天麩羅処 ひらお 本店

14時に着いたのにひらお本店は今日も大行列でしたʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

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【天ぷら】揚げたてをカウンターで食す快感！福岡の超人気店「天麩羅処 ひらお 本店」で味わう至高の定食と名物イカの塩辛 福岡を訪れたら絶対に外せない、もはや観光名所としても名高い名店が「天麩羅処 ひらお 本店」。 「うまい、安い、早い」をモットーに、職人が目の前で揚げたばかりの熱々な天ぷらを一品ずつカウンターのトレイへ運んでくれる、福岡独自のスタイルを確立した超人気店です。 今回は、ひらおの魅力を余すことなく堪能できる王道の定食をいただいてきました。 ■ 主役を張れる旨さ！名物の「イカの塩辛」と充実のセット 天ぷらが揚がるまでの間、まず席に用意されるのが、ほかほかの大盛りご飯と、たっぷり大根おろしが入った特製天つゆ、そして風味豊かなお味噌汁。 そして、ひらおの代名詞とも言えるのが、小皿に盛られた「イカの塩辛」です。 ゆずの香りがフワッと爽やかに香る自家製の塩辛は、イカの身が驚くほどプリプリと瑞々しく、一般的な塩辛のような塩角や生臭さが一切ありません。これだけでご飯が無限に進んでしまうほどの絶品で、天ぷらが揚がる前にご飯を食べ尽くしてしまわないよう注意が必要なほど、圧倒的な存在感を放っています。 ■ 職人の技が光る！サクサク・熱々の揚げたて天ぷら カウンターの目の前からは、小気味よい油の音が響き、最高の状態に仕上がった天ぷらが次々と運ばれてきます。 まずは、黄金色の美しい衣をまとった「かぼちゃ」と大ぶりの「白身魚（または鶏ささみ肉）」。 バットにのせられた天ぷらは、衣が驚くほど軽やかでサクサク。かぼちゃは口の中でホクホクと崩れ、素材本来の濃厚な甘みが広がります。肉厚な魚の天ぷらは、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーで、出汁の効いた天つゆに潜らせると旨味が倍増します。 続いて登場した、一口サイズの天ぷらも秀逸。 絶妙な火入れによって旨味がぎゅっと凝縮されており、噛むたびに素材の水分と香りが口いっぱいに弾けます。油切れが非常に良いため、何種類食べ進めても全く胃もたれせず、最後まで心地よいサクサク感を堪能できます。 大衆的な雰囲気でありながら、提供される天ぷらのクオリティは高級店さながら。この贅沢な「揚げたて体験」を驚くほどの高コスパで楽しめるのですから、行列が絶えないのも当然だと改めて納得させられます。福岡の食の底力を胃袋全体で実感できる、まさに感動モノの一軒です。 ごちそうさまでした！あのプリプリの塩辛とサクサクの天ぷらのコンビネーションを味わいに、また必ず並びます！ #天麩羅処ひらお #天ぷらひらお #ひらおの塩辛 #福岡グルメ #福岡ランチ #博多グルメ #博多ランチ #天ぷら定食 #揚げたて天ぷら #福岡名物 #Rettyグルメ

せっかく来たので、30分並んで評判の天ぷら定食へ。福岡は天ぷら文化が強いだけあって、揚げたてが次々と出てくるスタイルが本当に楽しい。衣はサクッ、中はふわっと。 魚や野菜はもちろん、シャウエッセンやモッツァレラチーズまであって、意外性があって面白い。 天つゆは見た目より濃くなくて「まあこんなもんでしょ」というちょうど良さ。付け合わせのいかの塩辛がまた良い仕事してる。横浜の「たかお」も好きだけど、福岡の天ぷらはまた別の魅力がある。揚玉は食べてないけど、見た感じすごく美味しそうだった。最後にちょっと行程が狂ったけど、それも含めて出張初日らしい一日で初日から大満足でした。 ココを選んでくれた同僚に感謝です。

揚げたての天ぷらを、驚くほどの回転率と手頃な価格で提供する天ぷら専門店。 目の前で次々と揚がるライブ感と、定食スタイルの気軽さが魅力。 地元客から観光客まで絶えず人が集まる福岡の人気店。 福岡空港近くに構える本店。 広い敷地に大きな建物が建ち、開店前から行列ができることも多い。 店内に入ると、数十メートルはありそうな奥まで一直線に伸びるカウンターが目に入る。 カウンターのみで56席あるという光景は圧巻。 壁側にはカウンターと並行して長椅子が設けられている。 カウンター席も壁側の待機席も人で埋まり、その列は店外まで続く。 多くの人が集まっているが、回転はかなり早い。 入口付近の券売機で先に食券を購入する仕組み。 壁側の椅子で少しずつ前へ移動しながら待ち、カウンターに案内されたタイミングで食券を渡す。 追加購入用の券売機もあり、足りなければ途中で追加も可能。 この日は約30分待ち。 ようやく一番奥の待機席まで進み、そこからカウンター席へ。 一度奥まで進んでから、案内されたカウンターに着席する流れ。 ──── 福岡空港に到着した流れで、タクシー移動しての訪問。 ▪️天ぷら定食 1,060円 ・ごはん(中)，味噌汁，いかの塩辛，天つゆ 〈天ぷら7種〉 ・きす ・白身 ・青身(鯖) ・いか ・なす ・ピーマン ・かぼちゃ ※野菜3種はランダム 〇 瓶ビール(中) 600円 天つゆと塩辛が先に提供され、卓上の大根の酢漬けを皿に盛ってスタンバイ。 ご飯と味噌汁が用意されると、いよいよ天ぷらが順次提供される。 まずは白身。 しっとりとした身質で、淡白ながら旨味がしっかり。 続いてきす。 衣は薄くさくっと軽い。 中はふんわりとして上品な甘みがある。 なすはとろりとした食感。 油との相性がよく、じゅわっと旨味が広がる。 かぼちゃはほくほくで自然な甘み。 いかは柔らかく噛むほどに甘みが広がる。 ピーマンは大きく分厚い身の甘さとほろ苦さが心地よい。 最後に青身。 鯖の天ぷらは初めて。 脂がのっており、揚げることでコクが引き立つ。 衣の軽さのおかげで重たさは感じにくい。 どれも揚げたてが一品ずつ提供されるため、常に熱々。 衣は薄づきで軽く油切れがよい。 天つゆにくぐらせても、塩で食べても美味しくいただける。 天つゆの方がごはんとの相性がよい。 ごはんは天ぷらを受け止めるちょうどよい量。 いかの塩辛はゆずの香りが爽やかで、臭みは全くなく塩味が程よくごはんが進む。 味噌汁はだしが効いていて、白味噌の優しい味わいが天ぷらを邪魔せずに引き立てる。 大根の酢漬け，もやしのナムルは瓶ポットに入れられており、食べ放題なのも嬉しい。 ──── 並びは長いが、流れは非常にスムーズ。 スタッフの動きも無駄がなく、揚げ場と客席の連携が取れている。 手頃な価格で揚げたてを次々と味わえ、お腹もいっぱいになり満足度は高い。 福岡で気軽に本格的な天ぷらを楽しみたい人におすすめ。 また訪れる機会があれば、別の定食や単品追加で組み合わせを変えてみたい。

大将アテンドの福岡ツアーに参戦！バラバラに到着後、飛行機の到着時刻で二手に分かれてランチへ(人ﾟ∀ﾟ*)私は天ぷらひらおの本店に行きました♪ 長ーいコの字型のカウンターテーブル。長蛇の列でしたが、回転は早いので20分程の待ち時間で着席できました◎ ⚫︎天ぷら定食(¥1060) きす、白身、青身(鯖)、いか、野菜三種(南瓜・茄子・ピーマン)のセット。ご飯と味噌汁、イカの塩辛つき。まずはビールで乾杯〜*\(^o^)/* あとは天ぷらが揚がった順に、店員さんが手際良くバットに並べてくれます。揚げたてサックサクで美味しい✨そしてひらお名物、商品化もされているいかの塩辛。柚子入りなので爽やかで、とても美味しい飯泥棒でした(*≧艸≦) 天ぷら7種で¥1060は本当に良心価格✨14時過ぎでもまだまだ大行列でした。大人気な訳ですね〜！ご馳走様でした♪