全国の(6ページ目)台湾まぜそばの情報・おすすめのお店

和光を出る前に食べ納め。特濃醤油つけ麺。週末比較的遅くまでやってるので良くお世話になりました。つけ麺、ニンニクとの相性抜群。個人的には油そばがおすすめ。

台湾まぜそば。どうも、台北で食べたまぜそばの記憶がたしかではない。 こちらは、柔らかい味。指示書通り、途中でラー油と昆布酢を加えてたべる。 味わう、まぜそば、ご馳走様でした。

はなびグループのお店よね！？ 今や、この地域の名物なのかしら！？ こちらのお店ははじめまして。、 台湾まぜそば！！ 久々に食べたけど、うまい！！！ 混ぜ混ぜしてー！！ たっぷり魚粉がいいよね。 たまに食べたくなります。 ごちそう様でした。

毎年恒例、ツレのお寺に初詣がてら訪問。 今年は4日ということもあり、例年のようにどかもかしこもお休みっちゅーこともなく、前回休みで行けなかったこちらに初訪問。 初めてなので、諸々迷いましたが、お腹の調子が良かったので、清水次郎長まぜそば990円にて。 思いの外キャベツともやしの多さに、天地返しも苦労しましたが、これは久しぶりにヒットでした♪ 二郎系ですが、優しいのにしっかりしてるスープがコシのある麺に絡んでめちゃめちゃ美味しです♪ 嫁と息子はふつうのまぜそばをシェアしてましたが、2人とも絶賛してました！ 来月も東海市に来る予定あるので、リピ確定です！ ごちそうさまでした( ^ω^ )

甲府昭和IC近くのつけ麺屋さん。前の取材でよく行っていて意外とお気に入り。魚介ベースの濃厚なスープに太麺がうまし。で、IHが各席にあって、スープが冷えたら温められるのが面白い。

冷やし台湾混ぜそばをチョイス。 きゅうりのシャキシャキ感が、グッドでした 最後は、無料ライスで追い飯。 とっても美味しく頂きました。

暑い日の昼にパンチが欲しくて。 気になっていたお店で以前見た日は満席だったのですがこの日は外から空席が見えたので入店。 まず食券を、これが食べたかったので迷わずスパイス台湾混ぜそば、850円。店内はカウンター７席とテーブルがありますが、1人なのでカウンターへ。モダンな雰囲気ですがお店の方は寡黙な感じ。 7分ほどで到着。見た目でも分かるくらい、ひき肉がかなりゴロゴロしてますね。ニラがちょっと多すぎる気もしますが、パンチが欲しい日にはこれくらいでも。ニンニクは入れるかどうか聞いてくれました。私はニンニクラブなのでもちろんお願いしましたが、そもそもニラくさいしネギくさいので、迷ったらニンニクもいっちゃいましょう。すんごい主張でとてもたのしいです。 お味は、ベースは意外とまろやかだけど、スパイスのピリッとする感じが最高。出汁感も程よくアリ。スパイスの組み合わせなのか、異国っぽさもある特徴的な香りです。 麺はつるつる、プルプル寄りでもちもち食感もある、中太から細くらい、断面は平たくてほんのりウェーブで、結局のところ何麺というのか。でも美味しいですね。 たまごはすぐ混ぜちゃったけど少しマイルドになったかなぁくらい、他の具の主張が強すぎてあんまり分からなかったかも。後半で足したいです。 全然知らなかったのですが、〆にごはんもらえることに気付いてよかったです。お願いすると、丼と箸が回収されてごはんを入れてレンゲと共に返してくれます。こ）が女子の一膳みたいなサイズで、すごくちょうどいい。舌がスパイスに慣れた頃にすりゴマかけるのも香ばしくて結構よかったです。 また、後の予定がない時に、強気に行きたいお店です。違うのも食べてみたい。 #コスパ最高 #ガッツリ食べたい時に #程よくコシのある細い麺

男のラーメン。 連チャンの忘年会でイマイチ体調が優れない。 この日の夜も幹事を務める30名ほどで忘年会。 パワーをつけようと南巽の団長へ。 ◎黒醤油(煮卵入り) 大盛　1080円 この日はボスと一緒だったので、ここはだんじり盛がお勧めですよと悪魔のアドバイス。 ボスが『そうなの？じゃ、それで』と注文してさりげなく大盛りと。私はノーマルの黒醤油を。 ボスも最近鍛えられて、危機察知能力が向上したのか、普通盛りに変更してました。 料理はほぼ同時に提供。にんにくたっぷり入った塩っぱいのつゆに極太麺。キャベツ、もやしに豚肉が美味しいです。私が先に食べ終わり、ボスがヒーヒー言いながら先の見えないだんじり盛りを食べているところを拝見させて頂きました。 24年162杯目

久しぶりの訪問で、台湾まぜそばをチョイス ランチサービスはライスをチョイス 味変でマヨネーズをIN 最後は追い飯でカレーパウダーもIN とっても美味しく頂きました♪

【黒毛牛骨ラーメン　牛次郎】 仕事でこのお店の前を何度か通る事があり、以前からちょっと気になってたお店 本日注文したのは・・・ ◆牛骨半熟味玉ラーメン スープが旨い！ 全然重たくないので、 スープ残しがちな私でも楽々完飲◎ #ライスつけてもよかったな 豚チャーシューと半熟味玉もしっかり存在感出して〼 また、麺の固さが選べます #今回は固めをチョイス つけ麺もあるので、次回はそちらも試したい！ #黒毛牛骨ラーメン牛次郎 #名古屋ラーメン #東区ラーメン #スープがうまいラーメン #トッピングもうまいラーメン #もぐもぐ名古屋 #タッチパネルオーダー #セルフレジ #提携駐車場あり〼

担々麺980円。 大盛サービスですが普通で。 土曜、17:59夜営業開始1分前、駐車場2台。 18時、照明がつき客が入り始め、と同時にどんどん車が入ってきて5分後には満席、待ちが出てます。 食券を渡す際ちょい辛と辛口から選べると…辛口にしてみます。 毎度お決まりのセルフコーナーから…牛骨スープとキムチを食しながら待つ。 着丼、思ったより胡麻を感じクリーミー、ザーサイ、もやしも乗ってた。辛さは最初はいけるなぁと、最後はじんわり汗が… 残った具をご飯にかけて締め。 ごちそうさまでした。

再来店しました。今回は味玉醤油ラーメン920円を券売機で購入しました。平日は鶏飯か五穀米が無料で付いて来ます。鶏飯を頼みました。お店はカウンター7席とテーブル席1つです。レンゲでスープを一口呑むとほんのり魚介の香りがします。麺は細めで縮れています。スープをしっかり絡めとっています。味玉は黄身が半熟で旨い。メンマは材木みたいに太いが柔らかく旨い。卓上に在る摺り下ろしの生姜を入れ味変させました。スープにパンチが出て最後まで美味しく頂きました。鶏飯は具が沢山入っていて味も美味しい。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #麺の種類が豊富

台湾まぜそば（870円、追い飯付き）をいただきました。 普通の台湾まぜそばと違い、スープには鶏白湯ベースを使ってるようで、あまり辛くありませんでした。（個人的には辛くない方が好み） 追い飯の海苔が良い味してる！

今回も台湾まぜそばをチョイス メンマがちょっと多めで残してしまいましたが、 とっても美味しく頂きました♪ 最後のシメは追い飯で…

チドリ特製油そば（サラダ・味玉付き）（1,250円）をいただきました。 まずはレンゲを使って豪快に下から混ぜ込む。これで滑らかな味わいのタレが全体に行き渡ります。 少し柔らかめの麺と親和性抜群。しつこすぎない味も好みでした。 サラダもニンニクが入った好みのドレッシングの味。

広交差点近くにある 旬麺晴れる屋に初潜入 汁無し坦々麺の晴れMAXを注文 少し太い麺に甘辛の肉そぼろ ここは美味い❣️ まわりの人たちが冷麺を注文していたんで次は冷麺かなd(ゝ∀・*) また行こうd(ゝ∀・*) ★★★★★ 5.2 #冷麺 #汁無し坦々麺 #地元民おすすめ

水戸の未訪店『茨城豚骨 とんこつ家 高菜』さんに初訪問です。外観、内装は綺麗です。リニューアルしたみたいですが、資本系みたいな出立ちに、ちょっとビックリしました（笑） 茨城県には本格的な豚骨ラーメン店がなかなか根付きません。そんな中でも、水戸の『とんこつ家』さんは老舗の部類に入ります。茨城のフリークの皆さんには、この店、けっこう評判良いですよね。 気になったのは、店内に豚骨臭がほとんどありません。あの強烈な豚骨臭って、美味い豚骨ラーメン屋さんには必須なんですけどね。スープ何処で炊いてるんだろ？ こちらは、博多や久留米の豚骨とも違う、茨城豚骨だそうですね。茨城豚骨とはなんぞや？？ 豚骨ラーメンなのに、メニューがたくさんあります。「まる」とか、「かく」とか、「新味」とか、なんか『一風堂』みたいです。 この液晶の券売機の１ページ目じゃ、値段が全くわからないですね。それぞれの内容の違いも全くわからない。スープの濃さだけの違いじゃないですよね（笑）普通の「中華そば」や、家系っぽいのや、つけ麺に、果ては「台湾まぜそば」まであります。ここって豚骨ラーメン屋さんですよね？（笑） 全くわからないので、新発売の『屋台』っていうボタンを押すとページが変わります。ベースが830円。「ねぎばっか」が300円？？ネギ何束入るの？？（笑）その他トッピングと、セットメニュー。こんなご時世だから仕方ないんでしょうけど、まぁ〜高いですねぇ（笑） 注文時に麺の好みは聞かれませんでしたが、バリカタでお願いしました。うんちくがびっしり書いてあります。読んでみると、大層な事が書いてありますね。でも産地や、素材や、具材の種類なんかの記載は無いですね。まぁ、うんちく鵜呑みにするほど素直じゃ無いので、良いんですけどね（笑） 注文から10分程で登場した『屋台』を見てビックリ！ビジュアルが『一蘭』にそっくりですね！！（笑） スープは直球のクリーミー豚骨。しっかりと白濁したスープは、濃厚で分厚い豚骨と、力強い油のコク、塩分強めのカエシ。やっぱり豚骨臭は感じません。 本場博多長濱のサラッとしたスープに比べて、濃厚で粘度強めの豚骨スープです。どの辺が茨城豚骨かと言うならば、この粘度強めって事かな？濃厚なんだけど、後味はスッキリした感じ。思ったよりも豚自体の旨味はライトな印象。どちらかと言えばクリーミーで、万人受けする食べ易い構成のスープに感じます。 麺は低加水で、博多長濱よりもちょっと太い博多麺っぽい細麺です。うんちくには店内完全自家製麺とあります。濃厚スープに負けないようにちょい太めにしたのかな？切り刃28番。スープには良く合ってます。 バリカタ指定しましたが、普通ぐらいの柔らかさです。歯応えは柔らかめだけど、コキコキいう食感は感じます。小麦感もしっかりしてます。なかなか美味い麺だと思います。 麺量は100gちょっとかな？替玉100円。替玉前提で、830円って、やっぱり高いような気がします。まぁ『一蘭』も似たようなもんだけど（笑） 具材はバラチャーシューの小ぶりなのが２枚と小ネギ。うんちく程の拘りは質も感じられず、至って普通の完成度。 『一蘭』で言うところの「秘伝のタレ」っぽい赤味噌は、全く辛くないですね。卓上調味料として置けば良いだけなのに、何の為に入れたんだろう？ 卓上の紅生姜と、ご自慢のぶっとばし高菜で味変しました。屋号が「高菜」ですからね。期待しちゃいますよね。この店オリジナルの「ぶっとばし高菜」は、辛さマシマシで、仕上げに唐辛子と、胡麻油で炒めてるそうです。凄く期待したんですが、全く普通で辛くないですね。凄く残念です。 紅生姜も普通ですけど、スープと麺に良く合います。美味いです。 総じて… スープに拘りを感じる、茨城豚骨ラーメンです。 初体験の茨城豚骨でしたが、普通に美味い豚骨ラーメンだと思います。 スープ、麺に拘りが感じられます。たくさんある他の味と、比べてみる気はありません（笑）が、これはこれで美味しい豚骨ラーメンです。うんちくを鵜呑みにする気はサラサラ無いですが、具材や卓上の辛子高菜などに、記載なみにもっと拘ったら良いのになぁ〜とも思います。 昨年いよいよ水戸に出店した『一蘭』に対抗してのビジュアルそっくりの「屋台」でしたが、そんなに他の事には気にしないで、自らの道を頑張って欲しいですね。ご馳走様でした。

今回は塩台湾まぜそばを注文 塩台湾ってノーマルよりマイルドなイメージだったけど、普通に辛いし濃い味なのね ノーマルを久しく食べてないので比較できないけど… でもはなびの台湾まぜそばだけあっておいしくいただきました ちなみにニンニクはありか無しで聞かれるけど「少なめ」もできるので翌日に人に会う時は少なめを勧めます（笑）

2725 もっともっとおいしいラーメン　中盛り 炒飯　小。　ざく切り白菜の入ったスープは卵でとじられておりめちゃくちゃ美味い。　あっという間に完食しました。炒飯も普通に美味い。 ご馳走さまでした。

今日は愛知の定番、台湾まぜそばがど〜しても食べたくなってやって来たのが天白区の麺屋もんたな！頂いたのはもんたなのnewメニュー？台湾まぜそばBLACK‼️ どんぶりがBLACKだからではありません。なんと、イカスミをまぶしたコクのある麺が真っ黒！追いメシまでコクを感じました。これも病み付きになりそう…。