツ（300円）･･･具はチーズのみ。出汁を吸ったキャベツの甘みと、とろけるチーズのコク。軽やかな仕上がりで、好みは分かれるが個性あり。 たこ（300円）･･･肉厚カット。弾力を残しつつ硬すぎない火入れで、噛むほどに旨味が広がる。 餅きんちゃく（200円）･･･出汁を吸った薄揚げがしっとり。中の餅は柔らかく伸びが良い。満足感あり。 厚揚げ（100円）･･･豆の甘みと出汁の調和。価格以上の完成度。 こんにゃく（100円）･･･厚みがあり、むちっとした弾力。出汁がほんのり染みている。 うどん巾着（300円）･･･今回のNo.1。 出汁を吸った揚げの中から、つるりと艶やかなうどんが現れる。滑らかな麺にネギの香りが重なり、油揚げのコクと出汁が一体化。満足度の高い一品。 ちくわ（100円）･･･肉厚でふっくら。魚の旨味と出汁が素直に広がる。 春菊（300円）･･･とろろ入りが印象的。春菊の青い香りとシャキ感、とろろのまろやかさが面白い組み合わせ。 生麩（200円）･･･もっちり食感に田楽味噌のアクセント。味の変化を楽しめる。 大根（200円）･･･美味しくて〆にリピート。 全体的に価格が抑えられており、しっかり出汁が染みた安定感ある大阪おでん。 奇をてらわず、丁寧に煮込まれた具材が並ぶ印象です。 自己評価★★★3 並ぶ価値は十分に感じますが、待ち時間は覚悟が必要。並んでいなければ高確率で再訪したい一軒でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

店員さんはテキパキと自身の仕事を的確に無駄なくされている中、お客にもしっかりと優しく気を配っていらっしゃるのが好印象でした。おでんは 煮すぎないようにされていて種そのものの味が良く分かり美味しかったです!