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500投稿 kenta.y
名古屋に拠点を置く台湾まぜそば店。海外では、韓国以外にもアメリカ・マレーシア・スリランカに出店しています。韓国では、台湾まぜそばに加えて、カレーやとんかつも販売しています。この麺屋はなびは、台湾まぜそば発祥のお店らしいです(台湾ラーメンの商品開発中に、失敗した作品のスープに合わず、捨てようとしたところ、スタッフがもったいない！と茹でた麺に台湾ミンチをかけたことから始まったとのこと)。しかも、2008年と最近の話です。とはいえ、日本人的には名古屋＝台湾ラーメン感があり、ちょっとした違和感もあります。しかしながら、こんなにまぜそばが受け入れられるのは、韓国料理では一般的なビビン(混ぜる)文化が、まぜそばと相性がよかったのかなーと勝手に思いました。
2023/11/1 写真と本文をすべて表示

麺屋はなび広安店 / 멘야하나비 광안점の店舗情報

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予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円

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住所	9-1 Gwangan-ro 61beon-gil, Suyeong-gu, Busan, 大韓民国大きな地図をみる

更新情報

最初の口コミ: kenta.y 2023年11月01日
最新の口コミ: kenta.y 2023年11月01日
最終更新: 2023年11月01日 11:28

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