更新日:2025年02月04日
【築120年古民家】贅沢空間で石和の手作り郷土料理を堪能◎絶品"ほうとう"も♪
山梨郷土料理・甲州ほうとうの人気店、完熟屋! 山梨県塩山市でさくらんぼ狩りをした後、山梨に来たらやっぱりほうとうを食べておかないと、ということでこちらへ。 自分も妻も、さくらんぼを300粒ずつ食べた直後でしたが…(^^;; 完熟屋は、小作と並ぶ、ほうとうの人気店。 山梨県内にグループ店舗が5つあり、昨年の桃狩り後に笛吹市にあるグループ店舗「百間」に行ったことがあります。 こちらが完熟屋の本店になり、JR塩山駅近くの国道沿いにあります。 12時ちょうどくらいに到着したら、やっぱり結構混んでいて、15組ほどの待ち。 外の屋根付き待合室みたいなところで、40分ほど待ちました…(^^;; お店は、古民家を利用していて、素敵な佇まい。 店内も、その雰囲気を壊さないように改築されていて、とても落ち着く雰囲気です。 外が暑かったので、冷房の効いた店内のありがたいです(^^) オーダーは、2人とも、野菜ほうとう(1408円)。 百間と、メニューは一緒です。 10分ほどで、アツアツの鉄鍋に入れられ、提供されました。 スープにほうとう麺が入り、具材は白菜、油揚げ、山菜、ネギ、さらに下の方には大根、ニンジン、しいたけ、カボチャも潜んでいました。 カボチャがデカい! スープは自家製の手仕込み味噌で作られていて、優しい味わい♪ ここにカボチャを初めとした野菜の甘みが加わり、よりマイルドに仕上がっています。 卓上に置かれた山梨名物のすりだねを投入してみると、結構な辛さ! インパクトあり、味わいも随分と刺激的に変わります。 モチモチしたほうとう麺はボリュームもあり、野菜もたっぷりで食べ応えありました。 美味しくてつい汁完してしまい、さくらんぼ食べた直後でもあり、もうお腹いっぱい! 今回も山梨名物を堪能できて、満足です♪ #ほうとう #郷土料理
もちもちの平打ち麺と野菜の旨みが楽しめる!信州の郷土料理店
お目当てにふられて、こちらへ。 年末だからか、この日は満席。以前は土曜日のランチ、割とゆっくり昼飲みできたけどなあ〜 気持ちの良い接客、美味しいお料理。夜、来たいとこですよね〜本日のランチはぶっかけ蕎麦御膳。 小鉢がついてて、うれし〜