神戸ディープ文化を味わう、心温まる鉄板前の下町お好み焼き体験
【ふらっと神戸】 “THEディープ神戸”リアルニ軒目どうする?。安心してください。目と鼻の先にあるんです。このコンボはもう鉄板ですよね。海苔で巻いたお好み焼きが名物のお店。日曜の夜、カウンター6席とテーブル4席の店内はさすがに満席でしばし席が空くのを待ちます。 ほどなく用意されたカウンター席に座りまずは『チューハイ』をオーダー。そしてもちろん『海苔巻き』を玉子ありでお願いします。 焼き場を守る女将さんとサブの女性店員さんで切り盛り。熱々の鉄板の前で店内にテイクアウト、ウーバーイーツまで次々と入るオーダーに対応する様はホントすごいです。 目の前の鉄板で仕上げられる海苔巻き。大判の海苔にお好み焼きを載せ、まずは3分の1ほど海苔ごと折りたたみ、はみ出た生地に切れ込みを入れて反対側から海苔ごと巻き上げ仕上げます。女将さんのこの手捌き、見ているだけで酒が進むわ。 鼻に抜ける海苔の風味が心地いいですね。巻かれたお好み焼きは極々細かに刻まれたキャベツがシャクシャクと小気味いい食感。玉子が入って生地も滑らかです。手間はかかりますが、食べる方は至極楽しめるスタイル。特に酒飲みはアテ感あって最高でしょう。 3杯目のチューハイがまだ半分ほど残っていたので『とん平焼き』を追加注文。豚バラと玉ねぎ、椎茸を炒めて卵でくるんで出来上がり。って、なんか簡単に作れそうですが、プロの手にかかるとやっぱり違うんですよねぇ。豚バラのこってりした脂感、玉ねぎのほどよいシャクシャク感、椎茸のジューシーな旨みが玉子のまろやかさと一体になって楽しめます。ああ、チューハイが捗るわ。 終電の時間が近づいてきたのでここらで切り上げ。お腹と時間に余裕があれば、ステーキや野菜炒めなんかも食べてみたかったな。これは次回の宿題です。 忙しく立ち回りながらもお客さんへの気配りを欠かさない女将さん。何度も何度も口ぐせのように“ありがとう”という言葉を繰り返します。こちらこそ美味しい食事と楽しい時間を過ごさせていただいたことに感謝です。 地元にあったら間違いなく通ってしまうお店。“THEディープ神戸”の真髄を体感しました。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
もちもち生麺焼きそば&具材豊富なお好み焼きが光る老舗
大阪・九条にある鉄板焼きの名店「チング」さんへ。 こちらはなんと、2023年の食べログ「お好み焼き 百名店」にも選出(全国56位)された実績を持つ実力店です。 今回は評判の3品をオーダー。どれも既存のイメージを覆すオリジナリティに溢れていました。 ●豚平焼き 運ばれてきた瞬間、「え、これが豚平焼き?」と驚くような、今まで見たことのないビジュアル! しかし、ひと口食べればその実力に納得。独自のスタイルですが、豚肉の旨味と玉子のバランスが絶妙で、間違いなく「美味い」一皿。見た目のインパクトと味のクオリティのギャップに、最初から心を掴まれました。 ●生めん焼生そば モチモチの太麺が特徴の焼きそばは、あえて「薄めの味付け」で提供されるのがチング流。 最初は麺そのものの風味や食感をダイレクトに楽しみ、途中から卓上のソースを「後足し」して自分好みの濃さに調整できます。 このスタイルがまた楽しく、噛むほどに広がる小麦の香りとソースの香ばしさがたまりません。 ●ふんわりお好み焼き そしてメインのお好み焼き。こちらも一般的な円形など「イメージするお好み焼きの形」とは一線を画す、独特なフォルムです。 しかし、口に入れると商品名通り驚くほど「ふんわり」。形にとらわれない自由な焼き上がりの中に、出汁の旨味とキャベツの甘みが凝縮されています。 「形が無い」のに「めちゃくちゃ美味い」。これぞ名店のなせる技だと感じました。 【総評】 どの料理も他では見られないオリジナリティに溢れていますが、奇をてらっているわけではなく、味は抜群。 「見たことない、でも美味しい」という驚きの連続でした。全国ランキング上位に入るのも納得の、確かな実力を感じる名店です。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
丁寧さと素材の良さが光る絶品お好み焼き店
初訪問 数年ぶりに広島のお好み焼き屋食べました そば肉玉 トッピングネギ大盛り お好み焼き屋さんの味の違いはよくわからないですがこちらのはソバがパリパリしてる感じです ただ どうしても この甘いソースが余り得意では無かったです 唐辛子かけながら食べる感じです このお好み焼きに好みのソースかけたく感じます それでも とてもレベル高かったです 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜
昭和レトロな雰囲気で味わう、ふんわり明石焼きと絶品焼きそばのコスパ定食
JR大阪梅田駅周辺にあります。 梅田の食品街にある居酒屋兼明石焼き屋さんです。 名物は明石焼きです。 親子かな?師弟関係かな? 年の離れた男性二人が営業しています オーダーしたのが、明石焼きセット 770円(ソフトドリンクセット) 仕事場の同僚と行きました。 同僚は、明石焼きを食べるのは初めてだそうです。 出汁が効いてておいしい(^_^ 出汁で食べるのが、関西では明石焼きと言います。 手頃な値段なので、また行きたいです
【北新地駅徒歩1分】繁華街にある隠れ家で、リーズナブルに分厚い“豚玉”をご堪能!
こちらも教えたく無いお店。 北新地にあるカウンターだけのお好み焼き 宮生。 ボスとの最後の送別会です。あらかじめ予約しておきましたが、開店時間に行くと店先に5名ほどの客が待ってました。店内は昭和な雰囲気で、支払いは現金のみの為、注意してください。 先ずは生ビールと一品メニューからつままを注文。 暑い日だったので、キンキンに冷えたビールがたまらなく美味しいですね。 お酒のつまみはハンバーグ、豚キム、すじオムレツです。ビールを3杯くらい飲んだ後、〆にお好み焼きとやきそばを。お好み焼き店での飲みも良いですね。 (注文した料理) ◎ハンバーグ ◎豚キムチ ◎すじオムレツ ◎お好み焼き(豚玉) ◎やきそば
本場の広島お好み焼きと温かな雰囲気が味わえるお店
【夜のお好み焼き】 広島市中区胡町1-18 「越田 胡店」 金曜日23時過ぎ。。。 一緒にいたメンバーが お好み焼きを食べたいとのことで 近くにあった越田へ訪問。 注文したのは 「越田スペシャル」1,380円 (肉、玉子、イカ天、ネギ) お客さんが多くて提供されるまで ちょっと待ったけど、 待つ時間は期待が膨らむ! 目の前にあらわれたお好み焼き、 マヨネーズはなく ネギ多めに対してのソースが少なめ? 食べてみると ちょっとニンニクの香りがして、 これが食欲をそそり、食べていた途中で 追いソースをお願いしました。 そこから一気に喰らう!笑 23時過ぎているけど、食べられるっ笑 それも美味しいからですね。 タイミングよく着席できたけど お客さんは入れ替わり立ち代わりで 常に満席状態でした。 店員さんの対応も◎ ごちそうさまでした。 #お好み焼き #広島グルメ #広島焼 #越田 #胡町グルメ #広島市中区グルメ #夜中に開いている
創業50年●明石焼きの名店「阿倍野明石焼き たこつぼ」お子様連れのお客様も大歓迎
118(日)15:00 オーショーズの新年会。王将でやるつもりがなんかの理由で天王寺に変更。よくある。そこでたこつぼ。 3人で来れば1人では頼めないものまでいろいろ頼めます。特にとん平焼きは1人では無理な形で出てきます。
【駅から徒歩5分】某TVで紹介!!話題の3Dお好み焼き「電光石火」
年末の大掃除の手伝いに姉と甥っ子が来てくれ、姉のリクエストでこちらに行きました。 3人とも電光石火をベースに各々好きなトッピングをしていただきました。ちなみに私はチーズをトッピングしました。 お好み焼きを食べながら姉と「子どもの頃のお好み焼き屋さんは鉄板で食べるのが普通だったよね〜」といつものように昔話が始まりました(笑)
空港で味わう、本格派の広島風お好み焼きと鉄板料理
6/16/202 広島空港はしご酒॰˳ཻ̊♡ こちらもラストスパートのトンペイ焼き。ざくざくカットされているネギが美味しかった! #広島空港 #空港はしご酒 #人気店 #旅行にて
昭和レトロなカウンターで楽しむ、京都の鉄板焼きとねぎ焼きの名店
初来店、やはり予約せんと入られへんなー。ご馳走様でした。ねぎ焼き、べた焼き(京風お好み焼き)うどん入り、を。お母さん(店主)は、昔バイトしていたお店のお客様、そんなご縁で、話も弾みましたー。ご馳走様でした。また伺いますー。
地元で愛される、大阪下町の粉もんが勢揃いした昔ながらのお店
ひさびさのタコたこさん!やっぱ、ここのたこ焼き美味いわ〜!たこ焼き、しそやき、明石焼き、堪能しました〜!ご馳走様でした!
出汁香る卵焼きとクリーミーなビールが楽しめる、大人の隠れ家カウンター
【広島八丁堀の隠れ家で玉子焼きを食す】広島八丁堀ナイトで訪れた隠れ家、青山。メニューはシンプルにおでんと明石焼!どちらもだしの効いたスープメインの優しい味。店主と広島のプロスポーツ事情のお話をしながらビールを味わう♫大満足の時間となった♫ごちそうさま♫ #隠れた名店 #玉子焼きとビール
【JR緑井駅から徒歩5分】完全禁煙:自家製ソースで食す広島お好み焼き専門店です!
推しの『カテカテ焼き〜極み』をオーダー。 プリプリの生えび、生イカ、牡蠣に辛麺をチョイスしたお好み焼きに半熟卵とねぎ&しそがトッピングされています。 甘さを控えた赤ワイン入りのソースにマヨネーズと旨辛ソース(サンバル)が絶妙です^ - ^ たまにはこんなリッチなお好み焼きもいいですね〜
とにかくボリューム満点のお好み焼き屋さん
リベンジにリベンジを重ね、やっとしずまのお好み焼きを食べることができました(^_^)v 11:30くらいに行ったので、余裕で席に座れましたが、12:00くらいにはあっという間に満席! キャベツの量が半端ないというのは聞いていましたが、笑が出るほどの量でした(笑) 怖いもの知らずの息子は、忠告したにも関わらずキャベツ大盛りに挑戦! 「残ったら持って帰れますから‥」 と言っていただき、食べ終わった頃には 「お持ち帰りにしましょうか?」とそっと声をかけていただきました。 昔は、大盛りのキャベツが当たり前だったので、高く積み上げられたキャベツは懐かしかったです。 (流石に、しずま程盛ってはなかったですが‥) お好み焼きシングルを食べてお腹いっぱいになったのは、いつぶりかな? 流石のキャベツの量なので、焼き方も変わってました。 そして盛り付けも‥ お皿の上に、生地を置き、その上にキャベツ炒めを丁寧に置き、その上に卵とそばを乗せてソースを‥ シングルは鉄板皿でしたが、大盛りは白い大きなお皿(^○^) とても丁寧に焼いて、盛り付けてる姿にホッコリ! 後から来られたおばあちゃんは「食べれないから小さいのにしてください!」‥と言ってましたが、他店の通常サイズくらいでした。 650円のお好み焼きでお腹パンパンのしずまでした。
焼きたてを堪能できる出汁香るたこ焼きとくつろぎのひととき
道頓堀をぶらついていて、この店を発見。 朝食を食べていたので、あまりお腹は空いていないが、人気店に行列がない。 せっかくなので食べてみよう。 丁度焼き上がったたこ焼きがなくなった。 少し時間はかかったが焼きたてが食べられる。 たこ焼きアルコールセットを注文。 たこ焼きの味はおススメだと言うしょうゆマヨネーズ。 アルコールは生ビール。 完成して地下に降りる。 席に着いて、まずビール。 そしてたこ焼き。 熱々のたこ焼きはやはり旨い! 味は醤油。 いつもソースなので初めての味かも。 あっさりしていて美味しいが、個人的にはやっぱりソースかな。 美味しく軽く飲みながらたこ焼きが楽しめて大満足!
うさぎ的鉄板エンターテイメント
2024/4/7来店 オペラ歌手のお客様のライブのため、久し振りに原宿へ。 少し時間があったので何か軽くお腹に入れておこうと思うも、どこも激混み。 ライブ会場近くの裏道を見るとお好み焼き屋さんがあります。席に空きがあるようだったので『うさぎ』さんにお邪魔しました。 カウンター席に座り、ビールと一推しの「うさぎスペシャル」を注文。 オーダーが入ると、目の前の鉄板で焼いて頂けます。 薄く生地を焼いた上にこれでもか!と言わんばかりのキャベツを山盛りにのせて、茹でた麺、卵や具を順に積み重ねていきます。 待ち時間は少しありますが、ビールを飲みながら出来上がっていく様を見られるのは楽しいですね。 15分くらいかな?待って完成すると、目の前の鉄板に移してくださります。 ヘラでカットしてお皿に取り、ソースとマヨネーズをたっぷりとかけていただきます。 うん、美味しい! ボリュームはありますが大部分はキャベツなので、スイスイ入っていきます。大盛りネギもシャキシャキして、良いアクセントになっていますね。 最後の方は結構キツかったのですが何とか食べ切りました。お腹いっぱいです。 ただ、全く腹もたれせず、数時間後にはかなりスッキリしていました。 隣の方が注文されていた「とんぺい焼き」が美味しそうだったので、次回訪れる機会があったら試してみたいです。飲みながら色々おつまみを焼いてもらうのも良さそうですね。
創業1979年本場大阪で行列ができる人気店の『たこ焼』をどうぞご堪能ください
晩ごはんに、道頓堀のたこ八さんで、たこ焼きとお好み焼き♪ たこ焼きはアツアツ、生地に出汁の味がしてるので何もかけなくてもおいしかった。 でも、一緒に出された出汁に付けたり、ソース・マヨネーズをかけたりして楽しんだ。 お好み焼き(道頓堀焼)は、ほわほわ。 満足しました!
ボリューム満点でユーモラスな広島焼き専門店
【名駅3丁目の広島お好み焼き人気店の極じゃけん焼き!】 愛知県名古屋市中村区名駅3-3-4 児玉ビル1階にあるじゃけん 名古屋店さんに訪問しました。 広島焼き人気店のお好み焼きを食べてみたくてランチ訪問しました。 開店前のポールポジションで1番に入店、1番奥のカウンター席に案内されました。 メガハイボール 850円税込 お刺身くらげぽん酢 700円税込 広島お好み焼き 極じゃけん焼き そば 1,430円税込 およそ5分でメガハイボール、そしてお刺身くらげぽん酢が提供されます。 くらげがプリっぷりでぽん酢さっぱりで美味しいおつまみ。 お好み焼きは入り口近くの遠くで焼かれていますが、正直暇つぶしで、もっと近くで見たかったな。 待つ事およそ10分でお好み焼きが目の前の鉄板に提供されました。 ネギたっぷりのビジュアルで美味しそう! 先ずは、そのまま、キャベツの甘みがおいしい広島焼きです。 卓上のおたふくソースをお好みでかけて。 中心の玉子が半熟で、お好み焼きにしたたり美味しいな。 最後まであっという間に、ペロリと完食です。 随所に広島カープが出てくるから、やっぱりカープファンなのかな。ま、そこはどうでもいいけどね。 近くに那古野に2号店もあるそうなので、そちらも訪問してみたいなと。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #じゃけん #広島焼き #お好み焼き #paypay使える #極じゃけん焼き #おたふくソース #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #2024kn #530 #KatsushiNoguchi
関西の味から新橋の味へ
なんだかんだ東京 ❷-5 大阪と関係が深くなる可能性があるという後輩と飲もうと、旧友から朝連絡が入った。 会社の 1階で集合して、どこに行くのか教えてもらえないまま、新橋『 TAKOBIVA 』にたどり着く。なるほど大阪繋がりね。 まさに「たこ焼き」専門店で、そのたこ焼きがアツアツ、ウマウマだった。 いろんなバリュエーションがあって、「ボンゴレビアンコたこ焼き」が、白ワインとのペアリングで抜群の美味しさだった。 そういえば、昔、この旧友から、たこ焼きの返し方を学んだことがあった。千枚通しでひっくり返すんじゃなく、ただ回せばいいと。うん、懐かしい。 ただ、この後、たこ焼き屋を4軒ハシゴすることになろうとは、後輩も私も予想出来ていなかった… (^-^)
【恵比寿駅2分】もんじゃ・たこ焼・てっぱん焼・オリジナルもんじゃをエンジョイ♪
【恵比寿、19時前の入店とやかんシステムがお得なもんじゃ】 恵比寿南の交差点、日比谷線真上にあるもんじゃ屋。 恵比寿のお祭りの日の夜に訪問しました。 まずは白ホッピーセットをオーダー。 こちらの中焼酎はやかんシステムがありまして、 8杯分の中を6杯の値段でオーダーできるシステム。 これが無くならないと帰れない気持ちになる…笑 ●カマンベールチーズもんじゃ でっかいカマンベールがどんと載ったもんじゃ。 カマンベールは別焼きでじっくり焼き、 最後に一気に混ぜる。 ものすごい贅沢なチーズの味わい。 普通のプロセスチーズもかけつつ、 カマンベールのダブルチーズがかなり効いてる。 これはもはや白ワインに合いそうな味。 19時までに入ったお客さんは、 トッピングが220円分無料とのことで、 ベーコンを追加トッピングしましたがこれがとても良い。 ●ベンテンもんじゃ 明太子とイカの入った定番感のあるもんじゃ。 こちらも追加トッピング。 明太子マシしちゃうことにしました。 明太子をマシたことにより完全なるおつまみもんじゃ。 どこを食べてもプチプチ食感。 この19時まで入店したら、システムですが、 入店後のオーダーは全て適用されるらしいので、 それがまたお得です。 ●オムそば 薄めのオムで蓋されたオムそば。 出来上がった状態での提供でした。 鉄板の上で温め直ししていいのかわからず、 そのまま食べましたが普通に美味しい。 あっため直したらより美味しかった気もします。 その他枝豆やポテトフライなど定番おつまみを。 お通しは冷製バーニャカウダーで、 ナッツの入ったバーニャソースが名物っぽかった。 やかんシステムの影響でめちゃくちゃ飲みました。。 ホッピー外が嵩んで大人2人で9000円越えしましたが、 飲んでる量を考えたらお得な感じかと思う。 最初入店時にゴタゴタがありましたが、 店長さん?の男性にフォロー頂き事なきを得ました。 ありがたい。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #エビスモンジャ! #もんじゃ #コスパ良い #やかんシステム #19時前入店トッピング1品サービス #ホッピー #カマンベールもんじゃ #明太子