【神保町駅】都内で味わう「さわやか」風ハンバーグ！休日・遅めディナーにも重宝する炭火焼きの名店 老舗から個性派まで多くの名店が競い合う神保町エリア。 本格的なインド・欧風カレーをはじめ、昭和レトロな喫茶店や洋食店が多く集まることで知られています。 しかし、週末は定休日や早期閉店の店も多く、夜遅くのディナー難民になってしまうことも……。 そんな中、こちら「アルカサール」さんは土・日・祝日も11:00〜22:00まで通し営業をしており、席数も50席ほどある大箱のため、並ばずに入れることが多く大変重宝しています。 同店の人気メニューは、静岡の超有名チェーン「炭焼きレストランさわやか」さんのような味わいを都内でも楽しめると評判の、牛肉100%・げんこつサイズの炭火焼きハンバーグ。 サイズは120g（1,628円）から300g（3,278円）まで選べます。 本日はお店おすすめの200g（2,398円）に、ライスとコーヒーのセット（638円）を追加して注文しました。 提供時間は約7分とスムーズ。 熱々の鉄板に乗せられた丸い俵型のハンバーグが運ばれてきます。 スタッフの方が目の前にてナイフで半分にカットし、ジューッと押し付けてソースをかけて仕上げてくれるライブ感は「さわやか」さんそのもの！ 眼鏡が曇るほどの湯気が立ち上り、鉄板の上でソースがグツグツと踊ります。 最初はレアな赤身の食感を楽しみつつ、鉄板の余熱で中までカリッと焼き上げていくスタイルも共通しています。 ただし、ソースの味わいには違いがあります。 「アルカサール」さんはほんのり酸味の効いたトマトベースなのに対し、「さわやか」さんは醤油ベースに玉ねぎの甘みとニンニクのパンチが効いた味わいです。 印象としては、「さわやか」さんと「ゴールドラッシュ」さんの良いとこ取りをしたような満足感。 静岡を中心にドミナント展開している「さわやか」さんのスタイルを都内で体験してみたい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 なお、お会計はクレジットカードや電子マネーは利用できず、現金のみとなっていますのでご注意ください。 ごちそうさまでした！
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