更新日:2024年07月20日
ロブスター、しゅうまい、マレー風空芯菜、サテー さすがトリップアドバイザー1位のとっても美味な夕飯でした #食欲の秋
昨日のランチに行きました。毎朝取れた魚を、握ってくれるというお店です。あまりにも美味しかったので刺身も頂きました。 Lunch yesterday. They serve the fish caught every morning. The local tuna was so tasty. #ランチ
バンコクで、有名な寿司店。握りの竹を頼むも、さすがタイ!大きな樽に入った刺身盛りが出てくる。握りを頼んだのに。店は高級だが、店員はダメだ!謝りもしない。しばし待たされ出てきた握り、とにかく新鮮で肉厚!東京の江戸前の名店を経験すると、小降りで、きれいに握られたものとは、かなり違う。結局分厚い刺身を食べた印象。追加であじ、イカ、ホッキを頼んで7,000円の贅沢!
チェンマイで、なんとスッポンが食べれます。そして、美味しいのでびっくり。スッポン料理を出すために、養殖から初めたそうです。 鳥ももの唐揚げ、手作り豆腐も、旨いです。
スクンビットにある巨大シーフードレストラン!食材を自分で選び、調理法をスタッフと相談して決めます。ロブスターやカニは生きたままでめちゃ新鮮!野菜も新鮮だしおいしかったー。
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壷漬けハラミ 日本街にある大衆居酒屋。 牛、豚、鶏など各種焼肉から、 海鮮まで取り揃えた気軽な居酒屋。 焼肉をする場合は、大きな炭火コンロを持って来るので、机の狭い事。 カルビやタンを頼むも全て味が付いており、メインの壷漬けハラミは醤油、味噌、塩と選べます。 巨大なステーキの様な大きさ! 桜エビと白菜の温玉シーザーサラ は、香ばしい小エビと甘い醤油ダレが、白菜にあって凄く食べやすいです。 それにしても歳と共に量が食べれなくなりました。お腹いっぱい!
接待などにも使われるウォーキングストリートで有名なお店。 入り口でロブスター等の食材を選び調理内容を指定するのが基本的な注文方法になります。 味は非常によく、何を頼んでも外れはなさそうな感じです。 行かれる場合はオススメです。 珍しく写真付きで投稿します。
トンロー ソイ10の アリーナ10にある高級なお寿司屋さんで、タイ版TVチャンピオンで優勝した板さんのお店です。 平日の昼は、リーズナブルなお値段で鮨ランチが楽しめるので、ちょこちょこお邪魔しています。 ランチセットは 270バーツから。 土曜・日曜はランチセットは無いのでご注意を。
edaさんに誘われて神田へ再訪です。 いきなりのアテが亀の手です。臭みもなくて上物です。飲めないedaさんには申し訳ないのですが、飲まずにはいられません。 本日はアラカルトで、鮪五貫盛りに別に中トロを追加。金目は炙りで出てきました。光物は鯵、鰯、シメ鯖です。 相変わらず立派な鮪が入っています。サク取りを惚れ惚れしては見ていると、「今日のは物が良く臭みもないので」と言って、血合いの部分を漬け状にして出して頂きました。牛肉の様な歯ごたえ。濃くて良いお味です。骨身を削いでいるのに感心すると、これもチョイとアテに出してくれます。上質なユッケですね。そんな作戦にまんまと乗って、中トロを追加する訳です。 edaさんも私もかなり卑しい… 私の場合お酒を飲みますので、このチョイチョイと出されるのはボディーブローの様に効く訳です。 edaさんお気に入りのシメ鯖は、薄い昆布の歯ごたえと良い旨味が鯖を引き立てます。大阪にいるとこんな昆布に弱いんですよねぇ〜。柔らかく新鮮な鰯も良い脂です。鯵も美味しくて最後にもう一貫お願いしちゃいましたから。 昆布の旨味を話していると、「桜鯛を締めてますが…」とか。握んなさいよぉ〜! パクッといくと、白身の旨味がギュッと凝縮した感じで旨ぁ〜い! 貝は何があるの?てなことで「これ焼きますか?」と大きな蛤。熱々で出てきたけどスープも飲んでやった! 次は蒸し鮑がチヨコッと出てきます。柔らかく奥の深い余韻。「握りなら肝が付きます」って、殆ど脅迫ですね(笑)。横のスタッフがボソッと「3時間かかりました」。 肝を添えた握りに震えます。鮑の肝は別格ですねぇーっ。 こう書くと板さんが意地悪そうですが、どうにも自己責任なんです。目の前のスタッフが、ずーっと赤貝を下ごしらえしてたんですね。ワタを抱えてグロテスクな剥き身から、ワタを掃除し、滑りを取って、水を切り包丁を入れ、綺麗に処理されていく仕事を見て、「その赤貝も…」と言ってしまいました。 デザートは定番豆腐のティラミス。甘過ぎず、寿司の余韻を壊しません。まあ酒飲みの私には不要なんですが。 バンコックでこんなに楽しくお寿司が頂けるなんて、本当にedaさんには感謝です。
本日はタイ人スタッフと彼女のお母さんと一緒に、THE BERKELEY HOTELの10階へ 海鮮のビュッフェ、食べ放題を 通常ドリンク別で1人6,000円ほどですが お母さんがホテル勤めなので、社員割引で3,500円! さー、食べるぞ!と意気込むも最近極端に量が食べられなくなったこの体、しかしどうもこう言うスタイルは、欲張り過ぎるし、慌ただ過ぎるのが欠点。 肝心のシーフードは、ワタリガニは美味いのですが、平たい海老(ウチワエビ)やムール貝は臭みがあって駄目でした。しかもその場で焼いたり、茹でたりしてくれるのですが、 持って来るのが遅く、既に冷めてしまっています。 タイ勢は、喜んでメチャメチャ喰っていました。 結局自分は、生ハムや自分で作る シーザーサラダを中心に 茹でたてでは無いですが、その場でインドのシェフが作ってくれる ペンネのカルボナーラに満足! 他にもインド料理から中華料理、ケーキを中心とした各種スイーツ、日本からは天ぷらや簡単な寿司がエントリー! いろいろ食べたい大喰いの人にお薦めのお店でした。
エカマイにある居酒屋。 マグロが美味しいと評判ですが、カレーパンもよかった。 個室もあり、店内は広いです。 夜10時までなのがちょっと残念。 入ったのか遅かったのですが、もう少し呑みたかった。また来よう。
雰囲気最高! 味はまだまだ バンコクのオイスターバー Instagramを見ているとバンコクの若い人の今時の人気店が、良く解ります。と、言う訳で多くの人がアップしている 初めての人気オイスターバーに挑戦! トンロー駅から車で15分ほど たくさんの洒落た飲食店のある 商業施設1階にあり、共有のスペースを利用しており、全てアウトサイドでの食事になります。 バンコク化した皮膚ではなんとか対応出来ますが、皆さんにはやや蒸し暑いかも知れません。 メニューを見るといきなりお薦めの熊本産牡蠣が半ダースで約3,200円! 高いですよね!? 後はフランス産の牡蠣を半ダース。 他にはサラダや 鹿児島産和牛の冷菜、 アラスカ産の蟹などを注文! まずはフランス産の牡蠣は、レモンを絞って食べましたが やや臭みを感じました。 2個目からはタイ風の ドレッシングをかけて食べましたが、結構辛いながらも臭みも消えて 美味しかったです。 茹でた蟹は、大味で いまいち本来の蟹の旨味は感じられず。 結構美味しかったのは、牛肉の冷菜 基本的に焼肉やステーキは好きですが、冷菜として出てくるのは ちょっと、と思っていたら ガーリックが効いていて、 ほとんど生ながら、 とても甘くて美味しかったです! お酒も豊富で、メニュー写真を見て レモネードと思ったら、思い切り きつい酒が入っており、弱い自分は直ぐにフラフラに… まだ早かったので、客はまばらでしたが、深夜近くになると 若者や欧米人でいっぱいになる様です。 *軽く食べても1人7,000円は かかります。
バンコクの新風 シーフードバーベキュー 以前にも別のお店を紹介しましたが、最近バンコクで流行っている バーベキュースタイルのシーフード 新鮮な海老、蟹、イカ、貝類などを 炭火入りの七輪で自分達で焼くだけと言うシンプルなスタイルです。 メニューを見ると シーフード盛りのコースが 1-2名用で1,400円 3-4名用で2,200円 5-6名用で3,600円 と言う設定でしたが、3人ながら 小型の伊勢海老風を食べたかったので、5-6名用をお願いしました。 タレは、青唐辛子入りのタイ独特のグリーンなタレで、 これをつけると辛くて 皆同じ味になってしまいます。 日本人にはありがたく、 醤油もお願いしたら、あります! 街の真ん中にいながら 昼間あれだけ暑かったのに 夕刻になると吹く風も心地良く シーフードを焼いた匂いが あたり一面に漂いまして、 ビーチの直ぐ横にいるのでは? と錯覚するのが、面白いです! 皆で焼きたてを「熱!熱!」 とむきながら食べるのは とても楽しいです。 小型の伊勢海老は、何も付けずに 食べましたが、しっかり海老の味がして、 あ〜、美味しかったなぁ〜! シーフードバーベキュー以外にも 生牡蠣をはじめタイ風のハンペン、 タイ風のすり身団子などもあります。 味はまったく日本と同じながら 砕いたピーナッツを載せた タイ風すり身団子をタイ人の真似をして、パクチーと一緒に グリーンのタレで食べてみると ピリ辛の美味しいタイフードと なりました。 食べ終わって7時頃になると 店内はほぼ満席に!
アオナンビーチにあるシーフードストリートの一番奥にあるお店、サラ・タイさんのご紹介です。 海沿いのお店だから、夕陽を楽しみながら美味しいシーフードをいただけます。 よくある店の前にシーフードを並べて新鮮さをアピールしてるけど、ちょっと臭うってお店が多いけど、このお店はいつ来ても、何を頼んでもホントに新鮮で美味しいからオススメです。 まぁ、あまり良くない食材の場合は、今日のコレは良くないとちゃんと教えてくれるから安心ですよネ。
【備忘録】バンコクのPhrom Phong駅に隣接したEmQuartierというショッピングセンター。そこの6Fから9Fがレストラン街になってるんですよ☆その中のこちらTENYUU-SHO-という日本料理のお店です。新鮮なお寿司やお刺身がこちらタイでも頂けまする。ちと、お値段高めですが。。。 #日本料理 #すし
ひっそりとした漁村の奥まったところにある地元客で賑わう海鮮レストラン。こういう地元客が集まる店は安くて美味いものです。海辺なのでシーフードはどれも新鮮で美味しく、海老の釜あげなどは先ほどまで跳ねていた海老をゆであげるので、その美味しさに驚きます。白バイ貝のニンニク蒸しも貝の出汁がでて食べごたえがあり美味い!ちょっと危険かなと思いましたが、生ガキもオーダー。地元では揚げたエシャロットと海老味噌をつけて食べるのですね。結果大丈夫。あたりませんでした。
【タイ旅クラビ編】 海鮮レストランの店頭には、新鮮な魚がたくさん並び、目が泳ぎます。 好きな物を選んでグラム売り。 焼くなり・炒めるなり注文するシステムです。 イカと海老とマテ貝をチョイス! イカと海老はグリル焼きに! マテ貝は辛い味付けで炒めてもらいました。 シンハービールで喉を潤す。 料理が一斉に勢揃いし、トムヤムガイも追加〜 マテ貝辛〜〜〜〜〜〜い❗️頭皮から汗が❗️ けど、辛さが旨いね〜 シンハービールが進みます(^^) 気づいてみればビールの空き瓶がたくさん。 ふ〜満腹〜ご馳走様でした。
【バンコク】タイで有名なシーフードレストラン\(^^)/見た目のインパクト大なプーパッポンカレーや魚の素揚げなどが豪快に楽しめます\(^^)/ メニューは日本語表記もあるので、タイ語が出来なくても安心◎プーパッポンカレー、ハタの素揚げは、重さあたりで値段が決まります。カレーは1.2キロ、魚は1キロからとのことで、それをオーダー。 カレーは間違いない美味しさ!カニを剥くのが若干大変ですが、カレーはマイルドなのにカニの旨みが凝縮されていてうまし! お魚も外カリカリ、中フワフワで、色んなハーブの入ったタイ風のソースがよく合う◎他にもトムヤムクン、カニチャーハン(これすごい美味しかった)など、どれを食べてもハズレなしでした。 カニと魚が結構なお値段だったので、タイのレストランにしてはかなり贅沢ですが、お店も綺麗だし安心して楽しめるレストランです。ごちそうさまでした。 #バンコク #シーフード #観光客におすすめ #目でも楽しめる料理