贅沢な素材を使って、おだしのとっても美味しい日本料理。肉吸い、雑炊など、おだしが本当に美味しいので幸せすぎました。 巨大なフグの白子は圧巻です。 フグの白子グラタン、ふぐの生ハム(スモーク)かにみそボナーラなど、創作料理も素敵。 ソムリエの資格ももつ大将はワインにもくわしく、日本料理だから日本酒とは全く思っていないそう。おだやかな雰囲気の大将も素敵でした！ 手打ちの十割蕎麦、お水は日本酒の仕込み水、薄い飲み口のワイングラスなど、随所にこだわりが感じられます。 ランチなのに量がたっぷりで大満足。 雑炊以降量を少なめにしてもらった写真です。 お蕎麦もお店で手打ちだそう。十割とは思えないなめらかさで、美味しかったです。 ワインは知人からのプレゼントだったので、それ以外で、3万円くらいでした。いいお値段だけれど、それだけこだわって丁寧に作られているので、またご褒美で食べに行きたいなと思います！
落ち着いた空間でゆっくりとお食事が出来る隠れ家的日本料理店
友人とランチ会食 駅から少し離れてますが、なかなか雰囲気も良く、出てきたお料理みな美味しい。特に鮎の塩焼き、トマト風味の炊き込みご飯は気に入りました。コスはも良いリーズナブルお店です。
【西麻布】”西麻布清水” 西麻布交差点のすぐ近くにあるマンションの地下にひっそりと佇む日本料理店。 メインのカウンターは6席、2人、4人個室もあります。 この日いただいたのはお任せコース。 先付けは土佐酢ジュレと黄身酢がかかった牡丹海老、赤貝、帆立、そしてフランス ホワイトアスパラ。 そして日本料理の魅力の一つである彩り鮮やかな八寸。特に穴子の棒寿司は絶品でした。 お造りには北海道の馬糞雲丹、福井のノドグロ、明石鯛、銚子のカンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ。土佐の塩丸というお塩と共に。 近江牛のウチモモは時期的にはギリギリでしたが花山椒を添えて。 毛蟹のコロッケはつなぎ無しでぎっしり詰まっており、正に贅沢な一品。 〆は雲丹、いくらの土鍋ご飯。 1人1合炊いてくださいます。最後まで贅沢の極み…!!食べきれなかった分は持ち帰らせてくれました。 素材の良さを最大限に引き出した日本料理、最初から最後まで絶品でした。 しかもこの内容でコース2万円を切るのは凄すぎる!! 席数は少なめで凛としていながらも、大将と女将さんの物腰柔らかなホスピタリティで心地良くゆったりと楽しむことができました。次回は季節が変わった頃に再訪したいです！ 【お任せコース】 •先付け 牡丹海老、赤貝、帆立、フランス ホワイトアスパラ、菜の花、土佐酢ジュレ、黄身酢 •前菜(八寸) 能登 新水雲、富山湾 白海老 江戸前穴子棒寿司、カラスミ西京漬け、そらまめ塩漬け、白バイ貝、ほうれん草 黄韮 おひたし、鯛の子 煮付け、ホタルイカ うるい 胡麻酢味噌、ナンジャモンジャ(花) •お椀 静岡 よもぎ 胡麻豆腐、筍、車海老、うぐいす菜 •お造り 北海道 馬糞雲丹、福井 ノドグロ、明石鯛、銚子 カンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ 土佐の塩丸(塩) •茶碗蒸し 生雲丹 ゆり根、蟹、蟹味噌餡かけ •焼物 北海道 桜鱒 幽庵焼き •逸品 毛蟹のコロッケ •煮物 近江牛 ウチモモ しゃぶしゃぶ 京都 花山椒、筍 •土鍋ご飯 雲丹 いくら 土鍋 •甘味 黒胡麻 和三盆 #日本料理 #和食 #西麻布和食 #西麻布ディナー #西麻布グルメ #西麻布
銀座で高級食材を贅沢に味わう、全席個室の蟹・ふぐ料理専門店
■アクセス 東京メトロ銀座線・銀座駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 銀座7丁目の繁華街にお店を構える日本料理店。 全席完全個室のプライベート空間で、名物の蟹やふぐなどの高級食材を活用した日本料理を頂けるお店です。 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 ディナーでは7,800円のライトなコースから、19,800円の豪華なコースまで、4つのプランが取り揃えてあります。 この日は19,800円の蟹河豚会席をオーダー。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・前菜3種 ・蟹と河豚のお造り ・蟹の蒸し物 ・蟹とふぐの焼き物 ・蟹ふぐ鍋 ・蟹とキャビアのビーフン ・かに雑炊 ・水菓子 ■感想 銀座で目上の先輩と食事をすることになり、個室でお店を探していたところヒットしたのがこちら。 大好きな蟹が年中食べられるということで、期待に胸を膨らませて訪問しました。 コースは蟹だけでなく、河豚も随所に登場する豪華な構成。 蟹はお造り、焼き物、蒸し物、鍋、さらにはビーフンまであらゆる調理法で堪能することが出来ます。 中でも印象に残るのは、蟹を贅沢に使ったビーフン。 蟹の甘みとキャビアの塩味が絶妙にマッチし、思わず笑みが溢れるような美味しさの一品です。 素材の良さもさることながら、確かな調理技術が垣間見えるお料理でした。 和食のお店では量が足りないことがよくありますが、こちらは締めに雑炊も登場し、ボリュームの面でも満足することが出来ました。 銀座で蟹を食べたい時には候補にしたいお店です。 ご馳走様でした。
一期一会の味と心、家族で営む絶品すっぽん料理と和の逸品たち
家族新年会 以前調布飲み会で来た時、とても美味しく良いお店だったので、今回は家族で利用。 今回もすっぽん鍋を予約 先ずはすっぽんの生血 すっぽんの刺身と肝刺し やっぱり美味いわ。 一個しかない胆嚢と心臓は今回は母が 相当苦いらしい すっぽんの甲羅の酢の物 グミみたいな食感が面白い お通し（フグ、ポテサラ、ゆで卵マヨ味） 馬肉ユッケ 馬刺し クジラ刺し ウツボの酢の物 マグロ刺し 長芋とえび天 どれを食べても美味いんですよ、マジで そしてメインのすっぽん鍋 雌のすっぽんは卵があって当たりらしいです。 卵が濃厚。うずらの卵の黄身をギュッと凝縮したみたいな 出汁が出た雑炊 美味しいので食べちゃいますが、もう限界。 兄がヒレ酒注文 これがめちゃくちゃ良い香り！ 海亀の甲羅煮のサービス 初めて食べる海亀。肉の部分は以外と肉肉しい。クセも臭みも無く美味しい。 いやいや、今回も食べた食べた！ すっぽん鍋とこれだけ飲み食いして 32000円！コスパも良い！ 店主、女将さんとの会話も楽しみ ここ、本当におもてなしも抜群に良いんですよね。 聞くと店主も82歳 まだまだお元気で頑張って欲しいです 勿論!!家族全員大満足!! いつも帰りは、姿が見えなくなるまで 手を振って見送り また会いに行きたくなっちゃうじゃん。 ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ #やっぱりBEST！ #希望するとスッポン亡骸プレゼント #お土産くれた #2024/1月
巽東にある北巽駅近くのしゃぶしゃぶが食べられるお店
#会食ランチに使える #プチ贅沢ランチ #大事な接待に #お肉の質が高い #とろけるように滑らかな肉 #良質なお肉
堺、宿院駅近くの日本料理のお店
落ち着ける店内で、丁寧にりょうりされた美味しい定食が人気の小料理屋
かなり美味しい和食の定食を1000円前後でいただけます。今回は、エビとアボカドの天ぷら定食を食べました。店構えが立派で、少し入りずらいかもしれないですが、何度も来たいと思いました。隠れた名店です。
田川、船尾駅付近の懐石料理のお店
母の誕生日祝いで好日庵へ 急遽当日に1人追加となりましたが快く引き受けて頂きました！ 値段は3人で12,420円❣️ 部屋は茶室でしたが椅子席で、立ち上がりがきつい方でもＯＫ☆ 好日庵を利用した方は施設内の美術館を通常800円のところ500円で閲覧出来るそうです。興味がある方は是非
江戸末期の土蔵を改装した店。ここでしか味わえない地元の食材、郷土料理、地酒を…
色々頼んで 5000 ★★★★★★ 写真を撮り忘れましたが覚えているのは 豚の角煮 刺身盛り合わせ ハタハタの酒蒸し 桜肝 きりたんぽ鍋 これくらいですが、何を食べても美味しかった 次こそは写真を撮り忘れない様にしよっと
水戸市にある東水戸駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
ネタの新鮮さ？高級さが値段の割に低いかな。
若葉町にある黒磯駅からタクシーで行ける距離の居酒屋
地元の居酒屋っていったら、まず頭に浮かぶのはここ！ 今回は刺身だけしか撮っていませんが、美味しい品が沢山揃っていますよ！
西川口にある西川口駅近くの小料理屋さん
鯵の刺身、カニの甲羅焼きなどなど何でも美味しく頂きました。筑前煮まで美味しく何を頼んでも美味しいものが出てきそうなお店です。 お値段は忘れてしまいましたが、コスパ良かった記憶があります。
浜松市中区にある第一通り駅付近の居酒屋
わりと行きつけの十二カ月。お刺身、揚げ物などなどボリュームあり。飲み物も豊富で、長居できるのがいい。4時間くらいいたかな。
一之木にある宮町駅付近の会席料理のお店
お酒に合います^_^
上質なふぐ懐石と心安らぐ和の空間
大分県臼杵市野田にある"ふく亭別館"さんへ。 本亭は大分の都町にある料亭です。 今回は昼の「ふく懐石コース」です。 ふくは勿論全ての料理が優しい味付です。 中庭も手入されていて雰囲気良い空間です。 #ふく懐石 #ふく料理 #豊後水道 #料亭 #臼杵市 #大分県 #野田
大人数で集まれる、落ち着いた完全個室の和食料亭
完全予約制 和食店 毎月、役員会でお世話になる店。 東京だと、全室個室の全室十名以上収容キャパの戸建飲食店は探してもほとんどないが、地方は未だ冠婚葬祭や法事慶次の行事で人が集まるため、この様な大箱店の需要が多い。 本年もお世話になりました。 来年も引き続き宜しくお願い致します♂️ お品書き 前菜実鯖の煙し焼き胡桃射込み 牛勢の旦梅漬け 更紗彑マスのマリネと林檎チャービル 芋きんとん 慈姑煎餅 温物上ずわい盤の締めとろろ餡掛け 山葵小口隠え お造り季節鮮魚の盛り合わせ あしらい一式 揚げ物海老と野菜の天ぷら 薩摩芋青唐蓮根天つゆ 肉料理士幌牛のすきやき 温泉玉子水菜笹恵えのき茸大根人参 食事花びら茸と鶏の炊き込み飯バター風味人参 なめこと三つ葉の赤出汁 香の物 水物 なめらかプリン
目でも味わえる、器の素敵なランチが人気の懐石料理のお店
写真があったので投稿しました。 2016年2月、ランチで訪問。 このときは、事前に予約すると割り引きしてもらえましたが (５０円だったかな？ちょっと記憶が曖昧) 現在はどうなんでしょうか…。 器が凝ってるので、そちらも楽しみながら。
地酒を味わいながら、ハイクオリティーな創作和食が味わえる日本料理の店
ハイクオリティな創作料理の数々！ 日本酒も、地元多治見や瑞浪の銘酒が楽しめます♡
本庄、本庄駅付近の日本料理のお店
20年ぶりに、宴会をした。 テーブル席でゆったりとしていて、天ぷらも揚げたてで美味しかった。・°°・(＞_＜)・°°・。 2次会に行く時、駐車場も貸してくれて親切だった(o^^o)
