「肉&モツのビストロ料理」と「世界の極旨ワイン」
会社関係の懇親会に4人で訪問しました。 新橋でイタリアンベースのビストロ「ソングラム」。 イタリアンといっても「肉」、特に「モツ」推しです。 そのコンセプトは鮮度抜群の食材で作る「豪快なモツ&肉が主役のビストロ料理」と、厳選したコスパ抜群の「世界の極旨ワイン」とを気軽に楽しむオシャレな大人のビストロとのこと。 立地は新橋の繁華街の喧騒を抜けた先にあり、とても落ち着いた地域にあります。 シンプルな外観ながら木の扉がよい感じです。 2F建ての店舗はかなりこじんまり。 店内は暗めながらも大変賑わっています。 1Fは奥にカウンター席と、手前にはテーブル席。 やや狭い窮屈かな。 我々の2Fテーブル席は余裕があります。 ビストロらしくカジュアルで、落ち着きのあるオシャレな雰囲気の店内では、肩肘張らずに仲間とわいわい、沢山食べてがぶがぶ飲む、まさに大人のためのビストロです。 スタッフの接客もフレンドリーで、気軽にわいわい楽しく食事を楽しむシーンにはぴったりです。 こちら「ソングラム」は、パスタを提供するランチタイムはいつも行列の人気店ですが、夜ももちろん満席。 予約は必須です。 今回はディナーに4名で訪問。 ビストロ料理の定番「パテ・ド・カンパーニュ」や牛・豚・鹿・鴨の「炭火焼き」が人気メニューだそうで、多彩なワインとともに楽しみます。 では、せっかく4人なので、以前から気になっていたメニューを色々頼んでみました。 ■ 〜トリュフ香る〜自家製ウフマヨ ビストロ料理の定番メニューです。 半熟に茹でた卵を味付きマヨネーズで和えるだけのシンプルなものですが、間違いなく美味しいです。 半熟加減が絶妙で、白身はしっとり、黄身はトロ〜リ。 卵を割った瞬間にトロ〜リと流れ出る半熟感が素晴らしい。 半熟卵の火入れが完璧で、流れ出る卵黄も立派なソースのうちの1つです。 トリュフの香りもしっかり感じられて、マヨネーズも濃厚。 濃厚マヨソースが溢れるほどかかっているのでバゲットの追加は必須ですね。 ■ 四川風‼︎よだれモツ よだれ“鶏”ではなく「ソングラム」ではよだれ“モツ”。 自家製の甜醤油とラー油の程よい辛さが新鮮なモツ達との相性がバツグン。 この季節に嬉しいピリ辛前菜を今宵はビールと楽しみます。 ■ 山盛りフレンチフライ やっぱりね、ビストロと言えばこれ。 食べ始めると絶妙な塩加減に止まりません。 ■ はもんみなかみの生ハムスライス 「はもんみなかみ」とはハモン・セラーノの主産地の一つであるグラナダとほぼ同じ北緯37度に位置し、昼夜の寒暖差に加え谷川岳からまっすぐにからっ風が吹き下ろす群馬県みなかみ町で生産されているとのこと。 麦を食べて育った「群馬麦豚」と天然塩のみで作られ、その特長は、適度なサシが入り、脂が木目細かく、旨みが強い、濃い味わい。 塩加減も程よく、ほのかな豚肉の香りと芳醇な熟成香が残り、誰にでも食べやすい生ハムです。 群馬県は「育風堂精肉店」のもの。 ■ モツのアラビアータ煮 大人気のモツ煮メニューから選んだのは「モツのアラビアータ煮」。 鮮度バツグンのトリッパをタマネギやニンジン、セロリとともにトマトで煮込んだ王道のモツ煮込み。 秘伝のトマトソースが味の決め手とのこと。 程よい辛さが食欲を高めます。 ■ 本日の特選炭火焼き 今宵のメインは「宮崎県産尾崎牛のランプ肉の炭火焼きです。 焼き上がるのに50分かかるとのことで、最初にオーダーしておきました。 通常は200gでの提供ですが、人数に合わせて300gにしてくれました。 これは見た目からも分かる通りにかなりの絶品。 赤身の旨み、脂が甘く、肉質もやわらかくてジューシー。 木目細かな赤身肉を炭火でレアめに焼き上げてます。 驚くほどやわらかくて、適度な脂肪分と、濃厚な肉の旨みは昇天ものです。 肉汁もたっぷりで、噛みしめるほどにいっそう深みがあります。 さっぱりとした肉質ながらも旨みに溢れていますので、これはシンプルに岩塩やマスタードで楽しむのが相応しいでしょう。 ■ 名物‼︎THEモツパスタ 〆には名物の、白ワインとハーブで煮込んだモツを使った、塩味のオリジナルパスタを。 モツに臭みがあります。 本来そういうものでしょうが、もつ鍋等はうまくモツ臭さを消していますが、こちらはかなりクセがあります。 苦手かな。。 ■ バケット はじめにお通し代として「バケット」が供されます。 美味しい。 おかわりは有料です。 この日頂いた料理は味付けが濃厚で油をたっぷり使った料理が多いかな。 たくさん食べて、ワイン2本で1人1万でお釣りが。 満足感が高いです。 モツという好みの分かれる素材を西洋居酒屋風に組み込み、飲食店として面白い立ち位置に感じました。 これを食べればこの夏も乗り越えられそうです
大人のための空間で、仏☆付きレストランメイン担当したシェフのビストロ料理に舌鼓
桜木町、野毛方面にあるビストロ!! 二階建てで、広く平日なのに当日予約はカウンターのみしか空いていませんでした。 人気店ですね♡ 団体にあたってしまい、かなり騒がしかったのが少し残念ですが雰囲気的にはしっとりと飲める感じ。 スパークリングワインを頂きました☆ ここは、何よりお料理がとーっても美味しい♡すべてのメニューが魅力的です♫ 迷った末に、前菜盛り合わせ、ローストビーフ、きのこトリュフソースのオムレツ、フォンダンショコラにしました^ ^ 選びきれませんが、前菜の盛り合わせは人気のあるキッシュやパテを少しづつ食べる事ができて嬉しかったです♡ 店員さんも、とても親切!絶対にまた行きたいお店です♫
オープンして半年、メニューもワインも充実!自由が丘の隠れ家ビストロ&イタリアン!
夫婦でゆっくりディナー利用。こぢんまりとした素敵な空間でいただくお料理は、どれも手がこんでいて美しく、シェフのこだわりが感じられる品々であります。ひとつひとつの説明からわかります笑 ワンオペでこなしておられるので大変かと思いますが、スムーズに進んでおり全く問題無し。久々にワインもちびちびいただきました♪
【水道橋駅徒歩2分】300種のワインと旬の味で彩る、極上のフレンチビストロ
本日のホチメシ 「鯖のスモークオイルパスタ(900円)」 Wine厨房tamaya in 水道橋 ★★★☆☆(ホチログ3.3) 今日は近場でランチしようと最近新規オープンした餃子屋さんへ行こうとしたが、その向こうにワインの看板が見えたので気になった。 昔フレスカというパスタ屋さんがあった場所。 閉店してからしばらく何も無かったが、ランチのお店があるのか? で近付いてみた。 至近距離まで近付かないとランチ営業してるとは全く分からない。 ランチ看板もなく店内にA4サイズのランチメニューが見えるだけ。お客さんもいるみたいなので餃子キャンセルして突入。 かなり綺麗で雰囲気の良い店内。 以前営業していたフレスカも圧倒的な女性比率だったけど、この店は女性客100%必至。 男性には入りづらいかも。 雰囲気分からず飛び込みましたが。 メニューはサラダランチ、パスタランチ2種、ハンバーグランチの全4種。 いかにも女性を意識したメニュー構成。 サラダランチは無いとしてハンバーグは1,200円とお高め。 パスタはボロネーゼが鯖オイル。 ボロネーゼって気分じゃ無かったので鯖オイル。 パスタ以外に冷製スープとミニサラダ、ドリンク付いて900円なら良いと思う。 スープもサラダの鶏肉も美味しかったし。 パスタソースはオイル多めで具は鯖とキャベツ。 オイル多めので非乳化タイプなのでサラサラしすぎて個人的には食べづらいけど普通に美味しかった。 量も適量。 女性におすすめしたいお店。 でも場所的に何人が店に気付いているのか。 気になる方はお越しください。 11:45〜13:30までなので早めの来店が良いです。 ごちそうさまでした! #水道橋 #水道橋ランチ #パスタランチ #wine #wine厨房tamaya #女性客オススメ #雰囲気良い #コスパ良い #夜また来たい #ホチメシ #kgatランチ
パリの雰囲気を感じながらほっとひと息、本格フレンチを楽しめるお店です♪
ランチが美味しいこちらのお店。今回はお茶をしに行ってきました。私が頂いたイチジクのタルトは季節限定でナッツが沢山入っていてとても美味しかったです。
【個室◎】厳選ワインと逸品グリエ料理の粋。旬の食材を思う存分にご堪能ください。
片町の犀川沿いにある、グリル料理が美味しいフレンチ店【グリエジョー】へ。 アラカルトでいただきました! ・前菜の盛り合わせ ・アスパラのオーブン焼き ・ジーザスサラダ ・白身魚のグリエ アメリケーヌソース ・お肉のグリエ盛り合わせ (山形豚、黒毛和牛もも肉、森林鶏) テンション上がる前菜にワインが進む〜(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) グリルのお肉のソースが全部同じなのにはガッカリやったけど、どのお肉もジューシーで柔らかくて美味しかったです♡ (2025年5月上旬訪問) #お肉の質が高い #噛む度に肉の旨味 #料理に合うワイン #ワインにこだわり #お忍びデートにオススメ
【神田駅徒歩20秒】店内130席!映えるオシャレな店内!フランスワインで乾杯!
⏰今回の投稿は フレンチビストロ Tchin-Tchin GORO 神田駅前店 さんで 今回オーダーしたのは サラミ盛り合わせと エビの スパイシーフリットです⚽️ 今回は2次会的な 使い方で お邪魔させて貰いまして 個人的にお気に入りな サラミの盛り合わせと 珍しいメニュー… 久しぶりだったから 新しいメニューを 知らなかったんですがw エビの スパイシーフリットという メニューを オーダーしたのですが サラミはシンプルですが 間違い無いって感じの 美味しいメニューなんですが エビのフリットは 頭も殻も付いている 仕上がりで 好きな人は好きなんでしょうけど 個人的には… ハマらない感じw まぁ久しぶりですし 軽いサク呑みで 使ったので 色々言うのも アレかなぁとw⛔️
ランチ&昼飲み&宴会・女子会におススメ♪本格フレンチシェフが作る絶品料理の数々!
長崎メシを求めて訪問してきました 注文は トルコライス ミルクセーキ です トルコライス メニューをつけていますが、 種類がたくさんありすぎて 迷いに迷うも、一番シンプルな 名前のトルコライスにしました けっこうなボリュームでやってまいりました トンカツにドライカレーのピラフ、 ケチャップ仕立てのスパゲッティです 北海道は根室のエスカロップ 岩手は花巻のナポリカツ と並ぶ、なぜここで?的なご当地グルメとして 登録します ミルクセーキ しゃりしゃりのさっぱりバニラアイスでした 思ってたよりたくさんで、暑い日中に 最高に美味しかったです
【金沢駅1分】ブルワリーレストラン!クラフトビールと旬の食材で楽しむ特別な一時を
クロスゲート金沢に行ったら、入口で館内飲食店の商品券が当たる"グルメガチャ"をしていたのでチャレンジ。大好きなお店の「ビストロオリエンタル」さんのクーポンが当たったので、さっそく訪問。 ビールは"UNITE(1st IPA)"。肴は地魚のフリットをオーダー。UNITEは、口に含んで最初は爽やかでフルーティですが、その後IPAらしい苦味とアルコール感がガツンとやって来る、飲みやすさと飲み応えが同居した秀逸なIPAでした。旨い!
【神戸三宮駅徒歩1分】異国情緒あふれる空間|本場ベルギービールと極上肉料理を満喫
神戸三ノ宮の高架下にあるビアバー Brugge。 ボスが帰る前に一杯飲むかとお誘い。私が以前、ご紹介したというこちらに。 記憶にないなと思いながら、店に入りましたが。 徐々に思い出し、10年以上前にボスを連れてったお店でした。 色々なビールがあるお店で、お酒を飲みたいところですが、私にしては珍しく、カフェオレを。 ビアバーでカフェオレ飲むなんて、最近忙しすぎます。
鎌倉野菜と逗子小坪産地魚をこだわりの手作りで、リーズナブルなビストロ
新橋にあるビストロ♪ 新橋にある産直野菜と魚と自然派ワインがこだわりのレストラン ビルの地下にあって隠れ家感♪ 南ヨーロッパをイメージしたおしゃれな雰囲気 頼んだもの 料理 ・かも胸肉のロースト ・焼きチーズかけるソーセージ ・焼きなすとクリームチーズ 生ハム巻き ・生のりとホタテのクリームパスタ ドリンク ・内臓美人ハイ ・ピーチカルピスサワー ・白(G) ハウスワイン ・スペイン産 にごりぶどう酒 メインはかも胸肉のロースト! 臭みない♪柔らかくって今美味しい〜! 焼きチーズかけるソーセージ チョリソーっぽいのと、ハーブ感じるのもあった! チーズたっぷり嬉しいな 焼きなすとクリームチーズ 生ハム巻き なすとクリームチーズの相性抜群! 生のりとホタテのクリームパスタ とってもクリーミー!麺は細め♡♡ とっても美味しかった! 美味しくってコスパもよかった◎ また行きたいな〜〜〜
【中村橋駅徒歩2分】家族や仲間と心温まる雰囲気!普段着で通えるカジュアルフレンチ
中村橋のカジュアルなビストロに再訪。 鴨のロースト、めっちゃ美味しかったです! 仔牛の煮込みパスタも牛タンの煮込みも最高です! #中村橋 #ビストロ
【大人の極上レストラン100選掲載】食事からバー利用まで重宝する1軒
麻布十番駅から徒歩3分 パートナーや気の置けない友人を連れて行きたくなる素敵なお店へ✨ 店内は程よく明かりが絞られとってもムーディー マスターも気さくで物腰柔らかなので初来店でも緊張せずまったり楽しむことができました バーとして利用ももちろん⚪︎ですが ご飯のクオリティがとっても高いので是非お腹を空かせていくべしです 前菜盛り合わせはシンプルながらもしっとり柔らか鶏ハムやむっちり旨みがつまったローストビーフ、きゅっと箸休めになるピクルスとバランスの良い一皿が。 これが最初に来た時点で他にも色々食べたいなと思ってしまうお味でした✨ その後の冷製の煮込みもトマト味が爽やかでぺろり 実は2軒目で腹7分目くらいではあったのですが本当に文字通りぺろりでした...1皿の量が多すぎず物足りなさすぎずと絶妙な量のところも好き そしてこれがまた全部ワインに合うのだ... さっぱり系が多かった、かつ暑い日だったので 白やロゼと合わせましたがどれを合わせてもしっくり、一口食べると次の一口が飲みたくなる...と幸せのループが完成しました笑 素敵な夜になりました✨ #麻布十番グルメ #麻布十番ディナー
【人形町駅徒歩1分】甘酒横丁沿いに佇むワインと欧風料理のおしゃれなレストラン
シェフの人柄だろうか、一つひとつの料理をていねいに作ってある。 まず「フレッシュマッシュルームとトマトのサラダ」に感動した。生のマッシュルームがこんなに香り高くおいしいなんて!そして、フルーツトマトの甘さ、チーズの塩味…シンプルだけど、見事なバランスだ。 「生ハムの盛り合わせ」は、とても良質な生ハムを使ってある。噛み締めるごとに、しっかりと肉の味が感じられ、塩気のバランスが良い。これだけで、何杯でもワインが飲めそうだ。 「真鯛ポワレ」は、カリッと表面が焼かれ、身はホワホワ。アメリケーネソースの海老の風味が相まっておいしい。 「海鮮、プティトマト、小松菜のガーリックパスタ」は、なんて芳しい香りを放つんだろう。生パスタだろうか、モチモチ感がたまらない。帆立やイカ、タコなどの海鮮も食べ応え充分だ。 一つひとつの料理の満足度が高い。ワインも飲みやすくておいしい。料理もワインもまだまだ楽しみ足りない。また訪れたいと思う。 ◆オーダー(アラカルト) ・前菜の盛り合わせ ・生ハムの盛り合わせ ・フレッシュマッシュルームとトマトのサラダ ・真鯛のポワレ、アメリケーヌソース ・海鮮、プティトマト、小松菜のガーリックパスタ ◆場所 人形町A2出口から徒歩3分ほど ◆店内 テーブル席3つ、カウンター2つ こじんまりとしていて落ち着く。モダンで素敵なインテリア。 ◆支払い カード可 #ビストロ #ワイン #人形町
ワイン好きを感動させる1杯を。上質な空間でこだわりのフレンチを堪能。
例えるなら、自転車の補助輪を外す時期のように、食材を見守りつつも、もう一歩飛躍させて本質を引き出している みたいな感じです ようは美味しいです おすすめです
アメリカワインとクラフトビールが楽しめる日本橋の隠れ家ダイニングバー
本当に美味しすぎます! わんちゃんと一緒にテラス席でゆっくり出来て、 本当に全部美味しかったです! 値段も良心的で大満足です! また必ず通います!
品川駅徒歩3分/個室有★宴会に◎フードメニュー399円~♪コスパ抜群の大衆バル★
私が勤める会社の目の前にあるワイン酒場。 以前お邪魔したことがあり、投稿しているとずーっと思っていた。 ところがまだ未投稿(≧∀≦) それに気づきランチでお邪魔しました。 以前はランチメニューの定食が幾つか用意されていたのですが、今はメインディッシュが幾つかあり、そこから選んだのち、ライスやお味噌汁はセルフで取るスタイルに変わっていました。 嬉しいのはカレーのルーも食べ放題❗️ カレー好きの方はカレーをお腹いっぱい食べれます(o^^o) メインディッシュは2つ用意がありました。 ハンバーグと鶏の黒胡椒煮。 黒胡椒煮は40年続く伝統の味だそうで、脂質を抑えるのも踏まえて黒胡椒煮にしました。 カレーライスを少なめにしたつもりだったけど、自然と大盛りになってしまいました)^o^( 黒胡椒煮はスパイスはそんなに強くなく、色は真っ黒だけど食べてみるとマイルドな味。 もも肉が柔らかく煮込まれていて、比較的健康的なメインディッシュでした。 嬉しかったのがサラダが付いていて、それはお店の方が持ってきてくださるんだけど、これもおかわり自由❗️ サラダを一番最初に食べたので、サラダのお皿が空っぽの状態でカレーや黒胡椒煮を食べてたんですが、お店の方が「サラダ、お代わりどうですか?」とわざわざ声をかけてくれた❣️ 「今日はモモのピューレベースのドレッシングです」と説明をしてくれながらお代わりのサラダを持ってきてくれました。 素敵な笑顔で対応してくれた店員さんに感謝です^ ^
【馬喰町1分】期間限定!ディナー限定の和牛をリーズナブルに!味わえるのは今だけ!
念願の和牛!!最高に美味しかったです どれを食べても美味しくて幸せな時間でした(^^) また食べに行きまーす♪♪
すべて手作りのビストロを仕事帰りや家族といっしょにいかがでしょうか
⭐️勘違いで思いがけずに⭐️ 2月初め頃、東山公園の行きたかったビストロへ。 ネット予約でポチッとしたんだけど、当日行ったら店が違っててビックリ。 ここはラクレットが人気のお店。来たことは無かったんだけど、この日は私の頭の中では違う店の予定だった…またまたやっちゃった。うっかりが冴えてるとでも言うべきか(-ω-;) 来るのは初めてだったから、お昼時なのに誰もいないのに不安になったけど、前菜とワインが来てそんな心配はなくなりました。 お肉も野菜も、素材それぞれの食感がすごく良くて、シェフに野菜のマリネが美味しいって言ったら、味付けは白ワインとレモンだけ。うーん、ワインお代わり〜✨ メインはフランス産マグレ鴨ロースト、マグレってフォアグラをとるために太らせた鴨なんだとか!だからよく肥えてて、通常の鴨より脂がのってるんだって。でもくどくはないし、柔らかくっていい赤身!合わせる木苺のソースはやっぱり美味しい❣️ 友人のカナダ産リブロースも、一口貰ったけどこちらもとっても美味しかったわ♫ こちらのパン、出てきた瞬間「あ…マルコンソールと似てる」って。そして食べて確信に。 「このパンって…」ってシェフに聞いたら、空輸してるのをうちで焼いてますって、やっぱりきっと一緒なのね✨ デザートは、チョコもミルクも濃厚なのにクドくなくて、お腹いっぱいになったけど胃にもたれませんでした♫ご馳走さまでした! 素敵なメニューがたくさんあるので、またリピします❤️\( ˆoˆ ) #東山動物園近く #ラクレットが人気
【自由が丘駅徒歩3分】自由が丘の裏通りに佇む家庭的なビストロ料理と自然派ワインを
日曜の夜の大人なディナー with dog.テラス席が #ペット同伴OK です。 ウフマヨ、プッラータチーズと桃、生ハム、アーモンド、そしてラザニア、どれも美味しい。ライトな食べ口で食べやすい。 店員さんの感じもとってもよくて、すっかりお気に入りになりました。