更新日:2026年09月19日
北海道食材×炉端焼き、伝統と上質感が味わえる居酒屋
【横浜市中区野毛町】居酒屋好き★★人気店 炉端焼き この伝統文化は後世に残して欲しい技術の一つである だがそんな炉端焼きの歴史も決して平坦なものではない 仙台の炉ばたは復活したものの一時新型コロナウイルスによる客足の減少により閉店 釧路の炉ばたもあの幻想的だった燻された店内のお店は火事で焼失し、新しくなった 囲炉裏を囲んで皆んなでおしゃべり 仙台も釧路も寒いエリアでそんな事をルーツに発展してきた炉端焼き この文化は続いて欲しいですよね 実は野毛にも炉端焼きを楽しめるお店がある それが『うだつ野毛本店』さんだ 北海道食材を中心に、新鮮な食材を備長炭で焼き上げる炉端焼きスタイル カウンターに座ればまるで仙台の炉ばたの如くしゃもじで食材を提供してくれたりもするらしい 備長炭の香りを楽しむ 食材の良さも相まって 楽しく美味しい時間を過ごせるだろう TOP USER FurukawaさんとEriさんとの忘年会3軒目 私たちが訪れた繁忙期の12月等は最高月収の1900万にも達するという人気店 活気のある店内で炉端焼き文化を楽しむ そんな夜は如何ですか?
丁寧な接客と美味しいつまみが魅力の寛げるお店
酉の市に行く時伺った炉端焼きのお店。 平日でも賑わいすごい!外国人のお客さんもちらほら 日本酒たくさん。 茶碗蒸しはあんかけ系 土鍋ご飯がいっちばん美味しかった! 飲み放題がリーズナブルかも。
北海道風炉端で味わう新鮮魚介と炙り体験
新橋、炉端焼うだつ。 年に一度はお互いの消息確認のため会って話す仲間がいる。 彼が毎回予約してくれるお店は、新橋のガード下にある炉端焼のお店。 ここ、マジ美味い。 良い食材を仕入れている上に、焼き手の焼き加減が絶妙で、本当に豊かな時間を過ごさせてもらえる。 酒は、多すぎず、適当なラインナップが用意されており、値段もリーズナブル。 #新橋 #居酒屋 #炉端焼
鮮度抜群の海の幸と活気ある雰囲気が魅力の炉端料理の隠れ家
食べました飲みました。。。 イカのお造りを予約していたのでいただけましたが来た時には売り切れてしまいました。 ヤリイカのあまみのある味わいはしあわせを感じます。そしてゲソとエンペラは天ぷらで。これも最高。 海鮮料理がいっぱい食べれます。
炉端焼きの香ばしさと豊富なメニューを堪能できる大人の居酒屋体験
金曜夜の活気あふれる店内で、たまには一人でふらっと。 注文した「日替わり日本酒飲み比べ」は、個性豊かな銘柄を少しずつ愉しめる合理的なシステム。酒肴の「イワシのぬた」、新鮮な「お刺身」とともに素材の良さが光ります。看板メニューの「栃尾揚げ(ハーフ)」は外皮の香ばしく、甘辛いタレが絡む「レバー」もボリューム満点の一品でした。 気兼ねなく美味しいな料理と酒を味わえる空間です。 #カウンター席あり #接客が丁寧 #旬の食材を味わえる #お一人様OK #カウンターで一人飲み #庶民の味方
どの料理も外れなし。旬の味と和酒を堪能できる大人の隠れ家カウンター
ポテサラ(ハーフ)、藁焼きはヨコワ、炉端焼きはそら豆と里芋(写真は半分ほど食べてしまった)をいただきました。どれも美味しくて日本酒が進みました。
【梅田駅 徒歩2分】毎日中央市場より仕入れる食材は全品350円均一!!
大阪駅近くにあるのにほとんどのメニューが350円安い‼️ホタテのバター焼き、大海老の塩焼き、鯛の釜焼き、サザエ、カキフライ、卵かけご飯なんでも350円なのでいっぱい頼みます。ビールを飲みながら牛すじ煮込み、ホタテを頬張り次から次にオーダーしちゃいます♪ 締めは卵かけご飯です♪卵が黄色い‼️うま〜い! 炉端で料理はオールのようなもので前から提供されます。ここはお勧めです❣️
【中島公園駅徒歩1分】焼き手が目の前で焼き上げる海鮮焼きをお楽しみください。
趣のある、建物と横の川の桜で始まりました! 囲炉裏を思い立たせる、炭火のセットされたテーブル。 ドライアイスの煙と共に海の幸の大きな桶が道場! どんどん、涎が出てきます。 そこから始まる、磯の香りのお食事の時間! タラバガニの焼きガニ〔足〕はレアで最高。 北海道のお酒が進みました。 #北海道 #札幌 #海の幸 #雰囲気最高 #炭火の前 焼いてくれる #エンターテイメント がいい感じ #焼き蟹 #タラバガニ の足!レアで潮の感じが最高!
和モダンな空間で味わう絶品炉端焼きと創作和食
近くに住んでいながらなかなか行けなかったお店 ダメ元で、GW中の当日に予約℡すると、開店時間からなら可とのこと、即okey! カウンター席をゲット!(カウンターは炭焼き風景見れて足も伸ばせて最高!) 取材で飯島直子さんも来店した店で「おいしい」を連呼していた人気店 (営業中はひっきりなしに予約希望℡が入っていましたが本日満席案内を終始していましたね、我々ラッキー!) まずは、お通しの湯豆腐に感動、出汁よし 鮎の塩焼き、直ちゃんも頼んだエイヒレは、炉ばたの火で調理する味の深みの良さを堪能しました 鮎は、頭から尾っぽまでかぶり付き、ヒレはあぶり過ぎが好きなのでそこまで待って…がぶり、炭で焼く独特の香りも堪能しました お刺身三点盛りは、旬のカツオのタタキが特にお気に入りでした 焼きおにぎりいくら添え、牛タン焼き、明太子焼きもテッパンですね 食事を引き立たせる日本酒もたくさんいただきました お店、店員さんの雰囲気も最高でした また来ます #炉ばた #人気店 #飯島直子 #炭火 #溝の口 #下作延 #高津区
香ばしい炉端焼きと蒸籠ごはんを気軽に味わえる店
下町名物、深川あさり蒸籠飯に挑戦。蒸籠で蒸され熱々で提供。あっさりだがアサリの出汁が染み込んだ飯が旨い!観光客多いが、やはり老舗の味。連れの北海腹子蒸籠めしも美味かったぁ。
駅近の隠れ家。大人の集うシックな炉端焼き
日頃お世話になっている先輩への御礼の席。 「馬場六区」さん初訪問しました㊗️ ファザードの大きなロゴがステキです♡ 屋号のフォントもカッコいい(≧∀≦) もう美味いに決まってる(思い込み多め) この日の注文はこちら! ⭐︎本日の刺身盛り合わせ ⭐︎桃トマト ⭐︎ポテトサラダ ⭐︎イサキの焼き ⭐︎がぶり鷄(半身) ⭐︎厚切豚タン ⭐︎牛たたき ⭐︎豚の角煮 ⭐︎焼きおにぎり(肉みそのせ) お酒は生ビール、レモンサワー&ハイボールなど。 (だいぶ飲みましたw) 先発は、桃トマト、ポテサラなど。 桃トマトはもはやスイーツ。甘すぎダ♡ ポテサラはクリーミーでした♫ イサキはホクホク。 鮮度が良いのか魚介が得意でないのに美味(๑˃̵ᴗ˂̵) 味のしゅんだ角煮もサイコー。ホロホロ! 後半にはオススメというがぶり鷄が登場。 香ばしく、ジュワッと旨み溢れる逸品。 〆には焼きおにぎり。 鮮やかな色の甘い味噌がめちゃくちゃ美味い。 完敗ですっ‼︎ お会計は20,000円也(税込) 満足度120%の素晴らしきお店でしたっ‼︎ またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #高田馬場探索 #遊び心あり #丁寧な仕事 #872
立川駅近の大衆感たっぷり、賑やかで一人飲みにも仲間飲みにも最適な居酒屋
⓪まとめ 2次会で利用 記憶をなくし写真が2枚、ゴチになりました。 ①最寄駅 立川駅北口より徒歩1分(90m) 立川ロータリーにあります。 ②混雑状況 夜は混雑します。 ③雰囲気 テーブル席多数、掘り炬燵席あり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 喫煙席あり ⑥コメント 水曜日、飲んだ後はまだ時間があったので 仲のいいメンバーで2次会へ 立川駅ロータリーにある此方へ久しぶりに お店は地下にあるので階段で下へ 店内に入ると混雑していて 5人で訪問したのでテーブル席へ 席に着こうとすると見知った顔が 本日別の飲み会に行ってた仲のいい上長と もう1人の管理者の別の飲み会の主役が 挨拶をしてとりあえず乾杯 もうすでに出来上がっていたので 楽しかったのは覚えてはいますが記憶がない つまみも何か頼んだらしく写真が2枚 またちゃんと来ます。 ゴチになりました。 #立川飲み #2次会使い #駅近で嬉しい #喫煙できる #旬の食材を味わえる #酒亭玉河 #川合大 #daithedimner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya
鮮度抜群の地魚をリーズナブルに楽しめる、昭和レトロな下町居酒屋
三国港ツアーの前夜祭はこちら、評判もよく駅近、これは期待大です。こちらは、予約はコースを付けないとできません。なので、一番お手軽なコースにして、あとはお好きなものを頼めば良い、というお店の方のアドバイスにしながって、3000円(飲み放題なし)のコースで予約しました。 サイトに載っている内容は以下となりますが、日によって変わるようです。 ・小鉢 ・酢物 ・焼魚 ・お刺身 ・エビフライ ・あげだし豆腐 ・ホタテバター ・おろしそば または 焼オニギリ コースメニューとしてはごく普通のもの、さて、どんな料理になるかは楽しみです。小鉢と酢の物は写真撮り忘れσ(^_^;)酢の物はもずくでしたが、これが新鮮で酢の味も上品、これは当たりな予感です。焼物は鰤の照り焼き(写真忘れ)、しっかりとした切り身でキレのあるタレでやいてあり、香ばしさもいい感じです。刺身の盛り合わせはブリ、マグロ、甘エビで、これが鮮度抜群かつ厚切りな刺身で、3000円のコースとは思えないものでした。これなら他の刺身も期待できます。唐揚げ、エビフライも出ますが、エビフライの立派なこと‼︎特に選ばなかった〆は焼きおにぎりでしたが、これも香ばしくて大きい‼︎ そして、コースの合間に別オーダーでいただいたのは、カワハギ刺身、つぶ貝刺身、キンメの煮付け、炙りへしこ、ダダミ天ぷらです。刺身はどちらも新鮮で、身が締まっています。特にカワハギってこんなに身厚だったのか?という見事なものです、甘さすら感じる肝が最高‼︎女将のおすすめだけのことはあります。つぶ貝もコリコリで磯の香りを堪能しました。当然日本酒なので、炙りへしこでさらにお酒が進みますσ(^_^;)そしてこの時期ならダダミ(白子)の天ぷらでしょう‼︎ どれも鮮度よし、量もたっぷり、福井の夜は日本酒とと共に更けていきました。 コースに加えて、これだけ追加して日本酒も3本いただき、お会計は1名当たり8000円弱、女将さんを始めスタッフの方の気配りもとてもよく、これは良いお店に当たりました‼︎ 福井駅付近は魅力的なお店が多く、毎回大満足な前夜祭となっています。そして、どこも人が入っているのがいいですね。今年も良き出会いがあって、少し嬉しくなった夜でした。
北海道食材と炉端焼きを満喫できる温かみのある居酒屋
The 炉端焼き! を満喫出来ます。と、自分の経験上ですが(笑) 魚、鶏、牛、などなど、美味しそうに煙を上げています。 18時過ぎに入店したせいか、最初の注文から出てくるまでは、かなり時間がかかりましたが、札幌Classicの生を飲みながら、話し込んでたらあっという間でした。 ザンギは小樽のなるとと違って、衣がしっかりと存在感があって下味もなかなかで、ビールにぴったりな品でした! 調子こいて、男山もいってしまいました!
リーズナブルで、つまみも上手い!スタッフさんの対応が気持ち良いお店
ふたたび、五に。 港のごんごんではなく、五に来るのは久しぶりでしたが、こちらは魚をメインしてます。 なんかここに来ると瓶ビールで飲みたくなってしまうんです。 個室は掘りごたつではないので、腰が悪い方は気をつけて
若さと活気溢れるカウンターが魅力!魚料理と炭火焼で盛り上がる夜を
お気に入りのお店の酒場日々!もう、どうにもこうにも日本酒が呑みたくなります。 今回はカウンター席で目の前で焼かれる原始焼きを見ながらお料理をいただきました。お料理もとても美味しいのですが、お店の人たちの気配りが素晴らしくて感動! 最後に出てきたピノがとても愛嬌があって、つい写真を撮る前にいただいちゃいました〜。 自分へのご褒美に行きたくなるお店です! #原始焼き #イワシ焼き #料理に合う日本酒 #炭焼き #遊び心あり #贅沢にご褒美ディナー
地元の新鮮な魚介類で炉辺焼き、雰囲気の良い居酒屋さん
厚岸ウイスキー。 落ち着いた店内で炉端やザンギなどとても美味しくいただけます。 また厚岸ウイスキーが飲める数少ないおすすめのお店です。
日本の粋、夕方四時開店。福岡市中央区薬院の炉端焼屋。
【博多 薬院】 古民家的な造りで少し奥まったところにあることからも隠れ家的な印象あり。建物の佇まいと同様渋さを感じる丁寧な料理。炉端もまた魅力的でした、初来店。 カウンター席では七輪を提供されます。自ら好みの焼き具合でいただく肉や魚、雰囲気が加わり味が3割増し♪ *塩もつ煮込み 580円 *鶏の白レバ刺し 580円 *上ハラミ 1,580円 *ミックスホルモン 880円 *厚揚げ 280円 *つまんでご卵のくん玉 330円 塩もつ煮込み…直接七輪に器を乗せます。熱々トロトロの塩もつ&塩出汁の染み入った豆腐、共に抜群に旨し! 鶏の白レバ刺し…ねっとり濃厚、胡麻油との絡み最高! カウンターでの七輪飲み、しっぽりゆったりの楽しい時間が過ごせます。全ての料理の質も高いので、雰囲気良く飲みたい時には再訪しよう、ご馳走さまでした!!
エンタメも味わえる個性派居酒屋
『たけすみ』さんへ 店内はクラブ?のような装飾の店で驚きました。 “ソーメンチャンプルー”やラッキーアワーを利用して安いビールも堪能。 途中、飛び込みのマジシャンが来て手品を披露。 お気持ちだけという事でチップをお支払い。 とても面白い店。
地元の味と郷土料理を堪能できる居心地抜群の炉端焼き居酒屋
宮崎県日向市上町、繁華街のど真ん中に ある老舗の居酒屋さん。 同業他社の皆さん7名で、日向ナイトday2 をコチラで。 オーダーしたのは…、 ▪︎『飲み放題付き@4,500円コース』 刺身2種・サラダ・エビフライ・ 地鶏もも焼き・イカ団子の唐揚げ・ 明太子天ぷら・焼きおにぎり 〜単品追加〜 ▪︎『イワシの尾引き(醤油)』 ▪︎︎『日向鶏の唐揚げ』 香ばしくて、噛むほどに旨味溢れる 「地鶏のもも焼き」は言わずもがなの 美味さ♬ イカのすり身を団子状に揚げた 「イカ団子の唐揚げ」は、アツアツで ふわっふわ。シンプル塩味でイカの甘味 が際立つ美味さ♬ 追加でオーダーしたコチラの名物 「イワシの尾引き」とは、包丁を使わずに 手で開いたイワシのお刺身に薬味を加えた 郷土料理とのこと。 地元日向細島港であがった新鮮なイワシは、 脂乗りが良く弾力もあり超美味♬ 日向の美味しいものがいただけて、 飲み放題も付いて、トータル 1人当たり @5,000円ちょい。 価格にも大満足♬ ご馳走様でした! #宮崎県日向市 #居酒屋 #名物『イワシの尾引き』