パキスタン料理 おしゃれなランチの人気16店【穴場あり】

かねてから体験、まさに「体験」したかった「ビリヤニ大澤」に行ってきた。 もちろんビリヤニそのものも素晴らしいのだが、大澤劇場そのものに大変満足した。 こういうのいいよなぁー。やはりオープンカウンターの一席は奥行きある楽しみ方ができる。 現在はお弟子さんを育成されていて、海外進出を企図されているとのことだったが、大澤氏のあの前口上自体に価値があるので、ぜひまた伺いたいところ。 あの前口上も、準備中の炊き上がる香りも、そして食後の余韻も全部楽しかったわ。 また、これは家族にも食べさせようと、テイクアウトをしたものの、各自に味見こそさせたが、ほとんど私が食べてしまった。そして、早くもまた食べたくなってる。 包丁人味平のブラックカレーばり？の中毒性がある。 あの華やかなスパイスはちょっと病みつきになるな。 もし、テイクアウトした御仁がいたら、無理に温め直す必要はない、とお伝えしたい。 ※当方、コールドチキンとかも美味しくいただいちゃうけど

食べログ福岡市エスニックランキング1位の実力店、マルハバさん。 いつもはビリヤニ一択なんだけど、 今回は友人とのホテルステイでカレーパーティー開催ということで、カレーも一緒にテイクアウト！ ● マトンビリヤニ やっぱり最高。相変わらずめっちゃ美味しい！ お肉ごろごろで、食べ応えも大満足。 スパイス香るふわっとパラっとライスがたまらない。 ● カディパコラ 青唐辛子入りの肉団子が入った、 ひよこ豆ベースのとろみのあるカレー。 初めて食べる味かも…？ 辛味がしっかりで、お米が止まらない系。 オイリーでコク深くて、クセになる感じ。 ● チキンマサラ 濃厚でしっかりスパイシー。 マルハバさんにしては？王道にまとまったチキンカレーなのだけど、 玉ねぎの甘みがじわっと効いてて、 これはすごく美味しい！！ カディパコラよりチキンマサラ派かも？ でも混ぜるとより美味しかった笑。 どれも個性があって、 混ぜてもそのままでも楽しめる。 マルハバさん、やっぱり間違いないです◎

久しぶりのアルカラム。 今日は初めてこの店で頼むサグゴーシュト。 サグはドロドロタイプではなく風味として美味しさを増すタイプ。マトンはチキンかと間違えたほどに柔らかい！ やはり八潮だとここは外せない。

イスラム横丁のシディークナショナルマート。 ハラル系食材の販売だけでなく、パニプリやサモサなどの軽食やビリヤニなども店内または店外に設置されたスタンドテーブルで食べる事も出来ます。 褐色系外国人のお客さんだらけで何処でどうして良いかわからず退散。次はもっと空いていそうな時間帯にリベンジします。

✅【　ザイカ　】 ★★★★★★ 注文→マトンビリヤニ エリア→蒲田 ポイント→ガチパキスタン料理 オススメ→現地系好き、ビリヤニオタク向け

長らく休業（閉店？）していた富山市水橋の「ハムザレストラン」さんが復活！。6月20日から営業している新生ハムザをさっそく訪問。 たぶん通常メニューもあるはずですが、カウンターの上部に掲示されていた"TODAY MENU"（日替わりメニュー？）から"マトンカライ（マトンカラヒ）"をオーダー。骨付きと骨無しのマトンの塊がゴロゴロ。スパイス感も素晴らしいカレーでした。日替わりカレーはナンorロティ、サラダ、ドリンクがセットで付いてきます。途中でサービスでバスマティライスも少量いただけました。 なお、店頭の看板を見ると、土日のランチタイムはバイキングもしているようです。

神保町のガヴィアルでビーフカレー。 日曜16時、ふらっと時間が余って入店。Retyと食べログの評判が良かったので試してみたら、結果的に“当たり”の一皿に出会えた。 2Fで少し分かりづらい立地だが、階段を上がった瞬間から欧風カレー特有の甘く香ばしい匂い。席につくとピアノのBGMが静かに流れ、オフピークの空間はほぼ貸切。食事というより“カレーを味わう時間”に切り替わる感じが良い。 ビーフカレー（¥1,780・甘口）は、バーモントカレー甘口くらいの穏やかな辛さ。甘みは果実系で、後半に牛のコクが静かに追ってくる。 牛肉は噛みごたえがありつつ、繊維感も脂っこさもゼロ。長時間の仕込みで、旨味だけを残した仕上がり。 そして意外な主役が“水”。東京の水道水とは思えないクリアさで、カルキ感がなく、口の中を完璧にリセットしてくれる。カレーと水の往復が止まらない。 セットのジャガイモは“1個or 2個”を選べるが、これは絶対に2個。ホクホクで甘みが強く、ルーを絡めると一瞬で消える。 接客は過剰でも素っ気なくもなく、ちょうど良い距離感。 有名店ボンディのような重厚感よりも、香りの層と後味の軽さで食べさせるタイプ。カレー通が「軽やかな欧風」を語るときに出したくなる店。 静かな時間帯に、ピアノと共にカレーを楽しむなら、日曜のオフピークが狙い目です。

久しぶりの“スリーコースセット” 今日はチリペッパーが置いてあったので､振りかけまじぇまじぇでいただきました＾＾ 少し辛みが増して､コレもまた美味しかったです ♪ チキンは言わずもがな､骨まで美味い٩( ᐛ )و✨ #横浜ランチ #サリサリカリー #スリーコースセット #無水チキン #サラダ #チャイ #スパイス注入 #まじぇまじぇ #激しく美味いです #懐かしい写真 #lunch #sarisaricurry #yummy

食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店 「ラヒ パンジャービー･キッチン」に行ってきました。ラヒはウルドゥー語で「旅人」の意味、パンジャーブ地方のカレーを提供するお店です。 Aセット（1,100円）･･･骨つきのマトンがゴロゴロと入っていて、お肉は口の中でほろほろと崩れるほど柔らかく、マトンの独特の臭みもなくスパイスや辛さと味わいが絶妙です。辛さを選ぶことができますが「普通」でも、しっかり辛かった印象です。ラッシーが一杯おかわり無料なのも嬉しいポイントでした。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラヒ パンジャービー･キッチン＠西荻窪 https://gotti-k5.seesaa.net/article/517511204.html #百名店 #アジア・エスニック百名店

平日の昼、満席だったようで裏手の新店のほうに案内してもらえました。 夜は居酒屋なのかな？立ち飲みエリアがあります。 基本同じメニューらしいですが新店のほうだけ+南インドメニューがあるようです。 ビリヤニ+カレー1種　1300えん。 ランチセットにサラダ、ドリンク ビリヤニは数種類のお肉から選べます。 カレーは本日の日替わり、ほうれん草とチキン。 パラパラのあっさり系のビリヤニ ふんわりとスパイス香る優しい味。 でもマトンがしっかりがつんと強い味で ゴロゴロしてたので食べ応えありです。 ほうれん草チキンもクリーミーで美味しかった。 チャイは無糖なのが嬉しい。 自分で甘さを調整できます だいたい甘くサーブされるんですよね また来ます、ご馳走様です。

あの「カシミール」で長年料理長をしていたサクラン（サキラィン、サクレーン、スクレーン）氏が独立して開いたお店。そりゃ美味しいに決まってますよね♪ 土日祝のランチタイムはバイキング形式。それ以外の日も、お腹一杯になれるお得なセットメニューがそろってます。 唯一の欠点は、駐車場が狭いことかな。 ※H27.11.9追記 以前こちらのお店で働いていた方を囲むバーベキューパーティーに参加。チキンティッカやマライティッカ他、タンドリー料理を中心にいくつか写真を追加しました。 ※H28.1.2追記 今年も営業は1月2日からスタート。2日は土曜日だったので、ランチタイムはバイキングでした。この日のカレーは、チキン、マトンアルー（羊肉とジャガイモ）、エッグチャナ（卵とひよこ豆）、ゴビキーマ（カリフラワーと挽肉）の4種類でした。サクラン氏のカレーを思う存分堪能して大満足のお正月。 ※H28.12.25追記 今年最後のカレー遠征と思い久しぶりの訪問。写真をいくつか追加 ※H30.9.9追記 久しぶりにバイキングをいただきましたので、写真を追加 ※H31.4.28追記 平成の最後のカレーはサクランシェフのカレーにしようと思い、久しぶりに訪問。バイキングのカレーは、チキン、アルーマトン、エッグチャナ、ミックスベジタブルの定番4品でしたが、アルマトンに何故だかコフタ（肉団子）が入っていました。ラッキー♪ ※R3.1.2追記 毎年恒例の新年パキスタン料理店詣。どのお店にしようかと悩み、久しぶりにザイカカレーハウスを訪問。土曜日だったのでランチバイキングです。カレーは、チキン、マトンアルー、エッグチャナ、ベジタブルの定番4品に加え、この日は鶏の唐揚げがありました。この唐揚げがスパイシーで激ウマ。写真を追加します。なお、土日限定のランチバイキングは1400円に価格変更となっています。 ※R3.5.2追記 GWに久しぶりの訪問。日曜日だったので、この日もバイキング。写真を追加します。

実店舗オープンでパワーアップしたビリヤニ専門店。 神出鬼没の流しビリヤニが話題で、以前から注目していたお店です。「ISETAN カレーフェス 2023」に参戦されており、あまりの美味しさに驚きお店に突撃です。 お一人様で行ってきました。 2023年8月26日 土曜日 13:01 ＊マトンビリヤニ　じゃがいも入り ＊コーラ ＊BIG BABY ICE CREAMのアイスクリーム 特製のシナモン&カルダモンwithヒングスパイス （お店） 2023年8月19日 土曜日 13:29 ＊マトンレッグビリヤニ （伊勢丹）＊写真25枚目から マトンビリヤニ＆マトンレッグビリヤニ マトンビリヤニもマトンレッグビリヤニも、カッチで作られていると思われます。 マトンビリヤニ お店で頂いたじゃがいも入りマトンビリヤニです。追加オプションでレモンとオニオンを付けて、大盛りでお願いしました。厳ついシナモンが入り、カルダモンの鼻腔に抜ける何とも言えない香りがすばらしい。スパイスの香りを纏ったじゃがいもも、ほくほくですごく美味しい。一部分、米がくっついているところもありましたが、まったく気にならないレベルで素晴らしい仕上がりのエアリーなビリヤニです。途中からオニオンを乗せ、レモンを絞り、ライタを時々かけて味の変化を楽しみながら完食。 マトンレッグビリヤニ マトンレッグとは、脂肪が少ない赤味部分で、羊の独特な風味少なめであっさり。食べやすいマトンです。ビリヤニは、ふわっふわでバスマティは鮮やかなコントラストが際立ってます。タッパーの蓋を開けた瞬間、スパイスとバスマティライスの香りに食欲中枢が刺激されました。マトンは臭みなど一切無いにも関わらず、肉の旨味がしっかり感じられました。びっくりする美味しさでした。 どちらのビリヤニも、米が良く伸びていて、バスマティライスの一粒がほぼ独立している極めて完成度の高いビリヤニ。香りも素晴らしく、お肉も美味しく頂けます。パッキビリヤニだとこうはならないですからね。 BIG BABY ICE CREAMのアイスクリーム お店で追加したデザート。新丸子にある「BIG BABY ICE CRARM」のアイスクリームです。特製のシナモン&カルダモンwithヒングスパイスの２種盛り。スパイスの香りが鼻から抜けるような爽やかなアイスクリームですが、味はアイスクリームとは思えないとても濃厚なもの。甘すぎないのでペロリと完食できてしまいます。ヒングパウダー（写真14）を振りかけるとさらに美味しさ倍増です。これ、カレーマニアスパイスマニアは当然お家にストックするべきすぐれものですよ。このアイス、次回は新丸子のお店で食べたいと思いました。 伊勢丹イベントとお店、どちらも美味しく完食いたしました。 「流しのビリヤニ STAND」のオーナーは奈良岳さん。 2016年より「流しのビリヤニ」をスタートさせ、2022年11月に日本橋の小伝馬町エリアで「流しのビリヤニ STAND」をオープンされています。奈良さんは、建築のプロデュースやコンサルティングを経て、会社員として渋谷パルコのCOMINGSOONや下北沢BONUSTRACKの企画に携わってきた方。 社会人1年目の2015年3月、一軒家を借りてシェアハウスとイベントスペースにリノベ。多い時は50人くらいの人が集まる事もあり、そこで試作中ビリヤニをふるまったことがはじまり。「うちの店に作りにきて」など誘いをうけ、「流しのビリヤニ」が始動。もともと、叔母の配偶者がパキスタン人で、日常的にビリヤニを食べていた奈良さん。叔母からもらったレシピをベースに、おいしいビリヤニを作るため試行錯誤を重ねてきたようです。当初は副業として流しビリヤニをされていた奈良さんですが、本業がフリーランスになった状況が後押となり、実店舗オープンが実現しました。 ビリヤニはオーセンティックなスタイルを突き詰めていますが、同時に創作系ビリヤニもあります。今回頂いたマトンの完成度から想像するに、創作系も抜群に美味しいこと間違いないはず。さらに、週末はお酒とのペアリングを楽しむこともできるみたい。エアリーなビリヤニとお酒でスパイス飲みも最高ですね。常に最新情報をチェックしておきたいお店です。 とってもおすすめ。 #テイクアウトできる #お一人様OK #シェフが本場仕込み #本格派 #ビリヤニ #ふわふわ #シナモン #カルダモン #話題のお店 #パキスタン #小伝馬町

強烈な個性❗️ 赤羽でトップクラスにとんがった店。 マスターの個性がすごく、赤羽イチの準ワニダ級(^^) カシミールカレーが絶品とのことなのでアタマだけを注文。ライスはないと聞いてたけどちゃんとありました(^^;) シャバシャバなカレー。コレはライスよりナン、バゲットが良さそう。 ピリッとした辛味とスパイシーさがナイスです(o^^o) マスターも個性的なら客も個性的(^^) お隣のひとり客、女性4人グループも楽しくはしゃぎまくり(≧∀≦) チャミスルのフルーツシリーズを薦められてスモモをチョイス。 アルコール13度ながら甘く香りよくスルスル飲める危険な酒。 ディープな赤羽を楽しみたい赤羽上級者におすすめな店^o^ #美尻ステッカー売切れ #カシミールカレー #予約可能

イード・アルアドハーのスペシャル料理を食べに行きました。 ここのランチはスペシャル料理かバイキングかを選択できて、店内は大賑わい。スペシャルからマトンコンナをチョイス。ニハリの豪華版という感じで肉の柔らかさ、味わい、スパイスの刺激、どれをとってもハイレベル。人気なのも頷けます。

久しぶりのニューホットマサラ。今日は寒いのでスペシャルメニューからパヤ。 スペシャルは聞かないと教えてくれないだけあって容赦なく辛いですが、寒い日にはちょうど良い感じ。旨味もしっかり溶け出したスープも最高。

【入間の町外れに 　ガチパキスタン料理店を発見】 230919 日替り1（ナスチキンカレー、ホット）＋ドリンク（ホットチャイ）1,250円 @入間市 ★★★★★★★☆☆☆