繊細なスパイスと彩り副菜が魅力、女性にも支持される小さなスパイスカレー空間
北新地の雑居ビル2階にある小さなスパイスカレー屋さんでランチ。チキンとポークの合いがけいただきました。 サフランライスをシャバシャバのルーと共にスルスルっと咀嚼して飲み込むと、後からしっかりのスパイスを感じるだけでなく、そこはかとない和な風味がやってきます。これはナンではありません。完全にライスに合わせる日本人のスパイスカレーですね。つまりは毎日食べても飽きなさそうな味です。 食後にハチミツたっぷりのヨーグルトいただけるのもポイント高いです。これが何気にめっちゃ美味しい。
スパイス香るカレーと充実のお酒を楽しめる、ディナーにおすすめのカレーバー
【ガッツリBAR利用できるカレー店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 何気に 都内有数のカレー屋が密集する 国立競技場周辺。 『ヨゴロウ』『BLAKES』『HENDRIX CURRY BAR』 で「国立競技場3大カレー」(勝手に命名)だと思うのですが、 本日は1993年創業の『HENDRIX CURRY BAR』 訪問時点、 GoogleMAP評価「3.9」、 某グルメサイト「3.79」 カレー百名店に6度もの選出実績あり。 店名はオーナーが ジミ・ヘンドリックスの大ファンで 名付けられているんだとか。 そんなコチラ、CURRY BARという名通りに、 しっかりと飲めるカレー店でしたのでご紹介♪ ■塩レバー 山椒オイル漬け …650yen 半レアーに仕上げた、 ねっとり食感のレバー。 オイルがちょうど 生レバーに対するごま油のような 役割を果たしています。 ほんのり塩味に、 ピリリと舌先痺れる山椒の組み合わせ。 ■キーママトン …1100yen ■1/2ナン … 180yen ■1/2ライス … 180yen 新鮮な羊肉を“超粗挽き”に ホールのカルダモンが入っており、 単純な辛さだけでなく バチバチと刺激たっぷりなスパイス感が口中に広がる。 ゴロゴロとソリッドで 鋭角的なテクスチャーが特徴的な羊肉の食感と風味に、 シャキシャキした玉ねぎの辛味成分が交わり 複雑性ある味わいを表現。 あと驚いたのはナンは 店内のタンドール窯で焼いた焼きたて。 カリカリと比較的クリスピーな食感で、 メイラード反応した小麦の香ばしさも印象的だ。 ■本日のお酒 ・エチゴビールFLYING IPA ・ホッピー(黒)セット ・ナカ 上杉謙信公の異名「越後の龍」にちなんだ、 龍をあしらったラベルのエチゴビール FLYING IPA 希少なホップを使用した アメリカンスタイルのペールエールで、 ミントを思わせる爽やかな後味とすっきりとした甘さ。 カレー屋でホッピー飲めるのも素晴らしいですね♪ ~あとがき~ 以上、国立競技場3大カレーの一角『HENDRIX CURRY BAR』でした。 予想してた以上にディナーは 「ちゃんと飲めて長居して楽しめる店」 ここでスパイスを肴に飲み、 〆に同じ並びの『ホープ軒』で背油ラーメン、なんて いい組み合わせかもしれません。 ぜひお試しを
遊び心あふれる黒いカツとスパイス香る唯一無二のスープカレー体験
下北沢で有名なカレー屋さん。 日曜日12時50分くらいに伺いました。10分くらい待ちました。 入口で食券を買うシステム。 マハーカツカレー 1600円をオーダーしました。 辛さは中辛と辛の2種類があり、中辛をオーダーしたので、 全然辛くなかったです。 イカ墨のパン粉を使用した真っ黒なロースかつが乗っているカツカレー。 カレーは さらさらなスープカレーのような感じ。 ロースかつはやわらかくて美味しかったです。
肉の旨みあふれる粗挽きキーマが主役のスパイス食堂
・(12月限定)国産黒毛和牛のほろほろスパイシービーフマサラ(玉葱ピクルス付き) いわゆる欧風ビーフカレーの完成形 スパイシーで旨味も強いホロホロに煮込まれた備後牛と鮮やかな野菜類、玉葱ピクルスが口の中で至極のハーモニーを奏でる…なんちゃって、本当に美味しいです♪ ごちそうさまでした♪
クセになる辛さと旨み!スパイス香る本町のジビエカレー専門店
豆、チキン、マトンのあいがけカレー めちゃくちゃ辛いって感じではないのに、気がつけば汗だく…スパイス効きまくり
スパイスが織りなす忘れられない味わいと行列必至のカレー体験
何度行っても感動してしまう、ガラムのキーマ! 夕方から夜にかけては インスタ予約でテイクアウトできるので、 並ばずにゲット可能♪ 今回のキーマ、すこぶる調子が良かった…! いや、いつも美味しいんだけど、 忘れた頃に食べたせいか 感激度が倍増。 カルダモンやマスタードシード? などのスパイスがたっぷり。 そして何より、 このたっぷりオイルが米と混ざると—— めっっちゃうまい。 また食べる!
カレーと絶品カニクリームコロッケの組み合わせで行列必至の名ランチスポット
神田須田町の路地裏にあるカレーの名店「ジンコック」さん。近くの会社員の方でいつも行列ができています。常連さんが多い印象です。 ジンコックのカリーは三種類。 ■インド風カリー (濃い味派) 十数種類のスパイスを使い、4日間煮込みコクを出し、クセのないご飯に合うように作り上げたインドカレーです。 ■カシミール風カリー (あっさり派) 仕込みたてに近い状態で出す事により、スパイスが効いたあっさりとしたカリーです。 ■トマト味のインドカリー トマトのコクと酸味、リンゴの甘みのマイルドなカリーです。 その他に、本日のインドカリーランチABC。 本日のカリー「カシミール風チキン入り具だくさん野菜カリー」。の看板が外に立っていました。 スタンダードメニューも「インド風カリー・カシミールカリー」と種類が多い。その他にも「トマト味のインドカリー」が4種。 奥様にカシミールカレーはかなり辛いのかお尋ねすると、辛さは4種類から選べるとのこと。その中の「少辛」なら、カシミール風カリーでも「初心者向きの辛さ」。 『カシミール風チキン入り具沢山野菜カリー 950円』を「少辛」でお願いしました。 また、こちらの名物のカニクリームコロッケはオプションで付けられます。『カニクリームコロッケ 280円』も付けました。 また、辛さは「小辛・辛口・極辛」と、「+50円」で「激辛」も選べます。普通や中辛はありません。 チキンと野菜がモリモリのカシミール風カリー。ものすごいボリュームです。カレースープはサラサラ。 「少辛」ですがなかなか辛い。普通の辛口ぐらいはあるのではないでしょうか。とにかく具だくさんなのでお腹いっぱいになりました。 またお店自慢のカニクリームコロッケが旨いこと。衣はサクサク。中からクリームがトローり。クリームがほんのり甘くて美味しかったです。
本場インドの味わいとスパイス感が際立つ隠れ家インド料理店
友達がビリヤニ食べたいというので伺いました よく場所わかってなかったけどめっちゃ駅近いし行きやすいやん ビリヤニ美味いし量も多い最高! でも勢いで頼んだチーズナンさんが思ったより多くて残した、、持ち帰らせてもらえたので朝ごはんにしました 絶対また行こー ごちそうさまでしたー
【ミシュラン福岡】インド5つ星ホテル経験のシェフ 南インド料理の美味しさを当店で
21:00前くらいにおひとりディナー入店、 バターチキンカレーをノンアルでひとり楽しみました(^^) ※まわりはお酒飲んで、スパイス料理を楽しんでいる方が多数でしたね! このバターチキンカレー!まろやかでめちゃくちゃ美味しい!!!しかもライスがかなりいっぱいで嬉しい(^^) 人気店の秘訣がわかりました、 このバターチキンカレーはなかなかお目にかかれないぞ!
スパイスと多彩な副菜で楽しむ絶品あいがけカレーの名店
大阪出張で大阪天満宮駅近くにてランチ。 retty調べでヒットしたのがガネーシュ N。 大阪天満宮駅からは10分近くは歩きますね。 平日13時頃の入店でしたが、待ちはなく入店できました。この店は前金制で着席前に注文&支払いになります。あいがけカレー(1,200円)を注文^ ^ トッピングもいろいろと揃っていましたが、初入店で分からなすぎたので、今回はトッピング無しにしました^ - ^ また、ライスは日本米かパスティマスライスを選べ、迷わず日本米をオーダー★ この日のあいがけカレーは、 チキンカリーとベジタリアンターリー おまかせおかずが3種ものっており、バランスに優れたスパイスカレーですね^ - ^ チキンとは中辛で好みの味と辛さで、ベジタリアンは辛くないですねd(^_^o) 食べはじめは、チキンカレーから、次にベジタリアンカレーを、そして途中から色々混ぜて、いろいろと組合せを試しながら堪能しました(^。^) ここはクオリティーが高くて本当に美味しい^_^ ぜひ行ってみてください♪♪♪
異国感と和が融合したスパイス&創作料理の驚き体験
不思議な外観?外見?ラーメンあり?でも居酒屋っぽい。入るとインド系?のご夫婦がやられており、ラーメンは煮干しスパイシーと鶏白湯辛ラーメン、ともにパクチーがはいるとか。そしてスープをすするとまたびっくり、カレー!の風味、そして煮干。入店前から入店後、食べて驚き、ハマりそうなカレーラーメン。こんなラーメン初めて食べたし美味しかったー。なんか色々裏切られてまた異国にいるかのような雰囲気、不思議な感覚にさせられたランチでした。ご馳走さまでした。
気持ちまで明るくなる南新宿のスパイス香るキーマカレー
南新宿駅から徒歩7分程度のところにある『ライオンシェア』さん。お店はライオンズマンションの1Fにありました。関係があるのかな? 『Aランチ 1,500円』をいただきました。「ドライキーマのせライス+お好みのカリー+きざみ生野菜(またはスープ)」のセットです。 「お好みのカレー」は、「チキン・トマトチキン・ほうれん草とチキン・ベジタリアン・ドライキーマ」から選べます。すでにご飯にはドライキーマがかかっているので、最後のドライキーマはどんな意味があるのでしょうか? 私は「トマトチキン」をオーダー。またカレーの辛さも選べます。私は「中辛」でお願いしました。ご飯の量は「普通200g」です。 ライスとカレーは別々で運ばれてきました。ライスの上にはドライキーマカレー。その周りには刻み野菜。キーマカレーの上には玉ねぎのアチャール。手が込んでいますね! ライスは山形県産はえぬきの三分づき玄米です。ご飯にはほんのりと茶色の色。これは玄米の本来の色なのかな? ドライキーマカレーはもちろんそのままで十分美味しいカレーです。しばらくそのままドライキーマを味わいました。そしてサラサラのトマトチキンをかけていただきました。中辛ですがしっかり辛い。パンチがあります。トマトの酸味が効いていて美味しい。 カレーをかけると、ドライキーマ・トマトチキン・刻み野菜・玉ねぎのアチャールが一体となってまた美味しい。これは新しい味わいです。面白い組み合わせで奥深いカレーの味を堪能させていただきました。
渋いバー空間で味わう、刺激的スパイスカレーと無口な店主の妙味体験
神田駅南口近く、路地裏のカレーの名店『本石亭』さんへ。久しぶりの訪問です。 本来は夜のバーがメインのようですが、店主のカレー好きが高じてランチにカレーを提供。そのカレーが大人気になったそうです。 マスターが大変寡黙な方で、ほとんどおしゃべりにならないという記憶が蘇りました。空いていたカウンター席に座りましたが、しばらくマスターからお声がかかるのをじっと待ちます。 しばし待ってマスターが私の方を見て「ハイ」と手を差し伸べてくれたので「欧風カレーを」と伝えたら、私の左横の男性2人を指していたようです。お隣さんも注文がまだだったのですね! 本石亭のカレーは四種類 ・欧風カレー ・インドカレー ・キーマカレー ・ドライカレー ドライカレーが人気のようです。お隣の会社員の男性お二人はドライカレーを注文していました。 でも私は欧風カレーと決めていたので『欧風カレー 1,200円』をいただきました。「トロトロこくまろ、本石亭おふくろの味」との説明書きがあります。 「欧風カレー」は、ジャガイモ、人参などの具が大きい。しかもスプンで簡単に切れるほど柔らかく煮込まれています。 欧風カレーのルーが濃厚です。「本石亭おふくろの味」と書いてありましたが、これがマスターの母の味なのでしょうか?家庭の味にも通ずるとろみのあるジャパニーズカレーの印象でした。 食べ終わる頃には店内や店外にも待ち客発生。やはり人気の本石亭さん。しかしマスターがしゃべってくれないのでちょっと怖かったです(笑)
旬の素材と彩り豊かな一皿で五感を満たす行列必至のカレー専門店
この日のケータリングは大好きな森林食堂さんのカレー!最高!全く悩まずすぐ食べました。 ★筍キーマカレー がメインのプレート。このカレーが見た目に反してかなりスパイシー。後味が辛くて美味しいです。私は辛いものが大好きなので最高でしたが、苦手なひとは食べられたかな?と少し心配に。 あと付け合わせの吟醸豚なるものがめちゃくちゃ美味しくて、それだけでご飯食べたいくらいでした。 また森林カレーのケータリング希望!
本格南インドの多彩な味を楽しめるミールスプレート、スタッフもフレンドリー
約2年ぶり 私の南インド料理店巡りの発端のお店 マトンキーマとほうれん草のカレー2種でバスマティライスに変更 ここのランチセットは標準でパロタとチャトニがついてるのが嬉しい
行列必至!多彩な具材と絶妙な辛さが光るスパイスカレーの名店
大好きなオカノカリー!インスタを見てたら隔週で日曜日昼営業しているではないですか!? 期間限定の牡蠣フライや鯖フライも気になりましたが、いつもと同じスパイシーラムキーマカレーのライス大盛り、ルー大盛り(4辛/5辛)と黒ゴマプリン・コーヒーセットを注文。 やっぱり美味い。連れの親鶏のキーマも美味かったけど、次回もラムを注文しそう。 美味しかったです。ごちそうさまでした。 #辛さが旨いスパイスカレー #福岡市城南区
こだわりと情熱が光る、ひとり時間に没頭できるスパイスカレーの名店
チキンカレー(1,400円)。 スパイシーなルゥと麻炭を混ぜて炊かれた黒いライス、旨し。現金のみの前払い制。
サラリとした優しいスパイスカレーと選べる2種盛りで満たされるカウンターの実力派
食べログ カレー TOKYO 百名店 2024 選出店「ラッフルズ カリー」に行ってきました。お店には雨の降る平日の14:50着で終日貸切という状況。 えっくすの自己紹介に「食べログで評価する人間が大嫌いなラッフルズカリー©ヤバイカレー屋さん●」とか「飲食店にリスペクトも無く偉そうに上から低い評価して口コミサイトに自己満足で書く方が心の底から大嫌いです」とか書いてあります。 おすすめ!チキンカリー(900円)・・・チキンがゴロゴロ入っています。カレーには油を使用していないので胃もたれぜず、健康に良い食材とスパイスでおいしく食べられます。辛さ控えめで幅広い年代に好まれる味わいだと思います。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラッフルズ カリー@仲御徒町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518808898.html #百名店 #カレー百名店
日本人シェフが織りなす唯一無二の南インド料理体験
内神田の『スパイスボックス』さんを久しぶりに訪問しました。本場南インドケララ州の五ツ星ホテルで修行をした日本人シェフが、本場のインドカレーを提供されます。 ランチタイムはカジュアルにカレーライス。ディナータイムは様々な南インド料理やコース料理を提供。ベジタリアンやビーガンの方、辛い物が苦手な方にも対応可能との事でした。 以前は女性の店員さんがいらっしゃった記憶がありますが、本日はインド系?の男性2人とカウンターの中にアフリカ系(もしくは中米?)?の女性の店員さんがお一人いらっしゃいました。男性のお一人は初心者マークが付いています(笑) 『お得なカレー2種セット 1,500円』をお願いしました。 カレーは下記のカレーから2種選択です。 ■チキンカレー(辛口) ■チキンカレー(甘口) ■野菜とダル(豆)のカレー(中辛) ■フイッシュカレー(辛口)+300円 ■本日のカレー +300〜500円 私は「チキンカレー(辛口)」と「本日のカレー」を選択しました。 ■本日のカレー +300円 Wペッパーチキンキーマ(とろ~り卵黄のせ、王道キーマ やや辛口)でもセットにすると『2種セット 1,700円』になります。 カレーを注文すると、インド系?の男性がサラダセットを猛プッシュ。最近野菜不足を認識していますのでお願いしました。「野菜15品目ガーデンサラダ 200円」です。 先にサラダがやってきました。15品目のサラダには、スパイスボックス特製のヨーグルトドレッシングがかかっています。爽やかな味、カリッとしたフレーク状のものがいい歯ごたえです。 一緒に「ミニラッシーと温泉卵」を置いていってくれました。 カレーはすぐに提供。丸い陶器のお皿にジャポニカ米が成形されて乗せられています。カレーは2種別の器にたっぷり盛られています。 まずは「Wペッパーチキンキーマ」から。ウエット感のあるキーマカレー。なかなか辛い、そして旨い。卵黄を混ぜ込むと少しマイルドな味になりました。 そして「チキンカレー(辛口)」。こちらはもっと辛い。チキンの身も大ぶりにカットされ柔らかく煮込まれて食べやすい。さすが本格派のチキンカレー、美味しいです。 しかし2種のカレーの量が半端なく多い。どちらも辛いけど、ライスにカレーを多めにかけながら完食しました。 辛くなった口の中は、とろみの強いラッシーで緩和できました。なかなか濃厚なラッシー、これも本場の五つ星の味ですかね?
多彩なスパイスと和のアレンジが光る、二種盛りカレーで食べ比べが楽しいカレー専門店
ここもずいぶん長くチェックしていけてなかったお店。でもいい意味で裏切られたなぁ。意外とハードル高くないしリラックスして食べられた。また行くとおもう。 #カウンター席あり