【Retty初投稿】 沼津で洗車して、買い物して、帰ったら12時前。 あ、12時から営業のこちらならちょうどいい時間❗️ 『ピースカフェ ディンギー』 穀物菜食とヴィーガンスイーツのお店。 近いからずっと行きたいと思ってたんだけど、 週2くらいしか営業しないので、タイミングがなかなかなくて。 ホームページの営業日見たら、今日やってる❗️ ヤッタ❗️ ここのところ、新そば目掛けて蕎麦屋が多かったけど、今年のうちに行きたいお店は極力行こうと。 2016年5月にオープンとの事。なのに初投稿とは。 メニューは3種類から ◆キッシュプレート 1200円(税込) 本日のデリ3種+自家製MISOスープ+ドリンク付き デザートは3種類から ◆レモンタルト +300円 ドリンクはエルダーフラワー&ソーダ +200円 ご飯は、雑穀米or玄米から雑穀米をチョイス。 食材は、出来るだけ国産、有機栽培のものを使っていて、肉や魚などの動物性は使っていない。 キッシュは、卵を使わない代わりに、さつまいもをペーストにしたようなもので具はレンコンと茄子。タルト生地はサクサクで美味しい。 MISOスープは、自家製味噌から作っていて、ごぼうやしめじなどの具か入っていて美味しい。 海老フライに見えるけど人参のフライ。 切り干し大根とほうれん草のナムル、アンチョビ風ガーリックのじゃがいもソテー、サラダ、どれも味付けもちょうどいい。 レモンタルトは、ちょうどいい酸味、タルトはサクサク、豆腐(豆乳)のクリームが添えられている。 植物性だと、罪悪感ないな(笑) ちょうどいいお腹の満たし具合( ^ω^ ) しかも植物性だから、カラダが軽い。 体重も軽いといいんだけどなー 2人掛けテーブル×4 4人掛けテーブル×1 駐車場:店前3台 #穀物菜食 #ヴィーガン #有機栽培 #国産 #自然栽培 #動物性を使わない #卵アレルギーや幼児にもおススメ
「暮らし、味わう。」民藝と発酵をテーマとした古民家セレクトショップ&カフェ
からだに優しいごはんとスイーツ
<地元野菜 × 雑穀 × 手づくり>地球にもからだにもやさしい自然派循環型カフェ
せんちゅうのママさんに きっと大人気なカフェ 子供連れファミリー、ママさん たくさんおります ちょっと変わり種なメニューもあり 味も含めて楽しめます。 キッズメニューも種類が選べて 素敵です ご馳走様でした #千里中央 #カフェ #ヤマダんなか
愛媛県松山市来住の農面道路ぞいでオーガニック gardenshop.ribbonさんのお店の中で オーガニックドリンクがいただけます。 店名】b.i.e.l(ビエル) 住所】愛媛県松山市来住町1268−17 gardenshop ribbon内 電話】089-968-2249 定休日】日曜日 営業時間】9時00分~17時00分 駐車場】あり ※店先の駐車場は台数が少ないので 第2駐車場に停めるのがオススメ(^^) 斜め向かいの闇市ジョニーさんの ちょうど裏側にありますよ! オープン日】2020年9月 ■ b.i.e.lオリジナルブレンド[450円] 有機栽培のコーヒー豆で 少し酸味のあるコーヒーだったので ちょっと私のタイプではなかったけど それでも美味しい!と思える オーガニックコーヒー このコーヒーは 先にレビューをあげちゃったけど 東温市にあるオーガニックコーヒーのお店 mountain streamさんの コーヒーらしくて こちらのお店の方にオススメされて 行ったんですよ! ★オーガニックのスムージーも気になっていて また別の日に、またまた訪問です ■モリンガ&バナナ[600円] スムージーが6種類 その中から バナナの文字に惹かれてオーダー モリンガが何者かわかんなかったけど 「抹茶が飲めるなら大丈夫!」との お店の方の言葉に ふふ!抹茶大好きなので大丈夫\( ˆoˆ )/ と言いながらも 一口!恐る恐る口にしたら あれ!甘い(^^) バナナの味が強いよ! と言ってる後から あーー!草の味(o^^o)がぁ これかぁ(笑) でも、美味しーーーい! 『モリンガに含まれるポリフェノールには デトックス効果やアンチエイジング効果 あり!バナナに含まれるペクチンには コレステロールを下げたり血糖値上昇を 抑制!疲労回復も期待できます』 この機能、ありがたい(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) ★そしてまたまた訪れた3回目 次は、もう一つ気になっていた このスムージー ■麻炭&ブルーベリー[600円] 説明には 「麻炭は免疫力の妨げになる腸内の老廃物などを 吸収し排出!デトックス&クレンズ効果が 期待できます。 ブルーベリーに含まれるアントシアニンは 目の疲れ改善・視力低下防止効果も!」 炭は色は当然真っ暗! 味もちょっと苦そうな感じだけど 実は、無味無臭なんだそう。 実際、ブルーベリーの味しかしないので とっても飲みやすいスムージー その上にデトックス効果 腸内環境を整える効果が期待できるなんて なんてありがたい麻炭\( ˆoˆ )/ ■モリンガパウダー(80g)[1,710円] 2回目にいただいたスムージーの 「モリンガ」をパウダーで買うことに! 13種類のビタミン、ミネラルのほか 18種類のアミノ酸がバランス良く含まれていて スムージーやスープ、サラダに混ぜて 手軽に栄養を摂ることができる ありがたい効果できる 話題のスーパーフード 1日に小さじ半分くらいを使ったので良いらしく サラダにかけたり 牛乳や豆乳と混ぜたり スープにふりかけたりしてますよ! ★実は、最初に来た時 gardenshop.ribbon +cafeさん目当てに 来たんだけど 平日しかやっていないカフェで なかなか行けてなくて やっと行けた(^^) と思ったら(ーー;) なんとすで1年以上前に カフェは辞められていたんだ(⌒-⌒; )って あちゃー でも、良いや オーガニックのドリンクもいただけるし オーガニックのコーヒーも 紹介してもらったし(^^)v #愛媛県 #松山市 #来住 #農面道路 #オーガニック #スムージー #モリンガ #gardenshop.ribbon #オーガニックライフ #麻炭 #スーパーフード
木々と広々空間で落ち着くドリア料理店
数年ぶりに来ました。予約なしで入店、luckyです。 入口の木々は、今も昔も。広々感のある店内。 窓からゴルフの打ちっぱなしが見えた頃が懐かしい。 茄子一杯で山椒がピリッとして美味しいドリア。
自然の恵みと発酵食材を楽しむ、田舎道のやすらぎ食堂
地元高島市安曇川町の泰山寺にある自然派食堂。 今日頼んだのは定番のかまどご飯セット。 ご飯は雑穀米を選んだ。 自家製の野菜や、麹など発酵食材を使った料理は見た目も味も優しい。 豚汁も良かった。 車でないと行けないけどお勧め。
四季を楽しめる、自然が味わえる日本料理屋さんで至福のひととき
山奥にも拘わらず数多の文人墨客が足を運んだ有名店であり、私はご主人の弟さんが銀閣寺参道で営んでいる「草喰なかひがし」を何度か訪れたことがきっかけで山奥の料理旅館を訪れることとなった。 通された桔梗の間は別館の一番奥の八畳間で谷川に面しており、その谷川へ三畳ほどの板敷の縁が張り出してある。すぐ下を流れる急流の絶え間ない水音が深山の趣きを増してくれる。 写真#1:まずはアケビ茶の冷茶でお迎え 山奥の気候はお茶が栽培できないため、春にアケビの新芽と若いツルを蒸して作るとのこと。甘くてまるい味がする。 写真#2:朱色の酒杯は食前酒であり、これが夏の暑さに衰えた神経を隔世させてくれて、五感を鋭くさせる佐用があるのである。中央下の「野草一味」の手拭いはナプキン代わりに膝に掛ける。私は日本酒を溢してしまい早速に役に立った。持ち帰り可能。 写真#3;捻った棒状の菓子は「索餅」といって、素麺の元祖だそうで餅米の粉をこねて伸ばしねじり合わせた菓子である。古代から伝わっているとの話を伺うと何故か神妙な顔になる。 写真#4、#5:鯉の洗いである。山国では鯉は貴重なタンパク源であり、入手してから行って期間を井戸水の生け簀に放つことで、泥吐きをさせて臭みを取っている。青葉は山山椒の葉だそうで、拙宅の庭のモノとは色形大きさが全く異なることに驚く。この山椒の葉をちぎって薬味にと促されて両手で千切ると爽やか鮮やかな山椒の香りが立ち上る。鯉の肉より山椒の葉の方に衝撃を受けてしまったのだ。 写真#6、#7:鮎のなめろうである。漁師料理として知られるなめろうを、鮎で作るとは贅沢の極みである。なにしろ新鮮な魚を使わないとなめろうを作ることができないのである。厚みがあり香りもよい海苔も贅沢であった。なお、写真#7は素人写真で迫力が伝わって来ないのはご笑覧ください。 写真#8:梶の葉の蓋を取ると、八寸が出てくる。なお、梶の木は神事に用いられており、その繊維から紙や布が作られたことから、七夕にはこの梶の葉に願い事を書いたとの説明を受けた。 写真#9:砕いた栃餅をコロモにして揚げた蒟蒻、海老煎餅、山のおじゃこ、杉葉の下は田螺の山椒煮でまち針のような銀の楊枝で穿り出す。酸漿に流し込んである 写真#10:蒸し鮎にの銀餡掛けである。蒸してあるので鮎の肉がふっくらと柔らかく頂けた。 写真#11:ぐじの椀。山の幸を楽しむ座敷であるが例外的に海の幸。オクラと一緒に沈んでいる黄色の花弁は今が旬の食用花のものだが、あいにく名前を失念した。 写真#12;撮影を忘れてしまったが、鮎の塩焼きは笹の葉とその下に炭火を入れた鉢で供され、薄く立ち上る煙に風情を感じる。そしてこの鮎こそ6月18日に解禁となった鮎で、座敷の下を流れる安曇川で釣ったものである。串を刺して渓谷の流れに踊る姿を留めているのが宜しい。お好みで蓼酢を付けてと言われたが、腹のところの苦みがよいアクセントとなっていたので、何も付けずに尻尾まで平らげた。 写真#13:鮎の葛の葉包み:鮎の内臓と身を使った「にがうるか」を焼いて葛の葉に包んでいるが、くれぐれも葛の葉は食べないようにと念を押された。鮎の骨煎餅が添えてあり、軟と硬の歯応えの差を楽しめる。 写真#14:鮎ご飯:軽く盛って下さいとか、残したら持ち帰ることが出来ますかなどと会話していたが、結局三回お替わりして完食してしまった。私が意地汚いのではなく、ご飯が美味いのである。味についての説明は不要であろう。 写真#15:メロンのすり流し:メロンの皮に見えるのはメレンゲにメロンの皮の模様を作っているのである。その緑色はメロンの皮から作っているというので手が込んでいる。ガラスの器の下に桑の葉を敷いて緑を添えているのが工夫である。 写真#16:冷たいお善哉:お箸に注目してほしい。一本は杉の箸で。もう一本は黒文字である。つまり浮かんだ蓬麩は黒文字で挿して召し上がれということなのであろう。そして蓬麩は片面を炙って焼き目を付けて歯応えの変化を楽しませる仕事がしてある。冷たいのに非常に甘く仕立ててある。 写真#17:抹茶。先ほどのぜんざいの甘さを強めにしたのは、この抹茶で締めるためであった。すうすうしくも仕入れ先を尋ねてしまったが、ここには記さない。 なお、料理の説明については素人の記述なので例によって誤りがあってもお許し頂きたい。取り忘れた皿もあったかも知れない。 写真#18:谷川に張り出した縁:涼やかな風が入ってきてさぞ快適だったように思われてしまうが、実は座敷の大きな窓ははめ殺しで外に出ることはおろか、風を入れることもできない造りになっている。伺ってみると気温は低いが湿度が高いので外気を遮断しているとのこと。
10品ほどある惣菜から好きなものを選べる、女子に人気のヘルシーカフェ
久しぶりに友達とランチ 可愛らしいカフェに連れて行ってもらいました。 こじんまりとされたお店だけど、ほぼ満席の店内(でもソーシャルディスタンスは保たれてましたよ)だったのですが、前もって電話していたのですぐ席案内してもらいました。 お店の方も感じの良い方達で落ち着いた店内で久しぶりにゆっくりのんびりランチできました ランチメニューはワンプレートのヘルシーランチ! ポークジンジャーのランチいただきました。 パンかご飯が選べます! 雑穀米好きなのでご飯にしました(^^) 優しい味でとても美味しかったです!
伊勢丹で癒やされる、体にやさしいご褒美カフェ
アフタヌーンティーを堪能してまいりました。 伊勢丹新宿店本館地下2階にあります。 コーンスープが絶品でした!(写真は飲みかけです)
甘じょっぱさとスパイスが絶妙、並ぶ価値アリの個性派パンケーキ専門店
12年ぶりに訪れました! 2枚のうち片方はホイップクリーム、片方はベーコン レモンをかけるのは変わらず ただ甘いだけのパンケーキではない美味しさ 12年経ち、価格も倍にw
子連れでも安心、野菜たっぷりヘルシーランチのお店
平日ランチ 大人4・子1 ベビーカー ベビーカー横付け 離乳食持ち込み◯ おむつ替え△(他の階) ランチセットにプチデザート追加。 野菜たっぷり健康的で美味しかった!
緑あふれる公園で寛げる、オーガニックカフェの癒し時間
駒澤公園の出口にあるお店になります。 店内とテイクアウトに分けられてて、店内は15時でも混雑してたため、テイクアウトにしました! ピザ、ポテト、サラダ全て美味しかったです! 特にピザは今まで食べたピザで1番美味しいくらいシソとピザの相性良かったです!
青山で味わう、癒しのグルテンフリーオーガニックカフェ
季節野菜の発酵ポタージュ優しいお味、コーンブレッドもお腹に溜まる‼️見た目以上にお腹いっぱいになりました〜 カレーは辛くなく、食べ応え満点でした♪
自然派も満足、世界が集う絶景オープンエア・カフェ
日本には食べる物がない!!! ならば取り寄せよう。 米国出身のオーナーはベジタリアンさん。 この地が気に入り、住み着いたものの、 食べ物は、加工品や添加物が含まれる物ばかり。 そこで立ち上げたのが、<阿里山>と云うわけです。 オーナーは米国は元より、 世界各地に足を運び、食材を厳選調達。 今年(2023年)で創業30年になりますが、 我が国では、 オーガニックの元祖と評価されるに至ります。 こちらの食材を使うお店、かなり多いようですね。 また国際的な知名度も高く、 阿里山を目当てに来日する方も多いとか。 いやはや、 とてつも無いお店が、埼玉の片田舎にあったものです。 さてこの日は、巾着田の曼珠沙華祭りの日。 その折、夫婦で入店しています。 オーダーは、 ミックスベジタブル丼と、お豆と季節野菜のカレーで、 共にビーガン料理。 またこちらでは、 全て高麗川を見下ろすテラス席になります。 両方とも、いかにも体に良さ気。 そして一口食べるや、 美味しい‼︎ しっかりした味付けは、 とてもオーガニックランチとは思えません。 さすが、人気になるお店ですねぇ。 と、ここまでは良かったのですが、 食べるに連れて- - -。 まずはベジタブル丼、 どれを食べても味の違いが希薄で、全体として、 メリハリの無いランチになってしまいました。 カレーは、とても具沢山。 しかし、ルーのドロつきが気になります。 雑穀米や五穀米の類いは、 サラリ系のルーのほうが馴染むだけに、これは残念。 また、ボリューミーなだけに、 飽きが出てしまったのも事実です。 ビーガンは、 どうしても食材や味付けに制約を受けます。 頑張っているのは、分かるのですけれど、 う〜ん- - - 私達にはもう一息かなぁ。 それなら、 ピザがおすすめ‼︎ Rettyを始める前に、 仲間とシェアした事がありますが、 とにかく生地が香ばしくて最高‼︎ 中には、チーズ不使用(ビーガン)のピザもあり。 最初は不思議な感覚も、 その分トッピングの美味しさが、印象に残ったものです。 ピザは2〜3人用で、シェアするのにもピッタリ。 コーヒーも美味しいので、 今回もピザをチョイスしたほうが良かったかなぁ。 またスイーツも人気のようで、 ひと休み利用の方も目に付きます。 特に平日はお客さんも減りますので、 絶好のくつろぎタイムになる事でしょう。 そして、店名の阿里山とは台湾の山のこと。 オーナーの奥さん?は、そちらの御出身です。 おじゃましました。 #高麗郷にある、とてつも無いお店 #オーガニックの老舗は世界的な知名度も高し #YOUは何しに?来日客も多数 #ベジタリアン&ビーガン #ピザがおすすめ #全席テラス席&ワンコOK
絶景と本格ピザが味わえる山頂の隠れ家
登山からのランチをここでいただく最高のコース。 8人で来るのがおすすめ。ピザがたくさんの種類食べられるから笑 お昼からワイン、最高の景色を見ながら絶品のお料理いただいて、幸せな時間。 そして帰りはまた歩き。ちょうど良いカロリー消費◎
行列も納得、善光寺近くの隠れ家蕎麦と和惣菜セット
ざるそばも美味しかったのですがセットの揚げそばがまた絶品でした。 #長野県 #善光寺 #極楽セット
心も体も休まる、癒しのもちもち玄米ランチ
素敵なところでした。 ランチは1メニューで、ごはんの量を選ぶことができました。 席数は、7グループ程度までいけそうでした。休日の11:30頃お邪魔したら、座れたけど結構賑わっていました。 どの料理も優しい味付けで、身体が元気になる〜という感じでした
田んぼの中にあるこだわりのあふれるカフェ
のどかな田園風景に溶け込んだ建物は平屋造りに黒壁。 緑が映えて美しい✨ 店内には陶器やガラス食器の展示もされています 以前と少しメニューも配置も変わってました 窓から見える緑も絵画の様で癒されます~❤ *まるごとシフォン、イチゴのモンブラン *塩キャラメルワッフル 陶器も素敵❤ まったりCafeタイムにピッタリです *ランチは2部入れ替え制 *カフェはランチタイム後から利用可 *支払いは現金のみ *入口で消毒 *スタッフマスク着用 *駐車場完備
テイクアウトもできるマフィンが人気、ヘルシーで美味しいカフェ
松本にある、変わった名前のカフェ、アミジョクさん。 アイリッシュテイストな、白を基調としたナチュラル系インテリアのカフェ。アートやインテリア系の雑誌も並んでおり、ゆったりと過ごせそうです。こちらで人気のマフィンは本日4つの取り揃え。今回は期間限定のパイン・クリームチーズをいただきました。(他にも抹茶、コーヒーなどがありました)外はカリっと、中はしっとり美味しくいただけました。 コーヒーもこだわっているようで、ネルドリップ!で出してくれました。口当たりなめらかで飲みやすかったです。 ちなみに、名前の由来は店長さんのお名前!こじまさん、kojimaさん、kojima、amijok、となるようです。ナットク。 ごちそうさまでした。