B級麺料理 大人の隠れ家の人気店【穴場あり】

たまに無性に食べたくなる『パンチョ』さんの「ナポリタン」。この日は新宿店に訪問です。 こちらのナポリタンは、麺量600gのメガ盛りまで同一料金。とりあえずこの日ふ500gの大盛りに、目玉焼きトッピングで注文。 入口付近にあるオニオンスープはご自由にどうぞとの事。こんなサービス初めてなんですけど（笑） 注文が入ってからの麺茹でで、フライパンでジュージュー炒めるスタイル。その炒め音を聴きながら、オニオンスープでしばしまったり。 ケチャップの焼けた、香ばしい香りが堪らないですね。モチモチ食感の麺がやっぱり美味い。 イタリア人のアルデンテ信仰とは真逆の、ジャパニーズスパゲッティですね。目玉焼きの黄身を絡めて戴くのも良いですね。 『パンチョ』さんのもう一つの魅力が、豊富な味変アイテム。卓上のタバスコやレモスコとは別に、お願いすると出してくれる「香味ダレ」が今回のポイント。 焼肉のタレみたいな味で、甘辛くて旨味が濃厚。トマト味のナポリタンにも良く合います。他店とは一味違うナポリタンを味わえます。 最後はかけ放題の粉チーズと、タバスコの辛味を加えて500gペロリと完食です。メガ盛りいけたなぁ〜（笑） 総じて… やっぱり美味い『パンチョ』のナポリタンでした。 美味しく完食です。イタリアンパスタのアルデンテももちろん美味いけど、ケチャップ味のモチモチ太麺も美味いです。イタリア人には絶対わからないと思いますけどね（笑） そして今回の香味ダレ味変。この焼肉のタレみたいなソースをスパゲッティにかけるってやっぱり凄い。これもイタリア人には理解不能でしょ（笑） やっぱり美味いですね。ご馳走様でした。