【赤羽駅徒歩7分】季節の恵みとスパイス、ハーブが織りなす香り豊かな料理をコースで
スパイスと調和した香るフレンチが話題の実力店。 シェフはカレーファンなら誰もが知る名店「スパイスカフェ」でも学んでおり、スパイシーなカレーはカレーファンも納得の逸品です。 お一人様で行ってきました。 2025年1月31日 金曜日 18:57 *香りを楽しむコース(〆カレー付き) アミューズ 全粒粉のバゲットに生の静岡県産マッシュルームのスライスを乗せ、キノコのパウダーをふりかけたもの。間にはさんだ白レバーのムースが抜群の美味しさ。マッシュルームの香りも素晴らしい。 もう一つは、熊本の赤牛を使ったタルタル。ビーツのマリネとココナッツを加えパニプリの生地で頂く。ココナッツの甘い風味とビーツの淡い酸味が印象的なフレンチパニプリ。 人参 人参のムース。ピスタチオのパウダーと人参の葉を使い、スパイスのオイルをアクセントに。オイルと人参の葉がエスニック感をプラス。滑らかなムースはクリーミーで優しい味わい。パリっとした人参の葉と合わせた食感も技アリ。 フルーツトマト グリーンのソースは菜の花。白はイタリアのチーズを使ったソース。トマトと赤海老のマリネに少し苦味のあるルッコラも。さらに玉葱のチップを乗せて国産のベルガモットで香りを。一口ごとに香り、風味、食感を楽しめ、春の余韻に浸れる一皿。 イトヨリ 高級魚イトヨリダイを貝出汁とクリームのソースとバジルオイルで。イトヨリには、ふきのとうを使ったソースとセリのソテー。セリの淡い苦味とバジルの風味、貝出汁の深みのある旨味、ふきのとうのほんのりとした甘味がイトヨリダイの上品な美味しさを引き立てています。ソースとスパイスの完璧な調和が感じられる春らしい料理。 鹿 鹿のロース。赤ワインと生胡椒を使ったソースが素晴らしい。鹿肉の旨味に、軽やかなのに奥深いソースがベストマッチ。さらに、生胡椒のスパイシーなアクセントは、鹿肉の旨味を立体的に。添えてある岩塩を少し付けることで、さらにソースと肉の美味しさのコントラストが際立ちます。思わず、目を瞑って口福に浸ってしまいます。 〆カレー オマール海老を使ったカレー。オマール海老のバターをかけて香り付けしてくれます。カレーはマスタードシードの効いた南インド感溢れるスパイシーな味。さらりとした口当たりで、玉葱の甘味とスパイス感のバランスが素晴らしい。フレンチソースの一つ「アメリケーヌソース」と南インドのミラクルな融合。甲殻類独特の甘味とコクが見事にスパイスと調和してます。辛さは強くありませんが、マスタードシードがバッチリ効いた、カレーマニアを唸らせるハイレベルなカレーです。 津之輝 津之輝を使った柑橘のデザート。真ん中はクリームチーズのムース。津之輝のシャーベットの下にはヨーグルトのアイス。このデザートは、青山椒で香り付けされています。山椒は柑橘と相性抜群なのです。ヨーグルトアイスの優しい甘味と山椒の風味がとても印象深い爽やかなデザート。ちょっとアジアンエスニック。 最後はコーヒーと紅茶のマドレーヌ。 素晴らしいコースでした。 美味しく完食いたしました。 「odorat」は2023年7月オープンのフレンチレストラン。カウンター8席のビストロスタイルで旬の食材を使った料理とナチュラルワインが楽しめます。シェフは「永瀬 友晴」氏。お父様もフランス料理人なんだとか。神楽坂のフレンチ「レストラン アロム」のシェフに就任され、その後押上の名店「スパイスカフェ」でスパイス調理を学び、同系列の「HOPPERS」でも研鑽を積まれた実力派。店名の「odorat(オドラ)」とは、フランス語で“嗅覚”を意味する言葉で、その名の通り滋味あふれる旬の食材にスパイスやハーブで香りを纏わせた、五感に響くフレンチがグルメ通の間で話題になっています。 今回は「後世に残したい 東京最高の名物料理 レストランウィーク」でしか味わえない特別コース。予約はRettyから。スパイス料理のノウハウを活かした唯一無二のフランス料理と名物のカレーがディナーで味わえるのは素晴らしい。普段カレーはランチのみの提供なのです。 永瀬シェフのカレーは、フレンチソースとスパイスを絶妙に融合させた、カレー愛が感じられる渾身の一皿。また、料理に使う野菜は信頼する契約農家から新鮮な旬のものを仕入れ、野菜の美味しさや特徴を最大限に活かすよう、スパイスやハーブとの相性を見極めて調理されています。カレーも他の料理も全て、素材の良さを大切にしているのです。カウンターからは、シェフの丹精を尽くした丁寧な仕事を見ることができますよ。これからが楽しみな良いお店です。 とってもおすすめ。 #絶妙なスパイス使い #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #こだわりのハーブ #素材にこだわり #実力派 #丁寧に作られた #赤羽
温かな雰囲気で過ごす、こだわり料理と選べるドリンクが魅力のダイニング
前から気になっていたお店にお誘いを受けて訪問。 名前の通り“大人の洋食”という言葉がぴったりの、落ち着いた雰囲気とセンスの良い空間でした。 ■料理 まずは1996,セットを注文。 前菜からデザートまで色々楽しめる内容で、ひとつひとつが丁寧に仕上げられています。 特に印象に残ったのが大人のラムレーズンバター。 濃厚で香り高く、パンにもワインにもよく合う一品。 このひと皿だけでも訪れる価値があります。 季節のカプレーゼは瑞々しく、素材の味を活かしたシンプルな美味しさ。 牛ヒレ肉のグリルはやわらかくジューシーで、赤ワインが進みます。 スフレオムレツはふわふわで口溶けなめらか。 締めのパンナコッタも上品な甘さで大満足でした。 ■ドリンク・雰囲気 ワインは種類が豊富で、どんな料理にも合わせやすいラインナップ。 お店全体が落ち着いたトーンでまとめられており、会話を楽しむ時間にぴったり。 この日は強めの雨でしたが、次々とお客さんが訪れており、人気店であることを実感しました。 ■総評 料理・雰囲気・接客すべてに“丁寧さ”を感じる素敵なビストロ。 ゆっくり食事を楽しみたい大人のディナーにぴったりです。 また季節を変えて訪れたいお店でした。 ご馳走様でした〜
醍醐駅付近のビストロが食べられるお店
帯広市にある帯広駅からタクシーで行ける距離のビストロが食べられるお店
パスタセットのたこときのこのペペロンチーノいただきましたっ。薄味でにんにくもきつくなく、女子に優しい感じ。おいしい。 おばちゃんがお魚ポワレたべてたんだけど、今回はあんこうだったみたいで、そっちがとてもおいしかったから今度はお魚食べに来ようと思う
長須賀にある館山駅からタクシーで行ける距離のビストロが食べられるお店
「ビストロ アン」さんに 伺いましたぁー♪ヽ(´▽`)/ 秋の始めの頃のドライブ✨ 久しぶりの館山ヾ(o≧∀≦o)ノ゙ 昔は毎週のよーに館山イン♥️してたなぁー✨ という思いを巡らせながら 取り敢えず お店は席数を減らしての営業をされているみたいなので 事前予約して伺いましたv(o´ з`o)♪ ワテは 千葉県産豚ロースソテー和風ソース 1200円 を 母は ナポリタン 980円 を チョイスしまして ナポリタンは 盛りが1人前、1・5人前、2人前までは無料みたいですが 母は普通で(*´∇`*) お互いアイスティーを お願いしましたー(*´∇`*) お料理を待っている間にかなりのお客様が 入れなくて帰っていかれました。 予約して正解でしたー(*’ω’ノノ゙☆パチパチ まずは 母のナポリタン♥️ 着ナポーщ(´Д`щ) キャー見た目からして美味しそー( ̄¬ ̄)♥️ 母が1口食べて。。。 美味しぃー‼️ヾ(o≧∀≦o)ノ゙って大喜び❣️ 好みのよーで嬉しいなぁー‼️ 一口頂きましたら 濃厚トマトソースで決してしょっぱい訳ではない そして炒めた香りのしてる子でーヽ(〃´∀`〃)ノ 懐かしの喫茶店とイタリアンの合の子❗みたいな 素敵な子ヽ(o´3`o)ノ でしたー(σ*´∀`) そして ワテの 豚ちゃん♥️ こちらもかなり美味しいです( ̄¬ ̄)❣️ ただパンなのが残念です(´;ω;`) ライスでガツガツ行きたかったなぁー‼️ そして 食後に あずきのババロアを サービスデザートで頂きまして 大満足のランチタイムとなりました 館山方面に来るとなるといつも海鮮ランチが多かったからー こちらはまた来たい‼️と思ったお店だし 母もまた来たい‼️と言ってくれたので連れていって本当に良かったーヽ(〃´∀`〃)ノ 接客も素敵で✨ 色々食べてみたいです( ̄¬ ̄) 御馳走様でした(*´∇`*) #カジュアルフレンチ #ナポリタン2人前まで盛り盛り無料 #絶品料理と接客のカジュアルフレンチ❣️
シェフ自慢のこだわり料理を気軽に楽しめるフランス食堂
松戸駅から少し離れた場所にある アンシャンテさんで 歓迎会を兼ねたランチ会は 総勢15人で貸切利用のため 気兼ねなく楽しい時間を過ごす事ができました。 上野の精養軒で修行されたというシェフのお料理は 丁寧で優しい味わいです スモークサーモンのサラダにチキンのフライとポテトグラタンのワンプレート、りんごとカスタードのタルトどれも美味しく頂きましたヽ(〃^-^)/★*☆ ご馳走様でした☆
四街道市にある四街道駅近くのビストロが食べられるお店
2022.12.24訪問。 下書きが消えてしまい、ちょっと遅くなってしまったが、8月にランチで伺い、夫婦で料理に感動したため、今年のクリスマスイブはこちら四街道市の【びすとろビアンコ】と決めていた!そして結婚20周年でもあったため、ちょっと奮発して「シェフのおまかせコース」でお祝い‼︎まずは「秋田の牡蠣、紀州の檸檬」。フレッシュな牡蠣に夏蜜柑のように爽やかな檸檬を絞っていただくと、お店のおまかせにして大正解‼︎後はシェフに全てを託すと、「豊後の鰆タタール風」にフレンチなのに、「大間のまぐろ・明石のメジマグロ」を刺身で提供されて、美味さと意外さに驚いた!ずっと飲んでいたい「オニオングラタンスープ」に、絶品の白ワインソースに真鯛の歯応えが心地よい「鹿島灘の真鯛 白ワインソース」‼︎この時点で満足度が高く、次の料理が気になりながらワインをいただき、いよいよメインの肉料理「松阪牛 A 5テンダーロイン シャトーブリアンステーキ 160グラム」 ‼︎ナイフの重さで切れる柔らかさに、上品な脂が口一杯に広がって、殆ど噛まずに無くなってしまい、感動してしまうほど‼︎シェフの言う通り、儲け度外視と思われるお肉を最高の状態でいただく事が出来て感謝です♪「手作りパン」も最高のお肉と共にいただき、食後のデザート、「ラムレーズンのアイスクリーム」でお口さっぱり‼︎美味しい料理を堪能し、贅沢な時間を過ごす事が出来て、最高の一夜だった♬
日野西にある長森駅からタクシーで行ける距離のビストロが食べられるお店
高砂、宝殿駅付近のビストロが食べられるお店
誕生日に夕食にいきました。 お店の人の計らいで、個室とホールケーキを用意していただき ゆっくりと美味しくいただきました。是非オススメします。
柔らかいお肉料理がオススメ、落ち着いて食事ができる雰囲気のフレンチ
一度目では迷う、隠れ家的なお店。 どの料理も丁寧に作っている感じが伝わります。特にお肉料理は柔らかくて美味しいです! 思っていたより量が多くて、コスパは高いと思います◎ 落ち着いて食事をしたい時にオススメ。
1年1度の恒例行事! なぜか風が吹き野菜が飛んでいく(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ そして、メニューも… 鉄のテーブルなんだから、磁石でもつければと、毎年思う。 まぁ〜それも恒例行事かな?
中村南町にある佐伯駅からタクシーで行ける距離のビストロが食べられるお店
佐伯飲み上げバルイベント♪…ラスト6軒目チョイス〜( ̄▽ ̄) 流石にデザートしか入らず…;^_^A お腹いっぱいで(笑)… チョイスするメニューを食べれず、ムリをお願いして南瓜のアイスだけに変更してもらっちゃったσ(^_^;)
和風創作料理を楽しめる民家を改装した地元人気の居酒屋さん
気になっていたお店へGO! 高槻のふつーの住宅街にある、 ふつーの民家を改築したレストラン。 ランチなのに、一品一品に丹精を込めたお料理で「旨いっ\(^-^)/」と言ってしまうお味(*^^*) 落ち着いた雰囲気でのんびり(о´∀`о)と食事をする事ができ、大満足でした\(^-^)/
パスタなどの洋食から天丼や蕎麦まで家族で楽しめるレストラン
K's diner。 社会人なりたての頃、よく通ってました。 本当に久しぶりの訪問です。 コースにお蕎麦がでてきて、美味しかったなー おぼろげな記憶だったのですが、 手打ちそばは健在。それも感激だけれど 一つ一つの料理のクオリティ、丁寧に作っている感が 半端ない! ちょっと自宅からは、離れていますが、しばらく かよいつめてしまうかも。 #旅ごはん
前橋市にある大胡駅からタクシーで行ける距離のビストロが食べられるお店
とても美味しいです。 特にこの野菜の素揚げがこんなに美味しいとは ランチは予約した方がいいです。 予約優先なので、予約ないと食べられない場合あります。
ホテル内の創作フレンチ。沖縄で味わう地元食材を使った料理は元気が出る
那覇市壷川駅降りてすぐのメルキュールホテルOKINAWAのレストランです。久々のランチバイキング。期間限定で1800円が1500円だった。このホテルは沖縄では新しい部類のホテルで、さすがにきれい。内容は写真がすべてで、気がついたのは、アイスクリームが、スノーラグーン(今回は食べてない)ネスレの飲み物で、BeautyBarってのがあって、女性の好きそうなコラーゲンとか食物繊維とかコエンザイムQ入りのドリンクがあって、マッシュポテトバーってのもあった。(食べてない)写真2枚目のキッシュロレーヌが特に美味かった。あと、パスタの類は無かった。パンに付けるのがマーガリンしか無かった。食べたのは全部美味かった。 #ランチ #接待 #デート #友人・同僚と #1人 #観光
パーティーにも。キッシュとパイがおススメ、本格派ニュージーランド料理店
ニュージーランド料理を出すキウイハウスさん。 いつもはフィシュアンドチップスやラムをいただきますが、今回はジビエプラッター。 日本の食材とキウイスタイルを出していただきました。 猪、鹿肉を中心の裏メニューです。 これにワインを合わせると最高の時間となります。 ジビエ独特の臭みは一切なく、まなにオーガニックの世界。 今は完全予約制となりましたが、だからこそいただけるわがまま料理。 予算とどんな料理がいいのか伝えると、アレンジして貰えます。
北佐久郡軽井沢町にある中軽井沢駅付近のビストロが食べられるお店
家の近くだったら普段使いしたいのにーっていう程美味しかった!!
さいたま市見沼区にある七里駅からタクシーで行ける距離のビストロが食べられるお店
娘がビストロプライムさんでお誕生日祝ってくれました~♬ 店内綺麗で雰囲気良い~ フレッシュサラダ 彩り綺麗 スープ 冷静コーンスープ 前菜 生ハム ピクルス ホタテのカルパッチョ3種盛り フィレステーキ フィレ肉大好き焼き加減もベスト 柔らかくて美味しい~♬ パン クロワッサン ホカッチャ 胡麻パン レーズンナッツクランベリー入りパン フランスパン 食べれなかったら持ち帰り用の袋まで用意されてました~♬ デザート 盛り合わせでアイスクリーム パンナコッタ ブラウニー ババロア フルーツ少しづづい色々食べれて嬉しい~♬ コーヒー お子様ランチ デザートプレートにお祝いメッセージ嬉しかった~ありがとう~( ¨̮ ) どれも美味しくてまた来たいお店です~♬ #ビストロプライム #フィレステーキ #落ち着く雰囲気 #店員さん親切
焼きたてパンが心ゆくまで楽しめる食べ放題ランチ
パン食べ放題! それにしても食べ過ぎたー(^^) 食べて食べてメイン来る前に満腹笑 元気出るー!! 美味しかった☆