Katsushi Noguchi

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氣ままな会社役員のグルメ記録

エリア枠を超え国内外飲食店を綴る流浪人の一節。 食はあの日の思い出。氣ままな会社役員の備忘録。 自分と少しでも誰かの参考になれば、我幸いです。 地元は名古屋で東京から大阪を中心に巡回投稿中。 大阪ミナミTOP USER就任【2024年6月3日付】 Retty2015.8.9〜Start 【2020〜2022投稿自粛】

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札幌駅

クッキー

【JR名古屋高島屋の北海道展で長蛇の列の札幌農学校!】 JR名古屋高島屋の北海道展でここ最近毎回出展していて大人気の札幌農学校さん。 13:20に最後尾に並び、14時40分に購入! 実に並びは1時間20分の人気っぷり!! 直営牧場 放牧牛乳 100%使用 酪農ミルクソフト 北海道の放牧牛乳を使った、牛乳本来の風味とおいしさが味わえる酪農ミルクソフトにクッキーがセットされた定番商品! 優しい味わいで一度は食べるべきミルクソフトです♪ 第20回記念! 自家製求肥を加えて人気のサンドがパワーアップ 焼きたてクッキーサンド 餡バター餅 実演販売していた餡バター餅は外側のクッキーと餡と餅の異なる食感と味わいが楽しめる一品♪ 流石に美味しくて癖になる味でした! とても美味しくいただきました。 並んでも食べたい北海道の人気店の味! ご馳走様でした。 #札幌農学校JR札幌駅店 #札幌農学校 #スイーツ #酪農ミルクソフト #焼きたてクッキーサンド #餡バター餅 #札幌 #北海道 #2026kn #176 #KatsushiNoguchi

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千種駅

割烹・小料理屋

【日本料理店の戦略的な月2回のみ日曜ラーメンランチ!】 愛知県名古屋市東区葵3-17-26にある別邸 なかたけ 縁さんに訪問しました。 本店は新栄町にある会員制の日本料理店 懐食庵 なかたけさんで、こちらの別邸なかたけ 縁さんは敷居を下げたお店となっています。 月2回のみ日曜日にラーメンランチを開催すると知り、朝から氣合いを入れて訪問しました。 9:50訪問すると流石の1番手!笑 門の中に入ると、入口の前に3席椅子があり座ってまてました。 6番目7番目の人は換気扇の排気口の下なので燻製のスモーキーな匂いの煙を浴びることになります! 3月は3月8日、22日のみの日曜ラーメンランチ。 らぁめん登里自家製麺使用 天然河豚の塩中華そば 3,000円 らぁ麺と点心グラフミ自家製麺使用 比内地鶏の醤油中華そば 2,000円 らの麺と点心グラフミ自家製麺使用 なかたけ特製唐墨和え玉 1,200円 11:00頃注文聞きにきてくれ、塩はシルバーの札、醤油は黒い札を渡してくれます。 塩か醤油か悩みましたが、基本醤油のが好きなので比内地鶏の醤油中華そばにして、黒い札を渡されました。 2度目で再来店されてる人も多く月2回しか食べられないからと2種類連食される人もいます! 聞いてみると和え玉も食べるつもりですって!凄 5分前に入店できました。 カウンター8席のアダルトな雰囲気の店内で、カウンター1番奥から座っていきます。 ◾️ほうれん草のお浸し 流石は日本料理店だけあって口取りでほうれん草のお浸しが提供されます♪ 中華そばが出来上がるのを眺めながらお浸しをいただきます。 ◾️比内地鶏の醤油中華そば 丁寧に作られた日本料理店の中華そばで、肉厚の椎茸と炙った比内地鶏と鶏チャーシュー、太めのメンマと味玉が具材として載ってます。 一宮市のラーメン人気店らぁ麺と点心グラフミ自家製麺使用した麺は平打ち中太麺で、比内地鶏の醤油スープに絡み美味いです! 炙り地鶏も美味しく、肉厚の椎茸は日本料理店の中華そばという内容です♪ 麺を平らげて折角なんで! なかたけ特製唐墨和え玉もいただきました♪ ◾️なかたけ特製唐墨和え玉 和え玉もグラフミ自家製麺を使用し唐墨をたっぷり削って提供されます! そのままで唐墨の味を味わい、つけめんでもいただき、結局はスープにダイブ♪ 比内地鶏のスープに唐墨の味が加わり味変できて美味しかったです! 最後まで楽しめた日本料理店の人気のラーメンランチ♪ 機会があれば一度は食べておきたい一杯です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #別邸なかたけ縁 #なかたけ縁 #日本料理 #ラーメン #ラーメンランチ #ランチ #月2回日曜ラーメンランチ #日本料理店のラーメンランチ #東区 #葵 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv53 #2026麺類Lv68 #2026kn #175 #KatsushiNoguchi

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勝川駅

ラーメン

【朝ラーメンが食べれる地元でも愛されるラーメン人気店】 愛知県春日井市小野町4-123にあるらぅめん考え 房 ありがた屋さんに訪問しました。 土日祝は朝8:00営業のありがた屋さんに7:50に訪問すると既に駐車場は満車、あかん出遅れました。 近くにパーキングも中々見つからず、結局17番目の札をもらって外待ちの最後尾へ。 8:30頃に店内に入店できて、店内の椅子で待つことおよそ10分後に券売機で食券を購入して、カウンター席に案内されました。 しょうゆらぅめん 店内にはyahooラーメン特集2014-16マルちゃん第6回最強の次世代ラーメン 決定戦 次世代部門 優勝のトロフィーが飾られています。 それ以上に朝早くから駐車場も満車で外待ちができる地元の方々にも愛される人気店です! 店主の目配せが良く、お客さんとの会話や手際も含めて無駄の無い動きで、その割に落ち着いてる太刀振舞いも凄い。 良い仕事をされるのが伺えます! カウンター席に案内され、およそ10分て着丼しました。 限定のメニューも多いようですが初訪問なのでデフォルトのしょうゆらぅめんをいただきました。 麺は中細ストレート麺に鶏や和出汁を使った上品でしっかりした旨みのあるスープが絡み単純に美味い翔ラーメンです! あっさりながらもコクが感じられるスープで中細ストレート麺がよく馴染みどんどん食べ進められる味です♪ チャーシューもメンマも美味しい! シンプルながらも味わい深い一杯です。 帰る頃には駐車場も少し空きがあったので、少し時間を外して朝ラーメンに来た方が良いかも。 とても美味しくいただきました。 また朝ラーで訪問したいお店です! ご馳走様でした。 #らぅめん考房ありがた屋 #ラーメン #朝ラーメン #しょうゆらぅめん #醤油ラーメン #paypay使える #春日井 #愛知 #2026ラーメンLv52 #2026麺類Lv67 #2026kn #174 #KatsushiNoguchi

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植苗駅

ラーメン

【1965年創業 北海道・苫小牧名物元祖カレーラーメン!】 北海道苫小牧市植苗138-3にある味の大王 総本店さんのカレーラーメンが販売していたので、思わず購入です! 以前より氣になっていた北海道は苫小牧名物のカレーラーメン。 冷凍生タイプなので味の再現度も恐らくかなりお店で食べるのとあまひ変わらないと思われます♪ 湯煎でスープ8分、チャーシュー4分、麺3分で出来上がり! チャーシュー付いてるのもありがたいですな♪ 自前の具材はネギのみで完成です! 昭和40年に人気のカレーライスとラーメンをひとつにできないかと考え作られた名物の名店の味です♪ 残りのスープがもったいないので自前のライスをダイブ! 最後までとても美味しくいただきました。 いつか現地で食べてみたい名店の味です! ご馳走様でした。 #味の大王総本店 #味の大王 #ラーメン #カレーラーメン #昭和40年創業 #名物カレーラーメン #元祖カレーラーメン #苫小牧 #北海道 #2026ラーメンLv51 #2026麺類Lv66 #2026kn #173 #KatsushiNoguchi

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2026

新栄町(愛知)駅

創作料理

【薪火と旬の食材が奏でるライブ感溢れる絶品なコース!】 愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング B1Fにある薪焼 きびさんに訪問しました。 薄暗くボサノバが流れ、中央に薪の炎が印象的な店内で、薪の炎を囲うようにカウンター12席と個室8席の合計20席のアダルトな雰囲気漂うお洒落でムーディーなイノベーティブのお店です。 少し前なの記録ですが火・木・土曜日のみのランチコースを予約して訪問しました。 ********************** 本日のコース ・余市産 ムール貝 蕪のスープ ~〜 薪焼き5種 ~~ ・三重産 鰹(カツオ) ・三河産 平貝(タイラガイ) ・北海道 秋刀魚(サンマ) ・銀杏 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・北海道産 雲丹と和牛の海苔巻き ・地野菜の新焼き サラダ仕立て ・和牛の寿焼き生まぶし ・3種の葡萄 新の薫りミルクのグラニテ ********************** ”薪焼きび”では、 すべての一皿に新の火を活かしてコース。 <直火(じかび)>は、薪ならではのスモーキーな香りを纏わせることで、素材の味わいに奥行きを。 <熾火(おきび)>は、遠赤外線のやわらかな熱で、食材の旨みをじっくりと引き出しながら、優しく焼き上げます。 薪火の香りと温もりを、五感で愉しめます♪ スモーキーに仕立てた余市産ムール貝 蕪のスープから始まるコース。 平貝と鰹の薪焼きと続き、 秋刀魚は、きも醤油と大根おろしでいただく♪ 銀杏は、塩の味付けが絶妙でこれまた美味い! 自家製ふき味噌と合わせたバターが添えられたパンも焼きたてで美味しい♪ 目の前で仕立ててくれる豪華なウニとタタキにした黒毛和牛海苔巻きはボリュームもあり口の中でウニと牛肉のハーモニーが愉しめる逸品です! 愛知県産の地野菜の薪焼きサラダは、香りも良くなるので冷まして提供されました。 メインの牛まぶしの牛肉は長崎産の黒毛和牛を使用しており、釜の中でお花のように仕立てられています♪ お米は富山産てんたかくを使用しておりご飯のおかわりもできます! 岡崎ブランド卵 まんげつ濃厚卵と一緒にいただく牛まぶしは流石に美味しく絶品な味わい♪ あおさの味噌汁も薪釜で乾燥させた椎茸のお出汁で美味しいです! 残った牛まぶしはおにぎりにしてテイクアウトで準備してくれました。 薪を使った統一感のある最後のデザートまで葡萄の食べ比べしながら甘すぎず美味しいデザートでした♪ 値段は決して安くありませんが、新鮮な食材を薪の火入れでスモーキーにいただける特別感のあるランチはゆったりと優雅な時間を満喫できました! とても美味しくいただきました。 また別の季節にも伺いたいオススメなお店です! ご馳走様でした。 #薪焼きび #きび #薪焼き #創作料理 #イノベーティブ #ランチ #本日のコース #コース #五感で愉しむ #中区 #東桜 #新栄町 #高岳 #名古屋 #愛知 #2026kn #173 #KatsushiNoguchi