ヤキニク ホルモン どうげん

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M.Imai

進化している「焼肉ホルモンどうげん」さんへ。 有名タレントさんも普通にモクモクと焼いている凄いお店ですね。お店にオーナーもいらっしゃり、ご挨拶がてら一緒に飲ませて頂き、久しぶりに楽しい時間となりました。 相変わらず、お肉の質が半端なく、凄いに尽きます。 名物メニューの林檎も、サラッと炙って林檎を巻いて頂きましたが、美味しいですねー♪ 赤身肉の盛り合わせや、タン、ハラミ、ツラミ、ホルモン、ミノなどの内蔵系も美味しくて。すじポンもすじ肉がトロトロで美味すぎ。〆の、ザ麺も忘れずに頂きました。 やはり、ホンモノは常に進化して、魅力的であり続けるんだなぁと実感しました。

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Sugar.T（Taka.S）

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渋谷駅A0出口から徒歩4分ほどのところにある焼肉屋 グルメ仲間と伺いました 事前予約 一人あたり約8,000円 ◯料理 ・ねぎタン塩 ・りんご(黒毛和牛ロース) ・熟ハラミ ・上ミノ ・とろミノサンド ・ゲタ ・塩ミノうす切り ・プリプリまるちょう ・ザ麺 ◯お酒 ・ホッピーセット(白) ・なか×2 ・マッコリ まず驚いたのは肉質の良さとコスパのバランス ねぎタン塩から始まって、りんご(黒毛和牛ロース？)、熟ハラミ、上ミノ、とろミノサンド、ゲタ、塩ミノうす切り、プリプリまるちょう、、、どれも文句なしの美味しさ(⁠^⁠^⁠) そして〆は「ザ麺」 これが衝撃的に美味し〜*⁠\⁠0⁠/⁠* 肉良し、締め良しで大満足の焼肉でした！ #渋谷駅 Name：Yakiniku Horumon Dougen The nearest station is #Shibuya Amount of money：About ¥8,000/Per person(1/6) Waiting time：Pre-booked Yakiniku restaurant located about a 4-minute walk from Shibuya Station A0 exit. 2-20-9 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo.

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Nori.K

渋谷の喧騒から少し離れた百軒店エリアに佇む、知る人ぞ知る焼肉店「ヤキニク ホルモン どうげん」。 煙立ち込める店内で質の高い肉とホルモンをリーズナブルに楽しめる。 週末は予約必須の人気店。 店内はレトロで飾り気のない空間。 テーブルにはロースターが設置され、自分たちで焼くスタイル。 服にしっかり匂いが付くが、ビニール袋は用意してくれている。 客層はサラリーマン、若いグルメ層など幅広い。 リピーターが多数の模様。 〇ホッピーセット 中の量はしっかり目。 さっぱりした飲み口が焼肉と好相性。 〇マッコリ 一升 言わずもがな焼肉との相性は抜群。 複数人でのシェアに嬉しいサイズ。 ▪️ねぎタン塩 厚切りタンに刻みネギをたっぷり。 ジューシーでシャキシャキと塩味のバランスも良い。 ▪️りんご 薄くスライスされた脂身を軽く炙り、りんごと巻いて食べる。 脂の甘みとりんごの酸味が絶妙。 ▪️熟ハラミ しっかりとした噛み応えの後に熟成された濃厚な旨味。 赤身好きにおすすめ。 ▪️上ミノ 厚みと柔らかさのバランスが良い。 コリコリとした食感で塩でもタレでも合う。 ▪️とろミノサンド ミノにとろける脂をサンド。 焼くと脂がジュワッと広がる。 食感とコクが両立。 ▪️ゲタ 骨周りの部位。 噛むほど旨味が広がる、ややワイルドな味わい。 ▪️塩ミノうす切り 薄切りで軽く焼けるさっぱり塩味。 ミノ初心者にも食べやすい。 ▪️プリプリまるちょう プリプリ食感にとろけるような脂の乗ったホルモン。 さっぱりとしたホッピーが似合う。 ▪️ザ・麺 冷たい中華麺に塩ダレの味付け。 マストで食べたい締めの麺。 焼肉の後の口直しにちょうどいい〆。 全体的にコスパが高く、味のクオリティに対して価格は控えめ。 お酒のメニューも充実している。 ホルモンと炭火焼きの香ばしさを存分に楽しめる構成。 渋谷で肉と煙にまみれたい時にはここ。 独自性あるメニューが癖になる。 記憶に残る焼肉体験を求めるなら候補に入れておきたい。

貫井 淳

水曜夜予約して訪問 19時でしたが早く着いたので18時30分入店させてもらいました 久しぶりの訪問でしたがやはりここは美味しい ネギたん塩、これ本当に切り落とし？というような切り落とし、リンゴ、つらみ等満腹でした

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r.kanai

• 焼肉屋で禁煙て
• 意味あるかな
• めっちゃ煙でとるがな

焼肉屋にソファーとか間接照明とかいらん。 丸椅子にジョッキに元気な美人店員で一丁上がり。 #焼肉屋で禁煙て #意味あるかな #めっちゃ煙でとるがな