台湾料理 クラフトビールが飲めるの人気店【穴場あり】

白山駅近くの台湾料理屋。 中華料理は良く行くのですが、ちゃんとした台湾料理は人生初です。 八角が効いた料理が多く、どれもとても美味しい。 水餃子より、ワンタンが好み。 ルーロー飯は、想像よりも脂っこくなかったです。肉も結構細かめで、食べやすいし美味しい。 あと、台湾のIPA、飲みやすいっす。

横浜駅周辺でネオ中華酒場といえばここ！ と推せるお店 以前来訪済みの記憶はあったのですがなんと3年も経っていました。 月日の流れよ... 店内は以前と変わらない造り。 手前と奥で空間がなんとなく仕切ってあるのですが奥の異世界感がすごい。 ギラギラネオンがなんともにぎやかで楽しい空間です。 ちょうど調理台前の目でも楽しいカウンター席に通していただけました、嬉しい。 注文は基本モバイルオーダーですがクラフトビールなど一部ドリンクは入口近くのショーケースに入っておりセルフで持ってくるスタイルでした。 さっそくぷしゅっと乾杯しつつお通しの大根餅をぱくり。 味付けはシンプル塩味ですがもっちり食感で次の一口がとまらない感じ、 これは当たりのお店では？と期待が高まるようなお通しです。（包み紙もかわいい）（台湾夜市で売っていそう） 名物の揚げ小籠包は、底部分をばりっと揚げて食感が楽しい一品に。 プレーンから麻辣、カニなどの変わり種の味もあって美味しかったです。 一個一個食べ応えがあり、正直同じ味何個もだと飽きるかなと思うので名物の盛り合わせがマストかなという感じ。 あと焼きもの系だと卵ときくらげとトマト、海鮮のふわふわ炒めが絶品でした。 鉄板で急激に火入れされたぷるっぷるの卵で具材を包み込んでいてとろけます。 食感のよいものが多いので卵の柔らかさとの対比も心地よい、これも個人的マスト そのほかスピードメニューも程よいものが多め トマトの漬けは酸味きゅっではなく角のない甘酢漬けで馴染みます。 〆は麻婆豆腐とルーローハン。 麻婆は辛すぎず、けどお家味付けではだせない絶妙な塩梅が素晴らしい ルーローハンも異国のスパイス感は感じつつ クセツヨすぎないちょうどよい味付けで、頼みすぎたかなと思いましたがぺろりでした。 別卓でお誕生日会をしていたりもしたのでお祝い事にもよさそうです。 （お店のBGMもハピバになって楽しく祝ってくれます。）