開店と同時に発券して、19組待ち。1時間くらい待って入店！line通知があるので、待ち時間は苦ではありませんでした。ランチは、ガレット、パスタ、メイン料理から選べるのですが、今回はガレットにしました！生地がモチモチしていて食べ応えありました！
恵比寿と広尾の真ん中辺りにあるビストロ、Pistwo Valeur。 初投稿いただきます(^^) 新橋通りという道に面したお店。 最近ランチを始めたようです。 月火水は休業なので、職場からのランチチャンスは木金のみ。なかなかハードル高し(^^;; 10月上旬の木曜日にチャンスが巡ってきました。 店名が読めませんが、「ピストゥバルール」と読むようです。 店内は、厨房を囲む形の半円形カウンターが14席くらいと、4人テーブルが1卓。 先客は4人。 この日のメニューは、チキンのトマト煮、ハヤシライス、野菜のピラフと豚肉のピカタ、3種類。 一番写真が大きくオススメっぽい、チキンのトマト煮（1200円）をオーダー。 店主の1オペで、時間がかかります。 と思ったら、店主ではなく、曜日によってシェフが変わるらしく、この方は木曜日担当とのこと。 16分かかって、料理提供。 メインのトマト煮のプレートと、サラダ。 思ったよりボリューミーです(^^) チキンには、たっぷりのトマトソース。 ソースにすっかり隠れてしまっていましたが、チキン自体もたっぷり。 柔らかく煮込まれていて、酸味のあるトマトソースも美味しい♪ サフランライスと、いろいろな野菜やピクルスが添えられていて、見た目も鮮やか。 サラダは、ポテサラやトマトなど。 結構食べ応えがありました。 地元に根差した隠れ家的なビストロという感じで、味とボリュームとを兼ね備えていて、好印象でした(^^) #ビストロ #チキントマト煮 #隠れ家
【隠れ家ビストロ「カシュカシュ」で叶う秋田ディナー】 ＜お店の立地やコンセプト＞ ・秋田市中通に2025年9月10日オープン ・秋田駅西口から徒歩約11分、菱兼ビル1F ・店名「Cache-Cache」はフランス語で“かくれんぼ”。カジュアルに楽しめる隠れ家ビストロ ・シェフは首都圏で研鑽を積み、南通「カメバル」で最後のシェフを務めた人物 ・現在はご夫妻で切り盛りし、地元食材を活かした料理を提供 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・木の温もりを感じるナチュラルモダンな雰囲気 ・カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでもOK ・清潔感があり、オープンしたてで居心地抜群 ・特別な日のディナーから普段使いまで幅広く活躍 ＜オーダーメニュー＞ ・おまかせコース 6,000円 （前菜7種盛り合わせ、ブイヤベース、ケベック産マグレ鴨ロースト、パン、バスクチーズケーキ） ・グラスワイン 白＆赤 ・ボトルビール ・ポルトルージュ ＜感想＞ コースは前菜7種盛り合わせからスタート。平貝のコンソメジュレにはとんぶりが添えられ、食感と旨味の組み合わせが印象的。サーモンマリネやレバームース、きのこのキッシュなど、一皿ごとにバリエーション豊かで楽しい内容でした。 魚料理はブイヤベース。ムール貝やイカ、白身魚の旨味が溶け込んだスープは濃厚で深みがあり、バゲットと一緒に最後まで味わいたくなる一品。 肉料理はケベック産マグレ鴨のロースト。ジューシーな火入れで、赤ワインソースと見事に調和。付け合わせのマッシュポテトもなめらかで、ソースを絡めて最後まで美味しくいただけました。 締めのデザートはバスクチーズケーキ。香ばしい表面と濃厚でなめらかな食感が特徴で、合わせたポルトルージュの甘美な風味がチーズケーキのコクを引き立て、贅沢な余韻を楽しめました。 新しくオープンしたばかりですが、料理・雰囲気・サービスすべてが安定しており、秋田で気軽に本格ビストロを楽しめる注目の一軒です。 ＜コスパについて＞ ・おまかせコース6,000円で満足度が高い ・ワインとの相性も考えられており、ペアリングを楽しむのにぴったり ＜訪問日時＞ 2025年9月20日(土) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田フレンチ #秋田ビストロ #秋田ディナー
馬肉のタルタル！ グラングリーン大阪にある「サクレフルール」に会社関係でお食事♪ こちらのお店は、フランス・パリに本店を構えるフレンチビストロの名店だそうです。 飲み放題のコース 久しぶりに馬肉のタルタル レッドオニオン、パセリやマスタードなど ６種類の薬味と目の前で調理してくれます。 1人 ５０ｇとたっぷり。 競馬するようになって、２０年近く馬肉を食べないようにしていました。めっちゃ久しぶり（お肉はモンゴル産との事） うん、やっぱり美味しい。 パンおかわり自由、この時はポテトも追加できるとの事でした。パンは自家製で、店内で焼いています。 キャビアホイップバターが添えられています。 お肉も１５０ｇあり、飲み放題だったので、かなりお腹いっぱい。 行ったのは9月
