とんかつ割烹 かつ半

#仕上がりました 今年初ののトンカツ屋さん、師走の良くない思い出を引きずり、無難に生姜焼き定食1,650円にしたのですが 「牡蠣フライならいっか」と2個720円だけ注文しました。 グラスビール480円、海鼠酢680円と合わせて 会計3,530円。 1月9日午後12時半に訪問。 満席状態でしたが、「直ぐに片付けますので」と言われ5分程待って、一階店内左奥の席に着席。 賑わいぶりに納得したのが【牡蠣フライ】でした。 揚げ方バッチリで、衣も牡蠣も良い仕上がりです。 タルタルが市販というのは残念ですが、そもそも僕はウスター派なので タルタルを少量にすればOKです。 生姜焼きは薄力粉を塗して焼いた様ですが、 硬かったです。 もう少しふっくらジューシーな方が好みの為 ちょっとなぁと思いました。 薄めの肩ロース3枚なので量的にお得感も 薄めでした。 定食のお新香は、去年は大根の他に柴漬と沢庵が 入っていましたが 大根のみとなっていました。 価格据え置きの分、削るのは仕方ないですが お新香好きな僕としては寂しかったです。 それでも営業開始から時間が経っていないせいか フライが綺麗に揚がってるいましたので 再訪したいと思います。 #揚げ方最高

2026/1/5来店 昼ご飯を食べ損ねたので、通しで営業している 昭和28年創業の老舗のカツ屋『かつ半』さんへ。 15時過ぎに着くと、1階は先客1名。 ちょうど合間の時間に伺ったので、すんなり入店出来ました。 テーブル席に座り、メニューを拝見します。 今回は「ミックスフライ」を注文、300円増して定食でお願いしました。 少し待つと料理が到着。 皿には一口かつ、海老、帆立、串かつ、４種類のフライと山盛りのキャベツ、しし唐、ポテトサラダがのっています。 定食はご飯としじみの赤だし、大根の漬物で、キャベツとご飯はおかわりができるみたいです。 まずは串カツから。 熱々のカツにソースをかけていただきます。 玉ねぎとロースかな？パン粉は荒めでサクッと軽く揚がっていて美味しいです！ ソースはドロッと濃厚、やはりカツ屋さんの自家製ソースはいいですね。 続いて海老や帆立も卓上のタルタルソースをつけてかぶりつきます。 美味しいのですが、タルタルは小さな袋に入った既製品です。やっぱり卵やピクルスがゴロゴロっと入った自家製のものが良かったな〜 時間や手間がかかるからしょうがないのですかね。ちなみにドレッシングも小袋に入っていました。 最後は一口カツにソースと和辛子をつけていただきます。うん、やはり旨い。 ご飯と一緒に最後まで美味しくいただきました。 こちらは他の老舗のお店に比べると値頃感がありますね。昨年末に値上がりしたそうですが、それでも充分お安いと思います。 おつまみも色々あったので、次回は飲みも楽しみたいと思います。

今回いただいたのは、 タコ酢、鰯のたたき、鰯フライ、特ロース定食 お酒は生ビールとハイボール 「文月」のオススメに載っていた 鰯フライはフワッとサクッと美味しかったですが、 タタキの方は何とか薬味で食べられたレベル。 身の大きさが違うので、フライは真鰯？ タタキはウルメ？ 他のお客様が注文した際に便乗したのですが、 微妙でした。 座って直ぐにおねだりする小さなお新香を 「どこが好きなの？」と顔見知りの店員さんに聞かれたので 「これが昔ながらの手作りだから」と、大根の漬物を指差すと、 「そうよね、これだけは毎日作っているもんね」 と笑っていました。 2ヶ月半ぶりの訪問ですが、また揚げ方を変えていました。 パン粉のシルキーなきめ細かさはそのままに、より高温で揚げているのは馬車道の老舗に近寄ったのか？ もしそうならソースも香味を増さないと負けます。 揚げの香ばしさにトマトベースのソースが単調に感じました。 もう一つ、米が少し悪くなりました。 これは良くない気付きとなってしまいました。

軽めの夕食を摂りました。 生ビール、アスパラの胡麻和え、タコ酢、 鳥の竜田揚げ 唐揚げより竜田揚げ派なのですが、 これは不思議な味でした。市販の揚げ粉使用でしょうか？ それとも塩と砂糖を間違えたのでしょうか？ レモン汁をかけても、醤油を垂らしても 甘さが残るので、未だ食べるという体のまま残しました。 〆はロースカツ定食にしました。 随分と肉が薄くなっているのが気になりました。 ロースカツと特ロースカツの差は 大きさと言っていましたが、これなら 特ロースにした方が美味しく食べると思います。 物価高騰でも、品質を落とせないし値上げし辛いですよね、お察します。

ちょうど1ヶ月ぶりの訪問、1人飯です。 4月30日、連休中ですが細かな用がいくつかあって初めての食事。 グラス生で喉を潤し、小さなお新香、つぶ貝とタコ酢で胃腸を動かしました。 少し整ってから、 ハイボール、ポテサラ、唐揚げネギソース 仕上げに上カツ丼で満腹です。 つぶ貝は昔ながらの甘塩っぱい苦手な味でした。 小お新香唯一の手作りである大根漬は、もはや昔の味でも無く、もう必要無いかなという味でした。 竜田揚げと唐揚げで迷ったのは、ネギソースに魅力を感じたからですが、 次回は「竜田揚げにネギソースを掛けて！」と 注文することにします。 今回は1階1番奥の席に座っていたのですが、 ２階は大人数のお客様、1階は1人客という明確な違いがありました。 それも1階は、僕が1番の年少者で不思議な感覚でした。