現地そのもののウズベキスタン料理 オシュ ￥９００ ウズベキスタンの伝統料理。ニンジン、ラム肉、ひよこ豆の入ったピラフ。パラフ(palov)、プロフなどとも呼ぶようです。蒸かしたにんにくが１つとうずらの卵も乗っています。かなりのボリュームで出て来ます。そしてかなりオイリー。 バラク ￥５００ 蒸し餃子。具はおそらくラム肉の挽き肉。玉ネギとトマトのソースがかかっています。これにナンとヨーグルトが付きます。ヨーグルトは好みでバラクにかけていただくようです。ソースという体のヨーグルトではなくプレーンヨーグルトそのもの。皮は結構厚みがあり、歯ごたえがあります。ナンはインド料理のナンとはまったく異なり、発酵が少なく小麦もグルテンの少ないどしっとしたパン。 こちらのお店、店主はウズベク人で厳格なムスリム。もちろんアルコールはなく、持ち込みも不可。ソフトドリンクは２００円台からと非常に手頃。いずれの料理もとても素朴で、強い旨味があるようなものはありません。素朴で質素な感じがします。 現地を訪問した方に伺うと、まさに現地の味なんだそうです。つまり、日本人の感覚で素直に美味しいという種類の料理ではありません。味付けも控えめです。オシュはちょっと驚くほど油っぽいです。初夏にお伺いしたところ、エアコンはあるものの店の前と後ろの戸を開け放ち自然の風を取り入れています。そうした質素な生活っぷりも含めて現地の雰囲気を味わうことのできる貴重なお店。
珍しい本場ウズベキスタン家庭料理が味わえるお店
口コミ(1)
サマルカンドの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
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| 営業時間 | |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
つくばエクスプレス ／ 浅草駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ日比谷線 ／ 入谷駅 徒歩10分（730m）
東京メトロ銀座線 ／ 田原町駅 徒歩11分（850m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 朝食が食べられる、ランチ |
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