HIGASHIYA GINZA

二人で"和"を堪能☺️ まずは、六種類の茶葉の中から"蔵二号"など 二つを選択可。 お茶っての香りもするんだ 程良い塩味のキャラブキを摘みながら稲荷寿司。 小さな豆腐、卵焼.. 小さくとも棗バー... 懐紙の使い方作法は知らず、 柏餅を柏の葉の上で、楊枝で切り分けて... ほど良い甘さをご馳走さま❣️

残念ながら棗バターは売り切れ。 マコロンと豆菓子とひとくち果子を購入。 お高いけど、やっぱり美味しい♥

茶間食 アフタヌーンティーを利用しました。 和菓子主体なのためか、一般的なアフタヌーンティーに比べると軽めの食べ心地。 とはいえヒガシヤさんの和菓子がたっぷり食べられるので贅沢でした。 お茶は３種類飲めますが、少し足りないかなぁと感じました。 味付けも濃すぎず、薄すぎずのいい塩梅。 大人の贅沢なアフタヌーンティーという印象を受けました。

ゆり根汁粉 蜜柑(釜炒り茶・和紅茶・蜜柑) お茶菓子 前回気になったお汁粉をいただきに再訪しました。 お椀を開けると、ゆずの香りがふんわりと。 白餡にまったりした甘さに、百合根特有の土臭さが時折、顔を出してくれます。甘さを締めつつも、コクを感じさせる贅沢なお味でした。 玄米餅はとろとろでほのかな甘さ味を感じられてこちらも美味しかったです。 合わせたお茶は、フレッシュなみかんがたっぷり入ったブレンド。みかんの香りがゆずと相まってよく合いました。

かぼちゃ餅 柚子(包種茶×柚子) お茶菓子(まかろん・そば巻き・浅漬け) HIGASHIYAさんの茶房へ初訪問。 基本的は席の予約が必要ですが、予約がない場合はその場に入店することも可能です。 初めてなので、季節の和菓子セットを注文。お菓子の説明を伺って、1番ときめいたかぼちゃ餅を選びました。 ほんのりかぼちゃが香るお餅には粒あんがみちっと包まれていました。 いとこ煮の彷彿とさせる素朴な甘さですが、焼いた餅が香ばしさを加えていて、一捻りした美味しさ。 合わせたお茶はゆずの香りとジャスミンティーのような風味で、お菓子との相性もバッチリでした。 お値段は決して安くはないですが、サービスと土地柄を含めると妥当だと思いました。 #銀座カフェ #和菓子カフェ #和菓子 #日本茶 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる