姑苏区暮光之城甜美店

• うなぎ

1000投稿 Amane Moriyoshi

2016.11.04 09:50 ◎蘇州市の朝食といえば ⚫︎中国「美团」評価： ⚫︎中国湖北省蘇州市 ○前置 ○ 本日の注文品 （通過レート 15円／1元） ⚫︎小笼包---20元（300円） 蘇州の小籠包は今回３度目になりますのでその美味しさは確認済み、このお店もそれを裏切ることなく美味しかったです。 半分カットしたものを写真に撮りましたが、小籠包のスープが凄く濃厚で美味い！若干甘めが蘇州流、小籠包の皮が厚くてもっちり、やはり蘇州の小籠包は最高ですね。 ⚫︎苏式红酒炖牛肉面---35元（525円） 麺は細麺でスープが甘〜い。少し酸味を感じました。お店の方に空かさず辣椒をお願いしました。お店の方が「辛いですので少量入れてください」と言われましたが、辣椒を全て投入しました。そしたら、なんていう事でしょう！ 甘さと辛味、酸味がうまく合体し美味しい！正しく酸辣面でした。 でも、せっかくの蘇州料理を………邪道かな？ ○中国マメ情報 ⚫︎世界遺産山塘街について （インターネットより） 山塘街は歴史的景観保全地区で、昔からの水郷の街として知られています。 白壁に黒屋根、疎水にかかる苔むした石橋。山塘街は、蘇州旧市街でも昔ながらの水郷の風情が残る地区のひとつ。 山塘街の歴史は唐の宝暦年間（西暦885年）に遡る。日本では詩人として名高い白居易が蘇州の知事として赴任まもなく、虎丘に出かけた際、周囲の水路が埋まってしまい一帯の水利が不便になっている様を眼にした。白居易はすぐさま、商業街だったチャン門から虎丘にかけて山塘河を開鑿、灌漑と交通の便が大幅に改善され、一大遊行商業街として発展。後、蘇州の人々は白居易に感謝の意を表し、山塘街を白公堤と呼んだ。 ○余談 この周辺の写真を投稿しますので参考になりましたら幸いです。 ○お店の情報 店名：姑苏区暮光之城甜美店 住所：中国江苏省苏州市东杨安浜13号 #中国・蘇州市 #蘇州市・中華 #海外グルメ