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500投稿 Cob Take
大阪茨木にある「鮨龍平」さんに初イン、単なる大阪寿司とは別格、江戸前鮨と割烹のイイトコ取り。大人の社交場空間です。申し訳ないですが、他のお客様も居ますから、お子供様の連れの場合は予約時にご相談ですね。 18時からのお任せコースのみ、要予約制。写真は利尻産の馬糞ウニのタワー盛り軍艦です。つきだしは、京丹後の日本海のもずくとノレソレの温出汁仕立て、で食欲を促します。次ば向付から。大分筍の穂先と鯛の子の幽庵仕立て、佐賀白アスパラとつぶ貝とホッキ貝のワサビ菜寄せお浸し、泉州舌平目の揚げ出汁仕立てドンコ霰揚添え、緑鮑の煮付けバター肝ソースに赤酢シャリ添え、肝ソースはバターでマイルドに濾してあります。シャリの合え酢は京都飯尾醸造の赤酢を使っているので、少し酸味と香りが強いですが、私は大好きです。甘さはほとんど無いシャリ酢です。カワハギの昆布締め肝和えの握り、が⁈ ウッカリ食べてもーた。なに？これ。美味い。。ネタの舌触りツルツル。イカ？かと思うほど透き通るネタは？ネタバラシ無しでは判らずの、絶品。。泉州針烏賊の握り、山口の赤貝の握り、和歌山加太の黄金鯵の握り、近畿生本鮪大トロの握り、淡路島のサヨリの昆布締めの握り、奥尻馬糞ウニの軍艦、蒸し車海老の握り、淡路島焼きアナゴの握り、最後にもう一回、最初の三日昆布締めのカワハギの肝あえ握り、最高。これ10個は喰えます。(*´艸｀*) 以上、本当にマスターありがとうございました。
2023/3/17 写真と本文をすべて表示
Kenji Ota
大阪の茨木で「美味しい寿司屋」という選択肢はそれほど多くないが、ここはカウンターのみの特別感もあり、（投稿時点）寿司を食す抜群のお店だと思う。コースのみで自由度は少ないものの、提供される品々は実に丁寧で、配慮されたもの。しかも、日本酒のラインナップもなかなか。すべてが相まって多幸感が倍増。
2020/3/13 写真と本文をすべて表示
Hitomi. S
2度目ながら大好きなお寿司やさんです。 (rettyの投稿なかったので長めに書いてしまいました～) コースは5,800円と8,000円のコースがあり、時間は2部制で18:00～と20:30～です。ビールやジンジャーエールを頼んだときのグラスがうすーいのが嬉しい。もちろん日本酒も色々おすすめしていただけます！初めて来たときから虜になっているのが何をいただいても美味しい先付6種。今日は子持ち鮎に白味噌をかけたものと、大きな銀杏の素揚げ、もずく酢、大きな栗の甘露煮に、極細切りの長芋のお浸し？に、…あー名前を忘れてしまったけど初めて聞いた名前のお野菜の胡麻酢和えでした★ どれもこれも食材にこだわっていらして味もすべて悶絶ものです…！！お寿司に入る前にいつも出してもらえるお出汁もほっと安らぐあたたかいお味。今日のはマグロとエビから取ったお出汁だそうで初めて味わうおいしさでした。そしてメインのお寿司たち！こちらは江戸前のお寿司で赤酢を使った酢飯が特徴的なのですが、米粒1つ1つはしっかりしてるのに食べた瞬間ふわっとほどけるのが本当に堪らなく幸せなんです…♪✨ お寿司を置いてくれた瞬間にすっとネタが沈むというテレビで見た江戸前寿司のアレを目の前で見れるのもまた贅沢なひとときだなぁと思います。今日はたい、いか、漬けまぐろ、漬け中とろ、のどぐろ、えび、さんま、伝助あなごだったかな？もう少し色々いただいた気がするけど思い出せず…。。今日は炙りのネタ多目でした♪ 藁で炙って11日寝かせた熟成魚もあったり、他では食べられないようなものが出てくるのもこちらにくる楽しみのひとつです✨ それぞれ本当に大将のこだわりが詰まっていて、えびには甘エビのふりかけがかかっていたり、さんまには肝のソースを乗せてくれてたり、いかの切り方もこだわっていたり、毎回色々お話しながら教えていただいています。途中でいただいた茶碗蒸しは出汁が美味しいのは言うまでもなく大きくて食感も味もいい丹波の黒枝豆と身が厚くふわふわのハモがとにかく美味しかったです。最後に白味噌のお味噌汁と、デザートにはプリン風の卵焼き！ (私はたまごが食べれないのですが美味しかったみたいです！) いつも美味しく、お話も楽しくて、ついついのんびりしてしまいます。大将は以前京都の食堂おがわさんにいたそうで美味しいお店もお詳しいので教えてもらったところにも色々いってみたいと思います♪ 大阪にきてよかったな、と思える一時でした。 ★追記 2020.01〜コースが8,000のもののみになりました。
2019/10/23 写真と本文をすべて表示

鮨龍平の店舗情報

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予約・問い合わせ	072-622-7904
ジャンル	寿司
営業時間	【平日】 18:00～【土】 1部 18:00～ 2部 20:45～ ※コース料理のみ
定休日	毎週月曜日毎週日曜日 ※その他、不定休あり
予算	ランチ営業時間外ディナー～15000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所

大阪府茨木市松が本町３-１６バーデンズクラブビル１０２大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 茨木駅 徒歩6分（410m）
大阪モノレール線 ／ 宇野辺駅 徒歩11分（840m）
阪急京都本線 ／ 南茨木駅 徒歩19分（1.5km）

座席修正依頼

カウンター	有
個室	有

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コース	8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	料理人が有名店で修行経験あり
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、ワインあり
利用シーン	個室、PayPay決済可
雰囲気	静かな店内、落ち着いた雰囲気

更新情報

最初の口コミ: Hitomi. S 2019年10月23日
最新の口コミ: Cob Take 2023年03月17日
最終更新: 2024年03月26日 16:14

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