タイのおすすめ寿司 人気店20選

昨日のランチに行きました。毎朝取れた魚を、握ってくれるというお店です。あまりにも美味しかったので刺身も頂きました。 Lunch yesterday. They serve the fish caught every morning. The local tuna was so tasty. #ランチ

バンコクで、有名な寿司店。握りの竹を頼むも、さすがタイ！大きな樽に入った刺身盛りが出てくる。握りを頼んだのに。店は高級だが、店員はダメだ！謝りもしない。しばし待たされ出てきた握り、とにかく新鮮で肉厚！東京の江戸前の名店を経験すると、小降りで、きれいに握られたものとは、かなり違う。結局分厚い刺身を食べた印象。追加であじ、イカ、ホッキを頼んで7,000円の贅沢！

トンロー ソイ10の アリーナ10にある高級なお寿司屋さんで、タイ版ＴＶチャンピオンで優勝した板さんのお店です。 平日の昼は、リーズナブルなお値段で鮨ランチが楽しめるので、ちょこちょこお邪魔しています。 ランチセットは 270バーツから。 土曜・日曜はランチセットは無いのでご注意を。

edaさんに誘われて神田へ再訪です。 いきなりのアテが亀の手です。臭みもなくて上物です。飲めないedaさんには申し訳ないのですが、飲まずにはいられません。 本日はアラカルトで、鮪五貫盛りに別に中トロを追加。金目は炙りで出てきました。光物は鯵、鰯、シメ鯖です。 相変わらず立派な鮪が入っています。サク取りを惚れ惚れしては見ていると、「今日のは物が良く臭みもないので」と言って、血合いの部分を漬け状にして出して頂きました。牛肉の様な歯ごたえ。濃くて良いお味です。骨身を削いでいるのに感心すると、これもチョイとアテに出してくれます。上質なユッケですね。そんな作戦にまんまと乗って、中トロを追加する訳です。 edaさんも私もかなり卑しい… 私の場合お酒を飲みますので、このチョイチョイと出されるのはボディーブローの様に効く訳です。 edaさんお気に入りのシメ鯖は、薄い昆布の歯ごたえと良い旨味が鯖を引き立てます。大阪にいるとこんな昆布に弱いんですよねぇ〜。柔らかく新鮮な鰯も良い脂です。鯵も美味しくて最後にもう一貫お願いしちゃいましたから。 昆布の旨味を話していると、「桜鯛を締めてますが…」とか。握んなさいよぉ〜！ パクッといくと、白身の旨味がギュッと凝縮した感じで旨ぁ〜い！ 貝は何があるの？てなことで「これ焼きますか？」と大きな蛤。熱々で出てきたけどスープも飲んでやった！ 次は蒸し鮑がチヨコッと出てきます。柔らかく奥の深い余韻。「握りなら肝が付きます」って、殆ど脅迫ですね(笑)。横のスタッフがボソッと「3時間かかりました」。 肝を添えた握りに震えます。鮑の肝は別格ですねぇーっ。 こう書くと板さんが意地悪そうですが、どうにも自己責任なんです。目の前のスタッフが、ずーっと赤貝を下ごしらえしてたんですね。ワタを抱えてグロテスクな剥き身から、ワタを掃除し、滑りを取って、水を切り包丁を入れ、綺麗に処理されていく仕事を見て、「その赤貝も…」と言ってしまいました。 デザートは定番豆腐のティラミス。甘過ぎず、寿司の余韻を壊しません。まあ酒飲みの私には不要なんですが。 バンコックでこんなに楽しくお寿司が頂けるなんて、本当にedaさんには感謝です。

エカマイにある居酒屋。 マグロが美味しいと評判ですが、カレーパンもよかった。 個室もあり、店内は広いです。 夜10時までなのがちょっと残念。 入ったのか遅かったのですが、もう少し呑みたかった。また来よう。

【備忘録】バンコクのPhrom Phong駅に隣接したEmQuartierというショッピングセンター。そこの6Fから9Fがレストラン街になってるんですよ☆その中のこちらTENYUU-SHO-という日本料理のお店です。新鮮なお寿司やお刺身がこちらタイでも頂けまする。ちと、お値段高めですが。。。 #日本料理 #すし

取り敢えずお初天神裏参道店からのトンロー店の梯子完遂。居酒屋過ぎて寿司腹残すの忘れて巻物しか頼め無かった。次回リベンジやな。 #寿司職人が握る #タイ #バンコク #トンロー #スクンビット #居酒屋 #寿司居酒屋

私が行った日は大入りで、忙しそう。オーダーしたものもなかなか出てこなかったけど、女の子達は一生懸命で好感が持てる。どの料理も美味しかった。日本人客向けのお店。

糖質制限254日目。 人生初の（ちゃんとした）寿司屋です。しかもバンコクで。 もともと寿司がニガテだった、というかナマモノ（魚だけじゃなくて肉も）がニガテだったんです、ワタシ。なんですが、昨年末にタイに来て以来、焼肉屋でユッケ、レバ刺し（タイの焼肉屋ではフツーに食べられます）を少しづつ食べているうちに生ニクが食べられるようになって、そのうち自ら頼むようになって、気が付いたら好きになってました。 で、お寿司も同じようにこの半年やそこらで、いつの間にか大トロってやっぱり美味しい、いやいや中トロも赤身も、いやあれもこれも美味しい、お寿司ってみんなが言う通り実は最高に美味しいんですね、と思うようになったってワケです。（まだまだ完全に初心者ですが。） この歳になって、しかもタイ・バンコクでニガテなナマモノを克服。人生って本当におもしろいものですね。で、こちらのお寿司屋さん、予約必須の人気店みたいです。 お店はレインヒルの1階にあって、ちなみにこのビルにはあの肉山も入っているんですが、肉山の隣にはこのお店の支店、鮨みさきはなれもあります。（最後の写メがそれです。） 店に入ると先客2組。1組は日本人2人組でもう1組はタイ人3人組。10名ちょっとで一杯になるカウンターのみのお店には続々と予約のお客さんが訪れて、あっという間に満員御礼です。ちなみに最初にいた日本人1組とわれわれ以外は全てお客さんはタイ人でした。今やタイ人も日本人以上に高級お寿司を食べる時代なんですね。 さて、注文はお任せ1本のみ。最初に苦手な食材を聞かれますが、せっかくなので「ありません」と。本当は貝と青魚がまだニガテなんですが。 ■おまかせ 4,000THB（だったかと） -赤貝ひも -カツオのたたき -銀杏 -銀ダラ西京焼き -あん肝 -香箱蟹（セコ蟹、ズワイ蟹の雌） -バイ貝 -べったら漬け -とろたく（いぶりがっこ） -金目鯛 -サヨリ -赤貝 -長崎県産 赤身漬け -中トロ -大トロ -コハダ -サンマ -車海老 -煮穴子 -雲丹 -玉子 -いくら（追加） -味噌汁 -山梨県産 梨・ぶどう ■蔵の師魂 250THB まだ寿司初心者ですので各々の感想は省きますが、とにかく本当に美味しかったです。一皿づつ、少しづつ出される美味しいお料理、お寿司に舌鼓を打ちつつ、焼酎を傾ける。何だかとても大人になった気分です。まあ年齢的にはいつの間にか相当な大人になっていたんですけどね。食だけはいつまでも子供の舌のままだったので、お寿司を克服できたのは本当に嬉しいです。 こちらのお店はお寿司のシャリが小さめなので、それなりの品数だったのですが腹八分目で終了。お好みはいくらをひとつだけ頂きましたがやっぱり美味しい。隣のタイ人にはいくらと雲丹の小皿（最後の方の写メで大将が用意しているのがそれ）が出ていたんですが、私たちには出てこなかったのはお酒を飲む人と飲まない人とで分けているんですかね。（タイ人はあまりお酒を飲まないんですが、やはり隣りのタイ人もノンアルコールでした。）あれも食べてみたかったです。 帰り際に「12月3日に新店舗がオープンしますので、そちらも宜しくお願いします。」と言われ、場所をお伺いしたところBandara Suitesにある藤花の2Fとのこと。その藤花とは、Saladaeng（サラデーン）にあるオフィスの直ぐ近くにある焼き鳥屋さんで、ワタシの会社の方々の行きつけのお店だったのでビックリです。 ちょくちょく行けるようなお値段では無いですが、たまの贅沢、また次の機会を楽しみにしたいと思います。 パーソナルジムのトレーナーのひとこと。 「お寿司...美味しそうですが糖質であるのも含めてカロリーも高いので注意ですね！お酒は芋焼酎であれば問題ないですね！タンパク質はしっかり摂れてそうですね！」 #タイ赴任 #寿司 #会食 #マイベスト100 #BO'DI:K （2018.11.12.Mon）

【 タイでカジュアルに寿司を食べるなら 】 基本的にどんなマイナーな日本料理も困ることなく食べられるバンコク。寿司なんて当然ある。あるんだけど高い。もともと高い寿司なのにネタを日本から直送しちゃってるもんだから当然高くなる。そんな高級寿司屋にしがないサラリーマンが行けるワケも無く、そうなると向かう先は喜多郎寿し、となる。 喜太郎寿しとは食いだおれの街大阪からはるばるバンコクに来てくれた寿司居酒屋で、握りは全種類なんと2貫120THBで食べることの出来るとーっても、とーっても有難いお店。（1THB＝3.46円） となると食べるのはとろ、いくら、雲丹、と小学生か？と言われてしまいそうなラインナップ。だってしょうがない。私が寿司を食べられるようになった、というか美味しいと思うようになったのはここ1年ちょっとの話。だからまだ光り物とか貝とかダメなんす。なので注文するのは「とろ7:いくら2:雲丹1」という本当に小学生レベル。 今回は同期のO倉LDRが先日タイ出張に来た際に持って来てくれた黒霧島を呑みに行く会。だいたいココに来るのは出張者が土産に持って来てくれた日本酒か焼酎を呑みに行く時。こっちで黒霧島をスーパー等で買うと900mlで1本1,000THB以上（そしてお店だと2,000THB前後）しますので自分で買う気には全くもってなりません。ちなみにこちらのお店の持ち込み料は720ml以下のボトルで1本300THB也。 ■本鮪とろ、いくら、雲丹 120THB×4、120THB×2、120THB ■ネギトロ巻・トロタク巻、いくら 各120THB、120THBx2 ■なっとうしそ天ぷら 120THB ■本鮪とろ 120THB×4 ■酒持ち込み料 300THB (+Service Charge10% + VAT7%) 喜太郎寿しのとろは「本鮪とろ」1本のみ。「中トロ」「大トロ」の区別無くその日に入ったネタ次第となる。ちなみに「本鮪赤身」は別にあります。 そしてこの日の本鮪とろは明らかな大トロ。ものすごく脂が乗ってる。乗り過ぎってくらい乗ってる。んー、フォトジェニック。本当にお寿司が好きな人はこんなに脂が乗りまくった大トロばっかり食べれるかって仰るんでしょうけど私は大丈夫。大トロ→大トロ→大トロ→いくら→いくら→雲丹→大トロ→大トロ、、、無限ループでいけます。 いやー、美味しかった。 そして日本では水のように呑んでいた芋焼酎ですが、こちらでは3倍以上のお値段します（タイでは輸入酒に係る関税？酒税？が異常に高い）のでなかなか呑む機会がありません。なのでここぞとばかりに呑みまくってベロベロでこれまた大満足。 O倉LDRどうもありがとう。 また直ぐにでも出張来てね。 Rettyユーザーの皆様のご来泰も心よりお待ち申し上げております。くれぐれも酒持って来るのを忘れないでね（笑） #タイ赴任 #居酒屋 #寿司 #まぐろ #雲丹・いくら #海鮮料理 #個室 #タイ豆知識 #マイベスト100 （2019.06.28.Fri）

糖質制限260日目。 最近お寿司の投稿ばかりですが、ここも一風変わったタイの創作寿司のお店です。Facebookでフォアグラ、和牛等を使ったSNS映えするそのビジュアルに一目惚れ。ちなみに店名のJaikoはドラえもんのジャイ子のことなんですね。特に関係無いとは思いますが。 （Jaiko Suchi@Facebook） https://www.facebook.com/Jaikosushibuffet/ 店名通りビュッフェスタイルのお店で、599THB、899THB、1,299THBと3種類のコースがあって、高価格帯になるにつれて注文可能なメニューが増えていきます。もちろんフォアグラ、和牛寿司の選べる1,299THBのコースです。ちなみに各々799THB、1,199THB、1,699THBから25%Discountされているということなんですが、たぶんDiscount前のお値段が適用されることは無い（常にDiscountされる）んでしょうね。日本だと誇大広告に該当しそうですがタイでは問題無いんでしょうか。 ■Buffet 1,299THB -Aussy Cheese Sushi, Gyu Tan Sushi, Foie Gras Gunkan, Foie Gras Sushi x4 -Ikura Sushi, Foie Gras Sushi x2, Engawa-Foie Gras Sushi, Salmon Jaiko Abalone Special x2, Hamachi Jaiko Abalone Special, Unagi Foie Gras Sushi, Wagyu Foie Gras Sushi etc. -Zuwai Kani Miso Yaki -Botan & Hotate Sashimi -Jaiko Super-Foie Gras -Jaiko Wagyu Hoba -Wagyu Tataki -Foie Gras Roll -Osaka Wagyu Sandwich -Pork Spare Ribs with Honey -Black Truffle Wagyu Burger -Kisu Tempura -Edamame ■Asahi Beer 630ml 119THBx2 ■みやこんじょ（芋焼酎ボトル） まず出てきたのはボタン海老と帆立のお刺身。見た目は合格。出てくる順番もいいですね。さて、お味の方ですがこれは予想以上に美味しいです。海老と帆立のお刺身は個人的にあんまり食べないんですが、ねっとりとした食感で本当に美味しい。これは期待できますね。 そして続いて出てきたのはFacebookで見たあの迫力満点のフォアグラ寿司の数々。これはやっぱりSNS映えしますね。そしてお味の方もGOODです。これらのお寿司には基本甘いタレがかかっていて後半はちょっとダメージが大きかったですが、やっぱりフォアグラ、本当に美味しかったです。 その他にもずわい蟹の味噌焼き、キスの天ぷら、牛カツサンドイッチ等々、美味しい、美味しい、と調子に乗って頼み過ぎた感はありますが、時間制限が無いということもあり、ゆっくりと芋焼酎を傾けながら美味しいタイの創作寿司を頂くことが出来ました。これは事前に予想していた以上に満足できましたね。 仮に今回注文したお寿司達をアラカルトでお願いしたら（メニューにカッコ書きでお値段が書いてありましたのでアラカルトも可能だと思います）いくらになるかと電卓をたたいてみたところ7,000THB超えでした。実際払ったのはビュッフェ代1,299THBx2と瓶ビール119THB(+Service Charge10% + VAT7%)ですので、やはり店名通りこちらのお店ではビュッフェ以外の選択肢は選ばない方が良さそうです。 ちなみにお酒は瓶ビールしか無かったので、途中で近くにあったBig C（スーパーマーケット）に行って芋焼酎のボトルを買ってきました。堂々と持ち込んで飲んでいたのにお会計時にチャージされなかったのでたぶん持ち込み料はかからないんだと思います。（タイでは持ち込み無料のお店は良くあります。）しかも氷もタダでした。 ちょっと食べ過ぎましたが満足です。また行きたいと思います。 パーソナルジムのトレーナーのひとこと。 「お酒は量も多いですし避けたかったですねー！タンパク質はしっかりとれて良いかと！マヨネーズはカロリー高いので避けたかったですね！」 #タイ赴任 #寿司 #フォアグラ #ビュッフェ #酒持ち込み無料 （たぶん） #BO'DI:K （2018.11.18.Sun） （65.65kg (▲10.25kg)／17.4% (▲7.0%)）

【 タイ人もお寿司大好き 】 糖質制限終了後46日目。 この日は昨年の8月から1月末までの半年間、われわれの会社のアドバイザーとして働いてくれたタイ人Pさんの送別会。何でも良いと言うので社長の一存で寿司屋へ。個人的には寿司で嬉しいんだけどPさん大丈夫？食べられるとは言っていたけど。 ■おまかせ懐石 3,500THBx4 ■佐久乃花(360ml) 680THBx2 ■真澄(360ml) 760THB ■中生 130THBx4 (+Service Charge10% + VAT7%) タイに来るまで寿司、というかナマ魚がニガテだったのでこの手の店に来ることはほとんど無かったんだけど、寿司が食べられるようになって本当に良かった。この一品づつゆっくりと出される手の込んだ料理と会話を楽しみながら日本酒を傾けてると本当に日本人で良かったというか、やっぱり日本人なんだな、としみじみと実感。 Pさんもどうやら寿司は大丈夫なようで良かった。まあバンコクの超高級寿司屋はタイ人セレブに占領されているみたいだし、タイ人のサーモン刺身好きはかなりのものだし、今時寿司が苦手なタイ人の方が少ないのかも。それよか半年間、本当にお世話になりました。どうもありがとう。貴方のお陰で何とか無事に立ち上げられそうです。コップンカップ。 〆て19,586THB也。てことは一人約5,000THB。（1THB＝3.51円）んー、やっぱりイイお値段しますなー。 #タイ赴任 #寿司 #会食 #個室 （2019.02.07.Thu）

【 タイ人向けローカル寿司 】 先日この前を通りがかった時に新しいカフェでも出来たのかと思っていた店が、実は新しい寿司屋だったのが判明したのでとりあえず訪問。 入ってみると店員、客含め全てタイ人、日本人は我々のみ。メニューを見るとなるほどここはローカル向け寿司屋のようで日本の寿司屋と異なるメニューがいくつか。その中でも特徴的なのがフォアグラの寿司。日本ではまず見かけませんがタイではフォアグラを使った寿司はちょいちょい見かけます。 ■Salmon Tempura Lava Roll 190THB → 0THB（プロモーション） ■Unagi foie gras Roll 290THB ■Ikura gunkan, Ika nigiri, Engawa, Slmon foiegras 80THBx2, 22THB, 59THB, 49THB ■Foiegras, Ikura gunkan 120THB, 80THB ■Hamachi, Akami nigiri, Salmon aburi 69THBx2, 49THB, 29THBx2 ■Ebiko cheese mayo 17THBx2 ■Coke 20THB まずは郷に入っては郷に従えということで鰻フォアグラ寿司。鰻の上にはあまーいタレがかかっていて更にフォアグラ。まあ確かに美味しいんだけど、ちょっとクドイ。日本人はこの味をこんなにたくさん食べられる舌は持っていないかと。美味しいんだけどね。 続いてプロモーション中らしく勝手にサービスで出てきたサーモン天婦羅寿司。かと思いきや炙りサーモンの上に天かすととびっこベースのタレがかかったこれまたタイ独特の寿司。これまた美味しいんだけど、やっぱりクドイ。何せ天かすが山盛りなもんで。美味しいんだけどね。 この辺で腹8分目に到達しそうでしたがサービスのサーモン天婦羅寿司を想定していなかったのでまだまだ続きます。 まずはフォアグラがどーんと乗った握りとイクラ軍艦。これはどちらも美味しい。フォアグラはとろりととろける美味しさでやっぱりタレは甘いけど一貫だけならイケる。イクラもちゃんと新鮮な物でやっと寿司を食べたと実感。 そしてハマチ、赤身、炙りサーモン、イカ、エンガワとやっとこさ寿司屋に来た感がある物が出てきて、これらは日本人の舌にも満足いくレベルだったし、これはまた軽く寿司を食べたいって時に寄ってもいいかも。 この価格帯だと大トロは厳しいとしても、せめて中トロを置いてくれたら間違い無くまた来るんだけど。 無理？ #タイ赴任 #寿司 #フォアグラ （2019.05.08.Wed）

【 会食におススメ 】 この日は某黄色い（日本では赤い）銀行のNSYR氏が日本へご帰任とのことで、後任のUMD氏、ボスのNKT氏他と歓送迎会。 向かった先はSukhumvit Soi49（サミティベート病院のあるSoi）をちょちょっと奥に入った住宅街にある寿司十番 匠。ちなみにこちらは以前は囲炉裏十番という店だったのだが、今年の1月にリニューアルしたらしい。店の造りは変わっていなかったが。 （旧・囲炉裏十番） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001400260/31363874/ なお、先日行った火鍋のHANJIはこちらのお隣りにある。 （HANJI@お隣り） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001561143/48128356/ ちなみにこの日はコース＆飲み放題にしたはずだったらしいのだが、なっていなかったどころかそもそもコースなんぞウチには無いとかとか、コミュニケーションミスはあったものの（結局全てアラカルト）、まあなかなかに美味い料理を出す店であった。 が、お値段はそこそこするので自腹ではちょっと。 ということで会食向け。 #タイ赴任 #バンコク都① #寿司 #会食 #個室 #BO'DI:K3 （2020.11.19.Thu） （76.90kg (+0.45kg)／22.9% (+1.9%)）

【 たまにはタイの寿司屋に行ってみようか 】 タイ人フレンドと食事に行くことになり「何が食いたい？」と聞くと「寿司が食べたい。」と。 タイには寿司は二種類、正確には三種類あるのだが、まずは日本から来たれっきとした寿司。 二つ目はタイ人好みにアレンジされたタイ風寿司。 三つ目はナイトマーケットの屋台で、ということは常温で売られている不気味な寿司。（ご興味ある方は『ナイトマーケット 寿司 タイ』でググってみて下さい。） まあ三つ目はさて置き、今回向かったのは二つ目の寿司。 ちなみに一つ目の寿司は先日発表された『ミシュランガイド タイ 2021』で、『銀座 鮨一』と『鮨 雅人』が星一つを獲得。スバラシイ。 もちろんワタシはどっちも行ったことありません。何せ日本の寿司屋以上に超高級ですから、タイの鮨屋は。そして客層はタイ人メイン。タイ人の富裕層は日本人なんて足元にも及ばないくらい金持ってます。 ■BuNe Spicy Salmon Salad 219THB ■Avocado Salad 159THB ■Takoyaki 99THB ■Corkage Fee 200THB ■Soda 49THB ■Gyoza 99THB (+Service Charge10%) こんな感じ。お分かりですかね。まあ普通の握りもあるんですが、注文をタイ人に任すと（もちろん人によりますが）こんな感じになります。 まずタイ人の特徴として、『とにかくサーモンが好物。何はさて置きサーモン。スーパーマーケットの刺身コーナーは一面オレンジ。』というくらいサーモン好き。もうちょっと異常なほど。 そのサーモンをヤム（スパイシーな味付けにしたもの）がひとつ目のもの。まあコレ確かに美味いんですよ。酒のアテに最高。 あとはアボカド。まあアボカドは日本人も好きですし、カリフォルニアロールなんてのもありますしね、まあアリです。 そしてたこ焼きと餃子。 もう「寿司が食べたい。」と言ってたのは何だったのよ？って感じですが、そう言えば寿司が食いたいじゃなくて、「SuShi BuNeに行きたい。」と言っていたので、まあ最初からこんな感じのモノを食べたかったんでしょう。 そんなこんなでアメージングタイランド、超本格的な寿司あり、タイ風の寿司あり、そして、、、もあり、何でもアリの最高の王国です。 #タイ赴任 #バンコク都① #居酒屋 #寿司 #天ぷら #蕎麦・うどん #BO'DI:K3 （75.50kg (▲0.95kg)／23.6% (▲1.2%)） （2020.12.05.Sat）

【 タイ・チョンブリー（シラチャー）編⑤: まぐろの名店すえひろ 】 さて、ベストスコアを叩き出して二日酔いもどこかへぶっ飛んだところでランチに向かったのは、まぐろで有名な寿司居酒屋、すえひろのシラチャー本店。 （ゴルフ@Pleasant Valley Golf and Country Club） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001562945/48191707/ この店、以前はバンコン ・スリウォンにも支店があったのだが、いつの間にか（たぶんコロナ禍の最中に）閉店。一方でシラチャーにはこちらの本店の他に昨晩泊まったシラチャー繁華街にも支店がある。 （（閉店）すえひろ@スリウォン店） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001415351/33436671/ ■MAGURO, IKA, AJI 120THB, 70THB, 70THB ■キス天ぷら 200THB ■アジフライ 200THB ■ネギトロ巻 80THB ■Asahi大瓶 180THB こちらの名物は本マグロ骨付き中落ち。これをスプーンでこそげ落としながら食べるのだが、事前予約が必要なのと、あまり腹が減っていなかったので今回はパス。またの機会に頂く事にしよう。 そんなことで今回は3人各々好きな物を頼み、軽く酒を飲んで撤収。バンコクへ。 ベストスコアも出せたし、なかなかに楽しいチョンブリーへのゴルフ旅であった。 #タイ赴任 #チョンブリー県④ #居酒屋 #昼呑み #寿司 #まぐろ #うなぎ #アジフライ ##魚フライ #焼き魚 #天ぷら #蕎麦・うどん #定食屋 #旅 （2020.12.07.Mon）

【 大阪からバンコクにやって来たもうひとつの寿司屋 】 タイには大阪から来た寿司屋が二つある。ひとつはタイで4つ店を出している喜多郎寿し。そしてもうひとつがこのゑんどう寿司である。 私はタイに来る前は東京に住んでいたし、そもそも寿司がニガテだったため寿司屋には詳しく無いのだが、大阪ではそこそこ有名な店らしい。 ■OMAKASE-D 480THB （ぶり、いくら、白身、とろ、しめさば） ■OMAKASE-S 580THB （本日のおすすめの五貫） ■かきポン酢 150THBx2 ■真鯛、ネギトロ軍艦、いか 160THBx2貫、150THB、80THB ■銀だら西京焼 400THB ■OMAKASE-B 480THB （かに、白魚、つぶ貝、とろ、ほたて） ■えび天ぷら 400THB ■のどぐろ 190THBx2貫 ■黒むつ 180THBx2貫 ■いかの塩辛 200THB ■茶碗蒸し 180THB ■赤だし 160THB ■髙清水 辛口生貯(300ml) 400THB ■シンハー（大瓶）120THB (+Service Charge10% + VAT7%) メニューは"OMAKASE"という色々な組み合わせの5貫セットのメニューが6種類あり、そこからいくつか選ぶのが基本。 この"OMAKASE"以外にも、もちろん1貫から好きな寿司を頼めるのだが、この"OMAKASE"がお得な値段設定となっている。 カウンターの高級寿司の"OMAKASE"を自分で組み合わせられる感覚で、3セットも頼めば15貫で十分に腹が満たされ、お値段も1,500THBとかなりリーズナブル。 喜多郎寿しよりは少しばかり高級だが、その分ネタも手間がかかっていて美味い。 寿司初心者で勉強中の私には、カウンターの高級寿司よりもこれくらいのお値段の寿司の方が安心して色々なネタを試せて良い。 そしていよいよバンコクには3月末にスシローもやって来たし、ミシュランひとつ星の寿司屋が二つもあるしと、寿司好きには万全な体制が整っている。 #タイ赴任 #バンコク都① #寿司 #個室 （2021.03.26.Fri）

【 使い勝手の良い寿司居酒屋 】 まだまだヒマなソンクラン（タイの旧正月）休暇3日目の夜。 この日の夜は日本人駐在員御用達の日系スーパー、フジスーパー2号店の2階にあるこの店へ。 エカマイにある庵寺本店メニューの主に居酒屋メニューをちょっと減らして、更に店舗を1/20くらいにした、店内半分、持ち帰り半分といった持ち帰りに力を入れた感じの店舗。 スーパーの2階という場所柄この戦略は正しいと思う。 何となく小さい頃に持ち帰りの茶きん鮨を買いにたまに行った京樽を思い出す。 （庵寺 AJI@エカマイ） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001201333/48968520/ ■いくら丼 580THB ■菊（5貫）349THB （大トロ、カンパチ、赤身、金目鯛炙り、鰻白焼き） ■本鮪赤身（5貫）245THB ■海老天うどん 200THB ■明太マヨ軍艦、雲丹軍艦、コーンマヨ軍艦、サーモン剥き身軍艦、タコ、玉子 29THB、159THB、19THBx2、19THBx3、39THB、19THB ■鰻蒲焼き、トビコ軍艦、明太マヨ軍艦 49THBx2、39THB、29THB ■ネギトロ巻き 138THB ■海老（5貫）145THB ■シンハビール(330ml) 70THB ■冷酒(180ml) 150THB (+Service Charge10% + VAT7%) この日の注文のメインはやはり寿司。 値段も海外で食べる寿司としては頑張っていると思うし、味の方はこのレベルの寿司がこのような寿司居酒屋で食べられることにむしろ驚きを隠せない。（1THB＝3.495円） 日本酒でほろ酔いになったところで〆に海老天うどん。 ああ、美味い。文句無しである。 こんなのんびりした休日もたまには良い。 #タイ赴任 #バンコク都① #寿司 #天ぷら #蕎麦・うどん #うなぎ #居酒屋 #子供連れ （♂9歳、♂5歳2ヵ月） （2021.04.12.Mon）

【 タイでミシュラン一つ星を獲得した日本の鮨 】 銀座鮨一。 2018年から始まったミシュランガイド・バンコクで初年度から4年連続で一つ星を獲得している鮨屋である。 そんな鮨屋にもう少しでバンコクを離れることが決まった方との会食で訪問。 ちなみに夜の部は5,000THBと7,000THBのおまかせコースが二種類。（ランチは3,000THBと4,000THBの二種類。1THB＝3.381円） もちろん最後の晩餐、迷うことなく7,000THBのコースで。 ■おまかせ 7,000THB (+Service Charge10% + VAT7%) - 先付け - お造り - 縞鯵 - 喉黒 - あおり烏賊 - 失念 - 鮪赤身の漬け - 炙り鮪大トロ - ウニ - 車海老 - ホタテ - 雲丹いくら小丼 - お椀（長芋のすり流し） - 穴子 - とろたく - 玉子 - 苺大福 - 塩最中アイス 普段は予約を取るのもかなり先になるほどの人気店なのだが、何とカウンター席に通された。これは何とも嬉しい誤算。 なお、この日はコロナ感染防止策のひとつとして4月18日（日）から店内飲酒禁止令が再開されていたので、酒は無し。 温かいお茶のみで鮨を食べるのは初めての事だったが、アルコールで味覚が鈍ることなく最後まで美味い鮨を味わうことが出来た。 とは言え、いつの日かまたこの店に来ることが出来たら、是非とも美味い日本酒と共に、この素晴らしい鮨を味わってみたいものだ。 #タイ赴任 #バンコク都① #寿司 #会食 #ミシュラン （★2018・2019・2020・2021） （2021.04.20.Tue）