おしゃれな和テイスト空間で味わう本場仕込みの台湾まぜそば
2023年オープン。 学芸大学にある同名の居酒屋の姉妹店らしい。 「台湾まぜそば 中盛(200g)」¥1050 にんにく少なめ。 ミンチだけでなく油やカエシでも食べさせる1杯。 台湾まぜそばではありますが和のテイストが強めの新しい感じです。 三河屋製麺?の全粒2023年オープン。 学芸大学にある同名の居酒屋の姉妹店らしい。 「台湾まぜそば 中盛(200g)」¥1050 にんにく少なめ。 ミンチだけでなく油やカエシでも食べさせる1杯。 台湾まぜそばではありますが和のテイストが強めの新しい感じです。 三河屋製麺?の全粒粉の中太麺。 追い飯も付いてくるのでしっかりお腹いっぱいに。 明太醤油バターとかが美味しそうで気になります。粉の中太麺。 追い飯も付いてくるのでしっかりお腹いっぱいに。 明太醤油バターとかが美味しそうで気になります。 #渋谷区 #ラーメン
本格麻婆豆腐×麺の新たな体験ができる、刺激と旨味が両立した専門店
Retty初投稿! 「神鳴りて鸞は舞う」、初見読めませんでしたが、「らん」が舞う、みたいです。 「汁無し麻婆麺」を2辛でオーダー。 黒い丼に麻婆豆腐が乗ってます。 そしてその下には麺が隠れてます。 麺は細すぎず、中太より細め。 ホント、麻婆豆腐がよく絡みます。 麺はモチモチ系、そしてしっかりと山椒の香りが口の中に広がります^ ^ 汁無し担々麺っぽさもありますが、豆板醤なのか、しっかりと麻婆豆腐です。 途中で、お酢をかけて、味変してみました。 一気にさっぱりとします。 ここは味変した方が楽しめますね。 カウンターにあった「ごはん」の文字を見て、ああ、最後にご飯追加すると美味しいだろうなぁと思いました。 次回は『麻婆醤油ラーメン』にチャレンジしてみたいと思いました( ^ω^ )
豊富なトッピングで自分好みに仕上げる、もちもち焼きそばの専門店
【栃木県鹿沼市千渡】 豊富なトッピングが人気の焼きそば屋さん✨ 焼きそばを逆さまに読むとバソキヤなので有りがちといえばそれまでだけど・・・ かつて私が住んでいた福岡にも日田焼きそばの名店・想夫恋から独立したバソキ屋さんというお店があって思わず反応して入ってみたが関係ないね(柴田恭兵)w だけどね、これが美味しかったんだよね♪ それにしても北関東には焼きそば屋さんが多い 正直今が人生で一番焼きそばを食べているかもしれないw だからね、ちょっとだけ焼きそばにも詳しくなってきたよ(^_^)v ここの特徴はやはり麺を2度蒸しするところ そう、私が愛する本格的ナポリタンにも似てそうすることによってモチモチ感が生まれるんだよね♫ そしてソースとの絡みも増す そのソースも特注の中濃ソース これがまた美味しい そして極めつけの特徴はトッピングの多さかな(^_^)v この組み合わせによって幾重にもバリエーションが生まれ、自分オリジナルが作れる それは嬉しいよね 誰かが決めたレールの上ではなく 自ら路を切り開く まあ焼きそばでそこまで言うと言い過ぎだけどねwww でも楽しいよ♫ ナンバーワンにならなくていい 元々特別なオンリーワン 貴方も世界に一つだけの焼きそばを食べてみませんか?
長野県限定=冷しわさびまぜそば 〆のわさび茶漬け( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡も出来る 台湾まぜそば&唐揚げ(2個) わさびがしっかり麺と絡んで美味しい❤(。☌ᴗ☌。)
自分好みにカスタマイズできる、身体にやさしい薬膳スープ麺の専門店
田町駅三田口から歩いて7.8分くらいの場所です。 すきな野菜や具材を選んだ後にレジで重さをはかりスープや麺を選ぶと5分くらいでテーブルに運んでくれるシステムです。 たくさん取っていくと野菜や具材だけで1,000円を超えて麺やスープで2,000円ぐらいはいってしまいますが薬膳を食べられるお店は田町では他にないので重宝します。
伊勢崎市にある新伊勢崎駅付近のB級麺料理が食べられるお店
焼きそば屋さんですが、いつも16時30分以降の居酒屋タイムの名前変わってから出張帰りに焼きそば食べて帰ります。 お通しの茄子の揚げ浸しはいつも美味しい。 おでんの味噌味は、甘いですよ。 コロッケは、ゼリーフライのような感じです。 何個でも食べれそう。 焼きそばは、ポテト入りでお願いしましたが入って無かった。 いつもながら、細麺だから軽く飲んだ後にも良いです。 コロナ禍になってから、居酒屋メニューは限定版です。 伊勢崎名物の甘いもんじゃを軽く食べた後だから、ちょうど良い。 ごちそうさまでした。 #ここでしか食べられない #焼きそば
麺屋こころさんの九条ねぎ盛り台湾まぜそば&カレー台湾まぜそば唐揚げセット。 ピリ辛な肉味噌と大蒜に、魚粉に 黄卵にたっぷりの 九条ねぎ 旨い 台湾まぜそば(o^^o) カレー台湾まぜそばは、カレーの主張が強すぎて(笑) カレーまぜそばと思った方が 良いかな〜(*≧∀≦*) 唐揚げもまぜそばに合うし メニューも豊富 また行きたくなるお店ですね!!
台湾まぜそば(3辛)。 中細の中華麺にタレと具材がたっぷり。 よく混ぜてからいただく。 第一印象は、あま〜い! おそらくだし醤油の甘みなんだろうけど、辛さを想像していただけに意表を突かれた。 甘さのあとにくるのは、ニラ、海苔、ネギの風味。 ペロリと食べ終わって、具材とタレが結構余ってしまったので、追い飯を注文。 よく混ぜるとまるでビビンバみたい。 これもおいしくてペロリ。 おすすめの3辛にしてみたけど、辛さはほとんど感じなかった。 若干汗が滲む程度。 次は台湾ラーメンに挑戦したい。 その時は5辛とかにしてみようかな。 ご馳走様でした。
延岡にある辛麺屋さん。 「元祖辛麺」を食しました。 辛さが0〜30までありますが日和って3をチョイス。 こんにゃく麺、にんにく、にら大丈夫ですか?と聞かれておっけー ビジュアルは川崎のニュータンタンメン。 辛味と旨味が相まって美味しい 冷麺のようなゴムみたいなこんにゃくめんとよくあって美味しいです #延岡 #辛麺
自分好みの辛さと麺を楽しめる、ヘルシー志向な辛麺専門店
本場の味を楽しめる元祖辛麺の人気チェーン。 辛麺ブームの火付け役となった「元祖辛麺屋 桝元」が、下北沢にオープンしています。辛麺の元祖と言われる桝元が、なんと今年のカレーフェスに参戦。 お一人様で行ってきました。 2024年10月16日 水曜日 16:06 *カレー辛麺レディース こんにゃく麺 30辛 ニンニク少なめ トッピングなんこつ カレー辛麺レディース 折角なのでカレーフェス限定メニューのミニサイズをオーダー。麺の種類は中華麺、太麺、こんにゃく麺の3種から選べ、今回はこんにゃく麺に。辛さは最大30辛まで選べるのですが、裏メニューとして辛さ50までは可能だとお店の方から聞きました。なお、お店のおすすめは15辛くらいまでらしいです。無難に30辛でオーダーしました。 レディースサイズですが、男性でも結構満たされるボリューム。こんにゃく麺は、そば粉を使ったオリジナル麺らしく、モチッとコシのある食感がこんにゃくを思わせる心地よい喉越し。 30倍の真っ赤なスープは、あっさりした口当たりで和風だしのような味わいが感じられます。カレー感は少なめでふわっと感じる程度。このスープ、辛さ30倍でもしっかりスープ本来のおいしさを楽しめますよ。 そして、辛麺の具材は宮崎県産の豚ミンチ肉とたっぷりのニラ。更に大蒜と溶き玉子が全体に優しい甘味を加えており、ごくごくと飲みたくなる美味しさです。トッピングした「なんこつ」を投入すると、さらに深みのある味わいに。 非常にバランスの良い美味しさで、スープもほぼ残さず飲み干しました。 美味しく完食いたしました。 「元祖辛麺屋 桝元 下北沢店」は、2024年2月28日にオープンした辛麺専門店。下北沢店は、都内で2店舗目になります。桝元は、株式会社桝元が運営する資本系のチェーン店で、ルーツは1986年に延岡の小料理店で考案されたラーメン。〆に食べる辛麺が美味しいと評判になったのが始まりとのことです。 実は辛麺は「ニュータンタンメン」のインスパイアと言えます。創業者の原田延子氏は神奈川県川崎市の在住だったようで、そこで食べた辛い担々麺の味が忘れられず、夫の原田武明氏と共に、川崎の辛い担々麺をベースに試行錯誤を重ねてたどり着いたもの。宮崎では人気がうなぎのぼりで、直営やフランチャイズなどで店舗を拡大。しかし、急速な拡大によって経営は悪化。2002年に会社売却にまで追い込まれることになります。その売却先の企業が、現在の株式会社桝元。積極的な展開で辛麺ブームを主導することになります。一方で、辛麺の生みの親藤田氏は『桝元』 の名前のままで営業を続けていましたが、移転する際に屋号を「辛麺本舗さやか」に変更されてます。 と、なかなか複雑です。 ニュータンタンメンの味が忘れられなかった原田さんが辛麺を作り出し、その原田さんから会社を買い取って辛麺を全国に広めたのが現在の株式会社桝元。そんな桝元が東京に進出し、本場の味を都内でいただけるお店が明大前店とこちらの下北沢店ってかんじです。 ちなみに、今回オーダーした「カレー辛麺」は、カレーフェス限定となっていますが元々あるメニューのひとつ。しかし、下北沢店のメニューにはありませんでした。カレーフェスでカレー辛麺ファンが増えれば、レギュラー化されるかも知れませんね。 とってもおすすめ。 #元祖 #食べるべきメニューあり #旨辛 #お好みの辛さが選べる #辛さ調節可 #ヘルシー思考の方にオススメ #ラーメン女子 #お一人様OK #下北沢カレーフェスティバル #下北沢
揚げたて天ぷらとつるつる食感のきしめんが楽しめる行列必至のお店
行列ができていました。揚げたての天ぷらと幅広でツルツルしたきしめんがいただけます。結構なボリュームで余りお腹が空いてない状態でもあったので、お腹がいっぱいになりました。きしめんってこんなに美味しかったんやと改めて思いました。
目の前で作る本格手打ちまぜ麺と、花山椒香る幅広麺の新体験
東京スクエアガーデンビルのB1にある店です。店に入ると、目の前でビャンビャン麺という2cm幅くらいの麺を両手を広げて伸ばして作ってます。 注文したのは定番のヨウポー麺。幅広の麺の上に茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱に唐辛子や花山椒がのっていて、それに熱い油をかけた状態で提供されます。丼の底にある黒酢ダレと和えてから食べるように店員さんが教えてくれました。一緒に麺の茹で汁が提供されるのですが、消化を助け栄養補給にもなるのだそうです。 中華系のこの手の汁なし麺は大好きで、満足でした。
大分旅行の二次会の後の〆のラーメン。辛さが選べます。麺はこんにゃくが使用されています。みんな辛さ3を選びましたが、1人は辛さ25を選んでました。 #こんにゃく麺 #辛さが選べる
【岩手三大麺のひとつ、じゃじゃ麺を食す!】岩手旅行も大詰め。岩手三大麺のひとつじゃじゃ麺を食べたくなりじゃじゃうまっへ。お昼前でしたがほぼ満員の店内。 メニューはシンプル、じゃじゃ麺小盛りを注文。チータンもつけました! 5分ほど待つとじゃじゃ麺登場! シンプルな見た目が自分好み。美味しい食べ方説明書を見ながら堪能!!味変していくことで飽きない楽しみ方ができる!最後は玉子を溶かしてチータン!!お腹いっぱい♬ 岩手の麺文化の奥深さを楽しませていただきました! ごちそうさまでした♪ #じゃじゃ麺 #岩手三大麺 #シンプルだけど奥深い
自分好みの辛さと麺を選べる、本場の辛麺専門店
【出張レポート85】 宮崎出張2日目。辛麺発祥のお店に伺いましたが、アルバイト不足?で想定外の9組待ちのため諦め、Rettyで検索し、こちらの地元チェーン店に伺い、本場の辛麺を頂きました。 スープの種類は5種類あり、トマト辛麺が気になりましたが、やはりここは元祖辛麺。 辛さは0〜30段階、麺も色々あって、「こんにゃく麺」と言うこんにゃくによく似た食感の麺から、普通の麺とちぢれ麺もありました。 元祖辛麺を控えめに3辛でオーダーしましたが、思った程辛くもなく、程よい辛みのなかに旨みを感じられ、美味でした。
蘭州牛肉麺と味玉お得セット、木耳混ぜ、パクチー大盛りで1590円。 JR水道橋駅西口を出て少し南へ歩いたところに半年前ぐらいに出来ていたお店です。久しぶりに極細麺でも食べようと入ってみました。替玉無料の案内が出ていますが、スープの量に比して麺の量が多くて最初の麺だけでスープを吸ってしまうほどでした。木耳の量も多かったです。
安定のバーミヤン。 美味しかったです。
焼きそばにミートソースがかかった、新潟名物のイタリアンが美味しいお店
新潟名物イタリアン。 イタリアンって言っても焼きそばにミートソースをかけたような食べ物です。 イタリアン二大派閥であるみかづきとフレンドのフレンドさんへ。 ドンキホーテのフードコートにありました。 部活帰りに食べたくなる味ですねー!
深川市にある深川駅からタクシーで行ける距離のB級麺料理が食べられるお店
あぐり工房まあぶの中にあるレストラン 深川ポークのロースステーキ、ウインナー、ベーコンがのった、 深川ポークのトンテキ 1280円 おにぎり 150円
製麺所がやってるパーラー的な沖縄そば屋。