スイーツガーデン ユウジ アジキ

港北ニュータウンの北側、鉄道の駅から遠いのに大人気の店である お店の右側が焼き菓子で、左側が生菓子になっている。 ショートケーキを食べてみると、これは人気の出る筈だと納得が行った。クリームが違う、スポンジが違う。知りたければ行ってみて食べてみてほしい。 店員さんに一番人気の苺のショートケーキを教えて頂き、ついでに和栗のモンブランも購入。モンブランは和栗を使っていないものもあって、その方がお値段的にはお求めやすくなっている。両方を買って比較したわけではないので味の違いは分からない。ネームプレートと説明がきで決めるのである。まあ、世の中はそんなものである。

2000投稿目は神奈川が誇るパティスリーユウジアジキです。 数ある宝石のようなケーキは店頭で選ぶのに迷いそうなのと安食シェフの名前を冠にしたケーキなら間違いないだろうとしかも売り切れリスクを回避するため安食ロールを予約しました。 安食ロールの受け取りに訪れるとケーキを選ぶお客さんの目がキラキラと輝いています。 自分も目移りして安食プリンと桃のゼリーと焼き菓子からは大好きなフロランタン(キャレアルザシエンヌ)を追加しちゃいます。 ★安食ロール￥1950 ★安食プリン￥340×2 ★安食ゼリー白桃￥540 ★キャレアルザシエンヌ￥340×4 安食ロールはしっかり濃いめのスポンジ生地ですが見た目と違いあっさりとしていてクリームと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しい。 キャレアルザシエンヌは上のアーモンドスライスは他店のフロランタンと同じですが下層にクランベリーがサンドされてカリッとした食感としっとりとした食感にクランベリーの酸味が心地良い。 人気店に共通して言えることはどのお店も接客が素晴らしいことでユウジアジキも笑顔の対応で気持ち良く買い物が出来ます。 これからもマイペース投稿を続けますのでよろしくお願いします。 #安食ロール #安食プリン #安食ゼリー #接客が丁寧 #緑多い街にグリーンラインで

名古屋に異動になることになりました。 これから3月末までは私の中で大切だったお店に伺いたいと思います。 安食雄二シェフ率いるスーパーパティスリー『Yuji Ajiki』…数え切れないほど伺いましたが、異動前、今日が最後になります。 たまプラーザにあった「デフェール」のシェフだった時代から通算すると、15年以上安食シェフのケーキを食べてきたことになるんですね。 「Yuji Ajiki」のオープン日の行列がつい最近のことのように思い出されます。 安食シェフのスペシャリテ「安食ロール」を予約しました。 初めて食べた時から、私の中ではずっとNo.1であり続けたロールケーキです。 相変わらず生クリームも生地もメチャメチャ美味しいです。 1本のロールケーキがあっという間になくなって自分でも呆れます。 このスーパーパティスリーが徒歩圏にあったことをただひたすら感謝します。 またいつの日かこのロールケーキが食べられますように…。 #さよなら東京 #スイーツ #ケーキ

2024年のケーキ始めは地元の雄『Yuji Ajiki』からスタートです。 実はお目当てのケーキがありました…新作の「サバラン」です。 インスタで拝見して早く食べたい！…と狙っていたものです。 これまでにも安食さんはサバランを店頭に出されていましたが、今回の新作は過去一で完成度の高い作品だと思いました。 バッチリと決まったラム酒はスポイトでも増量注入できます。 メチャメチャ美味しかったです。 サントノレ・トンカ・バニーユ フォレノワール 苺とレアチーズのタルト 安食プリン これらのケーキ達も相変わらず素晴らしい逸品揃いでした。 12月と1月は限定のロールケーキは販売されないのですが、11月に出された『ティラミスロール』は7月に出た「プリンロール」と並んで過去の安食ロールの最高峰だったと思います。 願わくばもっと大胆にコーヒーを染み込ませてもいいのではないでしょうか…単に私の好みですが…。 今年は何度伺うことができるでしょう…？ ワクワクするほど楽しみなのです。 #スイーツ #ケーキ屋

デザートにYuji Ajikiのマロンショコラケーキ #おやつ #スイーツ #ケーキ #マロンショコラケーキ #おみやげ #yujiajiki