【日本料理店の戦略的な月2回のみ日曜ラーメンランチ!】
愛知県名古屋市東区葵3-17-26にある別邸 なかたけ 縁さんに訪問しました。
本店は新栄町にある会員制の日本料理店 懐食庵 なかたけさんで、こちらの別邸なかたけ 縁さんは敷居を下げたお店となっています。
月2回のみ日曜日にラーメンランチを開催すると知り、朝から氣合いを入れて訪問しました。
9:50訪問すると流石の1番手!笑
門の中に入ると、入口の前に3席椅子があり座ってまてました。
6番目7番目の人は換気扇の排気口の下なので燻製のスモーキーな匂いの煙を浴びることになります!
3月は3月8日、22日のみの日曜ラーメンランチ。
らぁめん登里自家製麺使用
天然河豚の塩中華そば 3,000円
らぁ麺と点心グラフミ自家製麺使用
比内地鶏の醤油中華そば 2,000円
らの麺と点心グラフミ自家製麺使用
なかたけ特製唐墨和え玉 1,200円
11:00頃注文聞きにきてくれ、塩はシルバーの札、醤油は黒い札を渡してくれます。
塩か醤油か悩みましたが、基本醤油のが好きなので比内地鶏の醤油中華そばにして、黒い札を渡されました。
2度目で再来店されてる人も多く月2回しか食べられないからと2種類連食される人もいます!
聞いてみると和え玉も食べるつもりですって!凄
5分前に入店できました。
カウンター8席のアダルトな雰囲気の店内で、カウンター1番奥から座っていきます。
◾️ほうれん草のお浸し
流石は日本料理店だけあって口取りでほうれん草のお浸しが提供されます♪
中華そばが出来上がるのを眺めながらお浸しをいただきます。
◾️比内地鶏の醤油中華そば
丁寧に作られた日本料理店の中華そばで、肉厚の椎茸と炙った比内地鶏と鶏チャーシュー、太めのメンマと味玉が具材として載ってます。
一宮市のラーメン人気店らぁ麺と点心グラフミ自家製麺使用した麺は平打ち中太麺で、比内地鶏の醤油スープに絡み美味いです!
炙り地鶏も美味しく、肉厚の椎茸は日本料理店の中華そばという内容です♪
麺を平らげて折角なんで!
なかたけ特製唐墨和え玉もいただきました♪
◾️なかたけ特製唐墨和え玉
和え玉もグラフミ自家製麺を使用し唐墨をたっぷり削って提供されます!
そのままで唐墨の味を味わい、つけめんでもいただき、結局はスープにダイブ♪
比内地鶏のスープに唐墨の味が加わり味変できて美味しかったです!
最後まで楽しめた日本料理店の人気のラーメンランチ♪
機会があれば一度は食べておきたい一杯です。
とても美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
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