(9ページ目)B級麺料理 ディナー でおすすめのお店

兵庫県伊丹市。 PayPay使用可能。 北大阪に多い太鼓亭。 安定している味です。 今回は 肉だしうどん 注文。 甘めのつゆがごろごろの肉によく合います。 麺は結構柔らかめでつゆ吸って良い感じ。 個人的にはかやくご飯が美味しかったです。 #兵庫県 #うどん

東京に支店があるじゃじゃ麺専門店の本店。麺の量が630gの4.5人前まである。味変の調味量の種類が多い。じゃじゃ麺の肉味噌は少し酸味があるか。ちーたんたんにすると味はあまり変わらない感じがする。

2024.5.31 19:22 髪切ってから念願のだいぶ落ち着いたこちらに訪麺。 中華そば@800円とニンニク半チャーハン@500円をポチポチッと❗️ 見た目はノス系だけど旨味過多なコクのあるスープにサクッとしたストレート細麺とさすがの旨さ(๑˃̵ᴗ˂̵) チャーも歯応えあって食べ応えありイイね(^^)v ニンニクチャーハンはがっつりニンニキーでパラパラ、味付けも良きこれも流石の一品╰(*´︶`*)╯♡ 中華そばの量はやや少なめなのでサックっと完食して、ご馳走様でした❗️ #73

「名物!!旨辛‼︎長崎和牛ホルモンチゲらーめん」1,250円 「2炎の出」200円 スープ：牛脂魚介辛味噌魚醤＋刻みタマネギ・唐辛子＋ニンニク トッピング：白髪ネギ・牛ホルモン（小腸）・ニラ・メンマ・卵黄 麺：全粒粉低加水ストレートパツシコ中細麺 今月1日に青ニ犀の近くにOpenしたチゲラーメンのお店に初訪麺。辛くない白味噌もありましたがデフォと思われるホルモンチゲを辛さトッピングしてコールしました。石鍋にたっぷりホットな出立ちで着丼。多めの油分で熱さが閉じ込められ味噌の甘みを感じるスープですがジワジワと辛さが広がります。小ぶりですが良質の脂プリプリ小腸ホルモンが5切れ入っててシコ感ある麺と一緒にハフハフ食しました。絶対また来ます。 もう1杯の写真は同行者の 「旨辛ポークチゲらーめん」1,150円 20240812昼　24'vol.125

ボロボロになった赤い暖簾が異彩を放つ店先。入っていいのかどうか迷いつつ、引き戸を開けて薄暗い店内へ。平日13時半、6席のカウンターに先客2人。券売機はなく、ワンオペの店主さんが声をかけてくれるのを待ち注文。ラうどん並1,050円。現金で先払い。トッピングもその時に聞かれるのでショウガをコール…しかしトッピングなしで出てきたのはご愛嬌(^^; 並の麺量は茹で前で220g。丸断面の極太で、かんすい不使用らしいので実質的にうどん。強いコシは武蔵野うどんを思わせる。鰹出汁にニンニク風味のスープはなかなかの中毒性。表面には熱々の油の層。背脂も大量で攻撃的な顔つき。しかし大量に振られた一味が鰹と相まって、ラーメンなのにどこかうどん的。店主の独創性が詰まったハイレベルな一杯。熱々の油との格闘で大量の汗をかくも、美味しゅうございました。 なお並220gの上は、大320gで1,200円、特盛420gで1,350円。二郎タイプのヤス二郎も同じ構成で明朗。場所は南新宿駅出口の真裏。改札を出たらすぐにUターンして細い通路を抜けるが吉。(2025年8月18日)

中崎町の個性派ラーメン店**「馬鹿坊」でいただいたのは、ちょっと珍しい“ドロ担々麺”。 その名の通り、まるでまぜそばのようなとろみのある濃厚スープが麺に絡みまくる一杯**です！ 特筆すべきは、パクチーとの相性の良さ。 独特の香りが担々の辛みと旨みを引き立てて、まさに中毒性アリ。 味付けもしっかり濃いめで、パンチのある味わいに大満足です。 ラーメン好きも、エスニック好きもハマる、唯一無二の“担々×アジアン”体験ができるお店。 中崎町でちょっと変わった担々麺を探しているなら、ここはぜひチェックすべきです！

地元調布ではよく知られた老舗。近所なのでいつでも行けると思っていたらなかなか行かないもので、娘の買い物につき合ったついでで10年以上ぶりの訪問。 期間限定の黒ごま担々麺(980円)は商品名の通り真っ黒なスープで、イカ墨パスタのように麺も若干黒く染まるレベル。黒胡麻らしい苦味がほんのり感じられ、素材の特性がストレートに表現された作品。 娘は定番の味噌担々麺(980円)。味噌の旨みたっぷりで、さすが看板商品と思わせる安心できる美味しさ。ちなみに大盛り無料などの学生特典があって、この日も部活終わりと思しき学生10名の団体さんご来店(電通大生かな?)。長年地元に愛される良店。(2024年4月13日)

飯田橋東口。 尾張屋！きしめんの方。 この時期になると食べたくなるのが鍋焼ききしめん。 さらに前座におでん！ 完璧です。 ・おでん（700円） はんぺん、大根、昆布、たまご、田楽、こんにゃく。 最強の布陣。 なによりの援軍はこの寒さだ。うまい！ ・鍋焼ききしめん（1300円） 麩、ニラ、椎茸、たまご、海老天、ネギ、えのき。 そしてふにゃふにゃのきしめん！ このおでんの第2ラウンド的な素晴らしい布陣に たまごを決壊させ、煮汁うまー。 やる気のなさが充満するぜ！ ナイスやる気！ 寒さがなによりのごちそうです。 ごちそうさまでした！

ラーメン 2025/10/12 13:30 【京都市下京区】西大路駅より徒歩数分のラーメン屋。にんにく入れますか系です。 数年振り。肉入り汁ありラーメンが¥800。このご時世ではリーズナブル。（お釣り¥200取り忘れた。。。） 少し前に、福島県で浪江焼きそばを食べたのですが、こちらのラーメンは同じくらいの太麺だったので、つい思い出してしまいました。 スープの後味がとても良い。れんげが止まらない。

ランチ1,490円　今日はカオマンガイ。 ボリューム満点のカオマンガイ。タイ米は固めで美味しく食べやすい。鶏肉はしっとりホロホロ。他にサラダ、スープ、デザートつき。今日もコップンクラップでした。 #調布市 #タイ料理 #ランチ

広島つけ麺（10辛） 東京の大久保駅と新宿駅の中間の路地の中にある広島つけ麺屋。 広島辛いつけ麺がずっと食べてみたくて広島まで行くことも考えたが、検索してみたら都内にあるのを見つけて訪問。 木曜の11:45に着いて先客なし。 メニューは決めてあったので口頭で注文。 辛さは100段階あり、10〜20が普通というので10で注文。 3分ほどで着丼。 カツオベースのスープに唐辛子ダレと胡麻がたっぷり乗る。若干の酸味もあり、ピリ辛さっぱり系つけダレ。 麺は細麺で博多ラーメンに似た感じではある。この麺が美味い。麺量を増やした方が良かったと食べてる途中で思ったくらい。 麺の上にキャベツなどの野菜もたっぷり乗って、思った以上にヘルシーなつけ麺だった。 これから冬にはなるがそれでもつけ麺が美味いと思う。 隣のお客様は担々麺を注文してて、それも美味そうだったので次回新宿近くに行った際にはそれを食べてみたい。

入店と同時に「スリランカカレーとポタージュカレーは無い」と店主のスレランカ人？から告げられました。「ポタージュカレー麺」を食べに来たのでショック。スリランカカレーも無いのか・・ 仕方がないので「日本式カレー」から『ほうれん草カレー 1,000円』を注文しました。 新型コロナが終わり、夜になると外国人観光客が外にたくさん並ぶそうです。「手のかかるポタージュカレー麺やスリランカカレーの仕込みをやったら２時間しか寝れない！」と店主のスリランカ人？の男性が説明しておりました。繁盛しすぎるのも困ったもんですね。 日本式カレーと命名されている通り、カレーはトロミが強い。ほうれん草が煮込まれているので余計にトロミを感じます。食べるとねっとりとして美味しい。食べやすいカレーです。かなりスパイシーなのでそこが特徴かな。 やっぱり日本人は日本式カレーが一番口に合うのかも（笑）

《一乗寺》丁寧な接客店主が作るラーメン激戦区のつけ麺専門店 食べログ『3.65』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 叡山電鉄「一乗寺」駅から徒歩2分 【行列】少し 平日11:20分着で一番乗り、オープン時9人 【注文】券売機 味玉つけ麺 中盛275ｇ￥980 (スープ) 濃厚な魚介と豚骨のWスープ (麺) 小麦しっかり感じる、自家製のモチモチ全粒粉入り、中太ストレート麺 小盛150ｇ、並盛200ｇ、中盛275ｇまで同一料金での提供と冷熱から選べるので中盛・冷をチョイス (具) チャーシュー、味玉、材木メンマ、白ネギ (〆) ゆず香るスープ割 (卓上調味料) なし 【店内】12席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #一乗寺 #つけめん恵那く #ラーメン #味玉つけ麺 #つけ麺 #濃厚魚介豚骨 #百名店 #京都ラーメン #一乗寺グルメ

1993年6月オープン。 本店は大崎市(旧:古川市)で1974年に創業。 店内店外至る所に麺の固さ指定お断りと 書いてあり、過去になんかあったのかな。笑 店内は撮影禁止。 ラーメンの撮影は大丈夫なようで一応許可もらいました。 「中華そば」¥730 豚鶏野菜なスープは見た目以上しっかりとした強い旨み！ そこに重なるように醤油の味もがっつり重なり 思ってた以上に力強いスープ。 麺はやや柔めな感じでズルズルッとすすれる。 あっさりと昔ながらな面影もありながら 濃い味に慣れた現代でも物足りなさはない ものすごく雰囲気ある1杯。美味。 写真撮影禁止や麺硬さ云々がたくさん貼っており 少し難しい店なのかと思ってましたが 全くそんなことなく寧ろ朗らかした雰囲気に癒されました^ ^ #宮城県 #仙台市 #ラーメン

天六〜 天神橋筋商店街沿いにある汁無し担々麺のお店 店内縦長で、食券購入システム ■温玉入り汁無し担々麺700円 辛さと痺れを選びますが、初回だったので1と1で 来てから混ぜます そして食べる うん、美味い 途中で温玉投入！ そして食べる うん、美味い あーご飯やっばり頼んだらよかった 麺食べ切ったあとのやつ、ご飯で食べたかったなぁ 次回はご飯付きにしよ ご馳走様でした*\(^o^)/*

【お出かけ“突発春休み”沖縄旅行編⑧最終グルメはやはり八重山そばで決まり！】 沖縄旅行の最終盤。そして年内最後の投稿となりました。ラストは石垣空港で食べた「やいま村」さんになります。石垣島の中心街から帰りはバスに30分程揺られて空港へ。フライトが19時半くらいでしたが18時前に空港に着いてしまい時間にかなり余裕がありました。コーヒー飲んだりお土産を見たりと寛ぎつつ小腹が減ってきたタイミング。夕食にはちょっと早いかなーと思いつつ、とは言え羽田に着いてからだとかなり遅くなるし息子もあんまり遅い食事はかわいそうかなーと思い空港ロビーにある飲食店で済ます事に。と言っても選択肢はコチラの八重山そば中心の「やいま村」か、石垣牛のステーキ等肉系の「いしなぎ屋」、海鮮系の「源」の3択。肉と迷いましたが最後、せっかくなら八重山そばを食べて締めたいと思いコチラをチョイスしました。夜ご飯で炭水化物という糖尿病的には強い背徳感はありつつも、まぁせっかくの旅行なのでそこは割り切りで… 場所は石垣空港1階の到着ロビーの一角。運営は「あやぱに株式会社」という何ともファニーな雰囲気の会社。ちなみに「あやぱに」とは「美しい羽」（八重山諸島にだけ生息する天然記念物カンムリワシの羽）を意味するそうです。そもそもコチラの会社は島の西側にある「石垣やいま村」という沖縄の文化を体験できるテーマパーク的な施設の運営会社。元々は「八重山民俗園」という名前で名鉄が運営していた施設らしい。そんな会社が2013年に始めたのがコチラの石垣空港の「やいま村」。空港みたいなチャラ目の飲食店が入る場所で10年以上続いているのは素晴らしい。確かに八重山の文化を伝える施設の運営会社だけあってちゃんとしてるという事でしょうか。確かに美味しかった。 メニューはめいんのおそばが、やいまそば、ソーキそば、野菜そば、アーサと海ぶどうのそばの4種類。レジ横にコンビニのホットスナックばりに天ぷら系のサイドメニューが並んでいてそそられますw他にもジューシーおにぎりやポーク玉子おにぎり、ラフティーちまきとかもあって色々と迷いますが、ランチが遅かったし流石にガッツリ行くと血糖値が心配だったのでここは控え目に「ソーキそば」（1080円）で抑えておく事に…苦渋の決断！奥さんも同じくソーキそばを注文し息子とシェアする形に。呼び出しブザーを渡され3分程で鳴り、ついに沖縄ラストグルメが着丼！ 見た目は超どシンプルで具材は青ネギとソーキのみ。初日に食べた「島そば一番地」の透き通ったスープに比べて、少し白濁とした見るからに濃い目な雰囲気のスープに麺は若干太めの中太麺。正直、空港だしフードコート的な雰囲気の中で全然期待していなかったソーキそばが、一口ズズっと行ったら、コレがね、めちゃ美味かった！モチモチ感も小麦の香りも強めの麺に濃厚な豚骨がバッチリ！ソーキの味もしっかり染み出しているスープは豚の旨味がギュッと詰まっていて、それでいて塩気が爽やかなので後味はスッキリ。幾らでも食べられちゃう勢いで美味い美味いと次から次へと麺を口へ放り込んでしまいます。ソーキは大振りな物が２つ。骨までトロトロ、甘辛のまさに蕩ける味わいで美味しかった！中太麺のお陰で食べ応えもあり、普通盛りでもちゃんと満足感のある量でしたが、あっという間に完食。嫁さんも今回食べた沖縄そばの中でも1番美味しかったというレベルで、確かに濃い味でインパクトは強かった。息子も良く食べてくれて、改めて沖縄そばが好きなんだと実感。好きな物が増えるのは良い事です。 空港という意外な場所で、美味しいグルメに出会えるのも何となく沖縄ならではな感じがしてコレもまた素敵な思い出になりました。そして楽しい2泊3日の沖縄旅行もあっという間に終了。もう1泊しても良かったな…しかし無情にも飛行機は飛び立ち少し切なさを覚えながらも羽田に22時過ぎに到着。帰りの飛行機でも息子はお利口さんで良い子にしてくれていました。そして無事に帰宅！沖縄も良いけど、改めて家は落ち着くもんですな。少し荷物を整理してあっという間に家族全員爆睡。改めて楽しい突発的な春休みを過ごさせて頂きました。また行くぞ！ご馳走様でした！という訳で2024年も123投稿と月10投稿はクリア。来年はペース上げないと写真が溜まりに溜まりまくってます…頑張ります！来年もまた宜しくお願い申し上げます。良いお年を！

創業昭和49年つけ麺の立役者つけ麺大王の総本店。 つけ麺という名称を始めて用いて、麺をスープにつけて食べるスタイルを世に知らしめたパイオニア。その総本店が自由が丘にあります。 久しぶりの再訪、2名で行ってきました。 2025年7月20日 日曜日 19:37 ＊つけ麺 ＊TP もやし ＊オロチョンつけ麺 ＊麺追加 ＊餃子　焼き　6個 ＊半ライス定食 オロチョンつけ麺　半ライス定食 つけ汁は真っ赤ですが、辛さはゼロに等しい。ひき肉が結構たっぷり使われているので、結構旨味がしっかり。その旨味の奥にピリリとした辛味がほんの少し感じられます。また、メンマやキクラゲの食感がとても良いアクセントになっていて、味だけでなく食感も病みつき度が非常に高い。そして半ライス定食。このオロチョンつけ汁にライスを浸して食べると、これまた想像以上に美味い。 つけ麺 麺はウェーブのかかった太麺。モッチリして甘みも感じられます。つけ汁は醤油ベース。動物系の旨味と野菜の旨味のバランスが良く、麺をしっかりつけ汁に泳がせてから啜ると丁度良い塩梅。野菜つけ麺だとかなりボリューミーになるのでもやしのトッピングに。味玉は控えめな味付けでナチュラルな玉子感。シンプルな分、麺とつけ汁の美味しさをしっかり感じられます。 餃子 つけ麺大王の餃子はかなり美味しいんです。餃子の餡は、チャーシューにも使用している国産豚バラ肉。キャベツはシャキっと食感が残る切り方をされていて、素材の良さが活かされた美味しさ。普通に醤油や辣油で食べても良いのですが、お店特製塩味のお酢で頂くと最高。あっさりしているけど旨味がちゃんと感じられて、いくらでも食べられそうなバランスの良さ。餃子の数は、メニュー表記だと3個か5個となってますが、2人で行ったので6個にしてもらいました。そのあたり融通がきくのも嬉しいですね。 1972年に荻窪にて創業した「元祖中華つけ麺大王」は、日本で初めて「つけ麺」と名乗ったお店。店名の『大王』は、札幌にあったラーメン大王というお店がもと。東京に札幌ラーメンが入ってくる前、創業者が札幌の味噌ラーメンを研究したいとラーメン大王に通いつめ、なんとかレシピを教わったんだとか。それで大王の名前をもらって、「元祖中華つけ麺大王」という店名に。荻窪つけ麺大王は試験的な開業だったため２年ほどで閉店。そのノウハウを元に、1974年自由が丘で改めて創業したのが「元祖中華つけ麺大王 総本店」です。お店は店長にして三代目の「槇大介」氏が切り盛りしています。 現在、直営店としてはこちら総本店1店舗のみで、他のお店はフランチャイズ展開の名残。総本店は代替わりをして、昔の“つけ麺大王”とは全く違うつけ麺を提供。独自の進化と元祖つけ麺としての、一本筋の通った味へのこだわり。現オーナー槇さんは、見習いとして入ったばかりの頃、師匠の作るチャーハンが美味しすぎて、1カ月毎日師匠のチャーハンを食べ、その後は毎日自分で作り、中華の基本から学んだとか。この炒飯もめちゃくちゃ美味しいと人気なんです。さて、つけ麺だけでなく、炒め物や炒飯、餃子などメニュー豊富でどれも美味しいつけ麺大王ですが、お店へ行かれた際是非オーナー槇氏の無駄のない調理を見ていただきたいです。餃子を焼きながら炒飯の鍋を振りつつつけ麺を作るなど、ワンオペで複数の料理をバンバン作ります。忙しいと疎かになってしまうこともありそうな接客も親切丁寧。料理のおいしさに何度も通う方が多いのはもちろんですが、槇氏の丁寧な接客やワンオペてテキパキ料理を作る姿に魅了されている方も多いはず。また、ボリュームがウリの一つであるつけ麺大王ですが、丼物や麺類など「少なめ」にして50円割引になったりと、女性も利用しやすいサービスがあるのもファンが多い理由。栄枯盛衰を乗り越えたまさにつけ麺の「大王」は、味もサービスも接客もまた行きたくなる魅力たっぷりな良いお店です。 とってもおすすめ。 #つけ麺 #元祖 #栄枯盛衰 #食べるべきメニューあり #メニューが豊富 #リーズナブルな価格設定 #接客が丁寧 #自由が丘グルメ　

伊勢丹10階の拉麺小路のお店。おすすめのつけ麺をいただく。麺が特徴的で、全粒粉のツルツルの麺。そこまで香り高いわけではなく、他のトッピングと合わせやすい感じ。つけ汁は魚介系だけれど、濃すぎず、こちらも味変を楽しめる。スダチや黒七味で味を出しつつ、最後にスープ割りと青さで、すっきり終われる。