シンガポール料理 サクッと新年会の人気店【穴場あり】

大阪では唯一ここしか残っていないと思います。 シンガポール料理　HILLMAN とても好きなお店です！

渋谷MIYASHITA PARKにあの「海南鶏飯食堂｣が進出！ 「海南鶏飯食堂5」 シンガポール現地の味を提供するお店として人気の麻布十番「海南鶏飯食堂」。 恵比寿に「海南鶏飯食堂2｣、そして今回渋谷に「海南鶏飯食堂5｣。 え？5って？？ 3と4はどこ行った？？ ダウンライトな店内。 植物で目仕切りされており、プライベートスペース確保ができます。 看板メニューはもちろん海南鶏飯（シンガポールチキンライス）。 そのクオリティは折り紙つきなので、今回はあえて別のものをオーダーしてみましょう。 ★土鍋ラクサレマック M ¥1144（税込） グツグツと湯気が上がった状態での登場。 シンガポールやマレーシアで愛されている麺料理ラクサですが、その仕立ては地域やコミュニティによって千差万別。 こちらのラクサはココナッツミルクたっぷりのカレー麺となっています。 麺は平打ちの米麺。 タイ語で言うところのセンレックです。 フーフー冷ましながら。 スープには干しエビの旨味、具材の厚揚げにも味がよく染み渡っています。時折現れるうずらの卵も良いですね。 数年前と比べれば随分アジア各国の料理がいただけるようになった渋谷。 オリンピック特需の肩透かし感はありますが、ぜひ各店には生き残っていただきたいものです。

恵比寿で東南アジアのご飯を楽しめます パクチー嫌いなんで今いっちょでしたが、マンゴーハイボールはちょっとハマった

カレーグランプリの季節だし東南アジア系のカレーが食べたいと思い、いつもの如くランチで行ったらなんと準備中⁈以前はランチタイムにジンギスカン食べ放題もありましたが、いつのまにかランチタイムはお休みとなってしまい、現在は夜しか営業していません。ということで、リベンジ訪問は夕食で伺いました。 もちろんジンギスカンがメインのお店なので、テーブル席では数グループがもうもうと煙るジンギスカンを囲んで、ワイワイと呑み会モードになっています。その中でポツポツとカレーグランプリ参加者がカレーを食べている、という不思議な光景でした。かく言う私もカレー狙いなので、おひとり様のお仲間がいて心強い‼︎ カレーメニューは1種類、マカン特製マレー風チキンカレー 1100円(税別) です。特にトッピングメニューもなく、直球なプレーンなカレーです。待つこと数分でライスとボウルに入ったカレーがきました。なんとシンプルなビジュアルだこと‼︎ ボウルの中には大ぶりにカットされたチキンが沈んでいますが、運ばれてきた時には見えないので、知らない方が見たらカレースープに見えたかもしれません。味は独特な風味、インドカレーとも違う出汁とスパイスの使い方がクセになりますます。できればサラダとかサイドメニューがあれば食事としてバランスが取れますが、ジンギスカン食べ放題の店なので、オペレーション最小化で仕方ないのでしょう… 久しぶりに伺いましたが、やはりコロナ以降は営業は縮小傾向のようです。ジンギスカンはとても美味しいのでランチがなくなったのは残念、夜にはカレーではなく肉を焼きに行かねばなりませんね(^ ^)