全国の旨辛ラーメンの情報・おすすめのお店

見た目よりしつこくなく、中ストレート麺もうまい。魚介系は魚粉が濃いと嫌なんですが、ちょうどよかった。

【冬〜春の思い出グルメ！徒然なるラーメン行脚…ラーメン激戦区・行徳の人気激辛麺】 スマホのラーメンフォルダがパンパンなので、しばらくラーメン大放出で行こうかな、と。今回ももう半年程、経ってしまいましたが2月に行った激辛ラーメンが有名な「鷹の爪」さんです。実はコチラがある千葉・市川市の行徳エリアは「ラーメン街道」との異名が付くくらいのラーメン激戦区。行徳駅周辺や浦安から続く県道「市川浦安線」というバイパス道路沿いを中心に多数のラーメン店が鎬を削っています。「鷹の爪」さんも、まさにバイパス沿いで行徳駅北口からは徒歩5分くらいの場所。創業は2010年と既にこの激戦区で10年以上続けられているという事はそれだけ人気がある事の証左ではないでしょうか。 この時は、やはり平日休みのタイミング。ここ最近、激辛にハマっている嫁さんも行きたがるだろうと思い、誘ったところ是非行きたいとなりました。最近、嫁さんは基本テレワークなので、とある平日のタイミングで休み時間を長めに取ってもらい、車でいざ行徳へ！久しぶりに夫婦水入らずのランチになりました。車だと行徳まで20分程。近くの駐車場に車を止め、お店に向かうと店の外にはお客さんがいなかったのでラッキーと思いきや、店内で5人程が待ちとやはり人気店…侮れない。そもそも「鷹の爪」さんは「麺屋こうじグループ」の1つ。こうじグループとは、池袋大勝軒の直系・茨城大勝軒の田代浩二氏を筆頭とする、巨大ラーメン組織らしい。このグループが輩出した有名店舗は数知れず、ネットでもすぐ出てくるのは松戸「とみ田」新小岩「一燈」秋葉原「ほん田」などなど人気店ばかり。田代氏は「日本一多くのラーメン店主を育てた男」だとの事で、ここまで来ると若干の胡散臭さすら覚えてくるわけですが、実際に人気店ばかりなので、その実力も本物という事でしょう。 さてコチラの「鷹の爪」さんはいかほどか。食券を購入してから列に並びます。注文は1番辛い「極辛DX」の麺大盛りで野菜マシにしました。野菜マシが無料なのは二郎っぽいですが、嬉しいところ。座席はカウンターのみで10席ほど、回転はそこまで良くはなさそうですが、厨房で豪快に調理される様を見ていればあっという間。15分ほどで着席出来ました。豚骨醤油ベースのスープ、麺の上に炒められた大量の野菜が盛り付けられた後、丼の半分に麻婆茄子？がドバッと！さらに巨大な唐揚げがドカンと乗せられて行くのを見てもうヨダレノンストップです。着席後はすぐに着丼！見た目のボリューミーさと辛そうな色と湯気が堪りません〜口コミなんかでもよく見る「二郎系」×「蒙古タンメン中本」というのは何となく納得w まずはスープから頂くと、うん豚骨のクリーミーな感じでむしろ甘味を感じて美味い…と思ってたら辛さがズンッ！おー良い感じですなー！確かに二郎と中本の良いとこどりした感のスープでアリですよアリ。麺は中太の縮れ麺で、コシが強め。これは二郎感強めのワシワシ麺に近い感じですが、どうしても熱々の辛い麺だとクタッと感が強くなる店が多い中で、コレは個人的には結構理想的な麺かも。スープ・辛味もしっかり纏ってくれてヒーヒー言いながらも麺を啜るのをやめさせてくれない仕上がりに。正直、辛さは激辛好きの我々夫婦的には丁度良い辛さ。全然余裕ではないけど、美味しくどんどん食べられるレベルですが、辛いの苦手な人には厳しい辛さかも。とは言え食べ進める毎に汗が吹き出し、最終的には汗だくに。 そして何といっても鷹の爪さんで感動をしたのが具材のパンチ力！素揚げの茄子に辛味たっぷりの麻婆がしっかり絡み、スープと融合して味染み〜このお茄子だけでもしっかりオカズになっているし、野菜もたっぷりなのも嬉しい。キクラゲが食感、味ともにアクセントになってくれてますしね。そして中でもピカイチの存在感を発揮してくれるのが唐揚げ！鶏モモを長めに切った珍しい形でちょっと排骨感を意識しているのかな。この唐揚げがスパイスが効いていて美味しいの何のって。しっかり仕事されていて肉厚な分、食べ応えもかなりありますが美味いのでバクバク食べられちゃう。嫁さんはさすがにキツかったらしく、一個お裾分けしてもらいましたwお陰でお腹は超パンパン！汗もダラダラで外に出た瞬間の仕上がり方は最高に幸せでした。こりゃ癖になるな、と思った次第です。子連れはちょっと厳しそうですが、また隙を見つけて嫁さん共にまた是非行きたいなと思っております。ご馳走様でした！

焼肉ZENIBA @渋谷 か 明治神宮前 焼肉は富士山近郊の溶岩プレートで焼くので、じっくり火が通り余計な脂が落ちてラブ 精肉店も手がける会社のお店で肉質も良き ★和牛サーロインとウニの握り シメにもお代わりした →2枚目の動画のやつ、目をつぶってモグモグ推奨 肉の甘みに塩とウニが混ざる感じ ★焼肉5種盛り合わせ →足りないかなと思ったけど1枚ずつじっくり焼きのじっくり味わいスタイルで結構満足できた →店員さんに焼いてもらった。たまにどこか行っちゃうけど、自分でひっくり返すのか…？いや、店員さんを信じて待つのか…？のスリルを感じて良き ★ライスセット ライス・サラダ・スープ →サラダのドレッシングが好きなやーつ ★追加 ねぎ塩牛タン →このタレうますぎ〜 タレでご飯いける〜 生肉の軍艦（ウニといくらのやつ）は無くなってたけど美味しいお店でした 2023年8月ぶり2度目？で焼肉は初めてだったので投稿する 平日は ランチ11:30～15:00 ディナー17:00～23:00 東京都渋谷区神宮前6-19-17　GEMS神宮前10階 JR渋谷駅から10分くらい歩くと思っておいた方が良いかも #ZENIBA #渋谷 #焼肉 #飲食店応援

目黒川の桜が咲いている時期のみランチ営業のふたご本館へ。 前回でランチメニューは終わったので今回はグランドメニューから選ぶ形。この日からグランドメニューも改訂されたのでメニューをじっくり見るところから。 とりあえずコーン茶をサイズアップで。 新しくなったあきちゃん刺しをチョイス。春菊が入って新しくリニューアル。もちろん焼いても美味しい。 和牛バラ一枚焼きはタレの味にとろろと天かすの相性がいい感じ。ライスも頼んでもりもりといただきます。 やめられないミノが単品で待望の復活！時間によって品切れの可能性もあるとのことですが昼なのでもちろんありました。1人で食べるのはお得感あって嬉しい。

渋谷駅から徒歩1分ほど。 道玄坂エリアにある、とんこつラーメンのお店で、何度か利用したことがあります！ ＊らあめん まずはスープを一口。 しっかりとした豚骨のコクがありつつ、クセは強すぎず比較的飲みやすい仕上がり。 濃厚すぎないバランスで、サクッと食べたい時にも使いやすい味わいです。 麺は細めのストレート麺。 とんこつスープとの絡みが良く、テンポよく食べ進められる印象。 全体的に王道のとんこつラーメンといった安心感があります。 チャーシューやトッピングもシンプルながら安定感があり、何度か通いたくなるタイプの一杯。 渋谷でラーメンをサクッと食べたい時に思い出すお店のひとつです。 また近くに来たら立ち寄りたいと思います◎

2025.3.26 南部送別会（19:30予約） ・ふたご盛り （ホソ塩、やめられないミノ、幻のハラミ、とまらないあご肉） ・厚切りタン ・はみ出たいハラミ ・ミルフィーユロース ・肉コリ ・サンチュセット ・キムチになる前のキャベツ ・アキちゃん刺し ・ふたごのポテトサラダ ・ふたごのまかない丼 ・実家丼 ・一口冷麺 ・レモンシャーベット

この日はジム仲間と競馬の祝勝会でふたごへ。 誕生日クーポンがあるので1万引きにもなるのでガンガン注文しちゃいましょう。 まずは最強レモンサワーのサイズアップで乾杯！ ふたご盛りに裏メニュー、カイノミ、ざぶとんロースすてーきなど肉をガンガン注文して食べる！ ネギハラミステーキ、赤身･ホルモンスタミナ焼き、黒毛和牛焼きしゃぶ、やめられないミノも追加。 最後は石焼ビビンバにふたごのガーリックライスで〆。 いっぱい食べていっぱい飲んだので1万引きしてもなかなかの会計でした汗

2015年オープン。 『中本』出身なお店らしいです。 「味噌麻婆麺」¥850 ベースは煮込み野菜とあっさり味噌味。 これだけでも美味しいですが ピリ辛でニンニクしっかりな麻婆餡と絡むと よりクセになる美味しさとなります。 辛いのがそこまで得意ではない自分でも食べられる辛さです。 麺はサッポロ製麺。 かなりもっちりとしたタイプの麺。 自分はそんなに行けてないですが 中本好きには訪問マストな良店です。 #大田区 #ラーメン

遠征　鳥取駅近か　ももちゃん 愛想の良いマスターに迎えられ、カウンターへ 牛すじラーメンをオーダー 懐かしいラーメン　優しさを感じつつ うましし！！

九州出身なので、本物の博多ラーメンは匂いでわかる ここは本物 フードコートが複数あるマンモスイオンなので、客が分散して並ばないのと、テラス席で開放的にラーメンをすすれるのもおすすめ 粉砕豚骨？が沈澱するので、混ぜながら食べて下さい

神奈川県の藤沢駅近くにある、藤沢 魂心家さんで、家系ラーメン頂きました。 ラーメン　800円 こちらのラーメン屋さん、常に流行っているのは分かっていましたが、凄く若い方の利用が多いです。 クリーミーで塩味が効いたスープと中太麺、それにライスがよく合うんです。 しかも！ライスバーが無料です。 若い人が多いわけだ…それに負けず、私もラーメンライス、しっかり頂きました。

辛味噌ラーメンに白髪ネギトッピング！！ 今日寒いから美味しかったぁ^_^ みなさんもお近くに来た際は是非！！

魂心ラーメンとライスバー。 大阪高槻市駅前にある家系ラーメン店です。 家系ラーメンの投稿を観て、どうしても食べたくなって訪問しました。 ◎魂心ラーメン　920円 スープは醤油、塩、豚骨味噌、黒胡麻味噌から選べます。 初回の為、オーソドックスに醤油を。 魂心ラーメンは炙りチャーシュー、味付けチャーシューのに種類が乗っており、味玉、うずらの卵、ほうれん草などがのっています。 スープは家系にしてはマイルドです、途中からニンニクを入れて味変して頂きました。 麺大盛り無料の為、大盛りにしましたが、家系の為、無料ライスバーも少しだけ頂きました。 23年15杯目

#満足できる一杯 数年前に訪問したときは、口に合わなかったのですが今回はどうでしょう… 注文したのは瓶ビール、旨辛スペシャル（味噌）、ライス 先客は6名、全て中国の方々でした。 横浜家系の開祖がそうですし、鍋を振る方もそうですから事情を知った今は違和感もありません。 ビールはアサヒとキリンから選べます。 ライスには無料でキムチ納豆が付くというので 是非！とお願いしました。 味付け鶉の玉子はビール用のサービス ラーメンは最初の一口が温いのかと思ったら 中は熱々！ 濃厚な様ですがあっさり食べられます。 辛さは7段階、普通が2というので3にしましたが、クリーミーですので後からじわじわ辛さを感じます。 チャーシュー3枚、ウズラ2個、茹で玉子、ネギ、モヤシ、ほうれん草と具沢山なので 飽きずに食べられました。 臭みもなく、満足できる一杯でした。 以前訪問したときと同じ方が調理していましたが、 味は格段に進化したと思いました。 後から1名、1名、5名と続々来店し満席！ こちらは全て日本人で　ビジホ浴衣にサンダルという強者もいました。 日中仲良くクリーミーラーメン♪ この味なら納得です。ご馳走さまでした。

朝からやっていた　いつもと違うものを意識的にオーダーする　とうもろこしとニンニクをいただく　飲みもしないのに一品を食す　〆の定食　タレがドップリかかって旨いんだなぁ～　サクッと食べてお会計　ご馳走さま

外観の素晴らしさはトップクラス 内装は広々としていて お通しのキャベツの量の素晴らしさは 今の物価高をぶち壊すレベル やはり レバーは本当に美味しいし ハツ刺しは臭みもなくとっても美味しい 煮込みも抜群です 大満足過ぎるご馳走様でした。

大阪発祥のお店とばかり思っていた「ふたご」さんでしたがこちらが本店と伺ってお話聞いてびっくり。 もちろん名物のはみ出るカルビは予約しておき、塩で頂きました。タンもねぎ塩タンと厚切りタンどちらも頂きましたが、断然厚切りタンが美味しかったです。 店員さんも皆さん気持ち良い接客でサービス抜群でした。

この日はジム帰りにふたご渋谷センター街店へ。 まずは最強レモンサワーのサイズアップでスタート。 焼きものが来るまでは青ネギを。 タン3種盛りとアキちゃん刺し、ロースタレ、ざぶとんろーすステーキをもぐもぐと。 最後は梅しそ冷麺で〆！ 大分頼むパターンが決まってきたような気がする(笑)

かなり久しぶりにふたご目黒店へ。4年ぶりの訪問です。 当日にネット予約で訪問しましたが結構混みあっていて空いている席も予約席の札がたっている感じでした。 レモンサワーのサイズアップからスタート。 まずはふたごの塩サラダと塩タンを。塩サラダはシンプルながらおいしい。 塩タンは安定のうまさ。牛すじと豆腐の煮込みは初めて食べましたが牛すじの割合が少し少ないような(汗) 月見炙り刺しにロースと幻のハラミを。やはりロースうまし！炙り刺しはうまいけどもう少し安いと頼みやすいなぁｗ 場所が品川区なのでPayPay20%還元でお得でした。

肉を喰らいに行ってきました。 お肉は店員さんが焼いてくれるので、ホルモン系も美味しく頂けます。 はみ出るカルビが売り切れだったのは残念だったけど、美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 #タン塩 #ハラミ #ホルモン #マッコリ