娘々 北浦和店

2026/4/11 地元メシ。散髪のあとは必ず北浦和メシと決めている。きょうは昨夜の雑談で話題になり朝から行きたかった久しぶりの娘娘へ。ご主人体調崩して大宮の別のご主人が店を継ぎ、その娘さんが店長となり、前から厨房守ってる職人とともに頑張ってる、そんなストーリーはさいたま民には常識。きょうはまさに娘娘王道のスタミナラーメンと餃子。スタミナラーメンはスタミナカレーと並んで看板メニュー。シンプルなラーメン850円より安い800円というからホント看板商品シグネチャです。独特のスープはピリ辛でニラなどパワー溢れる野菜、そして時々舌を焦がす生姜の味。見た目はドロっとしてますがサラリとしてるのが特徴。最後の方になるとアミで具をさらいたいほど沢山の具が詰まってます。銀座は小粒ながら皮がパリパリであんも凝縮されてて歯応えしっかりです。店長の丹下さん(元AKB48研修生で今もさいたまで日本酒普及などで芸能人としても活躍)も元気いっぱいチャキチャキしてましたー。 (丹下さんの写真は公開ウェブサイトからお借りしました)

北浦和の町中華　娘娘さんへ行ってきました。 オーダーしたのは、スタミナラーメンと餃子です。 スタミナラーメンは、ピリ辛の餡がかかっている醤油ラーメンですね。 さっぱりしてます。 麺は細麺です。 餃子は、小ぶりで食べやすいですが、八角？が効いてるのか、独特な感じです。 スタミナラーメン¥800、餃子¥400です。 美味しくいただきました。

12/10㈬【翔んで埼玉のソウルフードラーメン】@北浦和 No.1740) 午後から北浦和界隈で打合せがあり、埼玉県のソウルフードラーメンとの事で訪問、 北浦和駅から徒歩2分の路地裏に有りました、車のため一旦通り過ぎ何とか入れました、 中に入ると壁際と調理場に面したカウンターのみの仮店舗風の独特の雰囲気です、 決めていた『スタミナラーメンと餃子』を口頭でお願いすると先払いのシステム、 程なくして運ばれてきた一杯は中々ソウルフルな感じです、 激辛は苦手ですが、まずはスープをひとくち、 う、う、いいね〜、 麻婆豆腐の餡の部分のような感じで、仄かな辛さに旨みが広がる、 麺を持ち上げ、ひとくち、サンマー麺でもなく、麻婆麺でもなく、担々麺でもなく、唯一無二の味わいだ、 餃子はチビッコだが、独特の香りがある、八角だろうか？、仄かな辛味のスープによく合う、 埼玉方面に来たら、必ず寄りたくなる初体験のスタミナラーメンでした、 ◆スタミナラーメン(700) ◆餃子(350) 再訪問を誓いつつ、 ご馳走様でした、 2025/12/10㈬ #翔んで埼玉のソウルフード #スタミナらーめん 2025/12/10㈬ 15:00

なんてたって、スタミナラーメン‼︎ 娘々の代名詞は、埼玉のソウルフードです。 これ、とてもシンプルな一品なんです。 だけど一度食べたらヤミツキ必至で、 中毒性もハンパなし(^^)v まずは分離しているうちに、 餡が掛かっている所と、掛かっていない所と、 スープを飲み比べましょうか(^^) すると旨辛の餡が、 絶妙な美味しさである事が分かります。 最初は濃いかな？と思いますが、 撹拌して麺を手繰るとドンピシャ‼︎ 辛さは、さほどでありませんし、 甘みが良い感じですね。 何より、とろみがサラッとしてるので、 スルスル入ってしまいます。 更に、チャーシューだの煮卵だの 余計なトッピングがないのも、いさぎよいばかり。 ただ餡かけとは言え、麻婆麺とは全く違いますね。 これ、娘々独自の一杯と呼ぶべきでしょう。 そして、隣に座ったサラリーマン風の方、 スタミナラーメン、チャーハン、餃子を注文。 よう食べるやっちゃな〜、と思ったのですが、 すぐに納得。 美味しい餃子は、ひとくちタイプで。 ラーメンはスープも飲み干しましたが、 もう少し食べたいと胃袋が囁きます。 ガッツリ派なら、いっちゃうでしょうね(^^) スタミナラーメン、 ボリュームはレディースさん向きです。 スープも飲み干して下さい、との メッセージかも知れませんね(^^) なお店内写真は、 お店のお願いメッセージに温度差がありました。 ここはスッキリと、 料理写真(お手元)のみに限りましょう。 やはり気持ち良くありたいですね。 ごちそう様でした。 #スタミナラーメン、あ〜美味しかった‼︎ #娘々の代名詞 #翔んで埼玉のソウルフード #ボリュームはレディースさん向き #中毒性高い #店内撮影に御配慮を

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉のソウルフードの方のスタミナラーメン。 行ってみたいなぁと思っていたお店です。 意外とスタミナラーメン以外を食べている人が多かったです。 熱々の餡掛けが乗ったラーメンはとても美味しかったです。 【メニュー/金額】 スタミナラーメン 700円 【スープ】 鶏ガラベースのあっさりスープ。そもそものスープがかなり美味しい。 餡掛けは思ったより甘みが少なく結構ピリ辛。 ひき肉やニラがたっぷりでとても美味しかったです。 【麺】 中細ストレート麺。ダマになることも無く食べやすかった。サクッと食べるにはちょうどいい量。 【具材】 餡掛け、ネギ ┗ネギもたっぷりでスープに良くあっていました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした