ガッツリ系&自分好みのトッピングが楽しめるお店
小ラーメン+豚増し(ニンニクアブラ)。 麺処ほん田がまさかの臨休、近くの慶次郎へ。 待ちは2人。ヤサイは少なめ、麺量150gと優しい。豚がホロホロで美味かった。
濃厚スープと餃子が自慢の本格派ラーメン店
三重県白子駅から徒歩15分のヒャクブンノイチにて魚介エスプレッソつけ麺 大盛り1050円。滋賀の姉の家に宿泊して帰京するのに白子駅まで車で送ってもらうことになったので、それならと鈴鹿市で1番美味そうなラーメン屋に寄り道してもらいました。 14時前到着で先客6名、後客3名、店内の券売機をポチッとして、こちらは姉夫婦と私の3人ということで桟敷席に案内されました。 15分後に着丼、つけ汁には鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ入り、麺の上にはチャーシュー、かいわれ、アーリーレッドが乗っています。 泡立ったつけ汁は普通に美味しい、またおま系の豚骨魚介、麺は中太ストレートで喉越しの良いヤツです。 私的には東京なら普通に食べれるつけ麺という感想でしたが、鶏そばエスプレッソを食べた姉夫婦はこんなに旨いラーメンを食べたのは初めてと大感動、義兄はスープを飲み干していました。まぁ姉夫婦が喜んでくれただけでもこの店に来た甲斐があったかな?ご馳走様でした!
上品な香りと旨味にこだわった、鶏・海老・醤油が選べる絶品ラーメン
☆注文したメニュー☆ 鶏塩そば(税込950円) ▷埼玉県上尾市にある「麺処ろくめい」で、看板メニューの鶏塩そばをいただきました。 こだわりのある一杯は、食べた瞬間にその完成度の高さが伝わり、感動致しました。 まず、スープは透き通った黄金色。 若鶏よりも濃厚な親鶏を使用し、深みのある旨味が凝縮されています。 さらに、親鶏のあぶら身を加熱して鶏油を抽出し、刻んだ黒トリュフを加えてじっくり加熱したことで、香り高く仕上げられた鶏油が特徴的。 スープにふわっと広がるトリュフの芳醇な香りが、上品な味わいを引き立てています。 塩の加減も絶妙で、鶏の旨味を引き立てながらも、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がっていました。 次に、麺は細めのストレート麺で、しなやかなコシと小麦の風味をしっかりと感じられました。 スープとの絡みが良く、一口ごとにその旨味を存分に楽しめます。 のど越しの良さとつるりとした食感も心地よく、バランスの良さが際立っていました。 トッピングも一つひとつ丁寧に仕上げられており、特に鶏チャーシューは絶品。 しっとりとした食感とジューシーさを兼ね備え、噛めば噛むほど親鶏の凝縮された旨味が広がります。 さらに、煮卵の黄身がとろけており、スープの相性が抜群でした。 一杯のラーメンに込められた情熱と技術の高さが感じられる「麺処ろくめい」の鶏塩そば。 素材選びから、すべてにおいて妥協のないこだわりが詰まっていました。 ラーメン好きの方にはぜひ一度味わっていただきたい名店です。 上尾に来た際には、是非行ってみてください。 ---------------- ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 ---------------- 最後までご覧いただきありがとうございます✨ いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです! 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください!
まるで料亭のような小奇麗で雰囲気の良い店内でラーメンが食べられるお店
三重県/松阪市。仕事移動の途中で「中華そば」の看板を見つけ、たまたま立ち寄る。 店内の人気中華そば1位とあった、「松阪中華そば」を注文。わからないときは、メニュー表の一番右上か、店内掲示のおすすめを食べるのがポリシー。間違いがないといった方が正解。 基本、魚介と野菜スープを感じる塩ラーメン•••だと思います。ほんわり、山椒の香りもしてました。あっさりしていて、おいしいスープ。麺のコシは緩い感じでしたが、美味しく頂きました♪
ぶれの少ない日に魅力が光るまぜそば・油そば専門店
市川駅前にある市川市に本店のある油そばのお店。醤油、味噌、ゴマ、塩、辛味、男味から選ぶ。オススメは男味。男味は醤油ニンニク風味温玉味は付き。無料でおろしにんにくや揚げ玉、魚粉、マヨネーズ等をトッピングできる。〆として、半ライス・ネギ・温泉玉子をタレと混ぜて食べられる。油そばや〆のセットも含めてくどくなくて食べやすく美味しい。またトッピングが多いので嬉しい。麺類を頼んだ学生に限り餃子3枚までが無料で提供される。
自分で仕上げる大根おろしと、十割蕎麦が自慢の手軽なお蕎麦処
娘を部活に送った後、試合までの待ち時間で訪問。 看板のメニューか、好きなメニューかで悩み、かき揚げ丼セット冷(1,000円)と好きなメニューの方を頼みました。ヨメさんが名物大根かき揚げそばを注文したのもあります。 最初の驚きはそのサイズ。 丼もそばもほぼ普通サイズ。 想像を超える厚いかき揚げの丼はそれだけで50代のお腹を満たすに十分なのに、プラスかけ蕎麦がついて1,000円。驚きの価格設定です。 まず蕎麦。しっかり十割蕎麦のコシがあり、これ単品でも十分満足出来るレベル。実は私温かい蕎麦が好きなタイプなのですが、このレベルなら冷たくいただきたいですね。 かき揚げはシンプルな玉ねぎメインのタイプです。少なめながら貝柱やエビもあり、厚さもあるのでかなり満足出来ます。個人的にはごぼうがあるとさらに良いのですが、このまでも十分楽しめます。 最後は頑張って食べましたが、お腹空かせていかないと多分食べきれないレベルのボリュームと味のコラボ。 ご馳走様でした。また行きます。
民家風の落ち着いた空間で味わう、こだわり溢れる清湯ラーメンと限定麺
大阪出張編 この日の昼はこちら。 この日は車が使えないそうで、研修場所から歩いていける場所ということでした。 普通の民家を改装したのかな?と思う佇まい。 麺硬めお断りなどの注意書きがあり、こだわりが強そう。 限定メニューに惹かれつつも、初めて来たのでオーソドックスに醤油ラーメン。 鶏の焼き霜をトッピングし、本日のどんぶりもオーダー。 麺は中細麺かな? スープはあっさりしていながらもコクがあり美味しい。 焼き霜美味い。 鶏チャーシュー大好きです。 失敗したのはどんぶりかな。 揚げもののどんぶりは重かった。 どんぶりやめて替え玉の細麺を食べてみたかったです。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #リピート決定 #民家風 #麺にこだわり #あっさりラーメン #スープを飲み干すラーメン
煮干し系スープとラーメン茶漬けが人気のカウンター店
【三重編242(四日市)らーめん(9月)】 久し振りにラーメンでも食べる気になり®️で調べると、こちらのラーメン茶漬けに惹かれて、早速訪問です。 平日1時半、待たずに座れましたが、ほぼ満席。カウンターの1番端を確保できました。 注文は『味玉中華そば醤油』900円+『お茶漬け』200円。塩好きなんですが、醤油がおすすめみたいなので醤油にしました。 スープは煮干し魚介だと思います、美味しいですね。 お茶漬けは、焼豚とネギ、海苔とワサビをラーメンスープで。まあ、意外に合うっちゃ合う。これはこれでありですね。 今度は塩かな。
無料大盛り&自家製キムチで味変が楽しい満腹うどん食堂
7月2日はうどんの日 香川県では、半夏生の風習として「皆で美味しいうどんを食べながら田植えの疲れを癒やす」という習慣があり、香川県生麺事業協同組合が7月2日を「うどんの日」と制定したそうです。諸説あるうどんの起源ですが、博多(福岡県)の承天寺には「饂飩蕎麦発祥の地」の碑があり、歴史的な発祥地の一つとして知られています。この碑は、うどんが日本に伝わった象徴とされ、興味深い歴史を物語っています。一方、香川県では空海が中国から製法を持ち帰ったという伝説も残っており、発祥地としての説が競い合っています。 そんな背景を持つうどんを求めて、今日7月2日のお昼時、私が好きなうどん店「大まるうどん」を訪れました。場所は福岡市早良区田村1丁目-6-22。駐車場に空きがあったので車を停め、店内に入るとほぼ満席でしたが、実際にうどんを食べているのは一組だけでした。少し時間がかかることを覚悟し、野菜天うどんにわかめトッピングの大盛りを注文。無料のキムチも一皿お願いしました。 約25分後、女将さんが丁寧にうどんを運んできてくれました。まずはスープから。深い出汁の香りが広がり、期待を上回る美味しさです。最初は何も加えず、うどんだけをいただきます。細麺がしっかりとしたコシを保ち、口の中で絶妙な弾力を楽しめます。次に野菜天を崩し、わかめと一緒にいただくと、野菜の甘みとわかめのシャキッとした食感が調和。うどんとの相性が抜群です。 ここで無料のキムチを加えて味を変えてみます。キムチの辛さと酸味がスープに溶け込み、深みのある味わいに変身。キムチの食感も加わり、格別の美味しさに仕上がります。このアレンジを思いついた人は天才ですね。かき揚げの量もたっぷりで、満足感も満点。最後のスープの一滴まで味わい尽くしました。 暑い7月2日の午後、エアコン効かせた店内で温かいうどんを食べるのは、なんとも贅沢なひとときでした。 ごちそうさまでした! 野菜天うどんわかめトッピング(大盛り)740円 大まるうどん 福岡市早良区田村1丁目-6-22 #うどんの日 #うどん #博多うどん #香川うどん #グルメ #大まるうどん #福岡グルメ #野菜天うどん #キムチ #日本食 #foodie
お客様の体と心になる大切な食事だから、材料を厳選した『らぁ麺』をご提供致します。
とりあえず福井の有名店へ。 福井でもこういうシュッとした一杯は普通に1,000円の壁を超えるのね。。 狙ってたのは新大久保にあった「めとき」インスパイアの一杯やったのに・・・ 券売機点灯してないんか~い。。 とりあえず気を取り直して煮干しの醤油を。 ガツンと煮干しの効いたスープにやや低加水のストレート細麺。 味わいは秋田や東京にある伊藤の味わい。 でもこんな一杯が福井で食べれるようになったなんて感慨深い。。 でも店主も含め店員さんの接客ホスピタリティも高いし良いお店だなと思います。 ホンマにあのめときの味わいをもう一度食べれるなら1,000円越えなんて惜しみなく払うのに。。 今度はそのめときインスパ狙いで行ってみよう。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️
広くて快適、多彩で外れのないラーメン店
たまにランチで行きます。とにかく広くてメニューも豊富。今回は一番人気のしゃかりきラーメン。とにかくバランスがちょうどいい、食べやすいラーメン。ここのラーメンはどれを食べてもハズレなしです。休日は家族連れも多いです。 #バランスの良いラーメン #ハズレなし #広いので待たされない
煮干しが香る、老夫婦がつくる昔懐かしいワンタンラーメンの名店
知人よりオススメされて、気になっていたお店に行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした♫ オーダーは「チャーシューワンタンメン」になりますოර⌄රო 昔ながらのサッパリしたスープにモチモチのワンタン、柔らかいチャーシューが美味しかったデスოර⌄රო #今年511件目の投稿 #麺活50件目
優しい出汁とうどん、旨みたっぷり牛すじ丼が楽しめるランチスポット
直方の老舗うどん店へ! お気に入りメニューのカレー南蛮にしようと 思ってましたが、カツの誘惑に負けて… カツカレー南蛮うどん980円+ご飯150円。 お昼時を過ぎてましたが満席状態が続いてました。 出汁が効いたカレーはアツアツ♪トロトロ♪ フワフワ卵とじが優しい♪ 卓上の一味で辛さUPが定番です。 細めの滑らか柔い麺がここの特徴♪ サクサク♪柔らかカツ、シャキシャキ♪ネギも いい仕事! もちろん、麺完食の後は、残しておいたご飯を ドボン♪ ボリューム満点で言うこと無し♪(^^)
しっかりと火は通っているのに柔らかジューシー、渋谷の美味しいステーキ店
30年以上通うお店です‼︎オーダーは.てっぺい(ハラミ)200gサラダ大盛ゴマだれなのですが、この日はゴマだれが売切れでおろし醤油でした。ニンニクとバターの効いたカットステーキは食べ易く最高‼︎サラダのドレッシングもニンニクが効いて病み付きになってしまいました。^^;
こだわりチーズと出汁香る、大阪流カレーうどんの贅沢体験
たまたま隣の駐車場空いていたので飛び込みました 天カレーうどん ほどよいスパイスで出汁も抜群でした 値段忘れましたがおそらく値上げされてると思います
醤油の効いた昔懐かしい中華そばと気軽なおつまみが楽しめる駅近ラーメンスポット
山梨県韮崎市の老舗人気店、アルプス食堂さん。 私が山梨レジェンドと言っている5店の中の一つです。 なかなか韮崎に行けないのが残念ですが、近くに行けば必ず寄るお店です。
飲みの後にぴったり、香ばしチャーシューと濃厚鶏白湯スープのご褒美ラーメン
塩ラーメンをネギ追加でいただきました。和風の塩ラーメンです。柔らかめのストレート麺に昆布だしの塩スープが上品に絡みます。 美味しいですね。お客さまみんな静かに食べてます。美味しいと寡黙になるんでしょうか。もう一度寄りたくなりました。
濃厚で満足感あるラーメンが魅力
平日月曜日12時来店でしたが既に駐車場は、ラスト1台しか空きなしで、ギリギリ駐車でき来店。濃厚中華そば中を太麺でチャーシュートッピングを注文。 麺は中太ストレート麺で小麦の風味を感じる麺でした。 スープは、鶏、豚、節の三拍子のバランスとれたスープの味で濃厚だがサラッと食べられる感じでよかった。 チャーシューは、固くもなく柔らかすぎない食感のチャーシューでした。メンマは穂先メンマなのか柔らかくて美味しかったです。
圧倒的ボリュームとインパクト、クセになる個性派ラーメン
新栄に用事があり、前々から来たかったこちらのお店へ。10:30に着きましたが、お店の外には既に15名ほどの行列が。店員さんの指示に従い、食券を購入して並んで待ちます。 45分程で入店。頼んだのは、ラーメン(200g)。ニンニクあり、ヤサイ、アブラ、カラメで。別皿アブラは初体験でしたが、美味しいですね。最初は300gにしようかと思いましたが、200gで丁度良かったです。 中毒性が高く、また食べたくなりますね。ご馳走様でした。
くどさゼロのクリーミー豚骨スープが心をつかむ、こだわり博多ラーメン
私にとって豚骨の関東エリアNo.1のお店。 定期的に訪問しています。 今日も博多豚骨ラーメン(750円)をチョイス。 前回から50円上がりました。 お昼なので、替え玉(130円)を追加です。 品質も変わりませんね。シンプルで美味しいです。 スープも完飲です。 ご馳走様でした。また行きます。