【魚介の旨味が凝縮した「雲丹鍋」は絶品】厳選した雲丹・海鮮の創作和食・居酒屋
記事が気になったら「西麻布 和食杜」で検索 本日はご紹介するのはこちら♀️♂️西麻布で名物!雲丹鍋に定評あり! @kionnishiazabu 【西麻布編】 西麻布 清音(きおん) 03-6459-2137 ⏰ランチ(火・水・木曜営業):11:30〜14:00(Lo13:30) ディナー:18:00〜23:00(Lo:22:00)⏰ 日曜日 東京都港区西麻布1-12-8 メインステージ西麻布II 1F ♀️六本木駅より徒歩5分♂️ 六本木から西麻布へ向かう途中にお店は存在する。西麻布の路地裏を通ると神楽坂を思わせる隠れ家焼肉、割烹、小料理屋が点々としている。そんな和食激戦地に"清音"がある。 六本木駅から程なくお店へ到着。外観は白のれんが棚びく気品漂う店構え。 店内はカウンターと奥には個室を完備。 カウンターで切り盛りされている大将、ホールスタッフの目配り、配慮、テンポは流石。 ◉【生ビール】キリン一番絞り中瓶¥700 まずは瓶ビールをいただきます‼︎ グビッと一杯‼︎喉がキュッとしまって喜ぶぅ〜♪ ◉【お通し】 キノコに味が染みて超美味ぁい‼︎ ◉【カニシューマイ】¥800 和食の出汁に染み入った大きなシューマイ。ふわっと蟹の香りがたまらない一品! ◉【ばくだん】¥600 ネバネバ系の王道‼︎ ◉【雲丹鍋1人前】¥2500 お店の自慢の雲丹鍋!海老やホタテ、主役の雲丹を最大限演出してくれる、お店の顔! 〆の雑炊もあるから程々にいただきましょう! ◉【〆の雲丹鍋】¥500 いくらも入った豪華〆飯。 ◉【〆アイス】¥600 しっかり艶あるアイスクリームが濃厚。 ご馳走様でした 【店舗情報】 【完全個室の和食居酒屋】西麻布交差点にオープンした「西麻布 清音(きおん)」名物の雲丹鍋は料理長自慢の逸品。厳選した新鮮雲丹を使用した雲丹料理を中心に、旬の食材を使用した和食をご用意しております。※雲丹鍋は「一人一鍋」でご提供しております(感染症対策済)日替わりでご用意している銘柄日本酒と合わせてお楽しみください。落ち着いた上質な店内には、ライブ感のあるカウンター席と完全個室をご用意しております。 hello world! I introduce a Japanese Kappou restaurant "Kion" at Nishiazabu. I ate tasty "sea urchn hotpod" in there. highly,recommend it. #遊び心あり
日本酒の品揃えに自信あり!飲みたい日本酒に出会えます(毎日50種類以上あり)
短時間営業なので1件目のお店として楽しめます。 予約した方が良いかもなので行く際は 電話して確認をって感じです 食よりお酒!な人にもオススメです
素材を生かした季節ごとの旬を皆様に感じて頂きたい
刺身の盛り合わせは、どれもおいしかった。特に〆鯖のしまり具合がよかった。 枝豆は茶豆が終わった時期ですか、塩加減が控えめでよく美味しい。 #県外の人にもオススメ
絶品料理と日本酒の相性抜群、祗園の美味しいカフェ
日本酒の種類が豊富な点と飲み比べが出来るという点がとても魅力的なお店です。佃煮二種、焼きおにぎり等いただきましたがどれも美味しかったです!ただおつまみしかなく、食事が出来ないので二軒目にしたいお店かなと思います。
【基本情報記載の公式HPより24時間いつでもネット予約可能です!!】
「お刺身盛り合わせ」「落とし鱧」「穴子の天ぷら」「いなだと里芋」「ぽんじり串焼き」「奈良漬けチーズ?」「カキフライ」頂きました。毎度お薦めメニューも代わり新しいお料理も楽しめるお店です!いつ行っても美味しいお刺身!穴子もふんわり♪いなだと里芋も絶妙な組合せで初めて食べるお味で感動♪奈良漬けとチーズと蓮根チップスの組合せもすごく美味しくお酒にあいます!!勿論、接客応対も良かったです!
「角打ち×ピアノ」
色んなお酒がリーズナブルに頂ける角打ち。 小川町 松岡酒造の熟成酒MIKADOMATSUを頂きましたが、軽くスモーキーな雰囲気もありつつ美味しく頂けました。川口たたらもつ煮込みは川口と冠付いているだけあって美味しかった。
旬の食材を目の前で焼いてもらえる炉端焼きのお店
カウンターに座ると目の前で炭火で焼いてくれる。置いてる日本酒にもこだわりあるし、食材も地元下関はもちろん全国から取り寄せてるそうです。
プレミアムモルツ 生中 480円!! ジンビームハイボールは380円!!
切り身がでかいお刺身ランチが最高
挽き立ての蕎麦と深山に磨かれた水 土地の力をシンプルに味わう
大阪のミシュラン店『なにわ翁』で修行された方が営んでいるお蕎麦屋さんです。 店内外はシンプルで凛とした雰囲気ですが、庭園からの柔らかい光や緑の色に癒しを感じられました。 平日14時来店で2品売り切れていましたので、色々選ばれたい方は早めに行かれることをおすすめ致します。 予約は不可なので、ご注意を。 この日はすだち蕎麦をいただきましたが爽やかな香りと濃いめの出汁がコシのある麺と相性抜群でした。 麺は意外にも量が多く、特にいなり寿司等付けずともお腹は満たされました。 今回は家族で訪れましたが、カップルにもオススメ出来るお店でした。 ご馳走様でした。 また伺います。
新潟地酒と創作海鮮和食の店 ゆったり3時間制の極上の大人空間
大阪は京橋駅近くの居酒屋さん。 北海道在住のわたしには新鮮でした。お魚を9日熟成させるという「仕事」が普通のこと、より美味しく食べられる工夫に努力をされている姿に、すごいの一言です。 #大阪 #京橋駅 #居酒屋
各地の銘酒が充実した、日本酒好きには堪らない人気の居酒屋さん
以前より気になっていた玉造の『ギャラリーバンコ』さんに寄りました。 Andreさんも投稿され、俄然気になってました。 場所は、「ひでき」さんの隣、路地を入った処にあります。 1階は入口と階段のみ、階段を昇るのにやや躊躇します。 2階にあがると、木造の古民家を改造したイメージの、木造のカウンターが。 オーナーは女性で日本酒Barですが、木、金、土は、男の子がオーガニックワインBarとして、間借りされているとか。 今晩は、木曜なんでワインBar、オーガニックワインのお話を聴きつつ、白ワインを2杯。 かかっている音楽が、又よし。なんと「美空ひばり」ベストです。 この、ミスマッチ、最高です。 テンション上がるし。 また絶対よりたい玉造の『バンコ』さんです。 日本酒Barのときも是非に。
新鮮なお魚と地酒は当店で!
立石では少ない、おいしい刺身と日本酒が楽しめる。 魚は市場で都度仕入れているらしく、鮮度が高い。 酒は七田や陸奥八仙、黒龍、飛露喜、冩楽、鍋島、高千代、鳳凰美田他、定番と季節の酒を0.5号からいただける。 この界隈で、もつ焼きではない、落ち着いた店を探している人にお勧め。
東戸塚駅徒歩10分、盆栽をながめながらお酒、コーヒーが飲めるお店
【 #週末の寛ぎ #487 #横浜東戸塚の夜 お酒が呑める盆栽屋?!】ここは、2021年12月1日にオープンしたユニークなコンセプト「お酒の呑める盆栽屋」です。店主の小林晶氏自身が盆栽作りのプロであり、店内は季節をテーマにモダンな盆栽が飾られています。 料理の素材にもこだわりがあり、特に野菜は横浜の地産地消の「農薬・化学肥料不使用」で栽培された季節の素材を使用した料理の数々、そして、YOKOHAMABEERのクラフトビールも提供しています! ◆横浜ビール 来年2024年の干支の「辰(龍)」ラベルのクラフトビールの瓶で! ■豆腐の味噌漬け おぼろ豆腐に味噌漬け、生姜と山葵が薬味でシンプルながら美味! ◆守破離 五百万石 生酒(京都/澤屋まつもと) 上品な香り、お米の旨みと甘味、バランス抜群の日本酒! ■合鴨のスモーク(ロース) 桜のスモークチップで燻したいい香り、まろやかで優しい味は日本酒に良く合いますね〜 ◆Zaku Impression(作インプレション) さすが、搾りたて! フレッシュで華やかな香りに、微炭酸が旨旨のお酒です! ■ローストチキン 湯煎で柔らかくしてから、オーブンで焼き上げるローストチキン! 副菜は、こだわりの横浜の泉区で栽培されたわさび菜と赤軸ほうれん草のグリーンサラダ! ■蕎麦 メニューには無い、オススメの〆! 正確にタイマーをセットして茹でたて、冷水で〆お蕎麦ですね〜 盆栽に囲まれながら、和を楽しめる粋なお店でした! いいお店見つけました、ご馳走様でした! #横浜東戸塚の夜 #盆栽に囲まれながら #盆栽バル #地産地消へこだわり #農薬化学肥料不使用の野菜 #YOKOHAMABEER #日本酒 #Bonsaiバル~粋~iki #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ #地元民に愛される店 #ユニーク #マスターが誠実 #お一人様OK #盆栽とお酒の店
店主厳選の日本酒“40銘柄以上”!地元浜松の食材を使用した、自慢の創作料理に舌鼓
珍しい日本酒の種類が豊富なこちらのお店。 お酒似合うお料理もたくさんありました。 たくさんのお客様で賑わうお店です。
日本酒とおばんざいを、なつかしさを感じる店内でご賞味ください
北田辺に最近オープンした日本酒好きにはたまらないおばんざい屋さん。 日本酒以外のドリンクメニューはビールとハイボール、焼酎そしてウーロン茶しかありません。アルコール以外のジュースは持ち込みオッケーだそうで、日本酒を飲みに来て欲しいと大将のこだわりが感じます。 しかしビールは季節で変わるようで通常は1番絞り、秋は秋味、今はとれたてホップとビールで季節感をだしてるのにも驚きでした お料理はおばんざい中心ですで天ぷらやお造りなどありました。 日本酒、おばんざい、それより気にいったのは大将とお母ちゃんの人柄!ほのぼのとアットホームな感じがとても素敵でした! 最近オープンしたとは思えない懐かしいく下町の居酒屋っぽくいい雰囲気で日本酒を飲めました
2.5時間飲み放題1,500円!!コスパ最強のお得なプラン多数♪お料理も大満足☆
打ち合わせを兼ねて、ランチミーティング。最高に美味しかったです!ここ、絶対におすすめ! #常陸牛 #浅草 #ランチ
佐渡直送!四季折々の食材をお愉しみください。地酒は常時12種類程用意しております
佐渡から仕入れた食材が楽しめるお店。 今回はランチで訪問しました。迷って唐揚げ定食を注文。唐揚げメインなのに、当たり前のようにお刺身が付いてきて流石の一言。ボリュームも丁度よい感じで、何故今まで来なかったのかと一緒に訪れたメンバーと話していました。夜も美味しいお魚をあてに楽しめそう。要チェックです。
酒と鮪と肴
先週末は、新宿TOHOシネマズ横にNEWオープンした『蓬YOMOGI』へ♪ こちらのお店の特徴は何と言っても、世界中から脚光を浴びている国酒「日本酒」と日本人なら誰もが食べたい「まぐろ」を中心に、日本酒に合う“肴”を思う存分味わえるというところ☆ こだわりの肴は、店主自らが全国各地から仕入れた選りすぐりの数々。通常の居酒屋とはひと味もふた味も違う、大人の隠れ家的なこだわりが感じられるお店です! この日オーダーしたのは、蓬コース3,500円 (税抜) 名物【どどんと胴切り本まぐろ】が付いたお得なコース♪ まずはビールで乾杯!!グラスがとてもキレイで惚れ惚れ♪ ◎お通し とっても分厚い大根!ゆずがアクセントになった上品なお味で出汁まで飲みたい美味しさでした♪ それでは、コースのお料理をご紹介していきます☆ ◎【恋するやっこ】 豆腐の味する本物の豆腐 塩で食べる大豆比べ!緑色のお皿が滋賀県たまほまれ、茶色のお皿が宮城県みやぎしろめだそう。 たまほまれはまったりしてて濃厚!!みやぎしろめは柔らかく大豆がとっても甘い♪お豆腐の奥深さを感じました☆ ◎【無添加】お魚の味する練り物 全て無添加でつなぎを使っていないという練り物!じゃこ天はお魚の味がしっかり!黒はんぺんは歯ごたえ良く、さつま揚げはモチモチ♪ 普段家庭で食べてる練り物とは比べ物にならない新感覚な美味しさでした!! ◎【元気野菜】ディップで食べる旬の野菜3種 京人参、蕾菜、金時蜜ろうをピーナッツしお、バジル、酒粕のディップで頂きます♪ 野菜がこんなにお上品に変身するとは♪野菜本来の甘みに驚きながら、じっくり味わいました☆ ◎大迫力!どどん!と胴切りまぐろトロ刺し この瞬間を待ってたーー!!!!テンションあげあげ♪ こんな鮪、見た事ない!! 脂のり最高な大トロに胸が高まります♪ 皮がそのまま付いてるの!すごくないですか!!?? 口に入れると…冗談抜きで一瞬でとろけました♪♪♪ こんな美味しい鮪は人生初。お店に来たら絶対に食べて頂きたい逸品です!!!! 皮の部分についた脂身は、店主がちゃっちゃっと酢の物にしてくれました☆これがまた本当に美味しくて感激♪ ◎【珍味】ごわた(胃) こちらも人生初なごわた!コリコリしててシンプルな味わいが美味しいです♪ ◎【希少部位】まぐろ焼物 どーんと現れたのは、大迫力のまぐろのテール♪グラスと比べてもその大きさは圧巻!! お箸を入れただけで身が柔らかくほぐれます♪ プリプリコラーゲン、美肌になれること間違いなし♪ ◎【コラーゲン】まぐろの皮ぽん さらに追いコラーゲンで、まぐろの皮ぽんを!プリプリコリコリで新食感♪ ◎川(まぐろと和牛、禁断の出会い) 1500円 (税抜) 丼ものが食べたくなって、追加オーダー! まぐろはもちろん和牛がレアでとっても美味しかったです♪ お味噌汁もほっとする味わいで〆にぴったりでした☆ グルメ通が足を運ぶ、素敵なお店でした。 究極に美味しいものしか出てこないってスゴイです♪ また特別な日にまぐろを求めて、再訪したいと思います。 ごちそうさまでした☆
仕事で疲れた時、学校で嫌なことがあった時、帰り道にあるとつい寄りたくなってしまう
季節の素材をいい感じ、酒の肴にしてくれて、いつもメニューを見る度に楽しみです。新メニュー、実山椒メンチカツ、実山椒の冷製パスタ。今まで食べたことのない味。いつも有難うございます。
豊洲市場から仕入れ!季節のお刺身と15種類以上の地酒!ご当地グルメあだち菜うどん