柔らかくて美味しい佐賀牛のビーフシチューランチが人気のしゃぶしゃぶ店
誰もステーキアップしてないので特選佐賀牛100gのステーキコース6500円。口の中でトロける感じでわさびと岩塩がベスト。お腹一杯になった後は500円で温泉入って腹ごなしして、この後宗庵で温泉豆腐をおやつ代わりに食そうかと。
和洋専属シェフの創作料理が味わえる大型パーティーにおすすめお店
ここは直ぐ側に年季の入った長~い水上ビル先端近くにあるラグジュアリーなお店。レトロな水上ビルとは真逆な雰囲気。 この日は約10年ぶりに会う旧友が来てくれたので、普段はあまり行かない雰囲気の良い此方のお店をchoiceしました(^^) お店は3階建てのゴージャスな感じ。二次会やパーティーなどでも使われるお店なので全てが華やかな雰囲気です♪ 席もソファー席も多くてまったりお酒が楽しめますね~ 此方のお店で食べるべき逸品は「炭焼きブラックアンガスハラミステーキ」。500℃の高温で焼き上げる炭焼ステーキです。今回は飲み放題も付いた6000円コースにしました。 料理は柔らかジューシーな『炭焼きブラックアンガスハラミステーキ』の他に、『自家製パテドカンパーニュ』、人気メニューの『アヒージョ』など全7品。 ◇自家製パテドカンパーニュと3種のお野菜ラペ ◇三河湾カルパッチョ ◇舞阪産釜揚げしらすと土佐甘長唐辛子のアヒージョ ◇バゲット ◇炭焼きブラックアンガスハラミステーキ ◇豊橋産大葉のジェノベーゼ ◇林檎と蜂蜜のフレンチピッツァ ハラミステーキは赤身のレア感がいい感じ。一番美味しい焼き加減です!肉汁溢れる絶品ステーキ! アヒージョも私好みの塩味強目な感じ。バゲットひたひた浸けでオイルもしっかり完食しました! 久しぶりの旧友との語らいにサイコーの時間を過ごすことが出来ました(^-^) この後は二軒はしご酒した後、帰宅。また一緒に飲みたいです!
熟成肉と和前菜のコラボレーションは最強、会員制日本料理店
【銀座グルメ】 会員制。誰もが入れるわけではない。 もちろん、私も。 幸運なことに、 元上司に連れてきていただきました。 1864という店名は、 資生堂の創業者が上京した記念の年とのこと。 歴史が感じられます。 店内は、ステンドガラスの光が美しく、 落ち着いた雰囲気です。 オープンキッチンとなっていて、 その周りがカウンター席になっています。 ソファが気持ち良くて、 心から和んでしまいます。 シャトーブリアンのステーキランチを いただきました。 調理前に見せていただいたシャトーブリアンの 素晴らしさと言ったら! 本当に美しく、見惚れてしまいました! そして、希少部位のシャトーブリアンを こんなにもいただけるなんて! 贅沢の極みです! シンプルに塩だけをつけていただきます。 口に入れた瞬間、溶けてしまう! とても良質な脂で、甘みがあります。 最高に幸せ! こんな贅沢なひとときを体験させていただいた 元上司に感謝。 もう二度とは来れないかもしれませんが、 これからも資生堂の歴史とともに、 ずっと続いて欲しいお店です。 #会員制 #シャトーブリアン #プチ贅沢ランチ
とろける厚切り牛タンが絶品の本格焼肉スポット
同僚を誘って訪問しました 北九州カレー王座決定戦2017で優勝した勝負メニュー “手ごねハンバーグ焼きカレー”が食べたくて 大将も覚えていてくれて、例のごとく別部屋に通してくれました やっぱりカレーを食べるには、こっちの方が落ち着いて良い 早速、タッチパネルを操作し、手ごねハンバーグ焼きカレーを検索しましたが、まだメニュー登録されてない様でした 仕方ないから、プラスチックパネルを指差して、これのご飯大盛とお願いしました 他、何かトッピングが無いかと確認しましたが、特に何も準備して無いとの事です 暫くすると、カレーが運ばれて来ました スゲ〜ԅ(¯﹃¯ԅ)ウマソゥ チーズの中に隠れた卵を崩し、一口食べてみた 濃厚な仕上がりのルーと、とろ〜りとしたチーズが合わさり美味〜い お肉の原形が無くなるぐらい煮込まれ、スパイスも効いてる ついでに、ハンバーグも一口 和牛の旨味たっぷりで、最高! あっという間に、完食しました もう少し、食べたいなぁ〜 この後、もう一軒はしごする事となった ご馳走さまでした #カレー探検隊
箕形町にある和泉中央駅からタクシーで行ける距離の焼肉のお店
大阪肉の聖地、羽曳野にある焼肉界のレジェンド、みつる以来の焼肉の当たり店! 和泉市にある焼肉にくみつ! ここは米沢牛を使ってて肉めっちゃやらかいし、全部がばかうま! 店内も洒落た感じで、こんなに美味いのにコスパも良い! めっちゃ良い店です! #米沢牛 #店内お洒落
久しぶりに家族で焼肉屋さんへ!嫁の希望で和牛の里 浪漫亭さんへ!カルビ焼肉セットを3人で注文!カルビが柔らかくて美味しかった!追加で甘ホルモンを注文!ここの店では甘ホルモンはギアラらしい!ごはん大盛にしたらめちゃくちゃ多かった〜!ご馳走様でした!
★富士屋ホテルの味を守るフレンチをご堪能ください★
フレンチ コース 訪問日 2019.01.26 箱根湯本富士屋ホテルのフレンチメインダイニング「ヴァンヴェール」さん 2019年初の訪問です。 魚料理 まとう鯛ポワレのソース、レモンオイルとバルサミコソースが魚のポワレに合い、とても美味しかったですね。 メインの牛フィレも抜群の焼き加減で、楽しめました。 美味しゅうございました。 #ホテルディナー #正統派フレンチ
京都駅近く裏路地にある隠れ家
今日は結婚記念日のちょっと豪華なランチとして、Rettyで調べて京都駅近くの結さんに来ました。 基本のコースにアワビを追加したランチコース7000円を予約しました。 お店の雰囲気は黒を基調としたオシャレな感じでお店の方も若い爽やかな感じの女性2名と男性シェフ1名で運営されてました。 お料理はフォアグラローストビーフ、炙り肉寿司、牛肉の赤ワイン煮込み、アワビの鉄板焼き、サラダ、黒毛和牛の赤身ステーキ、ガーリックライスの焼きおむすび、デザートプレートとコースで出して頂きましたが、全て美味しく大満足でした。 フォアグラローストビーフはフォアグラをお肉で巻いて酸味のあるソースで頂きましたが、あっさりトロけるお味で最初からテンションの上がる一品でした。 炙り肉寿司はキャビア(ランプキャビアかな?)とお塩で味が付いていて、お好みでわさびで頂きました。 赤ワイン煮込みはホロホロに柔らかく調理されており、バケットに乗せたりしながら頂きました。 そして追加したアワビの鉄板焼きは焦がしバターで調理され、九条ネギのソースとレモンを絞っていただきました。そのままでも肉厚で柔らかく調理されたアワビは美味しかったですが、九条ネギのソースが非常に美味しく、九条ネギの風味がアワビとぴったりで、レモンを合わせるとさらに爽やかな味わいになり、追加して大正解でした。 サラダは大葉のドレッシングがかかっており、こちらもサッパリと味わいでした。 そしてメインのステーキですが、添えられた泡醤油、お塩、ガーリックチップ、わさびにステーキの下にしかれたポテトのソースでいただきました。お肉自体が美味しく色々な味わいで頂けて大変美味しかったです。奥さんは泡醤油、私はお塩とガーリックチップがお気に入りでした。 最後のデザートも予約の段階でお願いしておいたので可愛いプレートにして頂きました。 2人で、ソフトドリンクを頂き、トータルで15000円と普段は中々いけませんが、内容を考えるとお得なコースだったと思います。一緒に行った奥さんと2人笑顔で帰りました。 大変おいしかったです。 ごちそう様でした。
隠れ家で楽しむ、滋味あふれる肉と野菜、そしてワイン。
気になっていた隠れ家に、ようやく行ってきました。 古民家を改築した店です。オープン時がコロナ禍の真っ只中だったそうで、むしろ業績が毎年あがってるそうです(笑) コース料理で、牛や豚の希少部位が食べられます。 『レバーが120g残ってます』との事で、それも追加注文。これが美味。レバーのタタキ?らしくホンマに美味かった。 ワインも各地のワインがあり、ソムリエもいます。いや〜よい店でした。
五感を刺激する、ラグジュアリー空間で味わう芸術的鉄板焼きディナー
2023年7月20日(木)に銀座鉄板焼き 肉一凛宮をディナーで訪れました。 全国から厳選されたその日一番の黒毛和牛の鉄板焼きを楽しめる人気店です。 お店の造りはカウンター席と個室があります。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルで軽やかなBGMが流れていました。 お店に入ると目の前に鉄板があるカトラリーが用意されたカウンター席に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧で気の利いた接客も素晴らしいです。 肉一凛宮アップグレードコースとペアリングを頂きました。 メゾン・マム・グラン・コルドンのシャンパンで乾杯しました。 爽やかで濃厚な味わいがします。 本日の厳選前菜は、江戸前穴子と北海道の玉蜀黍(とうもろこし)でした。 穴子はフリットで玉蜀黍はポレンタにしてあり、茄子は甘く煮詰めたコンポートです。 グレープフルーツのエスプーマとバルサミコのソースが添えられています。 穴子は衣がサクッと軽く身はふっくらとしています。 玉蜀黍のポレンタの食感も面白く、甘い茄子のコンポートとともよく合います。 凛宮和牛 温前菜は、栃木の黒梅牛のランプと愛知のヤングコーンでした。 フェンディのお皿で頂きました。 黒梅牛のランプは柔らかくしっとりとして噛み締めるほどに旨味と味わいがあります。 旨味があるデミグラスソースが美味さを引き立てています。 ヤングコーンはコリコリと食感が良く甘味があります。 一緒に頂いた七田 純米吟醸 愛山50は、フルーティーで飲みやすく、スッと喉を通っていきます。 オマール海老の鉄板焼きは、金糸瓜(そうめんかぼちゃ)と青梗菜の仲間のターツァイと一緒に頂きました。 ディオールのお皿で頂きました。 オマール海老はプリっとして弾力があり、海老の殻の濃厚な味わいがするアメリケーヌソースが美味さを引き立てています。 金糸瓜は口にすると繊維が解けて不思議な食感です。 ターツァイのパンチがある味わいも良いです。 一緒に頂いた白ワインのクリストムは、爽やかな酸味がして芳醇な味わいがしました。 沖縄 石垣牛 肩ロースのすき焼きはライスとともに千葉のアスタキレッドという卵と一緒に頂きました。 お肉は大変に柔らかく味わいがあり、トロけるようであり、アスタキレッドはとろ〜りとして濃厚な味わいです。 南魚沼塩沢産こしひかりの炊き具合も良く、もちもちとしています。 ペアリングの赤ワインのカレラ セントラルコーストは、酸味とともに芳醇な味わいがします。 メインは鹿児島ののざき牛のフィレと山口の松永牛のサーロインでした。 トリュフ醤油、マルドンシーソルト、有馬山椒、梅干し大葉、柚子胡椒、エゴママスタード、紅心大根おろし、ホースラディッシュ、カンボジア産生ブラックペッパー、山葵などの10種の薬味で頂きました。 ルイヴィトンの箱にお肉が入れて出されました。 フィレは大変に柔らかく歯を入れるとスッと入ります。 サーロインは口の中でトロけるようで口一杯に旨味と味わいが広がります。 色々な薬味を楽しみながら味わいました。 ペアリングの赤ワインのエクスペリエンスはコクがあり、濃厚な味わいで余韻が残りました。 南魚沼産コシヒカリのガーリックライスを香の物と赤出汁ともに頂きました。 ガーリックライスはフランクミューラーの器に入れて出されました。 焦げ目が香ばしくガーリックの旨味が良く、ライスの炊き具合も良く食が進みます。 赤出しは良い出汁が出ていてホッとする味わいです。 デザート は名古屋コーチンを使ったプリンとバニラアイスでした。 ホットコーヒーとともに頂きました。 ティファニーのお皿とコーヒーカップで出されました。 プリンは甘味が効いてねっとりとしてトリュフカラメルの芳醇な味わいが良いです。 バニラアイスの冷んやりとした食感も良く、塩チョコレートの塩味とオリーブオイルの味わいも良いです。 コーヒーは香ばしく苦味が効いていました。 肉一凛宮アップグレードコースは税込19800円、ペアリングは税込9000円、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。
シェフ自らお客様の前で、豪快に極上のステーキを焼いてくれるお店
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお店へ。日本料理やステーキなどいただけるお店、今宵はすき焼きをいただきます。 最初のお肉は中居さんが焼いてくれます。いい具合に焼かれたお肉、柔らかくて口の中でとろけます。2枚目からは各々好きなように。美味しくてあっという間にお皿のお肉は無くなりました(笑) 美味しい料理と楽しい仲間、これだけで十分。ゴルフの成績なんて関係ありません!(笑) #富山 #砺波 #日本料理屋さん #ステーキ #すき焼き #ゴルフ飯
出会えてよかった!激レアワインで溺死できるトラットリア!
素材にもこだわっている本当に美味しいお料理と、それに合うワイン 珍しいワインも多く、ソムリエの方の知識も豊富でお話ししていても楽しいです。 最高でした。
【シンプルでありながら、滋味深い味】 先月のイベントの反省会(笑)を兼ねて、来店。早い時間にも関わらず、既にほぼ満席(O_O) 必ず食べたい『3大メニュー』 レバースモーク とろとろ人参のオーブン焼き 丸ごとトマトのカプレーゼ ビールはもちろん、丁寧に注がれた「マスターズドリーム」! 朝から何も食べてなかったので、マスターおすすめのプラチナポークベーコンと白子の鉄板焼きをいただきました! このベーコン、脂の旨みがハンパない!でもってしつこくない。白子もプリプリで、中はトロッ!ビールが進みすぎる! 尿酸値が高いことを忘却させる味…笑 同級生と近況を話せる空間。美味しいだけではなく、立ち寄りたくなる理由がSAM'Sにはあります。 ご馳走さまでした。
伊万里牛を中心としたA5ランク黒毛和牛を提供しております
ヒレ肉をこの厚さで食べたの始めて‼︎ そしてこんなに柔らかくご飯大を3杯たべた(笑) ゆっくり焼肉たべれる空間でまた行きたいと思うお店です
シェフが選ぶ旬の食材と自家製ソースの前菜6種から始まる鉄板焼き店!
期間限定ランチのクワトロチーズオムライス。 モッツァレラ、パルミジャーノ、レッジャーノ、カマンベール、チェダーの4種類のチーズが入ったホワイトソースに煮込んだトマトソースを使ったチキンライスを使っています との事。非常に濃厚で美味しい。見た目のイメージと違って結構ご飯の量もあって満足。今度夜に来たい。
北新地駅徒歩3分◆グルマンディーズ長谷川シェフ監修店!!極上のしゃぶしゃぶを堪能
《大江橋》完全個室のみ!高級料亭の様な空間で頂く贅沢なコース料理 食べログ『3.64』 『すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店2024』 【訪問】易しい 京阪中之島線「大江橋」駅から徒歩3分 【行列】予約可 平日17:00予約入店 【注文】コース ◎翡翠~かわせみ~¥16,000 ■先付け■ ・ゼンマイと油揚げの炒め煮 上品な味付けに胡麻とインゲンのアクセントが楽しい品 ■季節のすり流し■ ・アスパラガスと玉ねぎのすり流し 野菜の甘味にたたいた木の芽をのせて香りを加えた食欲を促すスープ ■お造り■ ・季節のお刺身三点盛り ハマチ、甘海老、本マグロ赤身 土佐醤油 ■極上霜降り牛タン■ 昆布だしにサッとくぐらせた口の中でとろけながらもタンの食感残るレア気味がおすすめ ニラダレ、塩3種(わさび塩、うめ塩、レモン塩) ■季節野菜の盛り合わせ■ 豆腐、白菜、しろ菜、たもぎ茸、春菊、椎茸、白葱、キクラゲ、湯葉、梅麸、うるい、くずきり ■しゃぶしゃぶタレ■ ・特製胡麻だれ グルマンディーズ長谷川シェフ監修の濃厚な胡麻だれの上にエスプーマ状の玉子がのっていて混ぜて食べる絶品たれ ・自家製白ポン酢 ゆず果汁、だいだい酢、りんご酢をブレンドしていて薬味(柚子皮の甘煮、青ねぎ、豆板醤)を自分好みで加えるポン酢 ■霜降り黒毛和牛ロース■ ・近江牛サーロイン きめ細かな肉質と上品な旨味 ■特選黒毛和牛ハネシタ■ ・鳥取和牛ハネシタ とろける食感と噛むほどに広がる肉本来の旨味 ■極上黒毛和牛もも■ ・青森なみき和牛 風味と霜降りが特徴の口どけ良い肉質 ■お食事■ ・雑炊 肉の旨味が溶けた出汁で作った雑炊 ・稲庭うどん 喉越し良くコシある細うどんに鍋出汁を足したつゆが抜群 ■甘味■ ・ネーブル、紅ほっぺ 甘いネーブルと甘酸っぱい苺 (卓上調味料) なし 【店内】30席 完全個室のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #大江橋 #北新地しゃぶしゃぶすき焼ききらく #しゃぶしゃぶ #極上霜降り牛タン #特製胡麻だれ #黒毛和牛 #百名店 #大阪しゃぶしゃぶ #北新地グルメ
タコスやケサディーヤなどボリューム満点の本格派メキシコ料理のお店
白馬のゲレンデ飯(いや、飲みかもしれない(笑))。 なんかガチャガチャした感じのお店なんで、ちょっと不安だったんですが、ポーション大きいし、お酒の種類多いし、そしてメキシコ料理が本格的で美味しい!! という訳で、この旅で2回行っちゃいました(笑) 合算投稿です! こんな大きいフローズンマルゲリータ飲んだことないってぐらい大きいグラス(いや、もはやおかずを入れれるレベル)で飲んだけど、美味しいので難なく飲みきりました(笑) #白馬 #ゲレンデ飯 #メキシカン
神戸北野の大人隠れ家フレンチレストラン。 最高の空間とお料理・サービスで。
昨日はホテルで行う百貨店のバーゲンに 行ってました バーゲンと言ってもなばかりであまりお安く 無かったです(笑) 昨日はそれ以外にも買い物に行ってて 春節祭でも有りかなり混んでました 写真撮り忘れてました 何せ人が多くて 目の前に見えているお店に何分もかかるくらい 混んでましたね 南京町や元町ではランチも難しいので 北野へ行きました いつも活気の有るカフェドパリへ 風見鶏とか異人館の有る北野へ ランチでは勿体ないようなお店です ゆったりと娘夫婦と長女も加わってランチが 出来ました お買い物ツアーの癒しの時間になりましたね❤️ #素敵な北野 #神戸を満喫
近江牛をメインに契約農家の米と野菜、豊洲・湘南直送の鮮魚など国産野菜こだわるお店
銀座ディナー 入店して、あれ、間違えたかな? という雰囲気のお店(笑) 同伴的なお客さまが早い時間は多いですね。 料理はどれも美味。 ご馳走様でした!
肉の脂と塩味がたまらないカルボナーラも人気の鉄板料理とイタリアンのお店
鉄板イタリアンバールには、前身のお店の時から20年以上通っています。私はやっぱりここのカルボナーラがおすすめで、パスタに絡みつくソースとカリカリのパンチェッタからにじみ出る肉の脂と塩味かたまりません。ぜひ食べてみて下さい。#RETTY初登録初投稿