Izumi Nakamura

ハワイの挙式からちょうど25年の銀婚式の日は、家族＋息子の彼女と大好きなフレンチでお祝いです。 『フランス料理店mondo』 主人が遅れてくるので、まずは3人でビールで乾杯！ 前菜はシェフお得意の、羽幌沖カスベ頬肉の生ハム巻きベニエ。 揚げた生地の中にはふんわり柔らかいカスベが。 酸味のあるソースが爽やか。 続いて、栗山産蝦夷鹿の焼きパテと人参のピューレ。 北海道ではここ数年よく食べられるジビエの鹿ですが、こちらも食べやすくて甘い人参のピューレとよくあいます。 お酒はシャンパーニュへ。 地魚のスープどポワソンはアツアツで身も心も温まります。 ようやく主人到着で、あらためて乾杯！ 白ワインへチェンジです。 タスマニアサーモンとフムスサラダ仕立ては、脂がのっているサーモンもモリモリ野菜と一緒に食べるとあっという間に胃の中へ。 続いて本日のポワソンは積丹沖鮟鱇のムニエル　リースリングソース。 大好きな鮟鱇は味が濃くて弾力がありながらも口に含むとホロホロとけて、泡だてたソースと最高の相性。 赤ワインにチェンジでヴィアンドへ。 フランスピレネー産乳飲み仔羊肩肉のロティ。 オーブンでじっくりと焼き上げた仔羊、まずは鍋ごとテーブルへ。美味しそ〜♡ 目で楽しんで写真を撮ってから取り分けてくれます。 仔羊、めっちゃ柔らかい。全然癖なく旨味たっぷり。ソースはバケットにつけて残さずいただきました。 メインの後はチーズを。 カマンベール　ルブロション　ショセオモワンヌ どれも食べやすく、〆に最適でした。 デザートにはお祝いの花火付きで。 素晴らしいディナーを堪能して大満足♬ 小川シェフ、今回も最高のディナーをありがとうございました。 また伺いますね❣️ ご馳走様でした✨✨✨✨

誕生日ディナーを毎年祝ってくれる友達と、私のリクエストで大好きな焼肉店へ。 『グルマンズいとう』 まずはビールで乾杯‼️ せんまいの湯引きをいただきます。 こんなにキレイなせんまい、見た事ないです！ きゅうりと白髪ネギとともにピリ辛酢味噌につけて。 絶品すぎて唸ってしまいます。 続いて、美しい盛り付けの和牛たん。 柔らかくて旨味たっぷりです。美味しい♡ キムチの盛り合わせを箸休めに。 この後、いちぼ、牛レバー、牛ミノ、カルビといただいて、〆は焼きしゃぶポン酢。 今回は肉をメインにサイドメニューは極力頼まず、グルマンズいとうの美味しいお肉を充分に堪能できて満足でした♬ 予約困難な札幌No.1の焼肉店。 次回は息子の誕生日かな❣️ ご馳走様でした✨✨✨

今年の誕生日もいつものお店で家族揃って祝ってもらいました。 『鮨　真魚　まお』 （店名の漢字がRettyでは正しく反映されていません） 今年は息子の彼女も加わって4人でカウンターで。 ビールで乾杯からのアワビや数の子のおつまみスタート。大間のマグロやお刺身をつまんで、ねぎま、タチのアヒージョ、小さないくら丼、焼きホタテのパリパリ海苔巻きをいただきます。 初めてきた息子の彼女も感激しきり。 冷酒にチェンジで銀鱈焼きをいただいた後はお寿司へ。ニシンが美味しかったなぁ。すじことネギトロ手巻きでフィニッシュでした！ お値段は少し上がって1人17000円。 年イチの贅沢、堪能しました。 ご馳走様でした✨✨✨

昔からあるご近所の昭和の喫茶店、オムライスが美味しいらしいとの情報で、行ってきました！ 『カフェ　ドリム』 店名の由来は北海道の道、里、DREAMの夢を合わせたようです。調べてみると、昭和57年開店なので、私が中学生の頃からあるみたい。駐車場もあるけど、近いので徒歩で行ってきました。 店内はご近所の常連さんがひしめきあっている感じ。 メニューいろいろあって悩みましたが、初志貫徹でオムライスオーダーです。 昔ながらのオムライス。 野菜が細かく入ったチキンライスに薄くまかれた卵が理想的。サラダのドレッシングがまた酸味とクリーミーさのバランスがよく美味しい‼️ ちょっと量は少なめかな。あっという間に完食でした。 老夫婦が営んでいて、厨房にもう1人いるようでした。奥様が元気にホールを取り仕切っていて、懐かしい雰囲気のお店でした。 オムライス1050円。 やはり最近の物価高が影響してるのかな？ ランチにはちょっと高めではあります。 次はナポリタンかな❣️ ご馳走様でした✨✨✨