- 飲み放題
★個室で安心★【冬満喫コース】銀鱈の味噌漬け焼き・大粒カキフライ等銘々料理7品+2H飲放6000円
その日仕入れた新鮮素材を使った銘々料理をご提供。「素材本来の味を大切にし、季節を感じて頂きたい」そんな思いから日毎にコース内容を変えてご提供しております。
割烹 暁 公式情報
025-244-9361
素材を生かした季節ごとの旬を皆様に感じて頂きたい
創業40年以上の老舗割烹として、2世代に渡り受け継がれてきた目利きの技術と素材本来の味を生かした調理方法は、暁でしか出来ない伝統技術です。まさに、知る人ぞ知る名店。中でも自慢のお刺身は毎朝店主が本町市場に足を運び、その日獲れた新鮮な魚介類を目利きするので鮮度抜群です。目上の方のおもてなしには抜群のお店です。
座席
テーブル
オススメのメニュー
【冬のおすすめ逸品】佐渡産寒ブリしゃぶしゃぶ
冬の贅沢鍋といえばしゃぶしゃぶ！中でも、佐渡産寒ブリは脂の乗りが最高潮。
【鮮度抜群】厚岸産 生カキ
目利き歴10年以上の店主が毎朝本町市場に出向き、その日取れた新鮮な鮮魚を目利きするこだわり！ふっくら・甘味溢れる生カキを新鮮な状態でお楽しみ下さい！
お刺身盛り合わせ
目利き歴10年以上の店主が毎朝本町市場に出向き、その日取れた新鮮な鮮魚を目利きするこだわり！創業40年を超える老舗割烹でしか提供できないお刺身盛り合わせです。その時期の旬を皆様にお届け致します。
口コミ(4)
オススメ度：95%
口コミで多いワードを絞り込み
刺身の盛り合わせは、どれもおいしかった。特に〆鯖のしまり具合がよかった。 枝豆は茶豆が終わった時期ですか、塩加減が控えめでよく美味しい。 #県外の人にもオススメ
トミーおすすめの魚が美味しいお店へ高知からの３人(新潟人一名)＋新潟在住関西人２名で！ テレビでよく見る菊の花のお浸し！ 初めて食べたけど苦味もなく薄い味付けで美味しいかった！ ノドグロの刺身にすましに焼き物、脂がのってて美味い❗️ 栃尾の油揚げは中に味噌が挟んでてこれまた美味い！ 何を食っても日本酒にぴったり❗️ 新潟在住の関西人に高知の返杯を教えたら5人ともボロボロになってしまった(ToT) ごちそうさま٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و
スナックに突入する前にスナ友と沼垂商店街の大衆割烹暁へ✨✨✨ 新潟はどの店に行っても魚が旨いですが、その中でもここはいいですね。家族経営の温かい接客も嬉しく、その流れでスナックで盛り上がりました。
魚に詳しい地元の人に連れられ行きました。新潟らしい刺身など色々出してもらいました。初めてふなべたという刺身を食べました。何を食べても美味しかったです。 自分でお金は出してないので料金は分かりませんが、決して安くはないでしょう。 駅から少し歩きますが、満足できる店でした。
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
店主自慢のお料理の数々
その道40年以上の歴史ある老舗割烹のお料理は、2世代に渡って受け継がれてきた歴史と伝統のあるお料理の数々。県内外の旬の食材をふんだんに使用し、季節に合わせた調理法で皆様にご提供致します。一度お店を訪れた方はリピート間違いなしです
【40年以上の老舗割烹のこだわり】
2世代に渡り受け継がれてきた歴史ある「割烹 暁」。店主のこだわりは、「産地に拘らず鮮度の良い素材を直接仕入れ、素材本来の味を生かした旬のお料理を皆様に、、、。」目利き歴10年以上の為、鮮度の良い素材を仕入れることが可能です。また、毎朝直接本町市場に出向くため、最高の状態で皆様にご提供致します。
【2名から32名様まで個室利用可】
会社宴会やご会席、接待、新年会、ご家族連れ等、様々なシーンでご対応可能。少人数から32名迄の大型宴会に対応しております。広々個室なので、ソーシャルディスタンスを保ちながらお食事・ご宴会が可能！周りを気にせずゆったりとお過ごし頂けるのも暁の魅力です。
割烹 暁の店舗情報
基本情報
| TEL | 025-244-9361 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 創作料理 日本酒バー |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝前] ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 22:00 ※テイクアウトのみ11:00～19：00までの受付で、店内飲食の営業時間は17：00～となります。 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅 徒歩8分（610m） |
| 駐車場 | 無 |
座席情報
| 座席 | 38席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| 備考 | QRコード決済 ：d払い、LINE Pay、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
|---|---|
| コース | 5000〜5999円コースあり |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| お子様連れ入店 | 可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |