とんかつ割烹 かつ半

創業70年以上の老舗で、定番のトンカツやフライをはじめ、手作りのお新香や多彩な一品料理が揃うお店です。熟練の揚げ技で生み出されるカツやフライは、ふんわりサクサクとしたパン粉の食感が特徴で、定食のお新香やポテサラも丁寧な仕事ぶりが伝わります。季節ごとのつまみや新しい揚げ方への挑戦が見られる一方で、ソースやタルタルなど市販品に切り替わった部分も。家庭的な雰囲気やスタッフの心配り、常連さんへのサービスも心地よく、肩肘張らずに美味しい食事とお酒を楽しめます。ただし時折“もっと本来の味で勝負してほしい”との声や、素材・調味料の変化に気付く常連からの指摘も。温かい空間と安定感のある味わい、進化と伝統が同居する町の良店です。