喜記避風塘炒辣蟹銅鑼湾店

お店情報

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香港滞在、2日目のディナーとして入ったこの店香港料理といって、広東料理とはちょっと異なるメニューの店このの名物は何といっても香港スパイシークラブ、カニがまるまま使われた料理で、ニンニクの効いたメニューなのですが、シンガポールのチリクラブとまた違ったインパクトのある料理です。ピリッとした味でとても食が進みます。タレと言うか味の秘密（ニンニク、唐辛子、ネギを絡めて炒めたもの）が何とも言えません。　カニ以外にそれを白いご飯の上にのせて食べるのも絶品、病みつきになりますね。　香港は海に近いので、カニ以外にもアサリやマテ貝などの海鮮物が充実しているのでそれも食べるのを忘れずに。