源来酒家 神保町店

汁無し麻婆麺。 うまい。 もっと辛さと痺れがあってもいいかも。 卓上調味料で調節できるのはいい。 昼時は行列。 ご馳走様でした。

お店No1人気な麻婆麺。アツアツ。適度な辛さのなかに旨味あり。とろみと太麺の感じがほんとよく絡んでチャーハンにも合う。たまごも味変でいい。理想な麻婆麺。 #麻婆ラーメン #麻婆麺

神保町の大通り沿いにある中華店。 この日は、名物の麻婆麺と炒飯のハーフ＆ハーフを。 熱々の麻婆麺は、甘めのタレながらじわじわと辛味があり、そのバランスが良い。麺がよく合い、後半は卵を崩すとグッとマイルドに。 パラパラしたご飯と優しい味のチャーハンとも相性が良く、夢のようなセットを楽しみました！

昼時は常に行列。 熱々の麻婆麺を食べに行ってきました！ ◉牛すじ麻婆麺(大辛)¥1,300 たっぷりの豆腐とゴロゴロ牛すじとひき肉 麺は中太の暑さに負けないコシがあります。 食べ始めは豆腐や牛すじがぬるいのですが 食べ進めるうちにあったまってちょうどよい 計算されてますねー 辛いのが得意な方は激辛でもいいくらい 大辛でちょうど良かったです。 量が多すぎて食べきれませんでした。無念。 チャーハンとのセットメニューや日替わり 麻婆丼や麻婆カレーとのハーフなど メニューも豊富で飽きません。 近くに来ることがあれば、ぜひ再訪したいです。 ご馳走様でした！

麻婆麺は辛いのに甘みがあるので、辛い料理苦手の方でもいけると思います。 卵の黄身がちょうど良い具合にまろやかさを増しています。