キャベツの甘みと薄皮が決め手、丁寧に焼き上げる広島風
NHKプロフェッショナル’仕事の流儀’などマスメディアにも紹介されミシュランガイドにも掲載されたお好み焼き人気店 広島駅ekie にも店舗がありますが 広島駅北口から歩いて10分ちょい程度 本店があります。 お昼に入店しそば玉イカ天入を注文、 お味としてはキャベツの量が多めなのか?個人的に野菜の甘みを強く感じました。 駅にも店舗がある理由か、さほど混んだ感じはせずゆっくりとお好みを楽しめます。
もちもち生麺焼きそば&具材豊富なお好み焼きが光る老舗
【生麺焼きそばと鉄板焼きが最高!コスパ抜群の飲み放題付き5,000円コース】食べログ3.48 昨年ハマった「生麺の焼きそば」。 食べ歩きの中で店主さん達からの評価が特に高かったこちらへ、新年会で突撃致しました。 お任せコース(税込5,000円・飲み放題付き)を堪能しました。 ☆海鮮塩焼き・・・具材は牡蠣、えび、ホタテ、いか、キャベツ、青葱、ニラ、こんにゃく。 牡蠣はぷっくり濃厚、えびは香ばしく弾力抜群、ホタテは瑞々しく、いかは歯切れ良好。 控えめな塩味が素材の甘みと磯の旨味を引き立て、キャベツの水分が全体を優しくまとめます。 まさに素材勝負の一皿。 ☆てっちゃんと牛脂かすのキムチ炒め・・・甘く香ばしい牛脂かすの香りに、キムチの発酵旨味が重なる鉄板の組み合わせ。 ぷるっとしたてっちゃんの脂の旨味に、牛脂かすのコクが追い打ちをかけます。 キムチは炒めることで辛さより旨味が前に出てお酒が進む一品です。 ☆砂ずりとこころ・・・砂ずりはコリッとした歯応えと淡い旨味、こころはプリッと柔らかく鉄分のコクが心地良い。塩胡椒と山椒で素材の個性をシンプルにいただきました。 ☆生麺焼きそば・・・主役感抜群の一皿。 もっちもちで艶のある生麺は、もはや“鉄板麺料理” *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 重すぎないソースに、キャベツの甘み、豚の旨味、紅生姜の酸味が好バランス。 噛むほどに小麦の旨さが広がります。 ☆お好み焼き・・・見た目のインパクトとは裏腹に、実に玄人好み。 ほくほくのじゃがいもに、すじと脂かすの濃厚なコク、ねぎの爽やかな香りが脂の重さをうまく中和し、仕上げの卵が全体をふんわりとしつつ、瑞々しくまとめ上げる構成も見事ですね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ☆アスパラ胸バターチーズ・・・鮮度の良さが際立つ鶏胸肉は、驚くほどしっとりW(`0`)W 一般的な胸肉にありがちなパサつきは皆無で、噛むほどに透明感のある旨味がじんわり広がります。 バターとチーズは主張しすぎず、鶏の繊細な旨味を底上げします。乳脂肪のまろやかさが胸肉の水分と溶け合い、口の中でソースのようにまとまり美味しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ アスパラの歯切れとほのかな苦味が後味をリセットします。 ☆黒毛和牛脂のガーリックライス・・・黒毛和牛脂の甘く芳醇な香りに、ガーリックの香ばしさ。 米はカリッと香ばしく、最後まで箸が止まらない〆に大満足 自己評価★★★3.5 飲み放題付きで税込5,000円は素晴らしいコスパ。 大将の対応も素晴らしく、粉もん好きなら間違いなくリピート確定のお店でおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
昭和レトロな雰囲気で味わう、ふんわり明石焼きと絶品焼きそばのコスパ定食
この日のサクッ呑みは何時も店先を通るたびにとっても気になっていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; おすすめ明石焼から『アルコールセット』をチョイスしましたが内容はこれにお通しと数種類あるドリンク一杯が付き明石焼が焼き上がるまでは当日のお通しになる冷奴と生ビールで喉を潤し早速頂きましたがちょい呑みには丁度良いボリュームに加え出汁との相性も良いからかとっても美味くてこの日も何時も通り気持ち良くほろ酔い気分にさせて頂きましたヾ(´∀`ヾ)✨
丁寧さと素材の良さが光る絶品お好み焼き店
【人気のお好み焼き】 広島市佐伯区五日市中央1丁目3-33 「八昌 五日市」 八昌といえばお好み焼きの名店。 市内中心部から離れた 佐伯区五日市にも八昌があります 平日12:10 地元の方や会社員の人たちで 店内は7割くらい席が埋まっていて 人気がうかがえます メニューは ・そば肉玉 ・ちゃんぽん ・うどん肉玉 ・野菜肉玉 今回注文したのは 「そば肉玉」 けっこう待ちました 30分くらい。。。笑 目の前にあらわれた姿は 「で、でかいっ!」笑 一般的なお好み焼きと比較して 1.2~1.3倍はあるんじゃないかな? ってボリュームです。 でも、広島のお好み焼きは キャベツ多めなので パンチは少なくて助かります。 実食しても美味しいっ! 八昌のお好み焼きは個人的に 好きです。 けっこうボリュームがあるので お腹がいっぱいになるのですが 食べ終わった後には 満足感でいっぱいになります。 ごちそうさまでした #広島グルメ #八昌 #五日市グルメ #お好み焼き #広島焼 #青八昌 #肉玉 #佐伯区グルメ #人気店
本場の広島お好み焼きと温かな雰囲気が味わえるお店
【夜のお好み焼き】 広島市中区胡町1-18 「越田 胡店」 金曜日23時過ぎ。。。 一緒にいたメンバーが お好み焼きを食べたいとのことで 近くにあった越田へ訪問。 注文したのは 「越田スペシャル」1,380円 (肉、玉子、イカ天、ネギ) お客さんが多くて提供されるまで ちょっと待ったけど、 待つ時間は期待が膨らむ! 目の前にあらわれたお好み焼き、 マヨネーズはなく ネギ多めに対してのソースが少なめ? 食べてみると ちょっとニンニクの香りがして、 これが食欲をそそり、食べていた途中で 追いソースをお願いしました。 そこから一気に喰らう!笑 23時過ぎているけど、食べられるっ笑 それも美味しいからですね。 タイミングよく着席できたけど お客さんは入れ替わり立ち代わりで 常に満席状態でした。 店員さんの対応も◎ ごちそうさまでした。 #お好み焼き #広島グルメ #広島焼 #越田 #胡町グルメ #広島市中区グルメ #夜中に開いている
昭和レトロな雰囲気で楽しむ、九条ねぎたっぷりのねぎ焼きと鉄板料理
2軒目で 久々こちらに。 ちょうどタイミングよく カウンター空いたので 入りました。 天然なめたけ鉄板焼きを アテに どなたかがテイクアウトで オーダーしたネギ焼きを 焼いてるのを見ながら 美味そうだなあと思いつつ 我慢して次に移動。
【北新地駅徒歩1分】繁華街にある隠れ家で、リーズナブルに分厚い“豚玉”をご堪能!
こちらも教えたく無いお店。 北新地にあるカウンターだけのお好み焼き 宮生。 ボスとの最後の送別会です。あらかじめ予約しておきましたが、開店時間に行くと店先に5名ほどの客が待ってました。店内は昭和な雰囲気で、支払いは現金のみの為、注意してください。 先ずは生ビールと一品メニューからつままを注文。 暑い日だったので、キンキンに冷えたビールがたまらなく美味しいですね。 お酒のつまみはハンバーグ、豚キム、すじオムレツです。ビールを3杯くらい飲んだ後、〆にお好み焼きとやきそばを。お好み焼き店での飲みも良いですね。 (注文した料理) ◎ハンバーグ ◎豚キムチ ◎すじオムレツ ◎お好み焼き(豚玉) ◎やきそば
空港で味わう、本格派の広島風お好み焼きと鉄板料理
出張時のランチに訪問。今回はこちらのお好み焼き屋さんに。メニューがとても多く迷いましたが、広島お好み焼き ピリ辛赤おっこんをチョイス。唐辛子が練り込まれた麺がピリ辛な一方、シソが入っていてさっぱり感も。鉄板で最後まで熱いままいただけ、豚肉もたっぷりで、野菜とのバランス良く、美味しくいただきました。
【駅から徒歩5分】某TVで紹介!!話題の3Dお好み焼き「電光石火」
年末の大掃除の手伝いに姉と甥っ子が来てくれ、姉のリクエストでこちらに行きました。 3人とも電光石火をベースに各々好きなトッピングをしていただきました。ちなみに私はチーズをトッピングしました。 お好み焼きを食べながら姉と「子どもの頃のお好み焼き屋さんは鉄板で食べるのが普通だったよね〜」といつものように昔話が始まりました(笑)
出汁香る卵焼きとクリーミーなビールが楽しめる、大人の隠れ家カウンター
【広島八丁堀の隠れ家で玉子焼きを食す】広島八丁堀ナイトで訪れた隠れ家、青山。メニューはシンプルにおでんと明石焼!どちらもだしの効いたスープメインの優しい味。店主と広島のプロスポーツ事情のお話をしながらビールを味わう♫大満足の時間となった♫ごちそうさま♫ #隠れた名店 #玉子焼きとビール
大粒牡蠣たっぷりの絶品カキオコと蒸しがきが楽しめる鉄板焼きの名店
今年の瀬戸内の牡蠣は不漁という事で心配していましたが、カキオコを食べに日生に行きました。 「うまうま」さん、人気店で並ぶのを覚悟していましたがギリギリ並ばずにテーブル席に座れました♪ 念願のカキオコと漁師焼き、 たっぷりの牡蠣をいただきました。 少し小ぶりな牡蠣もたっぷり入っていて 満足です╰(*´︶`*)╯♡ お店を出る頃には行列が出来ていました。 ごちそうさまでした♡
明石焼き風たこ焼きとおでんでワイワイ楽しめる大阪の立ち寄り処
久しぶりに行ったけど。 こんな味やっけ? めっちゃ味濃い!! 楽しい雰囲気は同じやけど…… 濃くなった気がする 塩味強くて酒進むかもしれんけどさ
うさぎ的鉄板エンターテイメント
2024/4/7来店 オペラ歌手のお客様のライブのため、久し振りに原宿へ。 少し時間があったので何か軽くお腹に入れておこうと思うも、どこも激混み。 ライブ会場近くの裏道を見るとお好み焼き屋さんがあります。席に空きがあるようだったので『うさぎ』さんにお邪魔しました。 カウンター席に座り、ビールと一推しの「うさぎスペシャル」を注文。 オーダーが入ると、目の前の鉄板で焼いて頂けます。 薄く生地を焼いた上にこれでもか!と言わんばかりのキャベツを山盛りにのせて、茹でた麺、卵や具を順に積み重ねていきます。 待ち時間は少しありますが、ビールを飲みながら出来上がっていく様を見られるのは楽しいですね。 15分くらいかな?待って完成すると、目の前の鉄板に移してくださります。 ヘラでカットしてお皿に取り、ソースとマヨネーズをたっぷりとかけていただきます。 うん、美味しい! ボリュームはありますが大部分はキャベツなので、スイスイ入っていきます。大盛りネギもシャキシャキして、良いアクセントになっていますね。 最後の方は結構キツかったのですが何とか食べ切りました。お腹いっぱいです。 ただ、全く腹もたれせず、数時間後にはかなりスッキリしていました。 隣の方が注文されていた「とんぺい焼き」が美味しそうだったので、次回訪れる機会があったら試してみたいです。飲みながら色々おつまみを焼いてもらうのも良さそうですね。
【恵比寿駅2分】ほっこりノスタルジックな店内で鉄板囲んでなごみ飲み!
恵比寿のもんじゃは、ここ以外全部行った。 ここのもんじゃ焼き、出汁が薄めで、さらに薄いんだけど、材料の味が出てるので、結構軽く食べられる、美味しい。しょっぱい、こい味もんじゃ焼きが多いから。チーズ煎餅美味しい! タコは、硬すぎて微妙。。。 とにかくもんじゃ焼きで、以外は頼まず、もんじゃ焼きのみがおすすめ
ボリューム満点でユーモラスな広島焼き専門店
【名駅3丁目の広島お好み焼き人気店の極じゃけん焼き!】 愛知県名古屋市中村区名駅3-3-4 児玉ビル1階にあるじゃけん 名古屋店さんに訪問しました。 広島焼き人気店のお好み焼きを食べてみたくてランチ訪問しました。 開店前のポールポジションで1番に入店、1番奥のカウンター席に案内されました。 メガハイボール 850円税込 お刺身くらげぽん酢 700円税込 広島お好み焼き 極じゃけん焼き そば 1,430円税込 およそ5分でメガハイボール、そしてお刺身くらげぽん酢が提供されます。 くらげがプリっぷりでぽん酢さっぱりで美味しいおつまみ。 お好み焼きは入り口近くの遠くで焼かれていますが、正直暇つぶしで、もっと近くで見たかったな。 待つ事およそ10分でお好み焼きが目の前の鉄板に提供されました。 ネギたっぷりのビジュアルで美味しそう! 先ずは、そのまま、キャベツの甘みがおいしい広島焼きです。 卓上のおたふくソースをお好みでかけて。 中心の玉子が半熟で、お好み焼きにしたたり美味しいな。 最後まであっという間に、ペロリと完食です。 随所に広島カープが出てくるから、やっぱりカープファンなのかな。ま、そこはどうでもいいけどね。 近くに那古野に2号店もあるそうなので、そちらも訪問してみたいなと。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #じゃけん #広島焼き #お好み焼き #paypay使える #極じゃけん焼き #おたふくソース #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #2024kn #530 #KatsushiNoguchi
関西の味から新橋の味へ
なんだかんだ東京 ❷-5 大阪と関係が深くなる可能性があるという後輩と飲もうと、旧友から朝連絡が入った。 会社の 1階で集合して、どこに行くのか教えてもらえないまま、新橋『 TAKOBIVA 』にたどり着く。なるほど大阪繋がりね。 まさに「たこ焼き」専門店で、そのたこ焼きがアツアツ、ウマウマだった。 いろんなバリュエーションがあって、「ボンゴレビアンコたこ焼き」が、白ワインとのペアリングで抜群の美味しさだった。 そういえば、昔、この旧友から、たこ焼きの返し方を学んだことがあった。千枚通しでひっくり返すんじゃなく、ただ回せばいいと。うん、懐かしい。 ただ、この後、たこ焼き屋を4軒ハシゴすることになろうとは、後輩も私も予想出来ていなかった… (^-^)
【恵比寿駅2分】もんじゃ・たこ焼・てっぱん焼・オリジナルもんじゃをエンジョイ♪
【恵比寿、19時前の入店とやかんシステムがお得なもんじゃ】 恵比寿南の交差点、日比谷線真上にあるもんじゃ屋。 恵比寿のお祭りの日の夜に訪問しました。 まずは白ホッピーセットをオーダー。 こちらの中焼酎はやかんシステムがありまして、 8杯分の中を6杯の値段でオーダーできるシステム。 これが無くならないと帰れない気持ちになる…笑 ●カマンベールチーズもんじゃ でっかいカマンベールがどんと載ったもんじゃ。 カマンベールは別焼きでじっくり焼き、 最後に一気に混ぜる。 ものすごい贅沢なチーズの味わい。 普通のプロセスチーズもかけつつ、 カマンベールのダブルチーズがかなり効いてる。 これはもはや白ワインに合いそうな味。 19時までに入ったお客さんは、 トッピングが220円分無料とのことで、 ベーコンを追加トッピングしましたがこれがとても良い。 ●ベンテンもんじゃ 明太子とイカの入った定番感のあるもんじゃ。 こちらも追加トッピング。 明太子マシしちゃうことにしました。 明太子をマシたことにより完全なるおつまみもんじゃ。 どこを食べてもプチプチ食感。 この19時まで入店したら、システムですが、 入店後のオーダーは全て適用されるらしいので、 それがまたお得です。 ●オムそば 薄めのオムで蓋されたオムそば。 出来上がった状態での提供でした。 鉄板の上で温め直ししていいのかわからず、 そのまま食べましたが普通に美味しい。 あっため直したらより美味しかった気もします。 その他枝豆やポテトフライなど定番おつまみを。 お通しは冷製バーニャカウダーで、 ナッツの入ったバーニャソースが名物っぽかった。 やかんシステムの影響でめちゃくちゃ飲みました。。 ホッピー外が嵩んで大人2人で9000円越えしましたが、 飲んでる量を考えたらお得な感じかと思う。 最初入店時にゴタゴタがありましたが、 店長さん?の男性にフォロー頂き事なきを得ました。 ありがたい。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #エビスモンジャ! #もんじゃ #コスパ良い #やかんシステム #19時前入店トッピング1品サービス #ホッピー #カマンベールもんじゃ #明太子
【JR神田駅から徒歩2分】地元広島県民も唸る美味しさ!これぞ広島焼き!
2025/3訪問 広島のお好み焼きと料理が食べられるお店です。店内は縦長な感じのレイアウトです。 土曜日に伺ったので空いてましたが、料理の美味しさやリーズナブルな価格設定、対応の良い店員の方を考えると平日はかなり混んでいるのかと想像できます。 お好み焼きは1人だと食べきれないぐらい大きいです。アラカルトで頼みましたが想定よりも安かったです。 #本場の味
創業50年●明石焼きの名店「阿倍野明石焼き たこつぼ」お子様連れのお客様も大歓迎
118(日)15:00 オーショーズの新年会。王将でやるつもりがなんかの理由で天王寺に変更。よくある。そこでたこつぼ。 3人で来れば1人では頼めないものまでいろいろ頼めます。特にとん平焼きは1人では無理な形で出てきます。
ヒルトン広島から徒歩6分│昭和25年創業。広島お好み焼の元祖「みっちゃん総本店」
広島旅行中に広島在住の友人との会食で利用。みっちゃんのお店の中でこちらは予約できるとのことで選択してくれました。コースでしたが、せんじ肉、がんす天、牡蠣フライ、コウネ炒め、牡蠣のバター焼き、お好み焼きまで広島名物のオンパレードでお腹いっぱいになりましたが大満足でした^_^