コチンニヴァース

久し振りに、西新宿のコチンニヴァースさんへ。 住宅街にあるカレー好きには知られたお店。 街中の食堂的な雰囲気とお味が楽しめる。これが、本当に美味しい食堂なんだよね。。 キーマナルギシというお勧めのメニューと、期間限定のメティチキンカレーをいただいてみる。辛さは穏やかだけど、味わいのバランスの良さ、円やかなのに、しっかりスパイスがバランスしてる感じ。これは、絶妙。美味すぎる。 サフランライス、色は薄いけど、ちゃんとサフラン使ってる。当たり前だけど。 カウンター3席、テーブル8席というコンパクトなお店は、だいたいご飯時は、満席。 次機会あったら、ビリヤニ食べてみたい。

【コチンヴァース＠西新宿】 5月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営大江戸線の西新宿五丁目駅から歩いて5分ほどかかるひっそりとした住宅街の狭い路地に面した所にあります。 店内に入るといくつかの席があいていました。カウンター席につきました。平日限定のランチメニューの中からカレーライスセットを注文しました。カレーの種類を選べるのでチキンカレーを注文しました。ライスは200円増しでインド米いわゆるバスマティライスにしました。最初にサラダが出たので先に食べました。食べている最中にチキンカレーとバスマティライスが運ばれてきました。スープカレーのようなシャバシャバしたチキンカレーの中にカットされたチキンがふんだんに入っていました。バスマティライスはパラパラとした粘り気のないものでした。インドカレーを食べるならバスマティライスがよく合いますね。チキンカレーはスパイスがよくきいていておいしかったです。粘り気のない香りがいいバスマティライスはおいしかったです。 満足感のあるランチを楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。 #カレー #チキンカレー #インドカレー #インド料理 #curry #バスマティライス #西新宿 #西新宿五丁目 #エスニック料理

西新宿のインドカレー。奥まったとこにある小さなお店ですが、食⚪︎ログのアジア・エスニック百名店にも選ばれている人気店。 エッグキーマセット1300円をオーダー。 インド米のサフランライスにキーマカレーが乗って、その上に目玉焼き。それとサラダのセット。 インド米を食べるのは初めてでしたが、見慣れなかったのは形だけで、普通に美味しく食べられました。キーマはスパイス効いてますが、そこまで辛くないです。目玉焼きとの相性もGood。 あとここは、ナンじゃなくてパラタっていうデニッシュパンを使ってます。同行者がパラタセットを頼んでいたので一口もらったけど美味しかった。 #出社メシ

西新宿のコチンで今週のスペシャル（ムングダルプラオ、キーマカリー、サラダ）1,400円Paypay払。1,400円まで来たかー。でもインド米が軽くて美味しいから引き続きエッグキーマとどちらにするか悩むだろう。

大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩5分程度のところにある『コチン ニヴァース』さんへ。インド人？が作る本格的なインド料理のお店です。多分？ 新宿でもここまで来れば住宅やアパートなどがたくさん建っているのですね。お店はそんな住宅街の中に突然現れました。インドの象の神様ガネーシャがお出迎え。 店内はそんなに広くはありません。カウンターとテーブル席が3席ほど。調理場の煙で店内はモクモク。お一人日本人の女将さんがいらっしゃいました。キッチンには強面のインド人？の方がお二人。 メニューを見ても何がなんだかわかりません。しばらくメニューとにらめっこ。でも早くしなければとちょっと焦ります。 インド料理店によくある「セット」ものは無いようです。皆さん緑色の汁気のないカレーを食べている人が多い。あれはなんだろうかとメニューを探します。でもどれかわかりません。そしてビリヤニがお一人。ビリヤニもいいな！ 「Curry Memu」から ・Chicken Curryが4種 ・Keema Curryが5種 ・Mutton Curryが3種 ・Vegetable Dishが3種 ・Fish Curryが3種 それぞれが解読不能。「チキンカレー」と「キーマカレー」ぐらいしか馴染みがありません。あの緑色のカレーは何なのでしょう？すぐお隣の女性が食べていらっしゃるので奥様に聞く勇気もありません。 「Keema Curry」の欄から『キーマ ニルギリ 1,250円』を注文しました。下にほうれん草ソース。その上にキーマカレー、野菜、玉子が乗ったおすすめの一品です。オススメの写真がついていたしこれに決定。そして『パラタ 350円』も一緒に。 ＊「パラタ」とは、インドのデニッシュパン。動物性樹脂を使っていないので意外にくどくありません。 程なくして「キーマ ニルギリ」と「パラタ」が登場。パラタは4つに切ってくれています。 キーマニルギリの上は溶き卵が固まっているようです。その下には小さなツブツブのキーマカレー。割と汁気があります。その下にはミキサーでドロドロになったと思われる緑色のほうれん草。 スプーンですくって食べてみると優しい味お味。うん、美味しい。ほうれん草も優しい。パラタをかじりながら、キーマニルギリをスプーンですくっていただきました。 こんなインド料理は初体験。もしかしたらこれが本場のインド料理なのでしょうか？まあ、インドも東西南北地域差もあることでしょうが、今まで食べたことのない全く違ったインド料理体験でした！ 【ネットより記事を発見】 オーナー兼サービス担当の石井彩子さんが、昔、体調を崩した時に、インド料理に出会って、元気を取り戻したという実体験から、「自分が食べたいと思う料理を提供とのこと。 注文してからほぼすべてのカレーにひと手間加え、提供する直前に火を入れ直すことで、風味や味わいが増すそうです。今年で16年目を迎えるが、南インドの伝統的なメニューを中心に、日本人好みにほどよくアレンジを加えて提供しているとのこと。